آیا رژیم وگان باعث افزایش طول عمر شما می شود؟

محتوا

• برخی از گیاهخواران ممکن است طولانی تر زندگی کنند
• چرا بعضی از گیاهخواران بیشتر زندگی می کنند؟
• رژیم های غذایی وگان اغلب غنی از ترکیبات مغذی هستند
• وگان ها تمایل به شیوه زندگی سالم تری دارند
• همه گیاهخواران طولانی تر زندگی نمی کنند
• خط آخر

رژیم و سبک زندگی غربی اغلب به عنوان دو عامل اصلی در افزایش سریع پیری و بیماری ها مورد توجه است.

بنابراین ، بسیاری از مردم تعجب می کنند که آیا رژیم های غذایی جایگزین ، مانند رژیم وگان ، به افراد کمک می کنند زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشند. در واقع ، شما ممکن است ادعاهایی را شنیده باشید که گیاهخوارها طول عمر بیشتری نسبت به همگان دارند.

رژیم وگان با طیف وسیعی از مزایای سلامتی از جمله ریسک پایین چاقی ، دیابت نوع 2 ، برخی سرطانها و بیماری های قلبی مرتبط است (1 ، 2 ، 3).

با این حال ، اثرات آن بر طول عمر بسیار پر رنگ تر است.

این مقاله توضیح می دهد که آیا گیاهخوارها بیشتر از غیر گیاهخواران زندگی می کنند یا خیر.

برخی از گیاهخواران ممکن است طولانی تر زندگی کنند

تحقیقات انجام شده در مورد پیوند بین رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاه و طول عمر نتایج متفاوتی به همراه داشته است.

یک بررسی بزرگ از گیاهخواران و گیاهخواران در انگلستان ، آلمان ، ایالات متحده و ژاپن حاکی از آن است که در مقایسه با امواتورها (9) خطر مرگ و میر 9٪ کمتر از همه علل دارند.

مطالعه دیگری به بررسی ماجراجویان روز هفتم در آمریکای شمالی پرداخت. رژیم غذائی روز هفتم به طور معمول گیاهان دارویی ، سرشار از غذاهای کامل و عاری از الکل و کافئین است - اگرچه برخی از آنها ممکن است مقادیر کمی تخم مرغ ، لبنیات یا گوشت را در خود ترکیب کنند.

این مطالعه نشان می دهد كه گیاهخواران و گیاهخواران در مقایسه با افرادی كه گوشت می خورند از خطر خطر مرگ 12٪ كمتر برخوردار هستند (5).

هنگامی که از بقیه جدا شد ، 15 درصد خطر ابتلا به مرگ زود هنگام از گیاهان و گیاهان دارویی را نشان می داد ، و این نشان می دهد که رژیم غذایی وگان ممکن است در واقع به افراد طولانی تر کمک کند تا افرادی که به الگوهای غذایی یا سبزیجات غذایی همه چیز رعایت می کنند زندگی کنند (5).

با این حال ، مطالعات دیگر در مورد گیاهخواران در انگلستان و استرالیا گزارش می دهد که آنها دیگر احتمال زندگی طولانی تر از غیر گیاهخواران را ندارند (6 ، 7).

بنابراین ، هیچ ارتباط قطعی بین گیاهخواری و طول عمر وجود ندارد.

علاوه بر این ، اکثر مطالعات ، گیاهخواران و گیاهخواران را در کنار هم قرار می دهند ، و تعیین اثرات دقیق هر رژیم غذایی بر امید به زندگی یک فرد دشوار است. بنابراین ، قبل از نتیجه گیری های قوی ، تحقیقات بیشتری فقط در مورد رژیم های غذایی وگان مورد نیاز است.

برخی بررسی های علمی حاکی از آن است که رژیم های گیاهی و گیاهی ممکن است به افراد کمک کنند تا زندگی طولانی تری داشته باشند ، اما این یافته ها جهانی نیستند. به همین ترتیب ، مطالعات جامع تری لازم است.

چرا بعضی از گیاهخواران بیشتر زندگی می کنند؟

محققان این نظریه را تصور می کنند که گیاهخواران که بیشتر از حد متوسط ​​زندگی می کنند ، به دو دلیل اصلی شامل رژیم و سبک زندگی ، این کار را انجام می دهند.

رژیم های غذایی وگان اغلب غنی از ترکیبات مغذی هستند

گیاهخواری کلیه غذاهای وابسته به حیوانات از جمله گوشت ، لبنیات ، تخم مرغ و محصولات حاصل از آنها را از بین می برد. این معمولاً منجر به رژیم غذایی سرشار از میوه ، سبزیجات ، غلات سبوس دار ، حبوبات ، آجیل و دانه ها می شود (8).

تحقیقات نشان می دهد رژیم های غذایی پر از این غذاهای گیاهی ممکن است به مردم در طولانی مدت زندگی کنند. در مورد رژیمهای غذایی کم گوشت قرمز و فرآوری شده نیز می توان گفت (9 ، 10 ، 11 ، 12 ، 13).

علاوه بر این ، رژیم های غذایی وگان تمایل زیادی به مقدار زیادی فیبر ، پروتئین گیاهی و آنتی اکسیدان ها دارند (5 ، 14 ، 15 ، 16).

اعتقاد بر این است که رژیم های غذایی سرشار از این مواد مغذی در برابر چاقی ، دیابت نوع 2 ، سرطان و بیماری های قلبی محافظت می کنند - که می تواند باعث افزایش امید به زندگی شود (17 ، 18 ، 19).

وگان ها تمایل به شیوه زندگی سالم تری دارند

به عنوان یک گروه ، ممکن است گیاهخواران نسبت به جمعیت عمومی شیوه زندگی آگاهانه ای را دنبال کنند.

به عنوان مثال ، تحقیقات نشان می دهد که گیاهخواران احتمالاً کمتر از الکل سیگار می کشند و نمی نوشند. همچنین ، به نظر می رسد آنها می توانند شاخص طبیعی توده بدنی (BMI) را حفظ کنند ، به طور منظم ورزش کنند و از غذاهای آشغال بیش از حد پردازش شده خودداری کنند (5).

کارشناسان معتقدند که این افزایش آگاهی در سلامتی ممکن است توضیح دهد که چرا برخی از گیاهخواران بیشتر از غیر گیاهخواران زندگی می کنند (6 ، 7).

رژیم های غذایی وگان غنی از مواد مغذی هستند که ممکن است در برابر بیماری ها محافظت کرده و طول عمر شما را تقویت کنند. بسیاری از افرادی که از این الگوی غذا خوردن پیروی می کنند ، همچنین گزینه های زندگی را انتخاب می کنند ، مانند ورزش منظم و اجتناب از غذاهای فرآوری شده ، که به ماندگاری کمک می کند.

همه گیاهخواران طولانی تر زندگی نمی کنند

یادآوری این نکته حائز اهمیت است که همه رژیم های غذایی وگان سرشار از مواد مغذی نیستند. در حقیقت ، برخی از گیاهخواران ممکن است به غذاهای فرآوری شده قندی بسیار وابسته باشند - که می تواند طول عمر را تحت تأثیر منفی قرار دهد (5 ، 6 ، 7 ، 20).

نکته قابل توجه ، مطالعاتی که رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاهان را بر اساس مقادیر نسبی غذاهای فرآوری شده در مقابل غذاهای مغذی ارزیابی می کنند ، نشان می دهد که فقط رژیم های غذایی با برنامه ریزی مناسب و مستقیمی با یک طول عمر طولانی و خطر ابتلا به بیماری ارتباط دارند (1 ، 21 ، 22).

یک رژیم غذایی وگان سالم به طور معمول به عنوان غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شده ، مانند میوه ، سبزیجات ، غلات کامل ، حبوبات ، آجیل و دانه ها ، با غذاهای بسیار کمی آشغال فرآوری شده تعریف می شود.

در همین حال ، یک رژیم غذایی وگان ضعیف برنامه ریزی شده ممکن است به شدت به شیرینی ها ، مواد فرآوری شده و سایر غذاهایی که از نظر فنی وگان هستند اما از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستند تکیه کنند.

به عنوان مثال ، یک مطالعه ادعا می کند که رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه به طور کلی ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را در 8٪ کاهش دهد. با این حال ، رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاهان ، این خطر را 25٪ کاهش می دهند - در حالی که رژیم های ناسالم آن را 32٪ افزایش می دهند (21).

دیگری نشان می دهد که بهبود کیفیت رژیم غذایی گیاهی بیش از 12 سال ممکن است 10 درصد احتمال مرگ زودرس را کاهش دهد. برعكس ، كاهش كیفیت آن در مدت مشابه ، ممكن است منجر به خطر 12٪ بیشتر از مرگ زودرس شود (22).

این ممکن است توضیح دهد که چرا یک بررسی اخیر نشان داد که در حالی که گیاهخواران به احتمال زیاد زندگی طولانی تری نسبت به جمعیت عمومی دارند ، امید به زندگی آنها بیشتر از مصرف کنندگان گوشت های آگاه از نظر سلامتی نیست (23).

با این حال ، مطالعات کمی به طور مستقیم اثر رژیم های غذایی وگان سالم و یا ناسالم را با رژیم های سالم و غیر سالم همه گیر مقایسه می کنند. به طور کلی ، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

رژیم های غذایی ضعیف وگان به احتمال زیاد همان مزایای سلامتی را با نسخه های مغذی رژیم ارائه نمی دهند. رژیم های غذایی ضعیف وگان حتی ممکن است امید به زندگی شما را کاهش دهد.

خط آخر

رژیم های غذایی وگان با فواید بیشماری برای سلامتی ، از جمله خطر ابتلا به چاقی ، دیابت نوع 2 ، برخی سرطان ها و بیماری های قلبی مرتبط هستند. برخی از شواهد نشان می دهد که آنها همچنین ممکن است به شما در زندگی طولانی تر کمک کنند.

با این حال ، مانند بیشتر رژیم ها ، رژیم های غذایی وگان از نظر کیفیت متفاوت هستند. این ممکن است تا حدی توضیح دهد که چرا گیاهخواران همیشه غیر گیاهخوار نیستند.

اگر شما وگان هستید و به دنبال به حداکثر رساندن هرگونه تأثیر تحریک کننده طول عمر هستید ، غذاهای فرآوری شده را در رژیم غذایی خود با غذاهای گیاهی کامل مانند میوه ، سبزیجات ، حبوبات ، غلات کامل ، آجیل و دانه جایگزین کنید.