آنچه شما باید در مورد Arugula بدانید

محتوا

• arugula چیست؟
• فواید arugula چیست؟
• Arugula در مقابل سایر سبزیجات
• نحوه استفاده از آن

arugula چیست؟

آرگولا یک سبز فلفل دلمه ای و خاص است که در منطقه مدیترانه سرچشمه گرفته است. همچنین به عنوان سرخچه ، موشک سالاد و سرو ایتالیایی شناخته می شود. Arugula عضو خانواده Brassica یا Cruciferous است. این طبقه بندی شامل بیشتر سبزیجات خاردار مانند جوانه بروکسل ، کلم ، گل کلم و کلم بروکلی است.

فواید arugula چیست؟

محبوبیت Arugula به همان اندازه از مزایای سلامتی آن با سلیقه آن ارتباط دارد. در یک مطالعه ، آرگولا از نظر داروی مقابله با سرطان بسیار زیاد است.

این سبز خوشمزه یک ماده غذایی مغذی است که دارای فیبر و فیتوشیمیایی است. آرگولا از نظر قند ، کالری ، کربوهیدرات و چربی کم است. این ماده غذایی حاوی چندین ماده مغذی حیاتی است. این شامل:

• کلسیم، که به خون کمک می کند تا به طور عادی لخته شود. همچنین برای سلامتی استخوان ، سلامت دندان ، عملکرد عضلات و عملکرد عصب ضروری است.
• پتاسیم، یک ماده معدنی و یک الکترولیت برای عملکرد قلب و عصب بسیار مهم است. همچنین به عضلات کمک می کند که به طور طبیعی منقبض شوند. پتاسیم به کاهش اثرات منفی سدیم کمک می کند و به همین دلیل ممکن است برای افرادی که فشار خون بالایی دارند مفید باشد.
• فولاتویتامین B این به حمایت از تولید DNA و سایر مواد ژنتیکی کمک می کند. این امر به ویژه برای زنانی که باردار هستند یا قصد بارداری دارند بسیار مهم است. کمبود فولات در زنان باردار ممکن است منجر به اسپینا بیفیدا ، نقص لوله عصبی شود.
• ویتامین سی، یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین به اسید اسکوربیک اسید معروف است ، ویتامین C برای سلامتی بافت و جذب آهن از مواد غذایی حائز اهمیت است.
• ویتامین K، که به انعقاد خون کمک می کند. اگر به داروی رقیق کننده خون مانند وارفارین (کوادامین) احتیاج دارید ، قبل از تغییر عادت غذایی ، با ویتامین K در مورد مصرف ویتامین خود صحبت کنید.
• ویتامین A، اصطلاح چتر برای گروهی از رتینوئیدهای محلول در چربی. ویتامین A یک آنتی اکسیدان قدرتمند است ، که از عملکرد سیستم ایمنی ، رشد سلول ، دید در شب و سلامت کلی چشم پشتیبانی می کند. همچنین برای کمک به حفظ عملکرد کلیه ، ریه و قلب کار می کند.

Arugula در مقابل سایر سبزیجات

بر خلاف بسیاری از سبزیجات سالاد با طعم ظریف ، غذای بسیار خاص و فلفل arugula به سالادها و سایر غذاهای سرد می افزاید. مانند جعفری ، می توان آن را جوید تا به مبارزه با نفس ترش کمک کند.

Arugula را می توان علاوه بر یا به جای آن ، بیشتر انواع کاهو و گیاهان نیز استفاده کرد. همچنین دارای یک شکل مشخص برگ است. گل ها ، دانه ها و برگ های آروگلا همه خوراکی هستند.

نحوه استفاده از آن

Arugula بسیار خوشمزه است و می تواند به عنوان یک ماده افزودنی سالم برای پیتزا ، ناچو ، ساندویچ و بسته بندی مورد استفاده قرار گیرد.

می توان آن را به عنوان یک سالاد جانبی با چیزی غیر از یک گلدان روغن زیتون فوق العاده باکره ، نمک و فلفل سرو کرد.

همچنین این یک پایه عالی برای دستور العمل های مهم تر سالاد است. یک وعده گوجه فرنگی گیلاس ، مرغ کبابی و گردو را به غذای غذایی حاوی پروتئین کم کالری اضافه کنید.

شکل و طعم برگ آروگلا آن را به عنوان یک مکمل جالب برای سالاد مرکبات و توت ها نیز تبدیل می کند.

آرگولا را می توان به عنوان جایگزینی برای ریحان برای تهیه آفت گرم یا سرد استفاده کرد. در این دستور العمل از آروگلا ، پارمسان و آجیل کاج با نتایج شاداب استفاده می شود.

هنگامی که آروگولا پخته شد ، برخی از مشت های فلفلی خود را از دست می دهد و به طعم و مزه تبدیل می شود. این دستور غذا آرگولا را به ماکارونی پنیر کدو و بز اضافه می کند.