آیا رژیم های غذایی فقط شما را چاق می کنند؟

محتوا

• رژیم گرفتن و تصویر بدن
• صنعت رژیم میلیارد دلاری
• میزان موفقیت در رژیم های لاغری
• رژیم غذایی مزمن و افزایش وزن
• گزینه های جایگزین برای رژیم غذایی که در واقع م workثر است
• روی گزینه های سالم و تغذیه ذهن آگاهانه تمرکز کنید
• به طور منظم تمرین کن
• بپذیرید که رسیدن به وزن "ایده آل" شما ممکن نیست
• خط آخر

رژیم های غذایی یک صنعت جهانی چند میلیارد دلاری است.

با این حال ، هیچ شواهدی وجود ندارد که افراد در نتیجه لاغرتر شوند.

در حقیقت ، به نظر می رسد عکس این قضیه صادق است. چاقی در سراسر جهان به میزان اپیدمی رسیده است.

حدود 13٪ از جمعیت بزرگسال جهان چاقی دارند و این تعداد در ایالات متحده به 35٪ افزایش می یابد ().

جالب توجه است ، برخی شواهد نشان می دهد رژیم های لاغری در طولانی مدت کار نمی کنند و در واقع منجر به افزایش وزن می شوند.

رژیم گرفتن و تصویر بدن

با ادامه روند شیوع چاقی ، بسیاری از افراد برای کاهش وزن به رژیم های غذایی محدود شده از کالری روی می آورند.

با این حال ، افراد مبتلا به چاقی تنها کسانی نیستند که رژیم می گیرند. کاهش وزن در بسیاری از افرادی که یا وزن کمتری دارند یا کمی اضافه وزن دارند ، به ویژه خانم ها در اولویت است.

بسیاری از محققان بر این باورند که این مربوط به داشتن تصویر بد از بدن است که با قرار گرفتن در معرض مداوم رسانه ها در مدل های باریک ، افراد مشهور و ورزشکاران ، بدتر می شود ().

تمایل به لاغری می تواند از همان دبستان آغاز شود. در یک مطالعه ، بیش از 50٪ دختران 6-8 ساله با وزن کمتر گفتند که وزن ایده آل آنها کمتر از وزن واقعی آنها است ().

عقاید دختران در مورد رژیم غذایی و وزن اغلب از مادران آنها یاد گرفته می شود.

در یک مطالعه ، 90٪ مادران گزارش کردند که اخیراً رژیم گرفته اند. نتایج مطالعه نشان داد دختران 5 ساله مادرانی که رژیم دارند در مقایسه با دختران مادرانی که رژیم غذایی ندارند ، دو برابر بیشتر فکر می کنند در مورد رژیم گرفتن.

تمایل به لاغری در خانمها بسیار رایج است و می تواند از 5 سالگی شروع شود. آگاهی زودهنگام از رژیم گرفتن اغلب به دلیل رفتار رژیم مادر است.

صنعت رژیم میلیارد دلاری

کاهش وزن در سراسر جهان تجارت بزرگی است.

در سال 2015 ، تخمین زده شد که برنامه های کاهش وزن ، محصولات و سایر روش های درمانی بیش از 150 میلیارد دلار سود در ایالات متحده و اروپا به همراه داشته باشند ().

پیش بینی می شود بازار جهانی کاهش وزن تا سال 2022 به 246 میلیارد دلار برسد ().

جای تعجب نیست که برنامه های کاهش وزن برای کسی که می خواهد بیش از چند پوند وزن کم کند ، می تواند بسیار گران باشد.

یک مطالعه نشان داد که متوسط ​​هزینه از دست دادن 11 پوند (5 کیلوگرم) از 755 دلار برای برنامه Weight Watchers تا 2730 دلار برای داروی اورلیستات () است.

چه اینکه بیشتر افراد در طول زندگی خود رژیم های زیادی را دنبال می کنند.

وقتی این چندین تلاش در نظر گرفته شود ، برخی از افراد هزاران دلار صرف کاهش وزن می کنند ، که اغلب موفقیت طولانی مدت ندارند.

صنعت رژیم غذایی هر ساله میلیاردها دلار درآمد کسب می کند و انتظار می رود در پاسخ به تمایل افراد به کاهش وزن به رشد خود ادامه دهد.

میزان موفقیت در رژیم های لاغری

متأسفانه رژیم های لاغری سابقه ناامیدکننده ای دارند.

در یک مطالعه ، 3 سال پس از آنکه شرکت کنندگان برنامه کاهش وزن را به دست آوردند ، تنها 12٪ حداقل 75٪ از وزنی را که از دست داده بودند نگه داشته بودند ، در حالی که 40٪ نسبت به وزن قبلی کاهش یافته بود ().

مطالعه دیگر نشان داد که 5 سال پس از کاهش وزن گروهی از زنان در طی 6 ماه برنامه کاهش وزن ، وزن آنها 7.9 پوند (3.6 کیلوگرم) بود بیشتر به طور متوسط ​​از وزن اولیه آنها ().

با این حال ، مطالعه دیگری نشان داد که فقط 19٪ از افراد قادر به کاهش 10٪ کاهش وزن به مدت 5 سال بودند ().

همچنین به نظر می رسد که به دست آوردن مجدد وزن صرف نظر از نوع رژیم غذایی مورد استفاده برای کاهش وزن اتفاق می افتد ، اگرچه برخی رژیم ها کمتر از رژیم های دیگر به دست می آیند.

به عنوان مثال ، در مطالعه مقایسه سه رژیم غذایی ، افرادی که رژیم غذایی حاوی چربی اشباع نشده غیر اشباع را دنبال می کردند وزن کمتری نسبت به افرادی که رژیم کم چربی یا کنترل داشتند را دریافت کردند ().

گروهی از محققان که 14 مطالعه کاهش وزن را بررسی کردند ، خاطرنشان کردند که در بسیاری از موارد ، بازیابی ممکن است بالاتر از گزارش باشد زیرا میزان پیگیری بسیار کم است و وزن ها اغلب از طریق تلفن یا پست خود گزارش می شوند ().

تحقیقات نشان می دهد که اکثر مردم بیشترین وزنی را که هنگام رژیم گرفتن از دست می دهند ، به دست می آورند و حتی در نهایت وزن بیشتری نسبت به قبل پیدا می کنند.

اگرچه درصد کمی از افراد موفق به از دست دادن وزن و جلوگیری از کاهش وزن می شوند ، اما اکثر مردم تمام یا بخشی از وزن خود را از دست می دهند و برخی حتی بیشتر نیز باز می گردند.

رژیم غذایی مزمن و افزایش وزن

مطالعات نشان می دهد که بیشتر افرادی که به طور مکرر رژیم می گیرند ، به جای دستیابی به کاهش وزن ، در طولانی مدت افزایش وزن پیدا می کنند.

یک بررسی در سال 2013 نشان داد که در 15 مطالعه از 20 مطالعه روی افراد بدون چاقی ، رفتار اخیر رژیم گرفتن افزایش وزن را با گذشت زمان پیش بینی کرده است ().

یکی از عواملی که در افرادی که وزن کمتری دارند ، دوباره به دست می آید افزایش هورمون های اشتها است.

بدن شما وقتی احساس کند چربی و عضله خود را از دست داده است ، تولید این هورمون های محرک گرسنگی را افزایش می دهد.

علاوه بر این ، محدودیت کالری و از دست دادن توده عضلانی ممکن است باعث کند شدن متابولیسم بدن شما شود ، بدین ترتیب پس از بازگشت به الگوی غذایی معمول ، وزن خود را دوباره راحت می کنید.

در یک مطالعه ، وقتی مردان با وزن کمتر رژیم غذایی تأمین کننده 50٪ کالری مورد نیاز خود را به مدت 3 هفته دنبال کردند ، هر روز 255 کالری کمتری می سوزانند ().

بسیاری از خانمها ابتدا در اوایل نوجوانی یا در سن 15 سالگی رژیم می گیرند.

بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که رژیم گرفتن در دوران بلوغ با افزایش خطر ابتلا به اضافه وزن ، چاقی یا بی نظمی در غذا خوردن در آینده همراه است ().

یک مطالعه در سال 2003 نشان داد نوجوانانی که رژیم می گرفتند ، بدون توجه به وزن اولیه ، دو برابر بیشتر از نوجوانان غیر رژیم لاغر می شوند ().

اگرچه ژنتیک نقش زیادی در افزایش وزن دارد ، مطالعات روی دوقلوهای یکسان نشان داده است که رفتار رژیم غذایی نیز ممکن است به همان اندازه مهم باشد (،).

در یک مطالعه فنلاندی که طی 10 سال 2000 مجموعه از دوقلوها را دنبال کرد ، دوقلویی که حتی یک بار رژیم اعلام کرد در مقایسه با دوقلوی غیر رژیم خود دو برابر احتمال افزایش وزن داشت. همچنین ، با تلاش برای رژیم گرفتن اضافی خطر افزایش می یابد ().

با این حال ، به یاد داشته باشید که این مطالعات مشاهده ای ثابت نمی کند که رژیم گرفتن باعث افزایش وزن می شود.

افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند ، بیشتر رژیم می گیرند و این ممکن است دلیل این امر باشد که رفتار رژیم غذایی با افزایش خطر افزایش وزن و چاقی همراه است.

به جای تولید لاغری پایدار ، رژیم غذایی در بین افرادی که چاقی ندارند با افزایش خطر افزایش وزن و چاقی همراه است.

گزینه های جایگزین برای رژیم غذایی که در واقع م workثر است

خوشبختانه گزینه های دیگری برای رژیم گرفتن وجود دارد که به شما امکان جلوگیری از افزایش وزن یا بازگشت آن را می دهد.

روی گزینه های سالم و تغذیه ذهن آگاهانه تمرکز کنید

سعی کنید تمرکز خود را از ذهنیت رژیم گرفتن به سمت غذا خوردن تغییر دهید تا سلامتی شما بهینه شود.

برای شروع ، غذاهای مغذی را انتخاب کنید که شما را راضی نگه داشته و به شما امکان می دهد سطح انرژی خوبی را حفظ کنید تا بهترین حالت را داشته باشید.

ذهن غذا خوردن استراتژی مفید دیگری است. کاهش سرعت ، قدردانی از تجربه غذا خوردن و گوش دادن به نشانه های گرسنگی و سیری بدن می تواند رابطه شما را با غذا بهبود بخشد و منجر به کاهش وزن شود (،).

به طور منظم تمرین کن

ورزش می تواند استرس را کاهش دهد و سلامت کلی شما و احساس خوب بودن را بهبود بخشد.

تحقیقات نشان می دهد که حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی روزانه به ویژه برای حفظ وزن مفید است (،).

بهترین نوع ورزش چیزی است که از آن لذت می برید و می توانید متعهد به انجام آن در طولانی مدت شوید.

بپذیرید که رسیدن به وزن "ایده آل" شما ممکن نیست

شاخص توده بدن (BMI) اندازه گیری وزن شما به کیلوگرم تقسیم بر مربع قد شما به متر است. این اغلب برای کمک به افراد در تعیین محدوده وزن سالم خود استفاده می شود.

محققان مفید بودن BMI را برای پیش بینی خطر سلامتی به چالش کشیده اند ، زیرا تفاوت در ساختار استخوان ، سن ، جنسیت یا توده عضلانی یا محل ذخیره چربی بدن فرد را به حساب نمی آورد ().

BMI بین 18.5 تا 24.9 به عنوان طبیعی طبقه بندی می شود ، در حالی که BMI بین 25 تا 29.9 اضافه وزن در نظر گرفته می شود و BMI بالای 30 به داشتن چاقی اشاره دارد.

با این حال ، مهم است که تشخیص دهید حتی اگر در وزن ایده آل خود نباشید ، می توانید سالم باشید. بعضی از افراد در وزنی بالاتر از آنچه BMI طبیعی تلقی می شود ، احساس بهترین عملکرد را دارند.

اگرچه بسیاری از رژیم های غذایی به شما کمک می کنند تا "بدن رویایی" خود را بدست آورید ، اما حقیقت این است که بعضی از افراد خیلی لاغر نیستند.

مطالعات نشان می دهد داشتن تناسب اندام در وزن پایدار سالم تر از از دست دادن و بازیابی مجدد وزن از طریق چرخه های مکرر رژیم گرفتن است (، ،).

پذیرفتن وزن فعلی می تواند منجر به افزایش عزت نفس و اعتماد به نفس بدن شود ، همراه با جلوگیری از ناامیدی مادام العمر از تلاش برای رسیدن به یک هدف وزنی غیر واقعی (،).

سعی کنید به جای هدف داشتن وزن "ایده آل" ، بر سالم بودن تمرکز کنید. بگذارید کاهش وزن به عنوان یک اثر جانبی طبیعی در یک سبک زندگی سالم دنبال شود.

خط آخر

میل به لاغری غالباً از اوایل زندگی خصوصاً در بین دختران آغاز می شود و می تواند منجر به رژیم های غذایی مزمن و محدود کردن الگوهای غذایی شود.

این می تواند بیش از سود آن ضرر داشته باشد. برخلاف نظر رایج ، تغییرات دائمی در عادات زندگی مورد نیاز است.

شکستن چرخه رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند رابطه بهتری با غذا برقرار کرده و وزن پایدار سالم تری داشته باشید.