رژیم غذایی FODMAP: این چیست و به چه کار می آید

محتوا

• لیست غذایی FODMAP
• غذاهای مجاز
• نحوه انجام رژیم غذایی FODMAP
• مراقبت از
• منوی رژیم غذایی FODMAP

رژیم FODMAP شامل حذف غذاهایی است که حاوی فروکتوز ، لاکتوز ، فروکت و گالاکتولیگوساکاریدها و الکلهای قندی مانند هویج ، چغندر ، سیب ، انبه و عسل هستند ، به عنوان مثال ، از رژیم غذایی روزانه.

این غذاها به خوبی در روده باریک جذب نمی شوند ، توسط باکتری های فلور روده بسیار تخمیر می شوند و مولکول های فعال اسموتیکی هستند و باعث علائمی مانند ضعف هضم غذا ، گاز زیاد و اسهال می شوند که می تواند با دوره های یبوست ، التهاب شکم و قولنج متناوب باشد ، به ویژه در موارد سندرم روده تحریک پذیر مفید است.

علائم روده تحریک پذیر از فردی به فرد دیگر متفاوت است ، بنابراین مهم است که فرد آگاه باشد و سعی کند تشخیص دهد کدام یک از غذاها باعث ناراحتی می شود تا آنها را از رژیم غذایی حذف کند.

لیست غذایی FODMAP

غذاهای Fodmap همیشه کربوهیدرات هستند و در 5 گروه طبقه بندی می شوند ، همانطور که در جدول زیر نشان داده شده است:

بنابراین ، علاوه بر دانستن غذاهایی که به طور طبیعی سرشار از نقشه های غذایی هستند ، توجه به لیست مواد تشکیل دهنده غذاهای فرآوری شده ، حاوی برچسب مواد غذایی نیز مهم است. با نحوه خواندن برچسب ها آشنا شوید.

غذاهای مجاز

غذاهایی که می توانند در این رژیم غذایی گنجانده شوند عبارتند از:

• غلات بدون گلوتن ، مانند برنج و جو.
• میوه هایی مانند ماندارین ، پرتقال ، توت فرنگی ، انگور ، تمشک ، لیمو ، موز رسیده و خربزه ؛
• سبزیجات و سبزیجات ، مانند کدو تنبل ، زیتون ، فلفل قرمز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، جوانه یونجه ، هویج ، خیار و سیب زمینی شیرین ؛
• محصولات لبنی بدون لاکتوز ؛
• گوشت ، ماهی ، تخم مرغ
• دانه های چیا ، بذر کتان ، کنجد ، کدو تنبل و دانه های آفتابگردان ؛
• آجیل مانند بادام زمینی ، گردو ، آجیل برزیلی ؛
• برنج ، تاپیوکا ، آرد ذرت یا بادام ؛
• نوشیدنی های گیاهی

علاوه بر این ، متخصص تغذیه ممکن است استفاده از پروبیوتیک ها را به عنوان یک مکمل برای تنظیم روده در نظر بگیرد ، زیرا ثابت شده است که افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برند ممکن است عدم تعادل در میکروبیوتای روده داشته باشند. برخی از مطالعات علمی نشان داده اند که استفاده از پروبیوتیک ها می تواند به تسکین علائم کمک کند. درباره پروبیوتیک ها بیشتر بیاموزید.

نحوه انجام رژیم غذایی FODMAP

برای انجام این رژیم غذایی ، باید غذاهای غنی از Fodmap را برای مدت 6 تا 8 هفته حذف کنید ، مراقب باشید که علائم ناراحتی روده را تشخیص دهید. در صورت عدم بهبود علائم ، می توان رژیم را بعد از 8 هفته متوقف کرد و باید به دنبال درمان جدید بود.

در صورت بهبود علائم ، پس از 8 هفته ، غذا باید به آهستگی وارد شود ، شروع یک بار با 1 گروه. به عنوان مثال ، این کار با معرفی میوه های غنی از Fodmaps مانند سیب ، گلابی و هندوانه ، با مشاهده مجدد علائم روده شروع می شود.

این ورود مجدد آهسته غذا از اهمیت زیادی برخوردار است به طوری که می توان غذاهایی را که باعث ناراحتی شکمی می شوند ، شناسایی کرد ، که باید همیشه فقط در مقادیر کم مصرف شوند ، زیرا جز the برنامه های معمول رژیم غذایی نیستند.

مراقبت از

رژیم غذایی Fodmap علاوه بر نیاز به حذف مواد غذایی سالم در طول دوره آزمایش ، می تواند باعث مصرف کم مواد مغذی مهم برای بدن مانند فیبر ، کربوهیدرات و کلسیم شود. بنابراین ، مهم است که این رژیم غذایی توسط پزشک و متخصص تغذیه کنترل شود ، تا از سلامتی بیمار اطمینان حاصل شود.

علاوه بر این ، لازم به یادآوری است که این رژیم غذایی برای حدود 70٪ از بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر م effectiveثر است و در مواردی که رژیم غذایی نتایج خوبی کسب نکرده است ، باید درمان جدید انجام شود.

منوی رژیم غذایی FODMAP

جدول زیر مثالی از منوی 3 روزه رژیم Fodmap را نشان می دهد:

لازم به یادآوری است که برای شناسایی غذاهایی که باعث ناراحتی روده می شوند ، باید مراقب بود و طبق دستور پزشک یا متخصص تغذیه ، این رژیم باید 6 تا 8 هفته دنبال شود.

مقادیر موجود در منو بسته به سن ، جنس ، فعالیت بدنی و بیماری های مرتبط با آن متفاوت است. ایده آل این است که برای ارزیابی کامل به دنبال یک متخصص تغذیه و تهیه یک برنامه غذایی مناسب با نیازها باشید.

روش های طبیعی دیگر برای از بین بردن گازهای روده را کشف کنید.