آیا آبجو می تواند شکم بزرگی به شما بدهد؟

محتوا

• آبجو چیست؟
• حقایق تغذیه آبجو
• 3 راهی که آبجو ممکن است باعث افزایش چربی شود
• 1. میزان کالری دریافتی شما را افزایش می دهد
• 2. آبجو ممکن است از چربی سوزی جلوگیری کند
• 3. حاوی فیتواستروژن است
• آیا آبجو واقعا باعث چربی شکم شما می شود؟
• مردان بیشتر از زنان در معرض خطر هستند
• آیا انواع دیگر الکل باعث چربی شکم می شود؟
• چگونه می توان از شکم آبجو خلاص شد
• خط پایین

نوشیدن آبجو اغلب با افزایش چربی بدن ، به ویژه در اطراف شکم همراه است. این حتی معمولاً "شکم آبجو" نامیده می شود.

اما آیا واقعاً آبجو باعث چربی شکم می شود؟ این مقاله نگاهی به شواهد و مدارک دارد.

آبجو چیست؟

آبجو یک نوشیدنی الکلی است که از غلات ، مانند جو ، گندم یا چاودار تهیه شده و با مخمر تخمیر شده است ().

با استفاده از رازک طعم دار می شود ، زیرا طعم دهنده خوبی برای آبجو ایجاد می کند زیرا کاملاً تلخ است و شیرینی قند موجود در دانه ها را متعادل می کند.

برخی از انواع آبجو نیز با میوه یا گیاهان و ادویه جات طعم دار می شوند.

آبجو در یک مرحله پنج مرحله ای دم می شود:

1. Malting: دانه ها گرم ، خشک و ترک خورده اند.
2. مش: دانه ها در آب خیس می شوند تا قندهای آنها آزاد شود. این منجر به تولید مایعی شیرین به نام "مخمر" می شود.
3. غلیان: گل مرغ را می جوشانند و رازک به آن اضافه می کنند تا طعم و مزه آبجو بخشد.
4. تخمیر: مخمر به مخلوط اضافه شده و مخمر تخمیر می شود و الکل و دی اکسید کربن ایجاد می کند.
5. بطری: آبجو بطری می شود و اجازه می دهد تا پیر شود.

قدرت یک آبجو به مقدار الکل موجود در آن بستگی دارد که از نظر حجم (ABV) به عنوان الکل اندازه گیری می شود. ABV به مقدار الکل در نوشیدنی 3.4 اونس (100 میلی لیتر) اشاره دارد که به صورت درصد بیان می شود.

میزان الکل آبجو معمولاً 4-6٪ است. با این حال ، می تواند از بسیار ضعیف (0.5)) تا فوق العاده قوی (40)) باشد.

انواع اصلی آبجو شامل آب پنیر کم رنگ ، تنومند ، ملایم ، آبجو گندم و محبوب ترین آبجو ، لگر است. سبک های مختلف دم آوری هنگامی ساخته می شود که تولید کنندگان دانه ، زمان دم و طعم دهنده های مورد استفاده را تغییر دهند.

آبجو یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر غلات با مخمر تهیه می شود. انواع مختلفی وجود دارد که از نظر قدرت ، رنگ و طعم متفاوت هستند.

حقایق تغذیه آبجو

ارزش غذایی آبجو می تواند بسته به نوع آن متفاوت باشد. با این حال ، در زیر مقادیر یک وعده آبجو معمولی با 12 اونس (355 میلی لیتر) با تقریباً 4٪ الکل (2) آورده شده است:

• کالری: 153
• الکل: 14 گرم
• کربوهیدرات: 13 گرم
• پروتئین: 2 گرم
• چربی: 0 گرم

آبجو همچنین حاوی مقدار کمی ریز مغذی از جمله سدیم ، پتاسیم و منیزیم است. با این حال ، این منبع به ویژه منبع خوبی از این مواد مغذی نیست ، زیرا برای تأمین نیازهای روزانه شما نیاز به نوشیدن مقادیر زیادی دارید.

توجه به این نکته مهم است که آبجوهایی که میزان الکل بیشتری دارند ، کالری بیشتری نیز دارند. زیرا الکل حاوی حدود هفت کالری در هر گرم است.

این بالاتر از کربوهیدرات و پروتئین است (4 کالری در هر گرم) اما کمتر از چربی است (9 کالری در هر گرم).

آبجو حاوی کربوهیدرات و الکل زیاد است اما تقریباً از نظر مواد مغذی دیگر کم است. میزان کالری آبجو به قدرت آن بستگی دارد - هرچه مقدار الکل بیشتری داشته باشد ، کالری بیشتری نیز دارد.

3 راهی که آبجو ممکن است باعث افزایش چربی شود

گفته شده است که نوشیدن آبجو ممکن است به چندین روش باعث افزایش چربی شکم شود.

از جمله این موارد می توان به مصرف بیش از حد کالری ، جلوگیری از چربی سوزی بدن و افزایش میزان فیتواستروژن در رژیم غذایی اشاره کرد.

در اینجا سه ​​دلیل اصلی وجود دارد که چرا آبجو می تواند به عنوان یک محرک موثر در افزایش چربی شکم موثر باشد:

1. میزان کالری دریافتی شما را افزایش می دهد

گرم برای گرم ، آبجو حاوی کالری زیادی به عنوان یک نوشیدنی غیر الکلی است ، بنابراین امکان افزودن کالری زیادی به رژیم غذایی شما وجود دارد (2 ، 3).

برخی مطالعات همچنین نشان داده اند که نوشیدن الکل می تواند اشتهای شما را در کوتاه مدت افزایش دهد و باعث شود شما بیش از آنچه در غیر این صورت میل می کنید غذا بخورید ().

بعلاوه ، نشان داده شده است که مردم همیشه کالری مصرفی خود را از الکل با کمتر خوردن غذاهای دیگر جبران نمی کنند (،).

این بدان معنی است که نوشیدن منظم آبجو می تواند مقدار قابل توجهی کالری در رژیم غذایی شما داشته باشد.

2. آبجو ممکن است از چربی سوزی جلوگیری کند

نوشیدن الکل می تواند از چربی سوزی بدن جلوگیری کند. این به این دلیل است که بدن شما تجزیه الکل را نسبت به سایر منابع سوخت از جمله چربی ذخیره شده در اولویت دارد.

در تئوری ، نوشیدن منظم می تواند به افزایش چربی بدن کمک کند.

با این حال ، مطالعات بررسی شده نتایج متفاوتی پیدا کرده است. در طولانی مدت ، به نظر نمی رسد نوشیدن منظم آبجو به طور منظم اما در مقداری کمتر از 17 اونس (500 میلی لیتر) در روز منجر به افزایش وزن بدن یا چربی شکم شود (،).

با این وجود ، نوشیدن بیش از حد آن به خوبی می تواند منجر به افزایش وزن قابل توجهی در طول زمان شود.

3. حاوی فیتواستروژن است

از گلهای گیاه هاپ برای عطر و طعم آبجو استفاده می شود.

شناخته شده است که این گیاه دارای مقدار زیادی فیتواستروژن است ، ترکیبات گیاهی که می توانند عملکرد هورمون جنسی زنانه استروژن را در بدن شما تقلید کنند ().

به دلیل محتوای فیتواستروژن ، گفته شده است که رازک موجود در آبجو ممکن است باعث تغییرات هورمونی در مردان شود که خطر ذخیره چربی شکم را افزایش می دهد.

با این حال ، اگرچه این احتمال وجود دارد که مردانی که آبجو می نوشند در معرض سطوح بالاتری از فیتواستروژن ها قرار بگیرند ، اما مشخص نیست که چگونه این ترکیبات گیاهی بر وزن یا چربی شکم آنها تأثیر می گذارند ().

آبجو ممکن است باعث افزایش کالری مصرفی شما شود و از چربی سوزی بدن جلوگیری کند. اثرات فیتواستروژن بر چربی شکم ناشناخته است.

آیا آبجو واقعا باعث چربی شکم شما می شود؟

تصور می شود چربی ذخیره شده در اطراف شکم شما خطرناک ترین نوع چربی برای سلامتی شما باشد.

دانشمندان این نوع چربی را چربی احشایی () می نامند.

چربی احشایی از نظر متابولیکی فعال است ، به این معنی که می تواند در هورمون های بدن شما تداخل ایجاد کند.

این می تواند نحوه عملکرد بدن شما را تغییر دهد و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سندرم متابولیک ، دیابت نوع 2 ، بیماری های قلبی و سرطان را افزایش دهد (،).

حتی افرادی که وزن طبیعی دارند در صورت داشتن مقدار زیادی چربی شکم ، در معرض خطر مشکلات سلامتی قرار دارند ().

برخی مطالعات مصرف زیاد الکل از نوشیدنی هایی مانند آبجو را با افزایش خطر افزایش چربی شکم مرتبط دانسته اند ().

در حقیقت ، یک مطالعه نشان داد که مردانی که بیش از سه نوشیدنی در روز می نوشند ، 80٪ بیشتر از مردان چربی شکم دارند ().

جالب توجه است ، مطالعات دیگر نشان داده است که نوشیدن آبجو در مقادیر متوسط ​​کمتر از 17 اونس (500 میلی لیتر) در روز ممکن است این خطر را نداشته باشد (، ،).

با این حال ، عوامل دیگر ممکن است در این تفاوت موثر باشند. به عنوان مثال ، افرادی که مقادیر متوسط ​​آبجو می نوشند ممکن است سبک زندگی سالم تری نسبت به افرادی که مقادیر بیشتری مصرف می کنند داشته باشند ().

بیشتر مطالعات نشان می دهد که مصرف آبجو با افزایش دور کمر ارتباط دارد و وزن بدن. این نشان می دهد که نوشیدن آبجو به طور خاص بر روی شکم شما سنگینی نمی کند. فقط باعث چاق شدن شما در کل می شود ().

این خطر افزایش وزن در افرادی که از قبل چاق هستند ممکن است حتی بیشتر از افراد با وزن طبیعی که آبجو می نوشند بیشتر باشد ().

به طور کلی ، تصور می شود که هرچه بیشتر بنوشید ، خطر افزایش وزن و شکم آبجو بیشتر می شود (،).

نوشیدن مقادیر زیادی آبجو با افزایش خطر افزایش وزن و چربی شکم مرتبط است.

مردان بیشتر از زنان در معرض خطر هستند

ارتباط بین افزایش وزن و نوشیدن الکل در مردان بیشتر از زنان است. تصور می شود دلیل این امر این است که مردان بیشتر از زنان ، شاید تا سه برابر بیشتر ، نوشیدنی می نوشند (، ، ،).

همچنین مردان به احتمال زیاد توزیع چربی آندروید دارند ، به این معنی که هنگام افزایش وزن چربی را در اطراف شکم ذخیره می کنند ().

بعلاوه ، مردان بیشتر از زنان آبجو می نوشند. این می تواند مهم باشد زیرا آبجو حاوی کالری بیشتری نسبت به بسیاری از منابع دیگر الکل است.

به عنوان مثال ، 1.5 اونس (45 میلی لیتر) روح حاوی حدود 97 کالری و یک وعده استاندارد 5 اونس (148 میلی لیتر) شراب قرمز حاوی 125 کالری است. یک وعده استاندارد آبجو 12 اونسی (355 میلی لیتر) حاوی بیش از هر دو نوع کالری با 153 کالری انرژی است (2 ، 25 ، 26).

دلیل دیگر اینکه مردان در معرض خطر ابتلا به شکم آبجو هستند ، به دلیل تأثیر الکل بر هورمون جنسی مردانه تستوسترون است. ثابت شده است که نوشیدن نوشیدنی های الکلی مانند آبجو باعث کاهش سطح تستوسترون می شود.

این نکته مهم است که توجه داشته باشید ، زیرا سطح پایین تستوسترون ممکن است خطر افزایش وزن شما را به ویژه در اطراف شکم افزایش دهد (، ، ،).

در حقیقت ، 52٪ از مردان چاق دارای سطح تستوسترون در پایان پایین حد طبیعی هستند ().

این تحقیقات نشان می دهد که مردان بیشتر دچار شکم آبجو می شوند.

مردان تمایل به نوشیدن بیش از زنان دارند که می تواند منجر به افزایش وزن بیشتر شود. نوشیدن الکل همچنین می تواند سطح هورمون جنسی مردانه تستوسترون را کاهش دهد و خطر چربی شکم آنها را افزایش دهد.

آیا انواع دیگر الکل باعث چربی شکم می شود؟

محتمل ترین راهی که آبجو در چربی شکم نقش دارد ، کالری اضافی است که به رژیم غذایی شما می افزاید.

کالاهای دیگر مانند الکل و شراب کالری کمتری در هر نوشیدنی استاندارد نسبت به آبجو دارند. این بدان معناست که احتمالاً باعث کم شدن وزن و چربی شکم نمی شوند.

جالب توجه است ، برخی از مطالعات نوشیدن مقادیر متوسط ​​شراب را با وزن پایین بدن مرتبط کرده اند ().

دلیل این امر نامشخص است ، اگرچه گفته شده است كه شرابخواران در مقایسه با آبجو و مشروبات الكلی رژیم های غذایی سالم و متعادل تری دارند ().

علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که میزان الکل و تعداد دفعات مصرف آن نیز از نظر خط کمر مهم است.

در حقیقت ، به نظر می رسد یکی از پرخطرترین رفتارها برای ایجاد شکم آبجو ، نوشیدن بیش از حد باشد. مطالعات نشان داده است که نوشیدن بیش از چهار نوشیدنی در یک زمان می تواند خطر چربی شکم را افزایش دهد ، مهم نیست که نوشیدنی را انتخاب کنید (، ، ،).

علاوه بر این ، یک مطالعه نشان داد افرادی که روزانه یک نوشیدنی می نوشند کمترین میزان چربی را دارند. کسانی که در کل مصرف کمتری داشتند ، اما در روزهای نوشیدن چهار نوشیدنی یا بیشتر نوشیده بودند ، بیشترین خطر افزایش وزن را داشتند ().

کالری سایر نوشیدنی های الکلی کمتر از آبجو است. با این حال ، نوشیدن زیاد هر نوع نوشیدنی الکلی شما را در معرض خطر بیشتری برای افزایش چربی شکم قرار می دهد.

چگونه می توان از شکم آبجو خلاص شد

بهترین راه خلاص شدن از شر شکم آبجو رژیم گرفتن و ورزش است.

اگر زیاد بنوشید ، باید به فکر کاهش مصرف الکل یا ترک کامل آن باشید.

سعی کنید از مصرف بیش از حد الکل ، یا داشتن الکل زیاد در طی یک یا دو روز خودداری کنید.

متأسفانه ، یک رژیم غذایی مناسب برای کاهش چربی شکم وجود ندارد. با این حال ، رژیم های غذایی حاوی مقادیر کم گوشت فرآوری شده ، نوشیدنی های شیرین و محصولات دانه تصفیه شده با خطوط کمر کمتری مرتبط هستند ().

بنابراین ، اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید و سلامتی خود را بهبود ببخشید ، رژیم غذایی را بیشتر بر اساس غذاهای کامل و فرآوری نشده تغییر دهید و قند اضافه شده را کاهش دهید ().

ورزش همچنین روشی م effectiveثر برای از دست دادن چربی های شکم برای زنان و مردان است. ورزش های قلبی و ورزشی با شدت بالا می توانند کمک کنند (، ، ، ، ، ،).

علاوه بر این ، ورزش علاوه بر کاهش وزن ، دارای مزایای شگفت انگیز سلامتی است که باعث می شود یکی از بهترین کارهایی باشد که می توانید برای بهبود سلامت انجام دهید.

برای کسب اطلاعات بیشتر ، این 20 نکته عالی برای کاهش چربی شکم را بررسی کنید.

بهترین راه خلاص شدن از شر شکم آبجو کاهش مصرف الکل ، ورزش منظم و بهبود رژیم غذایی است.

خط پایین

نوشیدن آبجو می تواند باعث افزایش وزن از هر نوع - از جمله چربی شکم شود.

به خاطر داشته باشید که هرچه بیشتر بنوشید ، خطر افزایش وزن بیشتر می شود.

به نظر می رسد نوشیدن متوسط ​​یک آبجو در روز (یا کمتر) ارتباطی با ابتلا به "شکم آبجو" ندارد.

با این حال ، اگر به طور منظم مقدار زیادی آبجو یا نوشیدنی زیاد مصرف می کنید ، در معرض خطر افزایش چربی شکم و همچنین سایر مشکلات جدی بهداشتی قرار دارید.

برای به حداقل رساندن خطر افزایش وزن ، حتماً الکل مصرفی خود را در حد توصیه شده حفظ کنید و یک سبک زندگی سالم و فعال داشته باشید.