4 دستور العمل کیک شکلاتی متناسب (برای خوردن بدون گناه)

محتوا

• 1. کیک شکلاتی متناسب
• 2. کیک شکلاتی کم کربوهیدرات
• 3. کیک شکلاتی Fit بدون لاکتوز
• 4. کیک مناسب شکلات فاقد گلوتن
• شربت شکلات مناسب

کیک شکلاتی متناسب با آرد کامل ، کاکائو و شکلات 70٪ تهیه می شود ، علاوه بر این که چربی های خوبی در خمیر آن مانند روغن نارگیل یا روغن زیتون مصرف می شود تا از اثر آنتی اکسیدانی کاکائو بهره ببرد.

نسخه های دیگر این لذت را می توان به صورت Low Carb ، بدون گلوتن و بدون لاکتوز نیز تهیه کرد. در زیر هر یک را بررسی کنید.

1. کیک شکلاتی متناسب

کیک شکلاتی مناسب می تواند در رژیم های لاغری مورد استفاده قرار گیرد ، مهم است که فقط 1 تا 2 برش در روز مصرف کنید.

عناصر:

• 4 تخم مرغ
• 1 فنجان شکر دمرا ، شیرین کننده قهوه ای یا زایلیتول
• 1/4 فنجان روغن نارگیل
• 1/2 فنجان پودر کاکائو
• 1 فنجان آرد بادام ، برنج یا گندم کامل
• 1 فنجان جو دوسر
• 1 فنجان آب گرم
• 2 قاشق غذاخوری بذر کتان (اختیاری)
• 1 قاشق چای خوری سوپ پخت

حالت آماده سازی:

تخم مرغ و شکر را بزنید. روغن نارگیل ، کاکائو و آرد بادام را اضافه کنید. سپس جو و آب داغ را به تدریج اضافه کنید ، در حالی که به هم زدن خمیر ادامه می دهید ، این دو را به تناوب اضافه کنید. بذر کتان و مخمر را اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید. خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده و حدود 35 دقیقه در فر متوسط ​​بپزید.

2. کیک شکلاتی کم کربوهیدرات

کیک کم کربوهیدرات کم کربوهیدرات و سرشار از چربی و آنتی اکسیدان های خوب است ، که یکی از متحدان بزرگ رژیم های کم کربوهیدرات است که به شما کمک می کند وزن خود را به روشی سالم کاهش دهید. از فهرست کامل رژیم های کم کربوهیدرات دیدن کنید.

عناصر:

• 3/4 فنجان آرد بادام
• 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 2 قاشق غذاخوری نارگیل رنده شده
• 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل
• 5 قاشق غذاخوری خامه ترش
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 فنجان شکر دمرا ، شیرین کننده قهوه ای یا زایلیتول
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل

حالت آماده سازی:

در یک ظرف عمیق ، آرد بادام ، کاکائو ، نارگیل ، شکر و آرد نارگیل را مخلوط کنید. 3 تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس خامه و در آخر مخمر و اسانس وانیل را اضافه کنید. خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده و حدود 25 دقیقه در فر متوسط ​​بپزید.

3. کیک شکلاتی Fit بدون لاکتوز

در کیک شکلاتی بدون لاکتوز به جای شیر گاو از شیر گیاهی مانند شیر بادام ، شاه بلوط یا برنج استفاده می شود.

عناصر:

• 4 تخم مرغ
• 1 فنجان شکر دمرا ، شیرین کننده قهوه ای یا زایلیتول
• 4 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
• 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 1 فنجان شیر نارگیل ، برنج ، بادام یا شاه بلوط (در صورت لزوم ، کمی بیشتر به آن اضافه کنید)
• 1 فنجان آرد برنج قهوه ای
• 1/2 فنجان سبوس جو دوسر
• 2 عدد تکه شکلات بدون لاکتوز 70٪
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

حالت آماده سازی:

سفیده ها را بزنید و رزرو کنید. زرده تخم مرغ را با شکر ، روغن نارگیل ، کاکائو و شیر سبزیجات بزنید. آردها را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شوند. سپس تکه های شکلات خرد شده ، بیکینگ پودر و سفیده را اضافه کرده و با کمک یک قاشق یا کفگیر با دقت هم بزنید. خمیر را در ظرف چرب شده و آردپاشی شده قرار داده و برای مدت حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

4. کیک مناسب شکلات فاقد گلوتن

گلوتن در گندم ، چاودار و جو وجود دارد و همچنین ممکن است در برخی از جو دوسر به دلیل روند تولید ، مقدار کمی داشته باشد. برخی از افراد به بیماری سلیاک مبتلا هستند یا به گلوتن تحمل نمی کنند و ممکن است هنگام مصرف علائمی مانند درد شکم ، میگرن و آلرژی پوستی را تجربه کنند. در مورد اینکه گلوتن چیست و کجاست بیشتر بدانید.

عناصر:

• 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
• 1 فنجان شکر دمرا ، شکر قهوه ای یا شیرین کننده زایلیتول
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 فنجان آرد بادام
• 1 فنجان آرد برنج ، ترجیحاً غلات کامل
• 1/2 فنجان پودر کاکائو
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• 1 فنجان چای شیر

روش انجام:

سفیده ها را بزنید و رزرو کنید. در ظرف دیگری روغن نارگیل و شکر را بزنید تا کرمی شود. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب بزنید. آرد ، کاکائو و شیر و در آخر مخمر اضافه کنید. سفیده را اضافه کرده و با قاشق با دقت مخلوط کنید تا خمیر غلیظ شود. در یک ظرف پخت چرب شده که با آرد برنج پاشیده شده قرار دهید و حدود 35 دقیقه در فر متوسط ​​بپزید.

شربت شکلات مناسب

برای مایه کیک ، یک شربت مناسب با مواد زیر درست می شود:

• 1 کلون سوپ روغن نارگیل
• 6 ستون سوپ شیر
• 3 کلونی سوپ کاکائو پودر شده
• 3 کلونی سوپ قند نارگیل

همه چیز را روی حرارت متوسط ​​مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. برای تهیه شربت کم کربوهیدرات ، می توانید از شیرین کننده زایلیتول استفاده کنید و یا روغن نارگیل و شیر را با 1 قاشق غذاخوری کاکائو ، 1/2 بار شکلات 70٪ و 2 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید.