21 ماده غذایی سرشار از کلسترول
محتوا
به عنوان مثال کلسترول را می توان در غذاهای منشأ حیوانی مانند زرده تخم مرغ ، جگر یا گوشت گاو یافت. کلسترول نوعی چربی موجود در بدن است که برای عملکرد مناسب سلول ها ضروری است ، تا زمانی که مقادیر کافی باشد ، این بدان دلیل است که وقتی سطح کلسترول در بدن تغییر می کند ، می تواند یک سلامتی باشد .
برخی از غذاها مانند آووکادو و ماهی آزاد به افزایش سطح کلسترول خوب ، HDL ، که به محافظت از کلسترول کمک می کند ، کمک می کنند ، از طرف دیگر ، کبد گاو ، به عنوان مثال ، از افزایش کلسترول بد ، LDL حمایت می کند ، که می تواند عواقب سلامتی . در مورد انواع کلسترول بیشتر بدانید.
غذاهایی که کلسترول بد را افزایش می دهند
از غذاهایی که کلسترول بد خون را افزایش می دهند ، باید اجتناب شود ، به خصوص افرادی که دارای مشکلات قلبی عروقی هستند ، زیرا غنی از چربی های اشباع هستند. برخی از نمونه ها عبارتند از:
- ماهی سرخ شده ، گوشت های نان ، سیب زمینی سرخ کرده
- سوسیس ، سالامی ، بیکن ، گوشت خوک؛
- شکلات ، نوشیدنی های شکلاتی ، کلوچه ها و پای های صنعتی ؛
- شیر کامل ، شیر تغلیظ شده ، پنیرهای زرد ، خامه ترش ، دستورالعمل هایی با خامه ترش ، بستنی و پودینگ.
در صورت ابتلا به کلسترول LDL بالاتر از 130 میلی گرم در دسی لیتر از مصرف هر دو ماده غذایی موجود در جدول و غذاهای موجود در این لیست خودداری شود.
غذاهایی که کلسترول خوب را افزایش می دهند
غذاهایی که به افزایش کلسترول خوب کمک می کنند ، غنی از چربی های اشباع نشده و غیر اشباع هستند ، به عنوان محافظ قلب عمل می کنند و از افزایش کلسترول HDL سود می برند. برخی از نمونه ها عبارتند از:
- آووکادو
- روغن زیتون ، روغن ذرت ، روغن آفتابگردان ، روغن کانولا ، روغن بادام زمینی ؛
- بادام زمینی ، بادام ، شاه بلوط ، بذر کتان ، تخمه آفتابگردان ، کنجد ؛
- ماهی قزل آلا ، ماهی تن ، ساردین ؛
- پیاز سیر؛
- سویا
- کره بادام زمینی.
مصرف این غذاها در یک رژیم غذایی متعادل و غنی از فیبر ، همراه با انجام فعالیت بدنی منظم ، علاوه بر اینکه باعث بهبود سطح کلسترول می شود ، به کاهش وزن نیز کمک می کند.
در فیلم زیر چند نکته برای کاهش کلسترول را بررسی کنید:
ما به شما توصیه میکنیم
درک خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ
