9 فواید سیب و نحوه مصرف آن برای سلامتی
محتوا
- 1. از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند
- 2. دیابت را کنترل می کند
- 3. به کاهش وزن کمک می کند
- 4. عملکرد روده را بهبود می بخشد
- 5. دردهای معده را تسکین می دهد
- 6. از سرطان جلوگیری می کند
- 7. از ایجاد حفره جلوگیری می کند
- 8- عملکرد مغز را بهبود می بخشد
- 9. پیری را کند می کند
- نحوه استفاده از سیب برای بهره مندی از فواید آن
- جدول اطلاعات تغذیه ای
- دستور العمل های سیب سالم
- سیب پخته شده با دارچین
- آب سیب
سیب میوه ای از ریشه آسیایی است که به کنترل برخی بیماری ها مانند دیابت ، کاهش کلسترول و علاوه بر بهبود هضم غذا کمک می کند تا باعث استفاده بهتر مواد مغذی شود. این سیب برای کسانی که می خواهند لاغر شوند نیز نشان داده می شود ، زیرا غنی از فیبر است و کالری کمی دارد.
علاوه بر این ، سیب سرشار از پکتین ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و چندین فواید دیگر برای سلامتی نیز دارد.
مزایای اصلی سیب عبارتند از:
1. از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند
سیب سرشار از پکتین است ، یک فیبر محلول ، که با افزایش هضم و کاهش جذب چربی ها از غذا عمل می کند. بنابراین ، به کاهش کلسترول کمک می کند ، ماده ای که مسئول ایجاد بیماری های قلبی عروقی مانند سکته قلبی یا تصلب شرایین است. دستورالعمل های خانگی را برای کاهش کلسترول بررسی کنید.
علاوه بر این ، سیب دارای پلی فنول است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی است که به کنترل فشار خون کمک می کند و همچنین خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.
2. دیابت را کنترل می کند
پلی فنول های موجود در سیب از آسیب سلول های بتا لوزالمعده ، مسئول تولید انسولین جلوگیری می کنند. برخی مطالعات نشان می دهد که خوردن یک سیب در روز با کاهش خطر ابتلا به دیابت ، آسیب این سلول ها را کاهش می دهد.
علاوه بر این ، عملکرد آنتی اکسیدانی پلی فنول ها باعث کاهش جذب قند می شود و به کاهش قند خون کمک می کند. 13 میوه دیگر که برای بیماران دیابتی توصیه می شود را بررسی کنید.
3. به کاهش وزن کمک می کند
سیب سرشار از فیبر و آب است که به شما کمک می کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید ، اشتها را کاهش می دهد ، که برای کسانی که نیاز به کاهش وزن دارند یک مزیت است.
علاوه بر این ، پکتین موجود در سیب به کاهش جذب چربی توسط روده کمک می کند ، که باعث کاهش میزان کالری وعده غذایی می شود.
درباره رژیم سیب بیشتر ببینید.
4. عملکرد روده را بهبود می بخشد
پکتین که یکی از اصلی ترین فیبرهای محلول در سیب است ، با جذب آب از دستگاه گوارش ، ژلی تشکیل می دهد که به هضم غذا کمک می کند و به عملکرد بهتر روده کمک می کند. ایده آل این است که سیب را با پوست مصرف کنید زیرا بیشترین مقدار پکتین در پوست وجود دارد.
از سیب می توان در موارد اسهال برای تنظیم روده نیز استفاده کرد ، اما باید بدون پوست مصرف شود. دستور تهیه آب سیب برای اسهال را مشاهده کنید.
5. دردهای معده را تسکین می دهد
الیاف سیب ، عمدتا پکتین ، درد معده و ورم معده را تسکین می دهد و به بهبود زخم معده کمک می کند زیرا ژلی تشکیل می دهد که از پوشش داخلی معده محافظت می کند. علاوه بر این ، سیب به خنثی سازی اسید معده کمک می کند.
ایده آل این است که روزانه دو عدد سیب مصرف کنید ، یکی صبح و یکی شب.
6. از سرطان جلوگیری می کند
پلی فنول های موجود در سیب دارای عملکرد آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند که آسیب سلول ها را کاهش می دهند و بنابراین به جلوگیری از سرطان کمک می کنند. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه یک عدد سیب می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ، پستان و هضم را کاهش دهد.
غذاهای بیشتری را که به پیشگیری از سرطان کمک می کنند ، بررسی کنید.
7. از ایجاد حفره جلوگیری می کند
سیب حاوی اسید مالیک است که باعث افزایش تولید بزاق می شود و باعث کاهش تکثیر باکتری های مسئول ایجاد پلاک هایی می شود که باعث پوسیدگی دندان می شوند. علاوه بر این ، بزاق بیشتر به از بین بردن باکتری ها از دهان کمک می کند.
فیبرهای محلول موجود در سیب دندان ها را تمیز می کند و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیب به حفظ سلامت دندان ها کمک می کند.
درباره پوسیدگی بیشتر بدانید.
8- عملکرد مغز را بهبود می بخشد
سیب تولید استیل کولین را افزایش می دهد ، ماده ای که مسئول ارتباط بین سلول های عصبی است و در نتیجه حافظه را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد.
علاوه بر این ، ویتامین های گروه B و ویتامین C موجود در سیب به محافظت از سیستم عصبی کمک می کند.
مکمل هایی را ببینید که به بهبود حافظه و تمرکز کمک می کنند.
9. پیری را کند می کند
سیب دارای ویتامین A ، E و C است که آنتی اکسیدان هایی هستند که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند که در اثر پیری ، آلودگی و رژیم غذایی نامناسب ایجاد می شوند. ویتامین C همچنین به تولید کلاژن کمک می کند که سفتی پوست را حفظ می کند ، چین و چروک و افتادگی پوست را کاهش می دهد.
نحوه استفاده از سیب برای بهره مندی از فواید آن
سیب یک میوه بسیار مغذی است ، اما همچنین بسیار متنوع است که می تواند به چندین روش استفاده شود:
سیب پخته یا بو داده: به خصوص در مورد مشکلات دستگاه گوارش مانند استفراغ یا اسهال مفید است.
سیب خام با پوست: به کاهش اشتها و تنظیم روده کمک می کند زیرا فیبرهای زیادی دارد.
سیب خام بدون پوست: نشان داده شده برای نگه داشتن روده.
آب سیب: به آبرسانی ، تنظیم روده محبوس شده و کاهش اشتها کمک می کند زیرا دارای فیبر به نام پکتین است که مدت بیشتری در معده می ماند و باعث افزایش سیری می شود.
سیب کم آب: برای کودکان عالی است ، زیرا دارای بافتی تردتر است که می تواند به عنوان مثال جایگزین سیب زمینی سرخ کرده باشد. کافی است سیب را در دمای پایین در فر قرار دهید ، حدود 20 دقیقه تا ترد شود.
چای سیب: هضم را بهبود می بخشد و یبوست را برطرف می کند. همچنین می توانید پوست سیب را در چای های کم عطر و طعم مانند چای سنگ شکن یا خار مریم اضافه کنید تا عطر و طعم مطبوع تری داشته باشد.
سرکه سیب: علاوه بر کاهش درد معده و بهبود هضم ، از درد مفاصل جلوگیری و آن را درمان می کند. سرکه سیب می تواند در سالاد مصرف شود یا می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب رقیق کرده و 20 دقیقه قبل از صبحانه یا ناهار میل کنید. در اینجا نحوه تهیه سرکه سیب در خانه آورده شده است.
خوردن روزانه 1 عدد سیب به عنوان صبحانه ، به عنوان یک دسر یا میان وعده راهی عالی برای بهره مندی از تمام فواید آن ، تضمین سلامتی بیشتر است.
برای تولید سیب های کم آب در خانه ، به سرعت و سالم ، فیلم زیر را گام به گام مشاهده کنید:
جدول اطلاعات تغذیه ای
جدول زیر ترکیب غذایی 100 گرم سیب با پوست و بدون پوست را نشان می دهد.
| اجزاء | مقدار در 100 گرم سیب با پوست | مقدار موجود در 100 گرم سیب پوست کنده |
| انرژی | 64 کالری | 61 کالری |
| پروتئین ها | 0.2 گرم | 0.2 گرم |
| چربی ها | 0.5 گرم | 0.5 گرم |
| کربوهیدرات | 13.4 گرم | 12.7 گرم |
| الیاف | 2.1 گرم | 1.9 گرم |
| ویتامین A | 4.0 میکروگرم | 4.0 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.59 میلی گرم | 0.27 میلی گرم |
| ویتامین سی | 7.0 میلی گرم | 5 میلی گرم |
| پتاسیم | 140 میلی گرم | 120 میلی گرم |
یک راه آسان برای مصرف این میوه خوردن سیب به شکل طبیعی آن ، افزودن سیب به سالاد میوه یا تهیه آب میوه است.
دستور العمل های سیب سالم
برخی از دستور العمل های سیب سریع ، آسان تهیه و مقوی هستند:
سیب پخته شده با دارچین
عناصر
- 4 عدد سیب
- دارچین پودر شده برای مزه دار شدن.
حالت آماده سازی
4 عدد سیب شسته شده را که کنار هم قرار گرفته اند ، روی یک قالب قرار دهید و 3/4 فنجان آب به آن اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده قرار داده و تقریباً به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که میوه نرم شود ، آن را بپزید. دارچین را به صورت پودر بپاشید.
آب سیب
عناصر
- 4 عدد سیب
- 2 لیتر آب
- شکر یا شیرین کننده برای طعم
- تکه های یخ.
حالت آماده سازی
سیب ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید و دانه ها را بردارید. سیب ها را در مخلوط کن با 2 لیتر آب بزنید. در صورت تمایل ، آب آن را صاف کنید. برای طعم دادن شکر یا شیرین کننده اضافه کنید. آب آن را در یک ظرف بگذارید و تکه های یخ را به آن اضافه کنید.
سایر دستور العمل های آب سیب را مشاهده کنید.
مشاوره ما
آزمایش خون کراتینین
