آیا می توانید پلاستیک مایکروویو کنید؟

محتوا

• انواع پلاستیک
• آیا استفاده از پلاستیک مایکروویو بی خطر است؟
• روش های دیگر برای کاهش قرار گرفتن در معرض BPA و فتالات
• خط آخر

پلاستیک یک ماده مصنوعی یا نیمه مصنوعی است که دوام ، سبک و انعطاف پذیر است.

این خصوصیات باعث می شود محصولات مختلفی از جمله تجهیزات پزشکی ، قطعات خودرو و کالاهای خانگی مانند ظروف نگهداری مواد غذایی ، ظروف نوشیدنی و سایر ظروف ساخته شود.

با این حال ، ممکن است از خود بپرسید که آیا می توانید پلاستیک را با خیال راحت مایکروویو تهیه کنید تا غذا تهیه کنید ، نوشیدنی مورد علاقه خود را گرم کنید یا مواد باقی مانده را دوباره گرم کنید.

این مقاله توضیح می دهد که آیا می توانید پلاستیک را با خیال راحت مایکروویو کنید.

انواع پلاستیک

پلاستیک ماده ای است متشکل از زنجیرهای طولانی از پلیمرها ، که حاوی چندین هزار واحد تکرار شونده به نام مونومر است ().

در حالی که این مواد از روغن و گاز طبیعی ساخته می شوند ، پلاستیک ها همچنین می توانند از مواد تجدید پذیر مانند خمیر چوب و پرزهای پنبه ای ساخته شوند ().

در پایه اکثر محصولات پلاستیکی ، یک مثلث بازیافت با یک عدد - کد شناسایی رزین - از 1 تا 7 پیدا خواهید کرد. این عدد به شما می گوید که از چه نوع پلاستیکی ساخته شده است ().

هفت نوع پلاستیک و محصولات تولید شده از آنها شامل (، 3):

1. پلی اتیلن ترفتالات (PET یا PETE): نوشابه بطری ، نوشیدنی های کره بادام زمینی و مایونز و ظروف روغن پخت و پز را بنوشید
2. پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE): ظروف شوینده و صابونی دستی ، کوزه های شیر ، ظروف کره و وان های پودر پروتئین
3. پلی وینیل کلراید (PVC): لوله های لوله کشی ، سیم کشی برق ، پرده دوش ، لوله های پزشکی و محصولات چرم مصنوعی
4. پلی اتیلن با چگالی کم (LDPE): کیسه های پلاستیکی ، بطری های فشرده و بسته بندی مواد غذایی
5. پلی پروپیلن (PP): درب بطری ، ظروف ماست ، ظروف نگهداری مواد غذایی ، کپسول قهوه یکبار مصرف ، بطری کودک و بطری شیکر
6. پلی استایرن یا پلی استایرن (PS): بسته بندی بادام زمینی و ظرف های غذایی یکبار مصرف ، بشقاب ها و فنجان های یکبار مصرف
7. دیگر: شامل پلی کربنات ، پلی لاکتید ، اکریلیک ، اکریلونیتریل بوتادین ، ​​استایرن ، فایبرگلاس و نایلون

برخی از پلاستیک ها حاوی مواد افزودنی برای دستیابی به خصوصیات مطلوب محصول نهایی هستند (3).

این افزودنی ها شامل رنگ دهنده ها ، تقویت کننده ها و تثبیت کننده ها هستند.

پلاستیک در درجه اول از روغن و گاز طبیعی ساخته می شود. پلاستیک انواع مختلفی دارد که کاربردهای متنوعی دارند.

آیا استفاده از پلاستیک مایکروویو بی خطر است؟

نگرانی اصلی در مورد پلاستیک مایکروفر این است که می تواند باعث افزودن مواد افزودنی - برخی از آنها مضر - به غذاها و نوشیدنی های شما شود.

مواد شیمیایی اصلی مورد توجه بیسفنول A (BPA) و دسته ای از مواد شیمیایی به نام فتالات است که هر دو برای افزایش انعطاف پذیری و دوام پلاستیک استفاده می شوند.

این مواد شیمیایی - به ویژه BPA - هورمون های بدن شما را مختل می کنند و با چاقی ، دیابت و آسیب تولید مثل ارتباط دارند (، ، ،).

BPA بیشتر در پلاستیک های پلی کربنات (PC) (شماره 7) یافت می شود ، که از دهه 1960 به طور گسترده ای برای ساخت ظروف ذخیره مواد غذایی ، لیوان های آشامیدنی و بطری های کودک مورد استفاده قرار گرفته است ().

BPA حاصل از این پلاستیک ها می تواند به مرور زمان ، و همچنین هنگامی که پلاستیک در معرض گرما قرار می گیرد ، مانند مواد مایکروویو (، ،) به مواد غذایی و نوشیدنی ها راه یابد.

با این حال ، امروزه ، برخی از تولیدکنندگان محصولات تهیه ، نگهداری و سرو غذا ، پلاستیک PC را به عنوان پلاستیک بدون BPA مانند PP عوض کرده اند.

سازمان غذا و دارو (FDA) همچنین استفاده از مواد مبتنی بر BPA را در بسته بندی های شیر خشک ، لیوان های شیرین و بطری های کودک منع می کند ().

هنوز هم ، مطالعات نشان داده است که حتی پلاستیک های فاقد BPA می توانند مواد شیمیایی دیگر را که باعث اختلال در هورمون می شوند مانند فتالات ، یا گزینه های BPA مانند بیسفنول S و F (BPS و BPF) ، هنگام مایکروویو در غذاها آزاد کنند (، ، ،).

بنابراین ، به طور کلی بهتر است از اجتناب از پلاستیک مایکروفر اجتناب کنید ، مگر اینکه - طبق FDA - این ظرف به طور خاص برای استفاده در مایکروویو برچسب خورده باشد ().

پلاستیک مایکروفر می تواند مواد شیمیایی مضر مانند BPA و فتالات را در غذاها و نوشیدنی های شما آزاد کند. بنابراین ، باید از پلاستیک مایکروفر اجتناب کنید ، مگر اینکه برای این کاربرد خاص برچسب خورده باشد.

روش های دیگر برای کاهش قرار گرفتن در معرض BPA و فتالات

در حالی که پلاستیک مایکروفر باعث ترشح BPA و فتالات می شود ، اما این تنها راهی نیست که این مواد شیمیایی می توانند در مواد غذایی یا نوشیدنی های شما قرار بگیرند.

سایر عواملی که می توانند شستشوی شیمیایی را افزایش دهند عبارتند از:

• قرار دادن مواد غذایی در ظروف پلاستیکی که هنوز گرم هستند
• ظروف شستشو با استفاده از مواد ساینده ، مانند پشم استیل ، که می تواند باعث ایجاد خراش شود
• با استفاده از ظروف برای مدت زمان طولانی
• در طول زمان بارها و بارها ظروف را در معرض ماشین ظرفشویی قرار دهید

به عنوان یک قاعده کلی ، ظروف پلاستیکی ترک خورده ، حفره دار یا علائمی از سایش را نشان می دهند ، باید با ظروف پلاستیکی بدون BPA یا ظروف ساخته شده از شیشه جایگزین شوند.

امروزه بسیاری از ظروف نگهداری مواد غذایی از PP بدون BPA ساخته شده اند.

با جستجو در پایین مهر PP یا علامت بازیافت با شماره 5 در وسط ، می توانید ظروف ساخته شده از PP را شناسایی کنید.

بسته بندی مواد غذایی پلاستیکی مانند بسته بندی پلاستیکی چسبناک همچنین می تواند حاوی BPA و فتالات باشد ().

به همین ترتیب ، اگر لازم است غذای خود را در مایکروویو بپوشانید ، از کاغذ موم ، کاغذ روغنی یا حوله کاغذی استفاده کنید.

ظروف پلاستیکی که خراشیده شده ، آسیب دیده یا بیش از حد ساییده شده باشند ، خطر شستشوی شیمیایی بیشتری دارند.

خط آخر

پلاستیک ها موادی هستند که اساساً از روغن یا نفت ساخته می شوند و کاربردهای متنوعی دارند.

در حالی که بسیاری از محصولات ذخیره سازی ، تهیه و وعده های غذایی از پلاستیک ساخته می شوند ، مایکروویو آنها می تواند باعث ترشح مواد شیمیایی مضر مانند BPA و فتالات شود.

بنابراین ، مگر اینکه محصول پلاستیکی مایکروویو ایمن تلقی شود ، از مایکروویو خودداری کنید و ظروف پلاستیکی فرسوده را با ظروف جدید جایگزین کنید.