فواید چای ماتچا و نحوه مصرف آن
محتوا
چای ماتچا از جوانترین برگهای چای سبز درست می شود (Camellia sinensis) ، که از خورشید محافظت می شوند و سپس به پودر تبدیل می شوند و بنابراین غلظت بیشتری از کافئین ، تیانین و کلروفیل دارند و آنتی اکسیدان های بدن را تأمین می کنند.
مصرف منظم این چای می تواند سلامت عمومی بدن را تقویت کند ، زیرا برخی از مطالعات علمی مصرف چای ماتچا را با بهبود عملکرد مغز و کاهش وزن مرتبط می دانند ، علاوه بر این که اثر محافظتی بر روی کبد نیز دارد. چای ماتچا را می توانید به صورت پودر یا کیسه های چای در سوپرمارکت ها ، داروخانه ها ، فروشگاه های مواد غذایی سالم و فروشگاه های آنلاین پیدا کنید.
فواید چای ماتچا
چای ماتچا می تواند چندین فواید سلامتی داشته باشد ، از جمله تأیید شده توسط مطالعات علمی. برخی از مزایای چای ماتچا عبارتند از:
- از سلول ها در برابر تأثیر رادیکال های آزاد محافظت می کند، چون غنی از آنتی اکسیدان است ، خطر ابتلا به بیماری های مزمن و خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش می دهد.
- متابولیسم را افزایش می دهد، طرفدار کاهش وزن است ، زیرا میزان اکسیداسیون چربی ها را افزایش می دهد.
- می تواند به کاهش استرس کمک کند، از آنجا که حاوی تئانین است.
- این می تواند خلق و خوی را بهبود بخشد، حافظه و غلظت ، از آنجا که ترکیب تئانین و کافئین موجود در گیاه است. کافئین به بهبود عملکرد شناختی و هوشیاری و تئانین کمک می کند و باعث آرامش ، آرامش و کاهش تنش می شود.
- ممکن است باعث سلامت کبد شود، زیرا به تنظیم متابولیسم چربی ها در بدن کمک می کند ، تجمع آن در کبد را کاهش می دهد ، علاوه بر آن حاوی آنتی اکسیدان است که از سلول های کبدی در برابر تغییرات سرطانی محافظت می کند.
- از پیری زودرس جلوگیری می کند، زیرا غنی از آنتی اکسیدان است.
- به کنترل فشار خون و کاهش سطح کلسترول کمک می کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
فواید چای ماتچا هنوز در حال بررسی است ، با این حال ، بیشتر مطالعات نشان داده اند که این گیاه در واقع فواید زیادی برای بدن دارد و می تواند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.
نحوه مصرف
مصرف روزانه توصیه شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری ماتچا در روز است که معادل 2 تا 3 فنجان چای آماده است. ماتچا علاوه بر اینکه به صورت چای مصرف می شود ، می تواند به عنوان عنصری در تهیه کیک ، نان و آب میوه نیز استفاده شود و به راحتی در رژیم غذایی روزانه قرار گیرد.
نکته خوب برای افزایش اثر چای ماتچا برای تقویت کاهش وزن ، نوشیدن 1 فنجان چای پس از انجام فعالیت بدنی است ، زیرا با این کار متابولیسم را برای مدت طولانی تری فعال نگه می دارد و باعث کاهش وزن می شود.
1. چای ماتچا
ماتچا به صورت پودر فروخته می شود و علاوه بر اینکه طعم کمی تلخ دارد ، هنگام تهیه آن حالت ظاهری کف دار نیز دارد.
عناصر
- 1 قاشق چایخوری ماتچا
- 60 تا 100 میلی لیتر آب.
حالت آماده سازی
آب را گرم کنید تا اولین حباب های جوش شروع شود ، حرارت را خاموش کرده و صبر کنید تا کمی خنک شود. در یک فنجان با پودر ماتچا قرار دهید و مخلوط کنید تا پودر کاملاً حل شود. برای اینکه طعم چای سبکتر شود ، می توانید آب بیشتری اضافه کنید تا حدود 200 میلی لیتر شود.
همچنین می توان دارچین یا پوست زنجبیل را به چای اضافه کرد تا عطر و طعم آن نرم شود و خاصیت ضدالتهابی چای را تقویت کند.
2. آب گرمسیری با ماتچا
عناصر
- 1/2 فنجان آب پرتقال ؛
- 1/2 فنجان شیر سویا یا بادام ؛
- 1 قاشق چایخوری ماتچا.
حالت آماده سازی
همه مواد را در مخلوط کن بزنید و بستنی را ترجیحاً بدون شکر سرو کنید.
3. کلوچه های ماتچا
مواد اولیه (12 واحد)
- 2 فنجان بلغور جو دوسر یا بادام ؛
- 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ؛
- 2 قاشق چای خوری نمک ؛
- 2 قاشق چایخوری ماتچا
- 1/2 فنجان عسل ؛
- 360 میلی لیتر شیر نارگیل یا بادام ؛
- 160 میلی لیتر روغن نارگیل.
حالت آماده سازی
بلغور جو دوسر ، بیکینگ پودر ، نمک و ماتچ را در یک کاسه مخلوط کنید. در ظرف دیگری عسل ، شیر و روغن نارگیل را مخلوط کنید. سپس مخلوط را کم کم در آن قرار داده و درون سینی مافین بگذارید و حدود 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید.
انتشارات محبوب
آیا ارتباطی بین دیابت و افسردگی وجود دارد؟ واقعیت ها را بدانید
