بهترین آردهای سالم برای درست کردن نان خود در خانه

محتوا

• آرد خود را پیدا کنید
• بررسی برای

این سه آرد مکان خوبی برای شروع هنگام پختن در خانه است. شما می خواهید آنها را با گندم ترکیب کنید تا بافت خوبی داشته باشید جسیکا اوست، مدیر عملیات آشپزی در Matthew Kenny Cuisine، یک رستوران و شرکت سلامتی گیاهی. در اینجا دستورالعمل های او برای مخلوط کردن آنها وجود دارد، اما با خیال راحت با خمیر خود دست و پنجه نرم کنید. (می بینید؟ کربوهیدرات ها نباید دشمن رژیم غذایی سالم باشند. در اینجا 10 دلیل وجود دارد که نباید در خوردن نان احساس گناه کنید.)

آردهای غلات باستانیمانند آنهایی که از گل تاج خروس، تف و ارزن تهیه می شوند، پروتئین بالایی دارند و نان را سبک و مرطوب می کنند. از آنها برای جایگزینی یک چهارم آرد گندم در دستور نان استفاده کنید. (رژیم خود را با سایر غلات قدیمی تغییر دهید.)

آرد نخودچی دارای طعم و مزه شدید است و شیرینی لطیفی را به آن می افزاید و آن را به یکی از غذاهای مورد علاقه Oost تبدیل می کند. آن را برای یک چهارم آرد نان قرار دهید. (بعدی: 5 آسان بدون گلوتن ساخته شده از آرد نخودچی.)

آرد گندم سیاه، که در واقع از یک دانه تهیه می شود ، نه گندم ، رنگ تیره تر و طعم غنی تری به نان می بخشد. نسبت 50-50 گندم به آرد گندم سیاه را امتحان کنید.

آرد خود را پیدا کنید

این مارک های به طور گسترده در دسترس، نان برتر را درست می کنند.

آسیاب سرخ باب آرد لوبیا، غلات، آجیل و دانه را تولید می کند که بسیاری از آنها بدون گلوتن یا غلات هستند.

شاه آرتور فلوردارای گزینه های تک دانه و همچنین مخلوط های چند دانه ای است.

شادی آور آردهایی را تهیه می کند که از einkorn تهیه شده اند ، نوعی گندم قدیمی که دارای ویتامین B و پروتئین بیشتر و گلوتن کمتر است. این شرکت همچنین آرد نان بدون گلوتن تولید می کند.

بررسی برای