12 فواید کنجد برای سلامتی و نحوه مصرف آن

محتوا

• 2. بیسکویت کنجد

کنجد که به کنجد نیز معروف است ، دانه ای است که از گیاهی گرفته شده که نام علمی آن است Sesamum indicum، غنی از فیبر است که به بهبود عملکرد روده و ارتقا health سلامت قلب کمک می کند.

این دانه ها سرشار از آنتی اکسیدان ، لیگنان ، ویتامین E و سایر عناصر ریز مغذی هستند که خواص مختلفی را برای سلامتی تضمین می کنند و با توجه به مکانی که در آن رشد می شود ، کنجد می تواند انواع مختلف داشته باشد و کنجد سفید ، سیاه ، زرد ، قهوه ای و قرمز

رب کنجد ، که به آن Tahine نیز گفته می شود ، به راحتی درست می شود و می توان آن را در نان ها قرار داد ، مثلاً از آن برای تهیه سس یا چاشنی غذاهای دیگر مانند فلافل استفاده کرد.

برای تهیه تاهین ، فقط 1 فنجان دانه کنجد را در ماهیتابه قهوه ای کنید ، مراقب باشید که دانه ها نسوزند. سپس بگذارید تا کمی خنک شود و دانه ها و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در پردازشگر بریزید و بگذارید تجهیزات روشن شود تا خمیر شکل بگیرد.

در طی فرآیند ، حتی می توان روغن بیشتری اضافه کرد تا به بافت مورد نظر برسد. علاوه بر این ، می توان آن را با مزه نمک و فلفل مزه دار کرد.

2. بیسکویت کنجد

بیسکویت کنجد یک گزینه عالی برای میان وعده یا خوردن با قهوه و چای است.

عناصر

• 1 ½ فنجان آرد گندم کامل ؛
• ½ فنجان کنجد ؛
• ½ فنجان دانه کتان ؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
• 1 تخم مرغ

حالت آماده سازی

در یک ظرف ، همه مواد را با هم مخلوط کرده و با دست مخلوط کنید تا خمیر تشکیل شود. سپس ، خمیر را پهن کرده ، به قطعات کوچکتر برش داده ، روی یک ورق پخت چرب شده قرار داده و با کمک چنگال سوراخ های کوچکی روی قطعات ایجاد کنید. سپس قالب را درون فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بگذارید حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، بگذارید. در آخر ، فقط بگذارید کمی خنک شود و مصرف شود.