7 بهترین غذا برای چشمهای سالم

محتوا

• 1. ماهی
• 2 عدد تخم مرغ
• 3. بادام
• 4. لبنیات
• 5. هویج
• 6. کلم پیچ
• 7. پرتقال
• چشم انداز
• نکاتی برای سلامتی چشم
• سلامت چشم: پرسش و پاسخ
• س:
• آ:

بررسی اجمالی

حفظ یک رژیم غذایی متعادل و سالم نکته کلیدی در سلامت چشم شماست و ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشم کمک کند. در صورت داشتن غذاهایی حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها ، مواد مغذی و مواد معدنی ، معروف به آنتی اکسیدان ، ممکن است از شرایط جدی چشم جلوگیری شود. شرایط چشمی که ممکن است با یک رژیم غذایی سالم بتوانید جلوی آنها را بگیرید شامل موارد زیر است:

• آب مروارید ، که باعث دید ابری می شود
• دژنراسیون ماکولا مربوط به سن ، که می تواند بینایی شما را محدود کند
• گلوکوم
• خشکی چشم
• دید ضعیف در شب

این آنتی اکسیدان ها اکسیدان هایی را که می توانند از راه های منفی بر سلامتی شما تأثیر بگذارند دفع می کنند.

چشم های شما برای سالم ماندن به انواع مختلف آنتی اکسیدان نیاز دارند. این شامل:

• لوتئین
• زاگزانتین
• ویتامین های A ، C ، E
• بتاکاروتن
• اسیدهای چرب امگا 3
• فلز روی

یک رژیم متعادل بهتر است با انواع پروتئین ها ، لبنیات ، میوه ها و سبزیجات ایجاد شود. سعی کنید در طول روز رنگین کمان بخورید ، انواع مختلفی از مواد غذایی را در رنگهای مختلف ترکیب کنید. شما باید مصرف غذاهای ناسالم را که فرآوری می شوند ، حاوی چربی های اشباع شده یا حاوی مقدار زیادی قند هستند ، محدود کنید.

در اینجا هفت مورد از بهترین غذاها برای چشم شما آورده شده است. اکثر آنها به طور کلی در طول سال و با قیمت مناسب در دسترس هستند. می توانید به تنهایی یا در دستور العمل های پیچیده تری از آنها لذت ببرید.

1. ماهی

ماهی ، به ویژه ماهی قزل آلا ، می تواند یک ماده غذایی مناسب برای سلامت چشم باشد. ماهی قزل آلا و سایر ماهی ها دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اینها چربی های "سالم" هستند. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند به رشد بینایی و سلامت شبکیه چشم در پشت چشم کمک کنند. همچنین می توانند به جلوگیری از خشکی چشم کمک کنند.

چند روز در هفته را در برنامه غذایی خود بگنجانید. هنگام خرید ماهی قزل آلا ، به جای ماهی آزاد پرورش یافته در مزرعه ، یک نسخه وحشی را انتخاب کنید. به این دلیل که ماهی آزاد در مزرعه دارای امگا 3 کمتری نسبت به ماهی سالمون صید شده است.

ماهی قزل آلا و بیشتر ماهی ها را می توان کبابی یا کبابی کرد. برای یک شام ساده و خوشمزه آن را با گیاهان تازه ، لیمو و نمک و فلفل چاشنی کنید.

2 عدد تخم مرغ

تخم مرغ یک غذای عالی برای سلامت چشم است. زرده ها حاوی ویتامین A ، لوتئین ، زاگزانتین و روی هستند که همه برای سلامتی چشم حیاتی هستند. ویتامین A از قرنیه محافظت می کند. قرنیه سطح چشم است. لوتئین و زاگزانتین در ابتلا به بیماری های جدی چشم مانند دژنراسیون ماکولای وابسته به سن و آب مروارید. روی به سلامت شبکیه چشم کمک می کند. شبکیه پشت چشم است. روی همچنین به چشم ها در شب کمک می کند.

تخم مرغ بسیار متنوع است و می تواند برای صبحانه ، ناهار و شام کار کند. یک روش ساده برای لذت بردن از تخم مرغ ، جوشاندن سخت آن است. آنها را در سالاد و ساندویچ امتحان کنید. حتی می توانید برای میان وعده یک تخم مرغ سفت شده بخورید.

3. بادام

بادام مانند سایر مغزها و دانه ها به طور کلی برای سلامت چشم مفید است. بادام حاوی ویتامین E است. این ویتامین از مولکول های ناپایداری که بافت سالم را هدف قرار می دهند محافظت می کند. مصرف مقادیر منظم ویتامین E می تواند از تخریب ماکولا در اثر افزایش سن و همچنین آب مروارید جلوگیری کند. شما باید حدود 22 واحد بین المللی (IU) یا 15 میلی گرم ویتامین E در روز را هدف قرار دهید. یک وعده بادام حدود 23 مغز یا فنجان است و دارای 11 IU است. سایر آجیل ها و دانه های حاوی ویتامین E شامل دانه های آفتابگردان ، فندق و بادام زمینی است.

در هر زمان می توانید از بادام به عنوان میان وعده لذت ببرید. آنها همچنین در غلات صبحانه ، ماست یا سالاد شما خوشمزه هستند. فقط به یاد داشته باشید که باید اندازه سرو را تحت نظر داشته باشید. بادام کالری بالایی دارد ، بنابراین سعی کنید مصرف خود را به یک تا دو وعده در روز محدود کنید.

4. لبنیات

لبنیات مانند شیر و ماست می توانند برای چشم مفید باشند. آنها حاوی ویتامین A و همچنین ماده معدنی روی هستند. ویتامین A از قرنیه محافظت می کند در حالی که روی کمک می کند آن ویتامین از کبد به چشم برسد. روی در سراسر چشم ، به ویژه شبکیه و کوروئید وجود دارد که بافت عروقی است و در زیر شبکیه قرار دارد. این ماده معدنی مهم به دید در شب و همچنین جلوگیری از آب مروارید کمک می کند. لبنیات گاوهای تغذیه شده با چمن بیشترین مزایا را دارد.

لبنیات را می توان در طول روز مصرف کرد. می توانید یک لیوان را به همراه یک وعده غذایی بنوشید یا آن را در قهوه و چای یا غلات صبحانه میل کنید. ماست یک گزینه سالم برای صبحانه یا میان وعده است.

5. هویج

معروف است که هویج برای سلامت چشم مفید است. هویج مانند زرده تخم مرغ دارای ویتامین A و همچنین بتا کاروتن است. ویتامین A و بتا کاروتن به سطح چشم کمک می کند و همچنین می تواند به جلوگیری از عفونت چشم و سایر بیماری های جدی چشم کمک کند.

هویج به راحتی در سفر خورده می شود. هویج کامل جولیان یا یک کیسه هویج کودک را برای میان وعده عصرگاهی یا عصرگاهی مفید نگه دارید. برای مقداری تغذیه اضافی آنها را در سالاد و سوپ بریزید ، یا آنها را خرد کرده و به مایه مافین یا پنکیک اضافه کنید.

6. کلم پیچ

بسیاری از گیاهان کلم پیچ به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته می شوند زیرا حاوی بسیاری از ویتامین ها ، مواد مغذی و مواد معدنی مهم است. برای سلامتی چشم بسیار خوب است. کلم پیچ آنتی اکسیدان های لوتئین و زئاگزانتین دارد که در تخم مرغ و سایر مواد غذایی نیز یافت می شود. این مواد مغذی ممکن است به جلوگیری از بیماری های جدی چشم مانند تخریب ماکولا در اثر افزایش سن و آب مروارید کمک کند. لوتئین و زاگزانتین در بدن ساخته نمی شوند ، بنابراین شما باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. یک وعده 100 گرم کلم پیچ ، که حدود 1 ½ فنجان است ، حاوی 11.4 میلی گرم لوتئین است و توصیه می شود 10 میلی گرم در روز دریافت کنید. سایر سبزیجات سرشار از لوتئین فلفل قرمز و اسفناج است.

کلم پیچ را می توان چیپس میان وعده تهیه کرد. ابتدا برگها را بشویید ، سپس آنها را به قطعات کوچک پاره کنید. آن را در روغن زیتون بریزید ، و حدوداً 20 دقیقه آن را بپزید ، تا کلم برگ کلوچه شود. می توانید آنها را با یک نمک نمک کمی چاشنی کنید. همچنین می توانید کلم پیچ را برای یک غذای کنار غذا تفت دهید یا آن را در سالاد سرو کنید.

7. پرتقال

پرتقال و سایر مرکبات حاوی ویتامین C هستند که برای سلامتی چشم مهم است. این ویتامین که به طور عمده در میوه ها و سبزیجات تازه یافت می شود ، به رگ های خونی سالم در چشم کمک می کند. این ماده می تواند با پیشرفت آب مروارید و در ترکیب با سایر ویتامین ها و مواد مغذی ، دژنراسیون ماکولای وابسته به سن مبارزه کند.

برای لذت بردن از پرتقال ، می توانید آب پرتقال بنوشید ، پوست یکی را به عنوان میان وعده میل کنید یا آنها را به سالاد میوه اضافه کنید.

چشم انداز

یک رژیم غذایی سالم برای سلامت چشم ضروری است. حفظ رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان از ایجاد بیماری های جدی چشم جلوگیری می کند و اطمینان حاصل می کند که چشم شما بهترین عملکرد را دارد. سعی کنید روزانه انواع غذاهای کامل و فرآوری نشده را بخورید. در صورت بروز مشکل در چشم ، به پزشک مراجعه کنید ، زیرا مداخله زود هنگام می تواند از بروز شرایط جدی تر جلوگیری کند.

نکاتی برای سلامتی چشم

مهم است که شما برای حفظ سلامت چشم به طور منظم از چشم خود مراقبت کنید. خوردن غذاهای سالم برای چشم تنها راه محافظت از چشم شما نیست. روش های دیگری که می توانید چشم خود را سالم نگه دارید عبارتند از:

• هر یک تا دو سال یکبار به چشم پزشک مراجعه کنید
• هنگام بیرون بودن از عینک آفتابی استفاده کنید
• اجتناب از سیگار کشیدن
• حفظ وزن سالم
• هنگام انجام ورزش ، سرگرمی ، پروژه های منزل یا فعالیت های مربوط به کار ، از تجهیزات محافظتی چشم استفاده کنید
• مدیریت قند خون

سلامت چشم: پرسش و پاسخ

س:

در حال حاضر عینک می زنم. آیا غذاهایی وجود دارد که بتوانم برای بهبود بینایی مصرف کنم تا دیگر نیازی به عینک نداشته باشم؟

آ:

بهبود بالقوه بینایی از طریق مصرف غذا بستگی به شرایط زمینه ای چشم دارد. دژنراسیون ماکولا و شب کوری نمونه هایی از شرایطی هستند که می توانند با مصرف غذاهای غنی از ویتامین A ، آنتی اکسیدان های لوتئین ، زئاتانکسین و اسیدهای چرب امگا 3 بهبود یابند ، یا پیشرفت آن کند شود. نزدیک بینی و دوربینی احتمالاً با یک رژیم غذایی سالم برطرف نمی شود. با این حال ، یک رژیم غذایی سالم و سرشار از مواد مغذی ذکر شده در این مقاله می تواند به محافظت از چشم در برابر کاهش زودرس بینایی کمک کند.