آیا می توان شیر را منجمد کرد؟ دستورالعمل برای انواع مختلف

محتوا

• دستورالعمل انجماد شیر
• یخ زدایی و استفاده از شیر منجمد
• خط آخر

شیر بسیار متنوع است. می توان از آن به عنوان نوشیدنی یا ماده ای در پخت و پز ، پخت و پودر اسموتی استفاده کرد.

علاوه بر این ، انواع مختلفی از شیر وجود دارد که تقریباً به تمام نیازهای غذایی از جمله شیر گاو ، شیر بز و گزینه های شیر گیاهی مانند شیر سویا و بادام وجود دارد.

با این حال ، ممکن است تعجب کنید که آیا شیر می تواند یخ زده باشد.

در این مقاله چگونگی یخ زدایی و ذوب شدن با اطمینان انواع مختلف شیر بررسی شده است.

دستورالعمل انجماد شیر

بیشتر انواع شیر را می توان یخ زد.

مهم نیست از نوع ، آن را در صورت لزوم به یک کیسه یا ظرف محکم از هوا و فریزر یا فریزر منتقل کنید. انجام این کار نه تنها خطر پارگی بسته در فریزر را کاهش می دهد بلکه باعث صرفه جویی در فضای مصرفی نیز می شود.

مطمئن شوید که فضای خالی در ظرف باشد ، زیرا شیر ممکن است در اثر یخ زدن گسترش یابد.

بدین ترتیب یخ زدن بر انواع مختلف شیر تأثیر می گذارد:

• شیر بادام. شیر بادام در طی انجماد از هم جدا شده و دانه دار می شود.
• شیر مادر انسان. چربی جدا می شود. همچنین شیر ممکن است دستخوش تغییراتی بی ضرر در طعم و بو شود.
• شیر نارگیل. شیر نارگیل کنسرو شده نباید در قوطی یخ زده شود. همچنین ممکن است شیر ​​نارگیل منجمد از هم جدا شود.
• شیر لبنی. شیر گاو نسبتاً یخ می زند ، اما ممکن است جدایی وجود داشته باشد.
• شیر سویا. شیر سویا ممکن است بعد از انجماد از هم جدا شود.
• شیر تبخیر شده. این شیر را در قوطی یخ نزنید. به علاوه ، ممکن است بعد از انجماد از هم جدا شود.
• شیر تغلیظ شده شیرین. آن را در قوطی یخ نزنید. علاوه بر این ، به دلیل قند زیاد ، شیر تغلیظ شده شیرین شده جامد را منجمد نمی کند.
• شیر پایدار (کارتن) قفسه. شیر پایدار ماندگاری معمولاً ماندگاری بالایی دارد و نیازی به انجماد ندارد مگر اینکه باز شود.
• شیر جو دوسر. ممکن است شیر ​​جو دوسر بعد از انجماد از هم جدا شده و غلیظ شود.
• شیر بز. شیر بز به خوبی یخ می زند. ممکن است جدایی جزئی وجود داشته باشد.
• شیر کتان. مانند سایر شیرهای گیاهی ، شیر کتان ممکن است بعد از انجماد از هم جدا شود.

اگر قصد دارید از هر یک از این شیرها برای تهیه اسموتی استفاده کنید ، می توانید آنها را در سینی های مکعب یخ فریز کنید. این امر باعث می شود که یک مکعب یخ زده شیر موردنظر خود را به راحتی با مخلوط اسموتی دیگر مخلوط کنید.

بیشتر انواع شیر را می توان یخ زد. شیر فقط باید در ظروف محکم و بدون فریزر منجمد شود. بسیاری از شیرها ممکن است در طول انجماد از هم جدا شوند.

یخ زدایی و استفاده از شیر منجمد

با اطمینان می توانید شیر منجمد را تا 6 ماه در فریزر خود نگهداری کنید ، اما بهتر است در مدت زمان 1 ماه از انجماد استفاده کنید.

شیر را باید در یخچال خنک کرد تا در دمای اتاق مخالف باشد تا خطر رشد باکتری ها کاهش یابد.

این امر به این دلیل است که هر چه شیر در دمای اتاق بیشتر نشسته باشد ، احتمال بیشتری وجود دارد که هرگونه اثری از باکتری های مضر تکثیر یابد ، به طور بالقوه باعث می شود که تعداد باکتری ها به اندازه کافی بالا برود و باعث بیماری در نوشیدن شیر شود (1).

اگر به آن نیاز دارید تا سریعتر ذوب شود ، می توانید آن را در آب سرد قرار دهید. با این وجود ، این روش خطر کمی بیشتر از رشد باکتری ها به همراه دارد. هرگز نباید شیر منجمد را در آب گرم یا گرم ذوب کنید.

روش دیگر ، اگر قصد پخت و پز با شیر یخ زده را دارید ، می توانید آن را به طور مستقیم در گلدان یا ماهیتابه از آنجایی که در حال پخت و پز هستید ، یخ بزنید.

شیر منجمد و یخ زده برای پخت و پز ، پخت یا تهیه اسموتی مناسب است. ممکن است دستخوش تغییراتی در بافت شود که استفاده از آن را به عنوان نوشیدنی ناخوشایند می کند. این موارد شامل لکه دار بودن ، دانه دار بودن یا داشتن برخی از جدا شدن چربی است.

با این حال ، نوشیدن آن در صورت صحیح نگهداری و از آب سالم است. برای ایجاد جذابیت بیشتر ، آن را از طریق مخلوط کن اجرا کنید تا به صاف کردن آن کمک کرده و جداسازی چربی را معکوس کنید.

شیر منجمد را باید در یخچال فریزر کنید. شما می توانید آن را مخلوط کنید تا هر گونه دانه دانه ای یا جدایی چربی که هنگام انجماد رخ داده است را اصلاح کنید.

خط آخر

بیشتر شیرها را می توان یخ زد. با این وجود ، شیر باید قبل از انجماد به یک ظرف محکم و بدون فریزر منتقل شود.

بسیاری از انواع شیرها پس از یخ زدن نیز از هم جدا شده و دانه دار می شوند ، اما با استفاده از مخلوط کن به راحتی می توان آن را برطرف کرد.

برای اینکه خطر رشد باکتری ها به حداقل برسد باید تمام شیرها را در یخچال ذوب کنید.

با استفاده از این راهنما می توانید مطمئن باشید که با خیال راحت شیر ​​خود را انجماد و ذوب می کنید.