5 بهترین مزیت بذر هندوانه
محتوا
- 1. کم کالری
- 2. منیزیم
- 3. آهن
- 4. چربی های "خوب"
- 5. روی
- چگونه آنها را کباب کنیم
- غذای آماده
- نحوه برش: هندوانه
خوردن دانه های هندوانه
ممکن است شما عادت داشته باشید هنگام غذا خوردن آنها را تف کنید - مسابقه تف دانه ، کسی؟ برخی از افراد فقط بی دانه را انتخاب می کنند. اما ارزش غذایی دانه های هندوانه ممکن است شما را در خلاف این موضوع متقاعد کند.
دانه های هندوانه کالری کمی دارند و مواد مغذی زیادی دارند. وقتی بو داده ، ترد هستند و به راحتی می توانند جای سایر گزینه های میان وعده ناسالم را بگیرند.
1. کم کالری
یک اونس هسته دانه هندوانه تقریباً حاوی است. این خیلی کمتر از اونس تراشه های سیب زمینی Lay’s (160 کالری) نیست ، اما بیایید نگاهی به آنچه اونس تشکیل می دهد بیاندازیم.
یک مشت بزرگ دانه هندوانه حدود 4 گرم وزن دارد و تقریباً 23 کالری دارد. خیلی کمتر از یک کیسه چیپس سیب زمینی!
2. منیزیم
یکی از چندین ماده معدنی موجود در دانه های هندوانه ، منیزیم است. در یک وعده 4 گرم ، شما 21 میلی گرم منیزیم دریافت خواهید کرد که 5 درصد مقدار روزانه است.
انستیتوی ملی بهداشت (NIH) به بزرگسالان توصیه می کند روزانه 420 میلی گرم از این ماده معدنی دریافت کنند. منیزیم برای بسیاری از عملکردهای متابولیکی بدن ضروری است. همچنین برای حفظ عملکرد عصب و عضله و همچنین ایمنی ، قلب و سلامت استخوان لازم است.
3. آهن
یک مشت دانه هندوانه حاوی حدود 0.29 میلی گرم آهن یا حدود 1.6 درصد مقدار روزانه آهن است. ممکن است زیاد به نظر نرسد ، اما NIH فقط به بزرگسالان توصیه می کند 18 میلی گرم در روز مصرف کنند.
آهن یکی از اجزای مهم هموگلوبین است - اکسیژن را از طریق بدن حمل می کند. همچنین به بدن شما کمک می کند کالری را به انرژی تبدیل کند.
با این حال ، دانه های هندوانه حاوی فیتات هستند که باعث کاهش جذب آهن و کاهش ارزش غذایی آنها می شود.
4. چربی های "خوب"
دانه های هندوانه همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب اشباع نشده و چند غیر اشباع فراهم می کنند - یک مشت بزرگ (4 گرم) به ترتیب 0.3 و 1.1 گرم تأمین می کند.
طبق انجمن قلب آمریکا ، این چربی ها برای محافظت در برابر حمله قلبی و سکته مغزی و کاهش سطح کلسترول "بد" در خون مفید هستند.
5. روی
دانه های هندوانه همچنین منبع خوبی از روی هستند. آنها حدود 26 درصد ارزش روزانه را در یک اونس یا 4 درصد DV را در یک مشت بزرگ (4 گرم) تأمین می کنند.
روی یک ماده مغذی مهم است که برای سیستم ایمنی بدن ضروری است. همچنین برای موارد زیر لازم است:
- سیستم های هضم و عصبی بدن
- رشد و تقسیم سلول
- حس چشایی و بویایی شما
با این حال ، درست مثل آهن ، فیتات ها باعث کاهش جذب روی می شوند.
چگونه آنها را کباب کنیم
تفت دادن تخمه هندوانه آسان است. فر را روی دمای 325 درجه فارنهایت تنظیم کنید و دانه ها را روی یک قالب پخت قرار دهید. فقط باید 15 دقیقه طول بکشد تا آنها را تفت دهند ، اما ممکن است بخواهید آنها را در نیمه راه هم بزنید تا تردی یکنواختی حاصل شود.
می توانید طعم بذرها را با افزودن کمی روغن زیتون و نمک ، یا پاشیدن آنها با دارچین و کمی غبارگیری شکر ، بهتر کنید. اگر عطر و طعم بیشتری را ترجیح می دهید ، می توانید آب آهک و پودر چیلی یا حتی فلفل کاین اضافه کنید.
غذای آماده
دانه های هندوانه فواید زیادی برای سلامتی دارند. اگرچه ممکن است مقادیر برخی از مواد معدنی و ویتامین های موجود در آنها کم به نظر برسد ، اما هنوز هم نسبت به چیپس سیب زمینی و سایر میان وعده های ناسالم ترجیح داده می شوند.
میزان تغذیه شما از دانه هندوانه تا حد زیادی به میزان خوردن شما بستگی دارد. از آنجا که آنها کوچک هستند ، شما باید تعداد زیادی غذا بخورید تا از مزایای قابل توجه آنها برخوردار شوید.
با این حال ، وقتی ارزش غذایی آنها را با سایر میان وعده ها مقایسه می کنید ، دانه های هندوانه خیلی جلوتر می آیند.
نحوه برش: هندوانه
جالب هست
انزال زودرس
