8 مزایای سلامتی میخک ها

محتوا

• 1. حاوی مواد مغذی مهم است
• 2- سرشار از آنتی اکسیدان ها است
• 3. ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند
• 4- می تواند باکتری ها را از بین ببرد
• 5- ممکن است سلامت کبد را بهبود بخشد
• 6. ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند
• 7. ممکن است سلامت استخوان را ارتقا بخشد
• 8- ممکن است زخم معده را کاهش دهد
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید است. اگر از طریق پیوندها در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست

میخک جوانه های گل درخت میخک است ، همیشه سبز که به آن معروف است Syzygium aromaticum (1).

در هر دو شکل کامل و زمینی ، این ادویه همه کاره می تواند برای فصله کردن کباب گلدان ، اضافه کردن طعم به نوشیدنی های گرم و ایجاد گرمای تند برای کوکی ها و کیک ها باشد.

ممکن است میخک را به عنوان یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده مواد پخته شده زنجبیل یا یک ادویه اصلی در غذاهای هندی بدانید.

میخک ها بیشتر به عنوان ادویه ای شیرین و معطر شناخته می شوند ، اما در طب سنتی نیز از آن استفاده می شده است.

در حقیقت ، مطالعات حیوانات نشان داده اند که ترکیبات موجود در میخک می توانند فواید سلامتی زیادی داشته باشند ، از جمله آنها می توان به سلامت کبد و کمک به ثبات قند خون کمک کرد (2 ، 3).

در این مقاله ، 8 مورد از چشمگیرترین مزایای سلامتی خوردن میخک را بررسی می کنیم.

1. حاوی مواد مغذی مهم است

میخک حاوی فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی است ، بنابراین استفاده از میخک های کامل یا زمینی برای افزودن طعم به غذای شما می تواند برخی از مواد مغذی مهم را تأمین کند.

یک قاشق چایخوری (2 گرم) میخک زمین حاوی (4) است:

• کالری: 6
• کربوهیدرات: 1 گرم
• فیبر: 1 گرم
• منگنز: 55٪ از ارزش روزانه (DV)
• ویتامین K: 2٪ DV

منگنز یک ماده معدنی ضروری برای حفظ عملکرد مغز و ساخت استخوان های قوی است (5 ، 6).

جدا از منبع غنی منگنز ، میخک فقط در مقادیر کمی استفاده می شود و مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی را تأمین نمی کند.

میخک ها کالری کمی دارند اما منبع غنی منگنز هستند. آنها در غیر این صورت منبع ناچیزی از مواد مغذی هستند.

2- سرشار از آنتی اکسیدان ها است

علاوه بر داشتن چندین ویتامین و مواد معدنی مهم ، میخک سرشار از آنتی اکسیدان است (7).

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند و می توانند در ایجاد بیماری مزمن نقش داشته باشند (8).

میخک همچنین حاوی ترکیبی به نام اوژنول است که نشان داده شده است که به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند.

در حقیقت ، یک آزمایش لوله آزمایش نشان داد که اوژنول آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد را پنج برابر موثرتر از ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان قوی دیگر (9) متوقف کرده است.

مصرف میخک در رژیم غذایی شما به همراه سایر غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان می تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.

میخک سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله اوژنول است که می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند.

3. ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند

برخی تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند.

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که عصاره میخک به جلوگیری از رشد تومورها کمک کرده و باعث مرگ سلول در سلولهای سرطانی می شود (10).

یک مطالعه لوله آزمایش دیگر نتایج مشابهی را مشاهده کرد ، نشان داد که مقادیر غلیظ روغن میخک باعث مرگ سلول در 80٪ سلولهای سرطانی مری شده است (11).

eugenol موجود در میخک همچنین دارای خاصیت ضد سرطان است.

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که اوژنول منجر به مرگ سلول در سلولهای سرطانی گردن رحم می شود (12).

با این حال ، بخاطر داشته باشید که این مطالعات لوله آزمایش از مقادیر بسیار غلیظ عصاره میخک ، روغن میخک و اوژنول استفاده کرده است.

اوژنول به مقدار زیاد سمی است و مصرف بیش از حد آن روی روغن میخک ممکن است باعث آسیب کبدی بخصوص در کودکان شود. تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود که مقادیر کمتر ممکن است روی انسان تأثیر بگذارد (13).

مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک می توانند رشد سلولهای سرطانی را کاهش داده و باعث مرگ سلولهای سرطانی شوند. برای تأیید این تأثیرات در انسان ، تحقیقات بیشتری لازم است.

4- می تواند باکتری ها را از بین ببرد

نشان داده شده است که میخک دارای خواص ضد میکروبی است ، به این معنی که می تواند به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم هایی مانند باکتری ها کمک کند (14).

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که اسانس میخک سه نوع باکتری از جمله ، کشته شد E. coli، که نوعی باکتری است که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود (15).

علاوه بر این ، خواص ضد باکتریایی میخک حتی می تواند به ارتقاء سلامت دهان و دندان کمک کند.

در یک مطالعه لوله آزمایش ، ترکیبات استخراج شده از میخک برای جلوگیری از رشد دو نوع باکتری که در بیماری لثه نقش دارند متوقف شد (16).

یک مطالعه دیگر در 40 نفر ، اثرات دهانشویه گیاهی مرکب از روغن درخت چای ، میخک و ریحان را آزمایش کرده است.

پس از استفاده از دهانشویه گیاهی به مدت 21 روز ، آنها در سلامت لثه و همچنین مقدار پلاک و باکتری موجود در دهان نشان دادند (17).

همراه با مسواک زدن منظم و بهداشت دهان و دندان مناسب ، اثرات ضد باکتریایی میخک ممکن است به سلامتی دهان شما کمک کند.

مطالعات نشان می دهد که میخک به لطف خاصیت ضد میکروبی آنها ، ممکن است سلامت دهان را ارتقا بخشد ، که ممکن است به از بین بردن باکتری های مضر کمک کند.

5- ممکن است سلامت کبد را بهبود بخشد

مطالعات نشان می دهد که ترکیبات مفید موجود در میخک می تواند به سلامت کبد کمک کند.

ترکیب اوژنول ممکن است به ویژه برای کبد مفید باشد.

یک مطالعه حیوانات موشهایی را با مخلوط بیماری کبد چرب که حاوی روغن میخک یا اوژنول است تغذیه می کند.

هر دو مخلوط باعث بهبود عملکرد کبد ، کاهش التهاب و کاهش استرس اکسیداتیو می شوند (18).

یک مطالعه دیگر در مورد حیوانات نشان داد که اوژنول موجود در میخک ها به معکوس علائم سیروز کبدی یا زخم کبد کمک می کند (2).

متأسفانه تحقیقات در مورد اثرات محافظتی از کبد میخک ها و eugenol در انسان محدود است.

با این حال ، یک مطالعه کوچک نشان داد که مصرف مکمل های اوژنول به مدت 1 هفته ، سطح گلوتاتیون-ترانسفراز (GST) ، یک خانواده از آنزیم های درگیر در سم زدایی را کاهش می دهد که غالباً نشانه ای از بیماری کبد است (19 ، 20).

میخک نیز از نظر آنتی اکسیدان زیاد است ، که به دلیل توانایی کمک به کاهش استرس اکسیداتیو می تواند در جلوگیری از بیماری کبد کمک کند (21).

با این وجود ، اوژنول به مقدار زیاد سمی است. یک مطالعه موردی در یک پسر 2 ساله نشان داد که 5-10 میلی لیتر روغن میخک باعث آسیب جدی کبدی شده است (22).

برخی مطالعات نشان می دهد که میخک و ترکیباتی که در آنها وجود دارد ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از کبد کمک کند.

6. ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک ممکن است به کنترل قند خون کمک کند.

یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره میخک به افزایش قند خون در موش های مبتلا به دیابت کمک می کند (3).

یکی دیگر از آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی حیوانات ، به بررسی اثرات عصاره میخک و نیژیرسین ، ترکیبی که در میخک ها ، چه بر روی سلولهای عضلانی انسان و چه در موش های مبتلا به دیابت ، رسیده است.

میخک و نیژیرسین برای افزایش جذب قند از خون به سلولها ، افزایش ترشح انسولین و بهبود عملکرد سلولهای تولید کننده انسولین مشخص شدند (23).

انسولین هورمونی است که وظیفه انتقال قند از خون به سلولهای شما را بر عهده دارد. عملکرد مناسب انسولین برای حفظ سطح قند خون ضروری است.

همراه با یک رژیم غذایی متعادل ، میخک می تواند به شما در حفظ میزان قند خون کمک کند.

لوله های آزمایش و آزمایشات حیوانات نشان داده اند که ترکیبات موجود در میخک ممکن است به افزایش تولید انسولین و کاهش قند خون کمک کند.

7. ممکن است سلامت استخوان را ارتقا بخشد

توده استخوانی پایین عارضه ای است که حدوداً 43 میلیون سالخوردگان در ایالات متحده به آن مبتلا می شوند (24).

این می تواند به ایجاد پوکی استخوان منجر شود ، که ممکن است خطر شکستگی و شکستگی را افزایش دهد.

نشان داده شده است كه برخی از تركیبات موجود در میخكها در مطالعات حیوانی به حفظ توده استخوانی كمك می كنند.

به عنوان مثال ، یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که عصاره میخک موجود در eugenol حاوی چندین مارکر پوکی استخوان و افزایش تراکم استخوان و قدرت (25).

میخک ها همچنین سرشار از منگنز هستند و 30٪ از DV چشمگیر را فقط در 1 قاشق چایخوری (2 گرم) میخک زمین (4) فراهم می کند.

منگنز ماده معدنی است که در تشکیل استخوان نقش دارد و برای سلامتی استخوان بسیار مهم است.

یک مطالعه حیوانی نشان داد که مصرف مکمل های منگنز به مدت 12 هفته ، تراکم مواد معدنی استخوان و رشد استخوان ها را افزایش می دهد (26).

با این حال ، تحقیقات فعلی در مورد تأثیر میخک ها بر توده استخوان ، عمدتاً محدود به مطالعات حیوانات و لوله آزمایش است. تحقیقات بیشتری برای تعیین چگونگی تأثیر آن بر تشکیل استخوان در انسان مورد نیاز است.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که عصاره میخک و منگنز ممکن است به افزایش تراکم مواد معدنی استخوان کمک کنند. برای تأیید این تأثیرات ، تحقیقات بیشتری لازم است.

8- ممکن است زخم معده را کاهش دهد

برخی تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در میخک می توانند به درمان زخم معده کمک کنند.

همچنین به عنوان زخم معده شناخته می شود ، زخم معده زخم های دردناکی است که در آستر معده ، اثنی عشر یا مری شکل می گیرد.

آنها معمولاً در اثر کاهش سطح محافظ معده ، که ناشی از عواملی مانند استرس ، عفونت و ژنتیک است (27).

در یک مطالعه حیوانات ، روغن اسانس حاصل از میخک باعث افزایش تولید مخاط معده شد (28).

مخاط معده به عنوان مانع عمل می کند و به جلوگیری از فرسایش لایه معده از اسیدهای گوارشی کمک می کند (29).

یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که عصاره میخک به معالجه زخم معده کمک کرده و اثرات مشابه بسیاری از داروهای ضد زخم را نشان می دهد (30).

گرچه اثرات ضد زخم میخک و ترکیبات آنها امیدوار کننده است ، اما مطالعات بیشتری در مورد تأثیر آنها در انسان مورد نیاز است.

برخی از مطالعات حیوانی نشان می دهد که عصاره میخک و روغن میخک ممکن است تولید مخاط معده را افزایش داده و از محافظت در برابر زخم معده کمک کند. تحقیقات بیشتری در انسان لازم است.

خط آخر

میخک مزایای بالقوه سلامتی زیادی دارد ، از جمله آن است که قند خون را چک کنید و به جلوگیری از رشد باکتریها کمک کنید.

مانند بسیاری از غذاهای سالم ، وقتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل در نظر گرفته شود ، آنها مؤثر هستند. سعی کنید چند وعده از میخک در هفته را در وعده های غذایی خود بگنجانید.

به راحتی می توانید میخک های زمینی را در بسیاری از ظروف گنجانید. آنها طعم و مزه ای گرم و متمایز را برای دسرها ، کاری یا مجلسی ها به ارمغان می آورند.

همچنین می توانید 5 تا 10 دقیقه میخک های کامل میخک را در آب جوش بجوشانید تا یک فنجان آرامش بخش چای میخک درست کنید.

میخک بسیار خوشمزه است و ممکن است مزایای سلامتی بسیاری برای شما ایجاد کند.

خرید میخک به صورت آنلاین.