7 مزایای شراب برای سلامتی

محتوا

• اطلاعات تغذیه ای
• دستور العمل سنگریا شراب قرمز

شراب دارای فواید بی شماری برای سلامتی است که بیشتر به دلیل وجود رسوراترول در ترکیب آن است ، یک آنتی اکسیدان قوی که در پوست و دانه های انگور تولید کننده شراب وجود دارد. علاوه بر این ، پلی فنول های دیگر موجود در انگور ، مانند تانن ، کومارین ، فلاونوئیدها و اسیدهای فنلیک نیز دارای مزایای سلامتی هستند.

هرچه شراب تیره تر باشد ، مقدار پلی فنول بیشتر خواهد بود ، از این رو شراب قرمز از بهترین خواص است. مزایای اصلی این نوشیدنی برای سلامتی عبارتند از:

1. خطر آترواسکلروز را کاهش می دهد، از آنجا که به افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) کمک می کند و از اکسیداسیون LDL (کلسترول بد) در عروق جلوگیری می کند.
2. فشار خون را کاهش می دهد، برای شل کردن رگ های خونی.
3. از بروز سرطان جلوگیری می کند به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن که با رادیکال های آزاد مقابله می کند.
4. التهاب ناشی از بیماری های مزمن را کاهش می دهد مانند آرتروز یا مشکلات پوستی ، به دلیل عملکرد ضد التهابی آن.
5. از ایجاد ترومبوز ، سکته مغزی و سکته جلوگیری می کند، برای داشتن اثر ضد لخته ، آنتی اکسیدان و مهار تجمع پلاکت ها.
6. خطر مشکلات قلبی را کاهش می دهد، به عنوان یک حمله قلبی ، برای مبارزه با کلسترول ، کاهش فشار خون و مایعات کردن خون.
7. هضم را بهبود می بخشدزیرا باعث افزایش تولید آب معده ، تحریک کیسه صفرا و هضم کربوهیدرات می شود.

این فواید از مصرف منظم شراب قرمز بدست می آید ، زیرا توصیه می شود 1 تا 2 لیوان 125 میلی لیتر در روز مصرف کنید. آب انگور همچنین فواید سلامتی به همراه دارد ، با این حال ، الکل موجود در شراب علاوه بر اینکه حاوی غلظت بالاتری از پلی فنول ها و حتی خواص دانه ها است ، باعث افزایش جذب ترکیبات مفید در این میوه ها می شود.

اطلاعات تغذیه ای

جدول زیر اطلاعات غذایی معادل 100 گرم شراب قرمز ، شراب سفید و آب انگور را ارائه می دهد.

برای افرادی که نمی توانند الکل بنوشند و می خواهند از مزایای انگور بهره مند شوند ، انگور قرمز باید روزانه مصرف شود یا 200 تا 400 میلی لیتر آب انگور در روز بنوشند.

دستور العمل سنگریا شراب قرمز

عناصر

• 2 لیوان میوه خرد شده (پرتقال ، گلابی ، سیب ، توت فرنگی و لیمو) ؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ؛
• ¼ فنجان شراب کنیاک یا لیکور نارنجی ؛
• 1 چوب دارچین؛
• 1 ساقه نعناع ؛
• 1 بطری شراب قرمز.

حالت آماده سازی

تکه های میوه را با شکر ، براندی یا لیکور و نعنا مخلوط کنید. میوه ها را کمی رنده کرده و اجازه دهید مخلوط به مدت 2 ساعت بماند. مخلوط را در یک شیشه بریزید و بطری شراب و دارچین را اضافه کنید. اجازه دهید تا خنک شود یا یخ خرد شده به آن اضافه کنید و آن را سرو کنید. برای اینکه طعم سبک نوشیدنی سبک شود ، می توانید 1 قوطی نوشابه لیمو اضافه کنید. همچنین نحوه تهیه ساگو با شراب را ببینید.

برای انتخاب بهترین شراب و دانستن نحوه ترکیب آن با وعده های غذایی ، فیلم زیر را تماشا کنید:

توجه به این نکته مهم است که مصرف بیش از حد الکل برای سلامتی مضر است و فواید شراب فقط با مصرف متوسط ​​یعنی حدود 1 تا 2 لیوان در روز حاصل می شود. اگر مصرف بیشتر باشد ، عوارض جانبی جدی ایجاد می شود.