10 غذای این متخصص تغذیه برای مبارزه با التهاب می خورد

محتوا

• التهاب و غذا
• 1. کاله
• 2. آناناس
• نحوه برش یک آناناس
• 3. ماهی آزاد وحشی
• 4- قارچ
• 5- کلم بروکلی
• 6. Dulse
• 7. زغال اخته
• 8. سواركروت
• 9. آبگوشت
• 10. ادویه جات و گیاهانی مانند زردچوبه ، زنجبیل و سیر
• زردچوبه
• زنجبیل
• سیر
• کمی زیر آب احساس می کنید؟

التهاب و غذا

هنگامی که بدن شما گرم می شود ، یا قرمز می شود و تورم می شود ، این التهاب در محل کار است.

بعضی اوقات حتی نمی توانید ببینید که التهاب در اعماق بدن شما اتفاق می افتد تا زمانی که احساس کنید خودتان را به سمت پایین می چرخانید. اما نگران نباشید ، کاری است که می توانید برای کمک به شما انجام دهید.

وقتی غذا می خوریم ، غذاهایی که انتخاب می کنیم در بدن ما قرار می گیرد می توانند علیه التهاب مقابله کنند یا یک واکنش التهابی را تحریک کنند.

پایه و اساس یک رژیم ضد التهابی شامل غذاهای حاوی گیاهان مانند میوه ، سبزیجات ، آجیل ، دانه ، لوبیا و حبوبات است. هنگام خوردن منابع پروتئینی حیوانات ، حتما غذاهای دریایی وحشی ، تخمهای مرتع آلی و حیوانات دارای چمنزار را انتخاب کنید.

بنابراین به وعده غذایی بعدی خود به عنوان فرصتی فکر کنید تا بدن خود را با غذاهایی که باعث تقویت و انرژی شما خواهد شد و همچنین سلامت طولانی مدت شما را بهبود می بخشد ، بارگذاری کنید!

در اینجا 10 غذا برای برداشتن در طول سفر مواد غذایی بعدی شما آورده شده است:

1. کاله

کاله دارای خواص ضد التهابی است و حاوی انواع داروهای گیاهی و آنتی اکسیدان هایی است که به محافظت از بدن ما در برابر آسیب سلولی کمک می کنند.

این ماده غذایی سد کننده و متراکم کننده مواد مغذی منبع خوبی برای:

• اسیدهای آمینه مختلف
• ویتامین های A ، C و K
• فیبر
• منیزیم
• اهن
• کلسیم

کاله به همه چیز از پوست درخشان و چشمان سالم ، تا دستگاه گوارش قدرتمند و استخوان های قوی کمک می کند.

با افزودن آن به اسموتی روزانه یا آب سبز تقویت کننده سیستم ایمنی ، آن را به راحتی دریافت کنید.

2. آناناس

این میوه خوشمزه یک مشت بزرگ! آناناس سرشار از ویتامین C است و حاوی آنزیمی به نام برملاین است که ممکن است به تحریک هضم پروتئین ، کاهش التهاب روده و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند.

آناناس را به بشقاب میوه ، اسموتی یا آب میوه خود اضافه کنید تا به مبارزه با التهاب ، تقویت هضم و تقویت سیستم ایمنی بدن بپردازید.

نحوه برش یک آناناس

3. ماهی آزاد وحشی

این ماهی با آب سرد یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا 3 است که می تواند به مقابله با التهاب ، کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و بهبود سلامت روان کمک کند.

ماهی قزل آلا همچنین منبع بسیار خوبی از پروتئین است و دارای مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی دیگر از جمله ویتامین های B-12 ، B-3 ، D ، پتاسیم و سلنیوم است.

ماهی قزل آلا را به هر طریقی که دوست دارید - طبخ کنید ، کبابی یا کباب کنید. من آن را دوست دارم با شوید ، لیمو و سایر گیاهان پخته شود.

4- قارچ

قارچ های ضد میکروبی ، ضد ویروسی و ضد التهابی حاوی ترکیبات متنوعی هستند که می توانند به بهبود ایمنی و کاهش التهاب در بدن کمک کنند.

آنها از پلی ساکاریدهای زنجیره ای طولانی به نام بتا گلوکان تشکیل شده اند که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند و همچنین یک آنتی اکسیدان قدرتمند به نام ارگوتیونئین را در خود جای داده اند که می تواند به مبارزه با التهاب کمک کند.

قارچ منبع عالی پروتئین ، فیبر و ویتامین های مختلف B نیز هست.

انواع مختلف قارچ برای امتحان کردن وجود دارد ، شما ناگزیر به پیدا کردن آن هستید که متناسب با جوانه های طعم شما باشد - برخی از موارد مورد علاقه من shititake ، morel ، chanterelle و porcini هستند.

5- کلم بروکلی

کلم بروکلی با داشتن ویتامین های C و K ، فولات و فیبر ، یک نیروگاه ضد التهاب است.

این گیاه به ویژه آنتی اکسیدانهایی مانند فلاونوئیدهای کائمپفرول و کوئرستین و انواع کاروتنوئیدها بسیار غنی است.

این سبزی را به همراه یک سیر - یکی دیگر از غذاهای ضد التهابی مورد علاقه من - به عنوان یک غذای جانبی مناسب شام میل کنید.

از غذای من ، که یک تکه عسل اضافه می کند ، استفاده کنید تا ظرف واقعا خاص باشد.

6. Dulse

Dulse نوعی جلبک دریایی است که شامل یک گروه منحصر به فرد از پلی ساکاریدها به نام fucoidans است که برای کاهش التهاب در بدن کار می کنند.

این سبزیجات دریایی بی نظیر با فواید متنوعی از جمله:

• اهن
• پتاسیم
• ید
• فیبر
• پروتئین گیاهی

می توانید dulse تازه یا خشک میل کنید. سعی کنید آن را به سالادهای برگ سبز ، خرد شده با آووکادو یا مخلوط پانسمان اضافه کنید.

7. زغال اخته

این افراد به مقدار کم قند و فیبر زیاد ، مملو از ویتامین های A ، C و E هستند و حاوی انواع خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان ها هستند.

آنتی اکسیدان اصلی ، آنتوسیانین ، همان چیزی است که به این توت می بخشد ، رنگ آبی عمیق و شاداب است.

زغال اخته ارگانیک را به صفحه میوه صبحگاهی خود اضافه کنید یا آنها را درون این اسموتی پروتئین سبز بریزید.

8. سواركروت

کلم ترش یا همان کلم تخمیر شده ، دارای ویتامین های C و K ، آهن و فیبر است و به طور طبیعی حاوی باکتری های روده ای سالم به نام پروبیوتیک است.

با خوردن غذاهایی مانند سوسیس ، ما با بهینه سازی فلور روده و متعادل سازی میکروبیوم روده ، سلامت دستگاه گوارش ما را تقویت می کنیم.

ما می توانیم پروبیوتیک ها را از طریق سایر غذاهای تخمیر شده مانند کیمچی ، میسو و ترشی دریافت کنیم. سعی کنید کلم ترش را به سالادهای سبز خود اضافه کنید یا از آن به عنوان براق برگر استفاده کنید!

9. آبگوشت

مغز استخوان یک غذای کامل - مواد معدنی مانند کلسیم ، منیزیم و فسفر است.

یک کاسه از این امر به دلیل داشتن مقدار زیاد ترکیبات درمانی از جمله کلاژن ، ژلاتین و اسیدهای آمینه مانند گلوتامین ، آرژنین و پرولین ممکن است به تقویت پوشش روده شما کمک کند.

آبگوشت استخوانی را به عنوان یک میان وعده گرم به غذای خود اضافه کنید یا از آن به عنوان پایه برای سوپ ها استفاده کنید. این ممکن است کمک کند:

• التهاب روده را کاهش دهید
• دستگاه گوارش خود را تقویت کنید
• عملکرد سیستم ایمنی را پشتیبانی کنید
• تقویت سم زدایی

روش مورد علاقه من برای خوردن مایع استخوانی را در این سوپ ایمنی استخوان آبگوشت استخوان بررسی کنید!

10. ادویه جات و گیاهانی مانند زردچوبه ، زنجبیل و سیر

زردچوبه

این ادویه زیبا به رنگ زرد-نارنجی اغلب در پودرهای کاری وجود دارد.

به لطف ترکیب فعال کورکومین ، دارای خواص ضد التهابی قوی است و هزاران سال است که به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

سعی کنید زردچوبه را به سبزیجات بر روی ماهی و سبزیجات اضافه کنید ، یا از ریشه زردچوبه خام خرد شده در سوپ ها ، سس ها یا به عنوان افزودنی دیگری برای آب سبز بعدی خود استفاده کنید!

با این حال شما آن را مصرف می کنید ، به یاد داشته باشید برای تقویت جذب یک تکه فلفل سیاه اضافه کنید.

زنجبیل

بسیاری از خواص ضد التهابی و دارویی زنجبیل از ترکیب اصلی فعال زیستی آن ، زنجبیلول است.

زنجبیل نه تنها تقویت کننده مهم سیستم ایمنی و التهاب است ، بلکه این گیاه یک لکه معطر به اسموتی ها و آب میوه ها ، سوپ ها ، سس ها و سیب زمینی ها اضافه می کند. از ریشه زنجبیل نیز می توان در چای برای کمک به هضم استفاده کرد.

سیر

سیر حاوی ترکیبات گوگردی است که سیستم ایمنی بدن ما را برای مبارزه با التهاب و بیماری تحریک می کند. همچنین ضد باکتری و ضد قارچ است!

این گیاه خوشمزه به راحتی به هر وعده غذایی اضافه می شود و طعم خوشمزه ای را در انواع غذاها تقویت می کند. یکی از پانسمانهای خانگی مورد علاقه من ، این سس تاهینی خامه ای ، از سیر به عنوان ماده اصلی استفاده می کند.

کمی زیر آب احساس می کنید؟

دفعه دیگر که احساس نمی کنید خود را پر انرژی می کنید یا اگر تازه آماده هستید تا سلامت خود را به سطح بعدی برسانید ، سعی کنید برخی از این غذاهای خوشمزه ضد التهابی را در برنامه روزمره خود قرار دهید.

این که آیا شما در زمینه سوزن سوزن شدن خود مشغول دوبله هستید ، سالادهای آن را با سوسیس تزیین می کنید یا کلم و کلم بروکلی را به سوپ مایع استخوانی اضافه می کنید ، این غذاهای ضد التهابی می توانند برای سلامتی طولانی مدت شما مفید باشند.

با خوردن آنها امروز شروع به دیدن و احساس اثرات آنها خواهید کرد!

ناتالی رون ، MS ، RDN ، CDN یک متخصص تغذیه و متخصص تغذیه پزشکی با ثبت نام لیسانس روانشناسی از دانشگاه کرنل و کارشناسی ارشد در تغذیه بالینی از دانشگاه نیویورک است. او بنیانگذار Nutrition توسط Nathalie LLC ، یک روش تغذیه خصوصی در نیویورک است که با استفاده از یک رویکرد یکپارچه سازی بر سلامتی و سلامتی تمرکز دارد ، و همه Good Eats ، یک نام تجاری سلامت و سلامتی رسانه های اجتماعی است. وقتی او با مشتری های خود یا در پروژه های رسانه ای کار نمی کند ، می توانید وی را با همسرش و مینی اویسی ، بردی ، در مسافرت پیدا کنید.