چرا این متخصص تغذیه کاملاً با رژیم کتو مخالف است

محتوا

• لذت غذا را از بین می برد.
• شما را برای شکست آماده می کند.
• آشپزی را واقعا سخت می کند.
• باعث کمبود مواد مغذی در شما می شود.
• در اینجا نتیجه نهایی است.
• بررسی برای

رژیم کتو عرصه رژیم غذایی مد روز را طوفانی می کند. مردم به رژیم غذایی به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن روی می آورند و برخی معتقدند که این رژیم می تواند به بسیاری از بیماری ها نیز کمک کند. اما با وجودی که ممکن است فردی را بخوانید که به آن سوگند یاد می کند ، به عنوان یک متخصص تغذیه که روی غذای سالم و خوشمزه تمرکز کرده است ، من هرگز نتوانسته ام چنین رژیم غذایی افراطی را (یا به عنوان شیوه زندگی یا رژیم غذایی زمانبندی شده برای "بازنشانی") پذیرفته باشم. "). (مرتبط: آیا رژیم کتو برای شما مضر است؟)

در اینجا به این رژیم غذایی پرچرب و عملاً بدون کربوهیدرات و قند اشاره می کنم و چرا من فقط * طرفدار آن نیستم.

لذت غذا را از بین می برد.

برای من ، غذا سوخت است اما باید از آن نیز لذت برد. من نمی توانم از این واقعیت بگذرم که بسیاری از دستور العمل های کتو (و من بسیاری از آنها را توسعه داده ام) من را راضی نمی کند - و همه جایگزین ها و مواد پرچرب باعث ایجاد معده درد در من (و مشتریان) می شوند. رژیم کتو بیشتر شبیه تغذیه بدن با "دارو" برای شروع یک فرآیند (استفاده از کتوز به عنوان سوخت به جای کربوهیدرات) است تا به لذت بردن از آن.

اما این فقط عامل طعم نیست. این رژیم غذایی پرچرب، پروتئین متوسط ​​و بسیار کم کربوهیدرات (که معمولاً به صورت 70 تا 75 درصد چربی، 20 تا 25 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات تقسیم می‌شود) در واقع می‌تواند باعث ایجاد احساس بیماری جسمی به خصوص شود. در آغاز. پس از یک یا دو هفته در رژیم غذایی ، شما وارد کتوز کامل می شوید. اما تا زمانی که به آنجا نرسید، ممکن است علائمی مانند خستگی مفرط (احساس این که نمی توانید از رختخواب بلند شوید) و کتو "آنفولانزا" رخ دهد. کتو "آنفولانزا" زمانی است که بدن شما با استفاده از کتون ها به عنوان انرژی سازگار می شود، که می تواند باعث ایجاد حالت تهوع، سردرد و سر مه آلود شود.

شما را برای شکست آماده می کند.

برای حفظ کتوز ، باید رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات را ادامه دهید. در حالی که آستانه هر فرد برای کربوهیدراتها کمی متفاوت است (که در حین کار متوجه می شوید) ، این رژیم به سادگی جایی برای انعطاف پذیری نمی گذارد-این طرحی است که باید بدون شکست به آن پایبند باشید. (در اینجا تعادل 80/20 وجود ندارد!)

این می تواند برای افرادی که نیاز به یک روز "تقلب" دارند دشوار باشد ، اما همچنین می تواند بر رژیم گیرنده تأثیر منفی بگذارد. در یک برنامه غذایی معمولی، زمانی که یک یا دو روز آن را کنار می گذارید، دوباره روی زین می روید و دوباره شروع می کنید. با کتو بیش از این است: باید از صفر شروع کنید تا دوباره به کتوزیس برگردید، که ممکن است چند روز یا چند هفته طول بکشد. این واقعاً می تواند باعث شود احساس بدی نسبت به خودتان داشته باشید و تأثیر روانی بر رفاه و ارزش خود شما بگذارد. (مطالب مرتبط: چرا باید یکبار برای همیشه رژیم محدود کننده را کنار بگذارید)

آشپزی را واقعا سخت می کند.

اگر شما عاشق پروتئین هستید ، ممکن است فکر کنید این رژیم با توجه به سایر غذاهای حذف شده برای شما مناسب است. اما رژیم مستلزم آن است که پروتئین 20 تا 25 درصد از کل کالری را تشکیل دهد، بنابراین خوردن بیش از حد تخم مرغ یا سینه مرغ می تواند شما را به راحتی این مقدار پروتئین را افزایش دهد. (مرتبط: 8 اشتباه رایج در رژیم غذایی کتو که ممکن است اشتباه کنید)

و با خوردن تمام سبزیجات کم کربوهیدراتی که می خواهید خداحافظی کنید - زیرا هر گرم کربوهیدرات حساب می شود و باید محاسبه شود یا دوباره از کتوز خارج خواهید شد. بیشتر دستور العمل های کتو بیش از 8 گرم کربوهیدرات در هر وعده ندارند (و حتی چیزهایی مانند گیاهان خشک می توانند 1 یا 2 گرم کربوهیدرات اضافه کنند).

نتیجه نهایی: اگر هر ماده غذایی و ماده را دقیقاً اندازه گیری و محاسبه نکنید ، نمی توانید وارد کتوز شده یا آن را حفظ کنید. و چه کسی می خواهد بنشیند و همه چیز را بشمارد؟ باز هم، این رژیم واقعاً لذت آشپزی و خوردن را از بین می برد. (مرتبط: من وعده های غذایی کتو تحویل دادم تا ببینم آیا رعایت رژیم راحت تر است یا خیر)

باعث کمبود مواد مغذی در شما می شود.

بسیاری از افراد با رژیم کتو وزن خود را کاهش داده اند ، اما این تعجب آور نیست. اگر غذاهای فرآوری شده را حذف کرده و کربوهیدرات ها و پروتئین خود را محدود می کنید ، خوردن چربی به تنهایی بسیار دشوار است. به روغن زیتون یا کره فکر کنید - واقعا چقدر می توانید مصرف کنید؟ افرادی که مبتلا به کتوز هستند ، به دلیل مقادیر بیشتر کتون در خون ، کاهش اشتها را تجربه می کنند ، که همچنین می تواند باعث کاهش وزن شود. اما این بدان معنا نیست که شما این کار را با سلامتی انجام می دهید.

دلیل اینکه شما یک رژیم متعادل ، شامل میوه ها ، سبزیجات ، لبنیات ، پروتئین ، غلات ، حبوبات ، آجیل و دانه ها مصرف می کنید ، دریافت انواع مواد مغذی است که بدن شما برای سالم ماندن به آن نیاز دارد. شما می توانید این کار را با یک رژیم غذایی کم کالری انجام دهید و با موفقیت وزن کم کنید. با این حال، در رژیم کتو، غلات، حبوبات و میوه‌ها تقریباً حذف می‌شوند (توت، هندوانه و سیب به مقدار کم مجاز هستند). این گروه های غذایی مقدار زیادی از مواد مغذی از جمله فیبر ، مواد مغذی گیاهی و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و C. را تامین می کنند که رژیم غذایی کتو نیز به دلیل کمبود فیبر در رژیم غذایی آنها دارای یبوست است. (FYI ، در اینجا مکمل هایی است که باید در صورت رژیم کتو استفاده کنید.)

همچنین مشکلاتی در مورد الکترولیت ها از جمله سدیم، پتاسیم و منیزیم وجود دارد. در طی کتوز، کلیه های شما سدیم و آب بیشتری دفع می کنند که می تواند منجر به کم آبی بدن شود. به علاوه ، کمبود گلیکوژن (یا گلوکز ذخیره شده) به این معنی است که بدن آب کمتری ذخیره می کند. به همین دلیل است که نوشیدن مقدار زیادی مایعات در هنگام مصرف کتو مهم است و چرا باید مقدار زیادی سدیم به ظروف اضافه کنید.

هیچ مطالعه طولانی مدتی در مورد آنچه در کلیه ها یا به طور کلی در بدن اتفاق می افتد وجود ندارد ، در صورتی که به مدت طولانی در کتوز بمانید یا حتی اگر رژیم غذایی را به صورت چرخه ای ادامه یا خاموش می کنید. (مطالب مرتبط: علم بیشتر نشان می دهد که رژیم کتو در طولانی مدت واقعاً سالم نیست)

در اینجا نتیجه نهایی است.

با تمام عوارض و عوارض جانبی این رژیم، من واقعاً از محبوبیتی که به دست آورده شگفت زده شده ام - این رژیم از بسیاری جهات بسیار ناسالم و اشتها آور است. (غیر از ذکر این واقعیت که ابتلا به کتوزیس سخت است، به این معنی که بسیاری از مردم حتی واقعاً آن را انجام نمی دهند.)

برای مشتریانی که می خواهند غذای خود را تمیز کنند ، من یک رژیم غذایی متعادل و مغذی را بر رژیم محدود کننده و خطرناک پر از پرچم قرمز هر روز توصیه می کنم.

بررسی برای