آیا رژیم های گیاهی برای کودکان بی خطر است؟

محتوا

• بررسی برای

اخیرا نیویورک تایمز این مقاله محبوبیت روزافزون خانواده هایی را که فرزندان خود را با رژیم های خام یا گیاهی تربیت می کنند ، نشان می دهد. در ظاهر ، شاید چندان به نظر نرسد که درباره آن بنویسیم. پس از همه ، این 2014 است: در مقایسه با رژیم غذایی سرخپوشان ، میل فاقد گلوتن ، روند کم قند یا رژیم های کم چرب یا کم کربوهیدرات کمی گیاهخواری چیست؟ با این حال ، این مقاله یک س loadال مهم را مطرح می کند: آیا باید فرزندان خود را با رژیم کاملاً گیاهی یا خام تربیت کنید؟

بیست سال پیش ، شاید پاسخ منفی بود. امروز پاسخ به این سادگی نیست. امیلی کین ، پزشک متخصص طب طبیعی در آلاسکا ، در این مورد می نویسد تغذیه بهتر مجله ای که کودکان امروزی "بار شیمیایی بالاتری نسبت به 100 سال قبل دارند" ، بنابراین علائم مسمومیت مانند سردرد ، یبوست ، بثورات ، خونریزی لثه ، B.O. و مشکل تنفس یا تمرکز در کودکان در حال افزایش است. یک زوج ذکر شده در بار او می گوید که قبل از بچه دار شدن ، هر دو دچار اعتیاد شدید به "غذاهای ناخواسته ، آب نبات ، شیرینی و غذاهای چرب سرخ شده" شده بودند ، بنابراین کودک خود را در رژیم غذایی خام قرار دادند تا او را از همان سرنوشت نجات دهد.

Rainbeau Mars ، فعال ، نویسنده و متخصص یوگا نیز موافق است ، به همین دلیل است که او کل خانواده ها را تشویق می کند تا سبک زندگی گیاهی را در پیش بگیرند تا به جوانان کمک کند تا جایگزین های سالم برای "اعتیاد" مورد علاقه خود بیابند.

او می گوید: "بسیار مهم است که بچه ها از مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی کافی استفاده کنند ، اما آنچه اغلب در فلسفه های رایج اتفاق می افتد این است که ما فکر می کنیم بچه ها از خوردن نان سفید و محصولات حیوانی پر از نیترات سود می برند." ما فراموش می کنیم که بچه ها واقعاً سبزیجات را دوست دارند، به خصوص اگر در فرآیند پخت و پز شرکت کنند. مریخ می گوید رژیم غذایی او یک برنامه "محدودیت کالری صفر" است (برای نمونه منو اینجا را کلیک کنید) که بر غذاهای غنی از فیبر و گیاهی تمرکز دارد ، با تأکید بر تشویق کودکان به خوردن از "هر رنگ رنگین کمان" تا اطمینان حاصل کنید که آنها تمام نیازهای غذایی خود را برآورده می کنند.

همه آنها از نظر تئوری خوب به نظر می رسند. کارولین سدرکویست ، کارگردان پزشکی در bistroMD ، می گوید: اما نیازهای غذایی کودکان با بزرگسالان متفاوت است و اغلب کودکان تبدیل به "گیاه خواران غیر گیاهی" می شوند. رژیم گیاهی پر از غلات ، نان سفید و میوه به اندازه رژیم آمریکایی استاندارد ناسالم است و برخی از کارشناسان می گویند بسیاری از کودکانی که در این رژیم ها می بینند کم خونی و کمبود وزن دارند.

بعلاوه ، باید پیامدهای اجتماعی را در نظر گرفت. حتی خانواده هایی که سالها به صورت خام یا گیاهخوار غذا می خورند متوجه می شوند که در جهت یابی موقعیت های اجتماعی خارج از خانه با مشکل روبرو هستند. جینجی تالیفرو، ساکن کالیفرنیا - که یک شرکت مواد غذایی خام را اداره می کند - به این موضوع گفت بار اگرچه او 20 سال بود که خام بود و امیدوار بود فرزندان خود را به همین روش بزرگ کند ، اما با مشکلات زیادی روبرو شد که آنها "از نظر اجتماعی منزوی ، محروم و محروم بودند".

رژیم های سخت گیرانه بسیار سخت هستند ، اما کودک شما را در رژیم گیاهی یا خام قرار می دهد می توان Dawn Jackson Blatner ، R.D.N. ، نویسنده کتاب می گوید: رژیم غذایی انعطاف پذیر. به عنوان مثال، انجام چند قدم ساده برای اطمینان از اینکه کودک شما هنوز احساس می کند به شبکه اجتماعی خود متصل است - مانند این که بپرسید آیا می توانید کیک های گیاهی را به یک جشن تولد بیاورید تا او از سرگرمی و گفتگو در مورد غذا دور نشود. راههای سرگرم کننده و سالم که می توانید غذاهایی را که می توانید بخورید آماده کنید ، به جای تمرکز بر غذاهای "بد" که نمی توانید بخورید ، همه می توانند در ایجاد ارتباط سالم با غذا به فرزندان شما کمک زیادی کنند. جکسون بلاتنر می گوید: "و هنگامی که آنها بزرگتر می شوند ، باید احترام بگذارید و احترام بگذارید اگر بچه های شما نمی خواهند این غذا را در خارج از خانه بخورند." "این باید بخشی از گفتگو باشد."

سیدرکیست توصیه می کند که به فرزندان خود اجازه دهید تا آنجا که ممکن است در تهیه غذا مشارکت داشته باشند. او می گوید: "ما به عنوان والدین ، ​​غذا می خریم و غذا را آماده می کنیم." "همه ما ارزش ها و مسائل خود را در مورد غذا با فرزندان خود در میان می گذاریم یا به آنها می دهیم. اگر غذا تغذیه و ارتقاء دهنده زندگی و ارتقاء سلامتی است ، ما چیزهای مناسب را ارائه خواهیم داد."

به نوبه خود ، مریخ اصرار دارد که برنامه رژیم غذایی وی ضروری است. او می گوید: «ای کاش یک سوم جمعیت ما چاق نبودند. "ای کاش ما بزرگسالان جوان داروهای ضدافسردگی یا ریتالین نداشتیم و نیاز به درمان آکنه های نوجوانان عمده ، آلرژی ، ADD ، دیابت و سایر بیماریهای مرتبط با غذا وجود داشت. من مردم را تشویق می کنم که ریشه زمان جرم را بررسی کنند." بیماری شروع شده است و چگونه می توانیم به جای تهیه کارخانه های پر از مواد نگهدارنده و شیمیایی به اصل تهیه غذای خود از زمین بازگردیم. "

اگر ضرب المثل قدیمی "شما همان چیزی هستید که می خورید" درست باشد ، مریخ می گوید تا زمانی که ما همچنان بر روی غذاهای "برشته ، مرده ، آبجو و سوء استفاده می کنیم" تمرکز می کنیم ، این همان احساسی است که ما داریم (به نظر خوب می آید ، درست؟). او می افزاید: "اما اگر غذاهای تازه، زنده، رنگارنگ و زیبا بخوریم، شاید همین احساس را داشته باشیم."

بررسی برای