بررسی رژیم غذایی خیار: آیا برای کاهش وزن مثر است؟

محتوا

• امتیاز رژیم غذایی Healthline: 2.0 از 5
• رژیم خیار چیست؟
• قوانین رژیم غذایی
• آیا برای کاهش وزن م workثر است؟
• نکات منفی رژیم غذایی خیار
• بسیار محدود کننده است
• کم چربی و پروتئین است
• پایدار نیست
• غذاهایی برای خوردن
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• منوی نمونه
• روز 1
• روز 2
• روز 3
• خط آخر

امتیاز رژیم غذایی Healthline: 2.0 از 5

رژیم خیار یک رژیم کوتاه مدت است که نوید کاهش سریع وزن را می دهد.

نسخه های زیادی از این رژیم وجود دارد ، اما اکثر آنها ادعا می کنند که در عرض 7 روز می توانید تا 7 پوند (7 کیلوگرم) وزن کم کنید.

در حالی که خیار سالم است ، ممکن است از خود بپرسید که این رژیم غذایی واقعاً چقدر موثر است.

این مقاله جوانب مثبت و منفی رژیم خیار و اینکه آیا روشی پایدار برای کاهش وزن است را مرور می کند.

• امتیاز کلی: 2.0
• کاهش سریع وزن: 3
• کاهش وزن طولانی مدت: 1
• آسان برای پیگیری: 2
• کیفیت تغذیه: 2

رژیم خیار چیست؟

رژیم خیار یک رژیم لاغری کوتاه مدت است. اکثر نسخه های رژیم غذایی ادعا می کنند که پیروی از آن برای 7 تا 14 روز می تواند منجر به کاهش وزن 15 پوند (7 کیلوگرم) شود.

در حقیقت ، طرفداران رژیم غذایی گاهی اوقات از عنوان "7 روز برای 7 کیلوگرم" استفاده می کنند.

این رژیم غذایی عمدتا شامل خیار ، همراه با چند ماده غذایی غنی از پروتئین ، مانند تخم مرغ ، مرغ ، ماهی و آجیل است.

توصیه می شود اکثر غذاها را با خیار جایگزین کنید ، به این معنی که حتی سایر میوه ها و سبزیجات را نیز باید به حداقل برسانید.

از آنجا که رژیم غذایی تنوع ندارد ، پیروی از آن برای بیش از 14 روز توصیه نمی شود.

سرانجام ، در حالی که بسیاری تأثیرات کاهش وزن آن را تبلیغ کرده اند ، هیچ مطالعه ای این ادعاها را تأیید نمی کند.

رژیم خیار یک رژیم لاغری است که نوید می دهد به شما کمک می کند در 7 تا 14 روز 15 پوند (7 کیلوگرم) وزن کم کنید. این ماده عمدتا شامل خیارهایی است که با برخی از غذاهای غنی از پروتئین همراه است.

قوانین رژیم غذایی

جدا از توصیه به خوردن خیار در بیشتر وعده های غذایی ، هیچ قانون استانداردی در این رژیم وجود ندارد.

این رژیم توصیه می کند هر زمان که احساس گرسنگی کردید ، باید یک خیار بخورید.

تئوری این است که چون کالری خیار کم است ، می توانید هر تعداد که می خواهید بخورید و همچنان در کمبود کالری باشید.

خیار دارای پروتئین کمی است ، ماده مغذی مورد نیاز بدن برای حفظ سلامت پوست ، عضلات و مفاصل است. به همین دلیل ، رژیم غذایی توصیه می کند خیارها را با برخی از غذاهای غنی از پروتئین مرتبط کنید (، ،).

علاوه بر این ، مجاز هستید برخی از کربوهیدراتها را به وعده های غذایی مانند نان تست ، برنج قهوه ای یا سیب زمینی اضافه کنید.

از آنجا که قوانین رژیم غذایی متفاوت است ، شما می توانید در مورد غذایی که می خورید کم و بیش سخت گیری کنید.

برای رعایت رژیم غذایی خیار ، هر زمان که گرسنه شدید خیار بخورید. ممکن است بخشهای کوچکی از غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ ، گوشت بدون چربی ، پنیر کوکوی و مغزها را به آن اضافه کنید.

آیا برای کاهش وزن م workثر است؟

هیچ مطالعه ای به طور خاص رژیم خیار را تجزیه و تحلیل نکرده است. با این حال ، می توانید انتظار داشته باشید که هنگام دنبال کردن وزن کم کنید ، زیرا بسیار کم کالری است.

با این حال ، این کاهش وزن فقط برای 7-14 روز رخ می دهد - طول رژیم. بعید است که با شروع رژیم غذایی عادی ، مقدار قابل توجهی از وزن خود را از دست داده و آن را حفظ کنید ().

رژیم های محدود به سختی می توانند در طولانی مدت رعایت شوند. برعکس ، رژیم های غذایی که به راحتی قابل اجرا هستند و از آن پیروی می کنند ، به طور کلی نتایج بسیار بهتر و پایدارتری به بار می آورند ().

یک تحلیل نشان داد که رژیم کم کالری کمتر از 800 کالری در روز برای لاغری طولانی مدت مثر نیست. هرچه رژیم غذایی محدودتر باشد ، رعایت آن برای شرکت کنندگان دشوارتر است ().

اگرچه ممکن است به نظر برسد که مصرف مقدار بیشماری خیار باعث افزایش کالری می شود ، خیار متوسط ​​10 اونسی (300 گرمی) فقط 45 کالری دارد. حتی اگر 10 خیار بخورید ، در کل 450 کالری خواهد بود ().

همچنین ، خیار فقط تعداد کمی مواد مغذی مانند پتاسیم ، ویتامین C و ویتامین K را تأمین می کند. آنها فاقد پروتئین ، چربی ، فیبر ، کلسیم ، آهن و بسیاری از مواد مغذی دیگر مورد نیاز برای سلامتی هستند ().

حتی اگر به هر وعده غذایی پروتئین اضافه کنید ، بعید است که به دلیل تنوع محدود مواد غذایی ، نیازهای روزانه خود را برآورده کنید.

سرانجام ، اکثر افراد پس از پایان برنامه سختگیرانه کاهش وزن مانند این برنامه ، وزن خود را از دست می دهند ، به خصوص اگر رژیم غذایی رفتارهای غذایی سالم ، مانند کنترل قسمت و خواندن برچسب های تغذیه ای را آموزش ندهد.

برای کاهش وزن و بهبود سلامتی ، بهتر است یک رژیم غذایی پر از تنوع بخورید. هدف شما این است که غلات کامل ، سبزیجات ، میوه ها ، چربی های سالم و پروتئین های گیاهی و لاغر مختلف را بخورید.

رژیم خیار بسیار کم کالری است و احتمالاً منجر به کاهش وزن کوتاه مدت می شود. با این حال ، به احتمال زیاد بعد از اتمام رژیم ، هر گونه وزن از دست رفته را بازیابی خواهید کرد.

نکات منفی رژیم غذایی خیار

اگرچه ممکن است به طور موقت وزن کم کنید ، اما نکات منفی این رژیم بیشتر از فواید بالقوه آن است.

بسیار محدود کننده است

رژیم خیار اکثر گروه های غذایی را محدود کرده و تقریباً فقط برای دو هفته خوردن خیار را تشویق می کند.

این رژیم غذایی نه تنها از نظر تغذیه ای ناکافی است بلکه باعث ایجاد رفتارهای منفی غذایی می شود ، مانند رژیم های غذایی شدید که ممکن است منجر به رابطه ناسالم با غذا شود.

تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی محدود نوعی غذا خوردن بی نظم است که می تواند بر توانایی شما در کنترل مصرف غذا تأثیر منفی بگذارد (، ،).

علیرغم الگوهای محدودیت غذایی ، این شکل از غذا خوردن بی نظم ارتباط زیادی با ایجاد چاقی دارد (، ،).

کم چربی و پروتئین است

در صورت همراهی با یک رژیم غذایی متعادل ، خیار می تواند منبع خوبی برای تغذیه باشد.

با این حال ، خیار به طور طبیعی کم کالری و همچنین پروتئین و چربی است که دو عنصر مغذی اساسی هستند. یک خیار 10 اونسی (300 گرمی) تنها 2 گرم پروتئین و 0.3 گرم چربی تأمین می کند ().

پروتئین برای بسیاری از عملکردهای بدن مانند تولید آنزیم ها و هورمون ها ، حفظ ساختار پوست و رشد عضلات مهم است (، ،).

در همین حال ، چربی با داشتن 9 کالری در هر گرم ، منبع متمرکز کالری را تأمین می کند. علاوه بر این ، چربی ها برای عملکرد عصب ، سلامت مغز و جذب ویتامین های محلول در چربی ، مانند ویتامین های A ، D ، E و K مهم هستند (14 ،).

رژیم غذایی پیشنهاد می کند خیارها را با منابع غذایی غنی از پروتئین مانند مرغ یا تخم مرغ ترکیب کنید که مقداری پروتئین و چربی فراهم می کند.

با این حال ، تحقیقات نشان می دهد که پروتئین باید در هر وعده غذایی مصرف شود تا به حفظ و رشد عضلات کمک کند ().

پایدار نیست

رژیم خیار طوری طراحی نشده است که بیش از 7 تا 14 روز دنبال شود.

نمی توان آن را به مدت طولانی ادامه داد ، زیرا بسیار کم کالری است و منبع کاملی از تغذیه را تأمین نمی کند.

به عنوان مثال ، یک روز معمول با رژیم خیار تقریباً 800 کالری تأمین می کند. این شامل حدود 6 خیار ، یک وعده مرغ یا ماهی ، 2 عدد تخم مرغ ، 1 فنجان پنیر کوجک و چند سبزیجات دیگر است ().

بخاطر داشته باشید که برخی از نسخه های رژیم غذایی حتی محدودتر هستند.

محدودیت شدید کالری می تواند با گذشت زمان منجر به متابولیسم کندتری شود ، زیرا این پاسخ بدن شما به گرسنگی واقعی یا قابل درک است (،).

در نتیجه ، احتمال کاهش وزن از دست رفته شما بیشتر است - حتی اگر کالری کمتری نسبت به قبل از شروع رژیم بخورید ().

سرانجام ، محدود کردن تنوع غذایی لذت بخش و مقوی نیست. گرچه مهم است که حداقل به مصرف دسرها و سایر خوراکی ها بپردازید ، اما انسان ها همچنین به دلیل طعم ، خاطرات و جشن های آن از غذا لذت می برند.

هیچ دلیلی برای محدود کردن غذاهای سالم و کامل مانند ماهی ، غلات کامل ، سبزیجات و میوه ها وجود ندارد ().

رژیم غذایی خیار بسیار محدودکننده است و ممکن است باعث اختلال در خوردن غذا شود. پروتئین ، چربی و کالری کمی دارد و در طولانی مدت پایدار نیست.

غذاهایی برای خوردن

این رژیم نیاز دارد که در هر وعده غذایی و بیشتر میان وعده ها خیار بخورید.

از آنجا که رژیم غذایی پروتئین کمی دارد ، توصیه می شود به هر وعده غذایی یک منبع پروتئین اضافه کنید.

در زیر لیستی از غذاهای مجاز در رژیم خیار آورده شده است:

• سبزیجات: خیار ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، کرفس و سایر سبزیجات به مقدار کم
• پروتئین: مرغ ، گوشت گاو بدون چربی ، ماهی ، تخم مرغ ، ماست یونانی ، پنیر دلمه ، پنیر چدار
• کربوهیدرات: برنج قهوه ای ، سیب زمینی ، نان سبوس دار
• چربی ها: روغن زیتون

در مورد نوشیدنی ها هیچ دستورالعمل روشنی وجود ندارد ، اما بیشتر نسخه های رژیم غذایی نوشیدنی کم کالری مانند آب یا چای را توصیه می کنند.

خیار باید در تمام وعده های غذایی باشد. غذاهای غنی از پروتئین مانند مرغ یا تخم مرغ باید به هر وعده اصلی اضافه شود. به نوشیدنی های کم کالری مانند آب یا چای بچسبید.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

در حالی که رژیم غذایی نیازی به اجتناب از غذاهای خاص ندارد ، اما جایگزینی بیشتر مواد غذایی با خیار را ترغیب می کند.

در اینجا لیستی از محدودیت های معمول رژیم خیار وجود دارد:

• میوه ها: اینها معمولاً به اسموتی یا قسمتهایی از یک وعده غذایی کوچک محدود می شوند.
• تکنیک های آشپزی: اگرچه در مورد این موارد بحث نشده است ، پروتئین های برشته شدن ترجیح داده می شود ، زیرا این یک روش پخت و پز کم کالری در مقایسه با سرخ شدن عمیق است.
• غذاهای پر قند: شیرینی مانند آب نبات ، دسر و نوشابه باید محدود شود.

در این رژیم نباید از مصرف هیچ غذایی خودداری شود. با این حال ، غذاهای پرچرب و پر قند به طور معمول محدود یا کاملاً اجتناب می شوند.

منوی نمونه

در اینجا یک منوی نمونه سه روزه از رژیم خیار وجود دارد:

روز 1

• صبحانه: 2 تخم مرغ با یک طرف خیار و گیاهان
• خوراک مختصر: 2 عدد خیار
• ناهار: سالاد خیار با آب لیمو و ماست یونانی
• خوراک مختصر: 2 عدد خیار
• شام: مرغ و خیار بو داده با یک طرف برنج قهوه ای

روز 2

• صبحانه: اسموتی خیار (خیار مخلوط شده با یک سیب سبز و اسفناج)
• خوراک مختصر: 1 خیار و یک مشت بادام
• ناهار: 1 خیار ، 1 پرتقال ، و چند برش پنیر
• خوراک مختصر: چای سبز
• شام: 1 عدد خیار و پنیر

روز 3

• صبحانه: نان تست کامل ، خیار و پنیر
• خوراک مختصر: 2 عدد خیار
• ناهار: سالاد خیار با گوجه فرنگی و روغن زیتون
• خوراک مختصر: 1 سیب سبز
• شام: ماهی قزل آلا ، خیار ، و سیب زمینی بو داده

در نسخه های بسیار سختگیرانه این رژیم ، فقط می توانید دو عدد خیار در هر میان وعده داشته باشید.

اطلاعات محدودی در مورد اندازه سهم غذاهای غیر خیاری در دسترس است.

تأکید بر خوردن بیشتر خیار در هر وعده غذایی است.

خط آخر

پیروی از رژیم خیار ، اگر حداقل یک هفته به آن پایبند باشید ، ممکن است منجر به کاهش وزن شود.

با این حال ، به محض اینکه رژیم عادی خود را از سر گرفتید ، احتمالاً تمام وزن کم شده خود را بازیابی خواهید کرد.

علاوه بر این ، رژیم غذایی فاقد مواد مغذی ، بسیار محدود کننده و در نهایت ناپایدار است.

اگر بدنبال کاهش وزن طولانی مدت و پایدار هستید ، بهتر است یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی را دنبال کنید که باعث تولید انواع مواد غذایی می شود و از محدودیت شدید کالری جلوگیری می کند.