10 فواید آجیل بادام هندی برای سلامتی

محتوا

• جدول اطلاعات تغذیه ای
• نحوه قرار دادن آجیل بادام هندی در رژیم غذایی
• طرز تهیه کره مغز بادام هندی
• دستور تهیه نان آجیل بادام هندی

آجیل بادام هندی میوه میوه درخت بادام هندی است و برای داشتن آنتی اکسیدان و سرشار از چربی های مفید برای قلب و مواد معدنی مانند منیزیم ، آهن و روی ، که از کم خونی جلوگیری کرده و سلامت پوست را بهبود می بخشد ، متحد بسیار خوبی برای سلامتی است. ناخن و مو

این میوه خشک را می توان در میان وعده ها و سالادها قرار داد ، می توان آن را به صورت کره یا به عنوان ماده اصلی در سایر آماده سازی ها مصرف کرد و به دلیل داشتن کالری زیاد ، باید در بخشهای کوچک مصرف شود.

فواید آجیل بادام هندی به دلیل وجود مواد مغذی مهم برای سلامت بدن است و شامل موارد زیر است:

1. از پیری زودرس جلوگیری می کند ، از آنجا که سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ، کاروتنوئید و ویتامین E است که از آسیب رادیکال های آزاد به سلول جلوگیری می کند.
2. از بیماری قلبی جلوگیری می کند ، از آنجا که این ماده حاوی چربی های اشباع نشده و غیراشباع ، فیبرها و آنتی اکسیدان هایی است که از افزایش کلسترول خوب ، HDL حمایت می کنند و به کاهش کلسترول بد ، LDL کمک می کنند.
3. قند خون را تنظیم می کند ، از آنجا که سرشار از فیبرهایی است که جذب قندها را به تأخیر می اندازند ، از خوشه های قند خون جلوگیری می کنند ، علاوه بر این به کاهش ترشح انسولین کمک می کند ، گزینه ای عالی برای افراد دیابتی یا دارای مقاومت به انسولین است.
4. حافظه را بهبود می بخشد ، زیرا حاوی سلنیوم ، یک ریز مغذی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به سلول های مغزی جلوگیری می کند. علاوه بر این ، این ویتامین همچنین حاوی ویتامین E است که می تواند به جلوگیری از بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.
5. از افسردگی پیشگیری یا بهبود می بخشد ، از آنجا که سرشار از روی است ، که طبق برخی مطالعات ، ماده معدنی است که کمبود آن با این شرایط همراه است.
6. فشار خون را کاهش می دهد ، بدن درد ، سردرد ، میگرن و خستگی عضلانی ، زیرا غنی از منیزیم است و دارای خواص ضد التهابی است.
7. تقویت سیستم ایمنی بدن ، زیرا حاوی روی ، ویتامین E و A است.
8. از پوکی استخوان جلوگیری می کند ، از آنجا که حاوی کلسیم و فسفر است ، این مواد معدنی برای حفظ یا افزایش تراکم استخوان مهم هستند.
9. پیشگیری و درمان کم خونی ، زیرا غنی از آهن و اسید فولیک است.
10. سلامت پوست را حفظ می کند ، مو و ناخن ، زیرا حاوی مس ، سلنیوم ، روی و ویتامین E است ، مواد مغذی ضروری برای محافظت از پوست. رشد و سفت شدن ناخن ها را بهبود می بخشد و گردش خون را در پوست سر بهبود می بخشد.

آجیل بادام هندی با وجود فوایدی که دارد ، باید در مقادیر کم مصرف شود ، زیرا مقدار زیادی کالری دارد و بنابراین ، در صورت مصرف بیش از حد ، می تواند باعث افزایش وزن شود. این میوه خشک را می توان در سوپرمارکت ها یا فروشگاه های مکمل های طبیعی یافت.

جدول اطلاعات تغذیه ای

جدول زیر اطلاعات تغذیه ای موجود در 100 گرم آجیل بادام هندی را نشان می دهد:

ذکر این نکته مهم است که برای دستیابی به تمام مزایایی که در بالا ذکر شد ، بادام هندی باید در یک رژیم غذایی متعادل و سالم لحاظ شود.

نحوه قرار دادن آجیل بادام هندی در رژیم غذایی

آجیل بادام هندی را می توان در بخشهای کوچک ، حدود 30 گرم در روز و ترجیحاً بدون نمک مصرف کرد. این میوه خشک را می توانید در میان تنقلات همراه با غذاهای دیگر مانند میوه ها و ماست قرار دهید و همچنین می توانید به سالادها و دستور العمل هایی مانند کراکر ، کلوچه و نان اضافه کنید.

علاوه بر این ، مغز بادام هندی را می توان به صورت آرد له یا خریداری کرد تا در دستور العمل ها و همچنین کره برای مسح به صورت کره استفاده شود.

طرز تهیه کره مغز بادام هندی

برای تهیه کره مغز بادام هلو فقط 1 فنجان از این میوه خشک بدون پوست را اضافه کنید و در مخلوط کن تست کنید تا یک خمیر خامه ای تشکیل شود و باید آن را در یک ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید.

علاوه بر این ، می توان کره را با توجه به طعم شور یا شیرین تر ، می توان آن را با کمی نمک نمک زده و با کمی عسل شیرین کرد.

دستور تهیه نان آجیل بادام هندی

از آنجا که این ماده غذایی غنی از چربی های خوب است ، مغز بادام هندی گزینه بسیار خوبی برای کاهش وزن شما است و می تواند رژیم های غذایی کم کربوهیدرات ایجاد کند. در اینجا نحوه تهیه یک نان قهوه ای خوشمزه با این مغز آورده شده است:

عناصر:

• 1 1/2 فنجان آرد مغز بادام زمینی ؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد بذر کتان ؛
• 1 قاشق چای خوری نمک کم عمق ؛
• 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
• 1 قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان
• 2 قاشق غذاخوری آجیل بادام هندی خرد شده ؛
• 3 تخم مرغ زده شده
• 2 قاشق غذاخوری عسل ؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب ؛
• 1 قاشق غذاخوری گیاهان تازه مانند رزماری و آویشن ؛
• کره را روغن بزنید تا ظرف را چرب کنید.

حالت آماده سازی:

همه مواد به جز تخم مرغ را مخلوط کنید. در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با چنگال خوب بزنید و به مواد دیگر اضافه کنید. مخلوط را برای نان چرب شده به شکل مستطیل ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 30 دقیقه قرار دهید.