رژیم غذایی با اسید اوریک بالا
محتوا
رژیم اسید اوریک باید کم کربوهیدرات ساده باشد ، که در غذاهایی مانند نان ، کیک ، شکر ، شیرینی ، تنقلات ، دسرها ، نوشابه ها و آب میوه های صنعتی وجود دارد. علاوه بر این ، از مصرف بیش از حد گوشت قرمز ، مواد زائد مانند جگر ، کلیه و سنگدان و غذاهای دریایی مانند میگو و خرچنگ باید خودداری شود.
در این رژیم همچنین مهم است که روزانه 2 تا 3 لیتر آب مصرف کنید و مصرف غذاهای غنی از ویتامین C مانند پرتقال ، آناناس ، کیوی و acerola را افزایش دهید ، زیرا آنها در از بین بردن اسید اوریک توسط کلیه ها کمک می کنند. و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند. برای کاهش اسید اوریک به برخی از درمان های خانگی مراجعه کنید.
غذاهای مجاز و ممنوع
غذاهایی که باید از آنها اجتناب شود ، عمدتا آنهایی هستند که شاخص گلیسمی بالایی دارند ، مانند نان ، قند و آرد ، زیرا باعث افزایش گلوکز خون و ترشح انسولین در خون می شوند ، هورمونی که تجمع اسید اوریک را در بدن افزایش می دهد.
از طرف دیگر ، مصرف میوه ها ، سبزیجات ، چربی های خوب مانند روغن زیتون و آجیل و غلات کامل باید افزایش یابد ، همانطور که در جدول زیر نشان داده شده است:
| مجاز | مصرف متوسط | ممنوع |
| میوه | نخود ، لوبیا ، سویا ، ذرت ، عدس ، نخود | سس ، آبگوشت ، عصاره گوشت |
| سبزیجات و حبوبات | مارچوبه ، گل کلم ، اسفناج | گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس ، کالباس ، ژامبون ، بولونیا |
| شیر ، ماست ، کره و پنیر | قارچ. | احشا مانند کبد ، کلیه و سنگدان |
| تخم مرغ | غلات کامل: آرد سبوس دار ، نان سبوس دار ، سبوس گندم ، جو دوسر | نان سفید ، برنج ، ماکارونی و آرد گندم |
| شکلات و کاکائو | گوشت سفید و ماهی | شکر ، شیرینی ، نوشابه ، آب میوه های صنعتی |
| قهوه و چای | --- | نوشیدنی های الکلی ، به ویژه آبجو |
| روغن زیتون ، شاه بلوط ، گردو ، بادام زمینی ، بادام | --- | صدف: خرچنگ ، میگو ، صدف ، قلیه و خاویار |
اگرچه در میان مردم گفته می شود که گوجه فرنگی غذایی ممنوع برای اسید اوریک است ، اما هیچ مطالعه ای برای اثبات این رابطه وجود ندارد. علاوه بر این ، از آنجا که گوجه فرنگی غذایی سالم ، سرشار از آب و آنتی اکسیدان است ، مصرف آن فواید سلامتی دارد.
افسانه دیگر این است که فکر کنیم میوه های اسیدی خون را اسیدی می کنند و اسید اوریک را بدتر می کنند. اسیدیته میوه به سرعت در معده خنثی می شود ، جایی که اسید معده قوی تر از اسید موجود در غذا است. هنگام جذب ، غذا به طور خنثی وارد خون می شود ، که کنترل بسیار خوبی از pH آن را حفظ می کند.
نکاتی برای کاهش اسید اوریک
برای کمک به کاهش اسید اوریک ، نکاتی وجود دارد که می تواند هر روز دنبال شود ، مانند:
- حداقل 1.5 تا 2 لیتر آب در روز مصرف کنید.
- مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهید.
- مصرف گوشت و ماهی را متوسط کنید.
- به غذاهای ادرارآور مانند هندوانه ، خیار ، کرفس یا سیر اولویت دهید. لیستی از غذاهای ادرار آور را مشاهده کنید.
- از مصرف غذاهای غنی از پورین مانند کبد ، کلیه و سنگدان بپرهیزید.
- مصرف محصولات صنعتی و پر قند مانند نوشابه ، کلوچه یا غذای آماده را کاهش دهید.
- مصرف غذاهای دارای ویتامین C مانند پرتقال ، آناناس و acerola را افزایش دهید. سایر غذاهای غنی از ویتامین C را مشاهده کنید.
بهتر است همیشه برای تهیه برنامه غذایی مطابق با نیازهای فردی ، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. علاوه بر این ، متخصص تغذیه همچنین ممکن است مکمل ویتامین C را با دوز 500 تا 1500 میلی گرم در روز توصیه کند ، زیرا این ویتامین به از بین بردن اسید اوریک اضافی در ادرار کمک می کند.
همچنین 7 ماده غذایی را که نقرس را افزایش می دهند بررسی کنید و تصور نمی کنید.
منو را برای Ác.Úrico بارگیری کنید
جدول زیر مثالی از منوی 3 روزه را برای کمک به کنترل میزان اسید اوریک در خون نشان می دهد:
| خوراک مختصر | روز 1 | روز 2 | روز 3 |
| صبحانه | 1 فنجان قهوه شیرین نشده + املت گیاهی با روغن زیتون | 1 ماست ساده سبوس دار همراه توت فرنگی + 1 برش نان سبوس دار به همراه پنیر | 1 فنجان قهوه با شیر + 2 عدد تخم مرغ خرد شده با خامه ریکوتا و گوجه فرنگی خرد شده |
| میان وعده صبح | 1 عدد موز + 5 عدد مغز بادام هندی | 1 تکه پاپایا + 1 دانه سوپ کره بادام زمینی | 1 لیوان آب سبز |
| شام ناهار | برنج قهوه ای با کلم بروکلی + طبل مرغ سوخاری با روغن زیتون | پوره سیب زمینی شیرین + 1 ریز خرد گوشت خوک + سالاد خام که با روغن زیتون آغشته شده باشد | ماکارونی سبوس دار + تن ماهی + سس پستو + سالاد کلم و هویج که در کره تفت داده شده است |
| عصرانه | 1 ماست ساده + 1 میوه + 1 برش پنیر | 1 فنجان قهوه با شیر + 1 تکه نان سبوس دار + 1 تخم مرغ خرد شده | 1 ماست ساده + 10 عدد مغز بادام هندی |
علاوه بر این ، حفظ وزن مناسب برای کنترل اسید اوریک و همچنین ارزیابی وجود سایر بیماری ها مانند دیابت که از افزایش اسید اوریک در خون حمایت می کنند یا خیر ، مهم است.
فیلم زیر را مشاهده کنید و نکات بیشتری را در مورد کنترل اسید اوریک مشاهده کنید:
نشریات ما
پیپرونیل بوتوکسید با مسمومیت با پیرترین ها
