آیا مغز مقصر هوس های غذایی زنان است؟
محتوا
هوس کردی؟ تحقیقات جدید نشان می دهد که عادات میان وعده و نمایه توده بدنی ما فقط مربوط به گرسنگی نیست. در عوض، آنها با فعالیت مغز و خودکنترلی ما ارتباط زیادی دارند.
این مطالعه در شماره اکتبر مجله منتشر می شود NeuroImage، شامل 25 زن جوان و سالم با BMI بین 17 تا 30 بود (محققان تصمیم گرفتند زنان را آزمایش کنند زیرا آنها معمولاً نسبت به مردان نسبت به علائم مرتبط با غذا واکنش نشان می دهند). پس از غذا نخوردن به مدت شش ساعت ، زنان تصاویری از اشیاء خانگی و اقلام مختلف غذایی را مشاهده کردند ، در حالی که اسکن MRI فعالیت مغزی آنها را ثبت کرد. محققان از زنان خواستند میزان غذایی که می‌بینند و چقدر گرسنه هستند را ارزیابی کنند، سپس کاسه‌های بزرگ چیپس سیب‌زمینی را به شرکت‌کنندگان دادند و شمارش کردند که چه مقدار در دهانشان ریخته شده است.
نتایج نشان داد که فعالیت در هسته اکومبنس ، بخشی از مغز که با انگیزه و پاداش مرتبط است ، می تواند میزان چیپس مصرفی زنان را پیش بینی کند. به عبارت دیگر، هر چه فعالیت در این قسمت از مغز بیشتر باشد، زنان چیپس بیشتری مصرف می‌کنند.
و شاید بزرگترین شگفتی: تعداد چیپس هایی که زنان می خوردند به احساس گرسنگی یا اشتیاق گزارش شده مربوط نمی شد. درعوض، خودکنترلی (همانطور که با پرسشنامه قبل از آزمایش اندازه‌گیری می‌شود) ارتباط زیادی با میزان کرخت کردن زنان داشت. در میان خانم‌هایی که مغزشان در پاسخ به تصاویر غذا روشن می‌شود، آنهایی که خودکنترلی بالا داشتند، BMI پایینی داشتند و آنهایی که خودکنترلی پایینی داشتند، عموماً BMI بالایی داشتند.
دکتر جان پارکینسون، مدرس ارشد روانشناسی در دانشگاه بانگور و یکی از نویسندگان مطالعه، گفت که نتایج از آنچه اغلب در زندگی واقعی اتفاق می افتد تقلید می کند. او در ایمیلی نوشت: «از جهاتی این پدیده کلاسیک مهمانی بوفه است که در آن به خود می گویید نباید تنقلات خوشمزه بخورید، اما «نمی توانید به خودتان کمک کنید» و در نهایت احساس گناه می کنید.
نتایج این مطالعه از تحقیقات دیگری حمایت می‌کند که نشان می‌دهد افراد خاصی نسبت به دیدن غذا حساس‌تر هستند و بنابراین احتمال اضافه وزن بیشتری دارند (اگرچه هنوز مشخص نیست که آیا واکنش مغز ما به تصاویر غذا آموخته‌شده است یا ذاتی). اکنون محققان در حال کار بر روی برنامه های کامپیوتری هستند که به آموزش مغز ما برای واکنش متفاوت به غذا کمک می کند. بنابراین ، در حالت ایده آل ، میله های Snickers وسوسه کننده تر به نظر می رسند و حفظ وزن مناسب برای کاربران آسان تر می شود.
برای یافتن اطلاعات بیشتر در مورد نحوه تأثیر مغز ما بر عادات غذایی، دانشمندان باید افراد دیگری را نیز به جز زنان جوان و سالم در نظر بگیرند. محقق اصلی دکتر ناتالیا لارنس ، مدرس ارشد روانشناسی در دانشگاه اکستر ، برخی از فرصت ها را برای تحقیقات آینده ذکر کرد. وی در ایمیلی نوشت: "مطالعه گروهی از پرخواری ها با BMI پایین و خودکنترلی پایین جالب خواهد بود ؛ احتمالاً آنها از مکانیسم های دیگری (مانند جبران کننده) مانند تمرین زیاد یا اجتناب از وسوسه در وهله اول استفاده می کنند."
چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد رابطه بین مغز و رفتار خوردن باقی مانده است. در حال حاضر محققان هنوز مطمئن نیستند که چگونه تکنیک های مختلف آموزش مغز بر خودکنترلی و میل به غذا تأثیر می گذارد. کی میدونه؟ شاید به زودی از مهارت های تتریس خود برای کاهش وزن استفاده کنیم.
آیا سعی می کنید برای کنترل وزن خود یک برنامه کامپیوتری بازی کنید؟ در قسمت نظرات پایین ما را آگاه کنید.
مطالب بیشتر از Greatist:
15 مربی که باید بخوانند وب را تکان می دهند
13 غذای از پیش بسته بندی شده سالم تر
چرا ما جذب تکان دهنده می شویم؟
بررسی برای
تبلیغاتمحبوب در سایت
ترمیم شکستگی استخوان - سری - روش
