رژیم اتکینز: چه چیزی است ، چه چیزی برای خوردن ، مراحل و منو

محتوا

• غذاهای مجاز
• مراحل رژیم اتکینز
• فاز 1: القا
• فاز 2 - کاهش مداوم وزن
• فاز 3 - پیش نگهداری
• مرحله 4 - نگهداری
• منوی رژیم اتکینز
• فیلم زیر را ببینید و همچنین نحوه انجام رژیم کم کربوهیدرات را برای کاهش وزن مشاهده کنید:

رژیم اتکینز که به آن رژیم پروتئینی نیز می گویند ، توسط دکتر رابرت اتکینز متخصص قلب و عروق آمریکایی ایجاد شده و مبتنی بر محدود کردن مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف پروتئین و چربی در طول روز است.

به گفته پزشک ، بدن با این استراتژی شروع به استفاده از چربی جمع شده برای تولید انرژی برای سلول ها می کند ، که منجر به کاهش وزن و کنترل بهتر قند خون و سطح کلسترول و تری گلیسیرید در خون می شود.

غذاهای مجاز

غذاهایی که در رژیم اتکینز مجاز هستند ، غذاهایی هستند که کربوهیدرات ندارند یا مقدار بسیار کمی از این ماده مغذی دارند ، مانند تخم مرغ ، گوشت ، ماهی ، مرغ ، پنیر ، کره ، روغن زیتون ، آجیل و دانه ها.

در این رژیم غذایی ، میزان مصرف روزانه کربوهیدرات ها با توجه به مراحل روند کاهش وزن متفاوت است ، فقط با 20 گرم در روز شروع می شود. کربوهیدرات ها ، به ویژه در غذاهایی مانند نان ، ماکارونی ، برنج ، کراکر ، سبزیجات و میوه ها وجود دارد ، به عنوان مثال. لیست کامل غذاهای غنی از کربوهیدرات را مشاهده کنید.

مراحل رژیم اتکینز

رژیم اتکینز از 4 مرحله تشکیل شده است ، همانطور که در زیر نشان داده شده است:

فاز 1: القا

این مرحله به مدت دو هفته و با حداکثر مصرف فقط 20 گرم کربوهیدرات در روز ادامه دارد. غذاهای غنی از پروتئین ، مانند گوشت و تخم مرغ ، و غذاهای پرچرب ، مانند روغن زیتون ، کره ، پنیر ، شیر نارگیل و سبزیجاتی مانند کاهو ، روکولا ، شلغم ، خیار ، کلم ، زنجبیل ، پیاز ، تربچه ، قارچ ، پیازچه ، جعفری ، کرفس و کاسنی آزاد می شوند.

انتظار می رود طی این مرحله ، کاهش سریع وزن سریعتر اتفاق بیفتد.

فاز 2 - کاهش مداوم وزن

در فاز دوم مجاز به مصرف 40 تا 60 گرم کربوهیدرات در روز است و این افزایش باید فقط 5 گرم در هفته باشد. فاز 2 را باید تا رسیدن به وزن دلخواه دنبال کنید و برخی از میوه ها و سبزیجات را به فهرست اضافه کنید.

بنابراین علاوه بر گوشت و چربی ، غذاهای زیر را نیز می توان در رژیم غذایی گنجاند: پنیر موزارلا ، پنیر ریکوتا ، کشک ، بلوبری ، تمشک ، خربزه ، توت فرنگی ، بادام ، شاه بلوط ، دانه ها ، ماکادمیا ، پسته و مغزها.

فاز 3 - پیش نگهداری

در فاز 3 مجاز است که حداکثر 70 گرم کربوهیدرات در روز مصرف کنید ، مهم است که ببینید افزایش وزن در این دوره وجود دارد یا خیر. اگر هنگام مصرف 70 گرم کربوهیدرات در روز متوجه افزایش وزن شدید ، باید این مقدار را به 65 گرم یا 60 گرم کاهش دهید ، به عنوان مثال ، تا زمانی که نقطه تعادل بدن خود را پیدا کنید ، زمانی که می توانید به مرحله 4 بروید .

در این مرحله می توان غذاهای زیر را معرفی کرد: کدو تنبل ، هویج ، سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، یام ، کاساوا ، لوبیا ، نخود ، عدس ، جو دوسر ، سبوس جو دوسر ، برنج و میوه هایی مانند سیب ، موز ، گیلاس ، انگور ، کیوی ، گواوا ، انبه ، هلو ، آلو و هندوانه.

مرحله 4 - نگهداری

مقدار کربوهیدرات مصرفی آن است که وزن را ثابت نگه دارد ، که در مرحله 3 فرآیند کشف شد. در این مرحله ، رژیم غذایی از قبل به یک سبک زندگی تبدیل شده است که همیشه باید از آن برای وزن مناسب و حفظ سلامتی پیروی کرد.

منوی رژیم اتکینز

جدول زیر یک منوی مثال برای هر مرحله از رژیم نشان می دهد:

لازم به یادآوری است که هر رژیم غذایی باید توسط یک متخصص بهداشت مانند یک متخصص تغذیه کنترل شود تا به سلامتی آسیب نرساند.

فیلم زیر را ببینید و همچنین نحوه انجام رژیم کم کربوهیدرات را برای کاهش وزن مشاهده کنید: