آنچه باید درباره بیوفلاونوئیدها بدانید

محتوا

• بیوفلاونوئیدها چیست؟
• فواید بیوفلاونوئیدها چیست؟
• قدرت آنتی اکسیدانی
• پتانسیل مبارزه با آلرژی
• محافظت از قلب و عروق
• پشتیبانی از سیستم عصبی
• استفاده های دیگر
• یادداشت تحقیق
• چگونه بیوفلاونوئید مصرف می کنید؟
• آیا بیوفلاونوئیدها می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند؟
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

بیوفلاونوئیدها چیست؟

بیوفلاونوئیدها گروهی از ترکیبات مشتق شده از گیاهان "پلی فنولیک" هستند. آنها همچنین فلاونوئید نامیده می شوند. بین 4000 تا 6000 نوع مختلف شناخته شده است. برخی از آنها در داروها ، مکمل ها یا سایر اهداف بهداشتی استفاده می شوند.

بیوفلاونوئیدها در برخی میوه ها ، سبزیجات و سایر مواد غذایی مانند شکلات تلخ و شراب یافت می شوند. آنها دارای قدرت آنتی اکسیدانی قوی هستند.

چرا اینقدر جالب است؟ آنتی اکسیدان ها ممکن است با آسیب رادیکال های آزاد مقابله کنند. تصور می شود که آسیب رادیکال آزاد در هر چیزی از بیماری های قلبی گرفته تا سرطان نقش دارد. آنتی اکسیدان ها حتی ممکن است به بدن شما کمک کنند تا با آلرژی ها و ویروس ها مقابله کند.

فواید بیوفلاونوئیدها چیست؟

بیوفلاونوئیدها آنتی اکسیدان هستند. ممکن است از قبل با آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و E و کاروتنوئیدها آشنا باشید. این ترکیبات ممکن است از سلولهای شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت کنند. رادیکال های آزاد سمومی در بدن هستند که می توانند به سلول های سالم آسیب برسانند. وقتی این اتفاق می افتد ، استرس اکسیداتیو نامیده می شود.

آنتی اکسیدان های دیگر ، مانند فلاونوئیدها ، فقط در جریان خون ممکن است در غلظت های بالا یافت نشوند. اما ممکن است بر انتقال یا فعالیت آنتی اکسیدان های قدرتمندتر مانند ویتامین C در سراسر بدن تأثیر بگذارد. در حقیقت ، برخی از مکمل هایی که در فروشگاه پیدا خواهید کرد به همین دلیل حاوی ویتامین C و فلاونوئیدها هستند.

قدرت آنتی اکسیدانی

محققان اشتراک دارند که بیوفلاونوئیدها ممکن است به تعدادی از مسائل بهداشتی کمک کنند. آنها توانایی استفاده درمانی یا محافظتی را دارند. فلاونوئیدها همچنین ممکن است بر توانایی جذب و استفاده ویتامین C توسط بدن تأثیر بگذارند.

قدرت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها در مطالعات مختلف به خوبی اثبات شده است. در یک بررسی اجمالی ، محققان توضیح می دهند که آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها به روش های مختلفی کار می کنند. آنها می توانند:

• با آنزیم های ایجاد کننده رادیکال های آزاد تداخل ایجاد می کند ، که تشکیل گونه های اکسیژن فعال (ROS) را سرکوب می کند
• رادیکال های آزاد را از بین ببرید ، به این معنی که آنها این مولکول های بد را قبل از اینکه آسیب ببینند غیرفعال می کنند
• محافظت و حتی افزایش دفاعی آنتی اکسیدانی در بدن

وقتی آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را در مسیر خود متوقف می کنند ، سرطان ، پیری و سایر بیماری ها ممکن است کند شده و یا از آن جلوگیری شود.

پتانسیل مبارزه با آلرژی

بیماری های آلرژیک ممکن است به خوبی در مصرف بیوفلاونوئیدهای بیشتر واکنش نشان دهند. این شامل:

• درماتیت آتوپیک
• رینیت آلرژیک
• آسم آلرژیک

توسعه بیماری های آلرژیک اغلب با استرس اکسیداتیو بیش از حد در بدن همراه است. فلاونوئیدها ممکن است به از بین بردن رادیکال های آزاد و تثبیت گونه های اکسیژن فعال کمک کنند. این می تواند منجر به واکنشهای آلرژیک کمتری شود. آنها همچنین ممکن است پاسخ های التهابی را که در بیماری هایی مانند آسم نقش دارند کاهش دهند.

تاکنون ، این تحقیق نشان داده است که فلاونوئیدها - همراه با بهبود عادات رژیم غذایی - پتانسیل مبارزه با بیماری های آلرژیک را نشان می دهند.

محققان هنوز در تلاشند تا دقیقاً نحوه کار این ترکیبات را تعیین کنند. آنها همچنین باید بدانند که چه میزان در پیشگیری یا درمان این بیماری ها موثر است.

محافظت از قلب و عروق

بیماری کرونر قلب (بیماری شریان کرونر) یکی دیگر از موضوعات مربوط به سلامتی است که شامل استرس اکسیداتیو و التهاب است. آنتی اکسیدان های موجود در فلاونوئیدها ممکن است از قلب شما محافظت کنند و طبق یک مورد خطر مرگ شما را کاهش دهد. حتی مقادیر کمی از فلاونوئیدهای رژیم غذایی ممکن است خطر مرگ بیماری کرونر قلب را کاهش دهد. اما این تحقیقات برای تعیین دقیق اینکه چه مقدار از این ترکیب بیشترین سود را دارد ، لازم است.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که بیوفلاونوئیدها ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر و سکته را کاهش دهند.

پشتیبانی از سیستم عصبی

فلاونوئیدها ممکن است از سلولهای عصبی در برابر آسیب محافظت کنند.حتی ممکن است به بازسازی سلولهای عصبی خارج مغز و نخاع کمک کنند. بیشتر تحقیقات بر روی بیماریهای مزمن متمرکز است که تصور می شود ناشی از استرس اکسیداتیو باشد ، مانند زوال عقل ناشی از بیماری آلزایمر. در این موارد ، فلاونوئیدها ممکن است به تاخیر انداختن شروع کمک کنند ، به خصوص در صورت مصرف طولانی مدت.

فلاونوئیدها همچنین ممکن است به جریان خون در مغز کمک کنند. این ممکن است به جلوگیری از سکته مغزی کمک کند. همچنین جریان خون بهتر ممکن است به معنای عملکرد بهتر مغز یا حتی بهبود عملکرد شناختی باشد.

استفاده های دیگر

در مطالعه ای دیگر ، محققان کشف کردند که چگونه فلاونوئیدهای orientin و vicenin ممکن است به ترمیم بدن پس از آسیب ناشی از تابش کمک کنند. افراد در این مطالعه موش بودند. موش ها در معرض تابش قرار گرفتند و بعداً مخلوطی حاوی بیوفلاونوئیدها به آنها داده شد. در پایان ، ثابت شد که بیوفلاونوئیدها در مهار رادیکال های آزاد تولید شده توسط تابش موثر هستند. آنها همچنین با ترمیم سریعتر DNA در سلولهای آسیب دیده همراه بودند.

فلاونوئیدها و سم زدایی موضوع دیگری است که در جامعه تحقیق مورد بررسی قرار می گیرد. حتی برخی معتقدند که فلاونوئیدها ممکن است به پاکسازی بدن از سموم منجر به سرطان کمک کنند. مطالعات روی حیوانات و سلولهای جدا شده این ادعاها را تایید می کند. متأسفانه ، کسانی که روی انسان هستند به طور مداوم نشان نداده اند که فلاونوئیدها کارهای زیادی در کاهش خطر سرطان انجام می دهند. فلاونوئیدها به طور بالقوه در کاهش خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان های پستان و ریه نقش دارند.

سرانجام ، بیوفلاونوئیدها ممکن است دارای خواص ضد میکروبی نیز باشند. در گیاهان نشان داده شده است که آنها در مبارزه با عفونت میکروبی در برابر میکروارگانیسم های مختلف کمک می کنند. به طور خاص ، بیوفلاونوئیدها مانند آپیژنین ، فلاون و ایزوفلاون ها نشان داده شده اند که دارای خواص ضد باکتریایی قوی هستند.

یادداشت تحقیق

لازم به ذکر است که بسیاری از مطالعات بیوفلاونوئیدها تاکنون در شرایط آزمایشگاهی بوده است. این بدان معنی است که آنها خارج از هر موجود زنده ای انجام می شوند. مطالعات کمتری به صورت in vivo در افراد انسانی یا حیوانی انجام شده است. برای تأیید ادعاهای مربوط به سلامتی ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان لازم است.

چگونه بیوفلاونوئید مصرف می کنید؟

وزارت کشاورزی ایالات متحده تخمین زده است که در ایالات متحده ، بزرگسالان به طور کلی روزانه 200-250 میلی گرم بیوفلاونوئید مصرف می کنند. در حالی که می توانید مکمل های غذایی را در فروشگاه یا داروخانه محلی خود خریداری کنید ، ممکن است بخواهید ابتدا در یخچال و انبار خود بگردید.

به عنوان مثال ، در میان بزرگترین منابع فلاونوئیدها در ایالات متحده چای سبز و سیاه وجود دارد.

سایر منابع غذایی عبارتند از:

• بادام ها
• سیب
• موز
• بلوبری
• گیلاس
• کران بری
• گریپ فروت
• لیمو
• پیازها
• پرتقال ها
• هلو
• گلابی ها
• آلو
• کوینو
• تمشک
• توت فرنگی
• سیب زمینی های شیرین
• گوجه فرنگیها
• سبزی شلغم
• هندوانه

هنگام خواندن برچسب ها ، مفید است که بدانید بیوفلاونوئیدها به پنج زیر گروه تقسیم می شوند.

• فلاونول ها (کوئرستین ، کامپرول ، میریسیتین و فیستین)
• flavan-3-ols (catechin ، epicatechin gallate ، gallocatechin و theaflavin)
• فلاون (apigenin و luteolin)
• فلاونونها (هسپرتین ، نارینژنین و اریودیکتیل)
• آنتوسیانیدین ها (سیانیدین ، ​​دلفینیدین ، ​​مالویدین ، ​​پلارگونیدین ، ​​پئونیدین و پتونیدین)

در حال حاضر ، هیچ پیشنهادی برای دریافت فلاونوئیدها از طریق مرجع رژیم غذایی (DRI) از آکادمی ملی علوم وجود ندارد. به همین ترتیب ، هیچ پیشنهادی برای ارزش روزانه (DV) از طرف سازمان غذا و دارو (FDA) وجود ندارد. در عوض ، بسیاری از متخصصان پیشنهاد می کنند رژیم غذایی غنی از غذاهای سالم و کامل داشته باشید.

اگر به مصرف بیوفلاونوئیدهای بیشتر علاقه دارید مکمل ها گزینه دیگری هستند ، اگرچه بسیاری از افراد با رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات کامل قادر به دریافت کافی این آنتی اکسیدان ها هستند.

آیا بیوفلاونوئیدها می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند؟

میوه ها و سبزیجات غلظت بالایی از فلاونوئیدها و نسبتاً کم خطر عوارض جانبی دارند. اگر به مصرف مکمل های گیاهی علاقه دارید ، مهم است که به یاد داشته باشید که این ترکیبات توسط FDA تنظیم نمی شوند. حتماً این موارد را از منابع معتبر خریداری کنید ، زیرا ممکن است برخی از آنها به مواد سمی یا داروهای دیگر آلوده شده باشند.

همیشه ایده خوبی است که قبل از شروع مکمل های جدید با پزشک یا داروساز خود تماس بگیرید. برخی ممکن است با داروهای خاصی تداخل داشته باشند. زنان باردار یا پرستار نیز باید قبل از شروع هرگونه مکمل جدید با پزشک متخصص مشورت کنند.

خط آخر

بیوفلاونوئیدها ممکن است به عنوان کمک کننده به سلامت قلب ، پیشگیری از سرطان و سایر موارد مربوط به استرس اکسیداتیو و التهاب ، مانند آلرژی و آسم. آنها همچنین در یک رژیم غذایی سالم به راحتی در دسترس هستند.

میوه ها ، سبزیجات و سایر غذاهای غنی از فلاونوئیدها سرشار از فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی هستند. آنها همچنین از نظر چربی اشباع و کلسترول کم هستند و این باعث می شود غذاهای خوبی برای سلامتی شما باشند.