رژیم غذایی با گاز: غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید و چه چیزهایی را مصرف کنید

محتوا

• غذاهایی که باعث ایجاد گاز می شوند
• چگونه می توان غذاهایی را که باعث ایجاد گازها می شوند شناسایی کرد
• غذاهایی که گازها را کاهش می دهند
• گزینه منو
• ترکیبی از غذاهایی که باعث ایجاد گاز می شوند

رژیم غذایی برای مقابله با گازهای روده باید آسان هضم شود ، که به روده امکان عملکرد صحیح و حفظ تعادل فلور روده را می دهد ، زیرا به این ترتیب می توان تولید گازها و احساس ناراحتی ، اتساع و درد شکم را کاهش داد. .

برخی از غذاها وجود دارند که از ایجاد گازها مانند لوبیا ، کلم بروکلی و ذرت طرفداری می کنند ، زیرا در روده تخمیر می شوند. با این حال ، این رژیم باید شخصی باشد ، زیرا تحمل غذا از یک فرد به فرد دیگر متفاوت است. بنابراین مهم است که برای انجام ارزیابی کامل و مشخص کردن یک برنامه غذایی متناسب با نیاز خود ، از متخصص تغذیه مشاوره شود.

غذاهایی که باعث ایجاد گاز می شوند

غذاهایی که باعث افزایش تولید گاز در روده می شوند عبارتند از:

• لوبیا ، ذرت ، نخود فرنگی ، عدس ، نخود؛
• کلم بروکلی ، کلم ، پیاز ، گل کلم ، خیار ، جوانه بروکسل ، شلغم ؛
• شیر و فرآورده های لبنی کامل ، دلیل اصلی آن چربی زیاد و وجود لاکتوز است.
• تخم مرغ:
• سوربیتول و زایلیتول که شیرین کننده های مصنوعی هستند.
• غذاهای غنی از فیبر مانند جو دوسر ، سبوس جو دوسر ، جو و برنج قهوه ای ، زیرا این غذاها توانایی تخمیر در روده را دارند.
• نوشابه و سایر نوشیدنی های گازدار.

علاوه بر این ، از مصرف غذاهای غنی از سس و چربی مانند سوسیس ، گوشت قرمز و غذاهای سرخ شده نیز باید خودداری شود. درباره غذاهایی که باعث ایجاد گاز می شوند بیشتر بدانید.

چگونه می توان غذاهایی را که باعث ایجاد گازها می شوند شناسایی کرد

از آنجا که غذاهای تولید کننده گاز ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد ، مهم است که شخص یک دفترچه یادداشت غذایی نگه دارد ، زیرا شناسایی علت احتمالی تولید گاز امکان پذیر است و بنابراین از مصرف آن جلوگیری می شود. نحوه تهیه دفتر خاطرات غذایی را ببینید.

ایده آل این است که یک غذا یا گروهی از مواد غذایی را از بین ببرید تا اثرات کمبود آن در بدن را ارزیابی کنید. این فرآیند می تواند با شیر و فرآورده های لبنی ، و به دنبال آن غلات و سبزیجات به منظور شناسایی فرد مسئول تولید گازها آغاز شود.

اگر هر میوه ای مسئول افزایش تولید گاز است ، می توانید میوه را بدون پوست مصرف کنید ، مقدار فیبر را کاهش دهید یا آنرا بپزید. در مورد حبوبات می توانید غذا را حدود 12 ساعت در خیساندن بگذارید ، چند بار آب آن را عوض کنید و سپس در آب دیگری با حرارت ملایم بپزید. این تکنیک ها می توانند برای برخی افراد موثر باشند و باعث کاهش خاصیت غذایی در ایجاد گازها شوند.

غذاهایی که گازها را کاهش می دهند

علاوه بر از بین بردن غذاهایی که باعث تشکیل گاز می شوند ، مهم است که در رژیم غذایی محصولات حاوی هضم و سلامتی فلور روده وجود داشته باشد ، مانند:

• گوجه فرنگی و کاسنی
• ماست کفیر یا ماست ساده با باکتری های bifid یا لاکتوباسیل ، که باکتری های خوبی برای روده هستند و به عنوان پروبیوتیک عمل می کنند.
• چای های لیموترش ، زنجبیل ، رازیانه یا گورس را مصرف کنید.

علاوه بر این ، سایر نکاتی که به کاهش تولید گاز کمک می کند ، پرهیز از نوشیدن مایعات در طول وعده های غذایی ، آهسته غذا خوردن ، خوب جویدن و انجام فعالیت های بدنی منظم است ، زیرا اینها نکاتی هستند که هضم را تسریع می کنند و انتقال روده را بهبود می بخشند ، تولید گاز توسط باکتری ها را کاهش می دهند. با سایر استراتژی های از بین بردن گازهای روده آشنا شوید.

گزینه منو

جدول زیر یک گزینه رژیم غذایی برای جلوگیری از تشکیل گازهای روده را نشان می دهد:

اگر هر یک از غذاهای موجود در منو مسئول تولید گازها باشد ، مصرف آن توصیه نمی شود ، زیرا رژیم غذایی و مقادیر ذکر شده بسته به تحمل فرد ، سن ، جنس ، فعالیت بدنی و فرد به بیماری مرتبط یا غیر مرتبط دیگری مبتلا است. بنابراین ، بیشترین توصیه برای دریافت راهنمایی از یک متخصص تغذیه است تا بتوان ارزیابی کاملی از آن انجام داد و یک برنامه غذایی متناسب با نیازهای شما تهیه کرد.

ترکیبی از غذاهایی که باعث ایجاد گاز می شوند

برخی از ترکیباتی که تشکیل گازهای بیشتری را افزایش می دهند عبارتند از:

1. لوبیا + کلم ؛
2. برنج قهوه ای + تخم مرغ + سالاد کلم بروکلی؛
3. شیر + میوه + شیرین کننده بر پایه سوربیتول یا زایلیتول ؛
4. تخم مرغ + گوشت + سیب زمینی یا سیب زمینی شیرین.

این ترکیبات باعث کند شدن هضم غذا می شوند و باعث می شوند غذا مدت بیشتری در روده تخمیر شود و گازهای بیشتری تشکیل شود. علاوه بر این ، افرادی که قبلاً یبوست دارند نیز باید از این غذاها خودداری کنند ، زیرا هرچه انتقال روده کندتر باشد ، تولید نفخ معده بیشتر می شود.

برای نکات بیشتر در مورد تسکین گاز روده ، این فیلم را مشاهده کنید: