7 دلیل مهم برای افزودن میوه اژدها به رژیم غذایی شما

محتوا

• 1. غنی از مواد مغذی
• 2. ممکن است به مبارزه با بیماری های مزمن کمک کند
• 3. بارگذاری شده با فیبر
• 4- روده سالم را ارتقا می دهد
• 5. سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند
• 6. ممکن است سطح آهن پایین را افزایش دهد
• 7. منبع خوب منیزیم
• نحوه خوردن میوه اژدها
• خط پایین

میوه اژدها ، که به عنوان گلابی توت فرنگی یا pitahaya نیز شناخته می شود ، میوه ای استوایی است که به دلیل پوست قرمز زنده و تفاله شیرین و لکه دار دانه معروف است.

ظاهر منحصر به فرد و قدرت های تحسین شده فوق العاده غذایی باعث محبوبیت آن در میان افراد خوش فروش و بهداشتی شده است.

خوشبختانه لازم نیست در مناطق گرمسیری زندگی کنید تا از مزایای فراوان میوه اژدها بهره مند شوید. در واقع ، می توانید آن را به صورت تازه یا منجمد در سوپرمارکت های سراسر جهان پیدا کنید.

در اینجا 7 مزایای میوه اژدها برای سلامتی آورده شده است که همه براساس شواهد موجود است.

1. غنی از مواد مغذی

میوه اژدها کالری کمی دارد اما حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. همچنین حاوی مقدار قابل توجهی فیبر غذایی است.

در اینجا خلاصه ای از مواد مغذی اصلی در یک فنجان (227 گرم) (، 2):

• کالری: 136
• پروتئین: 3 گرم
• چربی: 0 گرم
• کربوهیدرات ها: 29 گرم
• فیبر: 7 گرم
• اهن: 8٪ از RDI
• منیزیم: 18٪ از RDI
• ویتامین سی: 9٪ از RDI
• ویتامین E: 4٪ از RDI

فراتر از مواد مغذی ضروری ، میوه اژدها ترکیبات گیاهی مفیدی مانند پلی فنل ها ، کاروتنوئیدها و بتاسیانین ها را تأمین می کند ().

میوه اژدها کالری کمی دارد اما سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید مانند پلی فنول ها ، کاروتنوئیدها و بتاسیانین ها است.

2. ممکن است به مبارزه با بیماری های مزمن کمک کند

رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که باعث آسیب سلول می شوند ، که ممکن است منجر به التهاب و بیماری شود.

یکی از راه های مبارزه با این مسئله خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند میوه اژدها است.

آنتی اکسیدان ها با خنثی سازی رادیکال های آزاد کار می کنند ، بنابراین از آسیب و التهاب سلول جلوگیری می کنند.

مطالعات نشان می دهد رژیم های غذایی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی می توانند از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، سرطان ، دیابت و آرتروز جلوگیری کنند ().

میوه اژدها حاوی چندین نوع آنتی اکسیدان قوی است ، از جمله ():

• ویتامین سی: مطالعات مشاهده ای ارتباط بین مصرف ویتامین C و خطر سرطان را یافته است. به عنوان مثال ، مطالعه ای بر روی 120852 نفر در ارتباط با مصرف بیشتر ویتامین C با میزان کمتری سرطان سر و گردن بود ().
• بتالین ها: مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که بتالین ها می توانند با استرس اکسیداتیو مقابله کنند و ممکن است توانایی سرکوب سلول های سرطانی را داشته باشند (7).
• کاروتنوئیدها: بتاکاروتن و لیکوپن رنگدانه های گیاهی هستند که رنگ زنده ای به میوه اژدها می دهند. رژیم های غذایی غنی از کاروتنوئید با کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی مرتبط هستند (، ،).

نکته مهم این است که آنتی اکسیدان ها بیشتر از مواقعی که به صورت طبیعی در غذا خورده می شوند ، به جای استفاده از قرص یا مکمل ، بهتر جواب می دهند. در حقیقت ، مکمل های آنتی اکسیدانی ممکن است اثرات مضر داشته باشند و مصرف آنها بدون نظارت پزشکی توصیه نمی شود (،).

از طرف دیگر ، میوه اژدها بسیار توصیه می شود.

میوه اژدها حاوی آنتی اکسیدان های ویتامین C ، بتاکاروتن ، لیکوپن و بتالین است. مطالعات رژیم های غذایی حاوی آنتی اکسیدان های زیاد را با کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن مرتبط دانسته اند.

3. بارگذاری شده با فیبر

فیبرهای غذایی کربوهیدرات های غیر قابل هضم هستند که دارای لیست گسترده ای از مزایای سلامتی بالقوه هستند.

مقامات بهداشتی 25 گرم فیبر در روز برای خانمها و 38 گرم برای آقایان توصیه می کنند. مانند آنتی اکسیدان ها ، مکمل های فیبر فواید سلامتی فیبر موجود در غذاها را ندارند (،).

میوه اژدها با 7 گرم در هر وعده یک فنجان ، یک منبع کامل غذایی کامل است ().

اگرچه فیبر احتمالاً به دلیل نقش خود در هضم بیشتر شناخته شده است ، اما تحقیقات نشان می دهد که این ماده همچنین می تواند در محافظت در برابر بیماری های قلبی ، کنترل دیابت نوع 2 و حفظ وزن بدن نقش مهمی داشته باشد.

اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است ، اما برخی از مطالعات مشاهده ای حاکی از آن است که رژیم های غذایی حاوی فیبر زیادی در برابر سرطان روده بزرگ محافظت می کنند (، ،).

در حالی که هیچ مطالعه ای میوه اژدها را با هیچ یک از این شرایط ارتباط نداده است ، محتوای بالای فیبر آن می تواند به شما کمک کند مقادیر روزانه توصیه شده را برآورده کنید.

با این حال ، توجه به این نکته مهم است که رژیم های پر فیبر می توانند اشکالاتی داشته باشند ، به خصوص اگر به رژیم کم فیبر عادت داشته باشید. برای جلوگیری از ناراحتی معده ، به تدریج دریافت فیبر غذایی خود را افزایش دهید و مایعات زیادی بنوشید.

میوه اژدها 7 گرم فیبر در هر وعده ارائه می دهد ، و این گزینه ای عالی برای تأمین نیازهای روزانه فیبر شماست.

4- روده سالم را ارتقا می دهد

روده شما محل زندگی حدود 100 تریلیون میکروارگانیسم متنوع است ، از جمله بیش از 400 گونه باکتری ().

بسیاری از محققان معتقدند این جامعه از میکروارگانیسم ها ممکن است بر سلامتی شما تأثیر بگذارد. مطالعات انسانی و حیوانی عدم تعادل روده را با بیماری هایی مانند آسم و بیماری های قلبی مرتبط می دانند ().

با توجه به اینکه میوه اژدها حاوی پروبیوتیک است ، می تواند تعادل باکتری های خوب را در روده شما بهبود بخشد (22).

پری بیوتیک ها نوع خاصی از فیبر هستند که باعث رشد باکتری های سالم در روده می شوند.

روده شما مانند همه الیاف نمی تواند آنها را تجزیه کند. با این حال ، باکتری های موجود در روده شما می توانند آنها را هضم کنند. آنها از فیبر به عنوان سوخت برای رشد استفاده می کنند و شما از مزایای آن بهره مند می شوید.

به طور خاص ، میوه اژدها به طور عمده رشد دو خانواده باکتری سالم را افزایش می دهد: باکتری های اسید لاکتیک و بیفیدوباکتری ها (22 ، 23 ، 24).

مصرف منظم پربیوتیک ممکن است خطر ابتلا به عفونت در دستگاه گوارش و اسهال را کاهش دهد. دلیل این امر آن است که پری بیوتیک ها رشد باکتری های خوب را تقویت می کنند ، که به عقیده محققان ممکن است از بد رقابت کند (،).

به عنوان مثال ، یک مطالعه بر روی مسافران نشان داد که کسانی که قبل و در طول سفر از پری بیوتیک استفاده می کنند ، دوره های اسهال مسافرتی کمتر و شدیدتری را تجربه می کنند ().

برخی مطالعات همچنین نشان می دهد که پربیوتیک ها ممکن است علائم بیماری التهابی روده و سرطان روده بزرگ را کاهش دهند. متأسفانه ، این یافته ها متناقض هستند (،).

در حالی که بسیاری از تحقیقات در مورد پری بیوتیک مطلوب است ، تحقیقات در مورد فعالیت پری بیوتیک میوه اژدها به مطالعات لوله آزمایش محدود می شود. برای تعیین تأثیر واقعی آن بر روده انسان ، مطالعات بیشتری لازم است.

میوه اژدها ممکن است باعث رشد باکتری های سالم در روده شود ، که با دستگاه گوارش سالم مرتبط است.

5. سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند

توانایی بدن شما در مبارزه با عفونت توسط چندین عامل مختلف تعیین می شود ، از جمله کیفیت رژیم غذایی.

ویتامین C و کاروتنوئیدهای موجود در میوه اژدها ممکن است با محافظت از گلبول های سفید خون در برابر آسیب ، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و از عفونت جلوگیری کند (،).

سلول های سفید خون در سیستم ایمنی بدن شما به مواد مضر حمله کرده و آنها را از بین می برند. با این حال ، آنها به شدت در معرض آسیب رادیکال های آزاد قرار دارند (،).

به عنوان آنتی اکسیدان های قوی ، ویتامین C و کاروتنوئیدها می توانند رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از گلبول های سفید خون شما در برابر آسیب دفاع کنند.

ویتامین C و کاروتنوئیدهای موجود در میوه اژدها ممکن است خواص تقویت کننده سیستم ایمنی بدن را ایجاد کند.

6. ممکن است سطح آهن پایین را افزایش دهد

میوه اژدها یکی از معدود میوه های تازه ای است که حاوی آهن است.

آهن نقش مهمی در انتقال اکسیژن به سراسر بدن شما دارد. همچنین در تجزیه غذا به انرژی نقش مهمی دارد ().

متاسفانه بسیاری از افراد آهن کافی دریافت نمی کنند. در حقیقت ، تخمین زده شده است که 30٪ از جمعیت جهان با کمبود آهن روبرو هستند و این امر را به رایج ترین کمبود مواد مغذی در سراسر جهان تبدیل می کند ().

برای مقابله با سطح پایین آهن ، مصرف انواع غذاهای غنی از آهن مهم است. منابع غنی آهن شامل گوشت ، ماهی ، حبوبات ، آجیل و غلات است.

میوه اژدها ممکن است گزینه عالی دیگری باشد ، زیرا یک وعده شامل 8٪ از مقدار توصیه شده روزانه (RDI) است. همچنین حاوی ویتامین C است که به بدن شما در جذب آهن کمک می کند ().

میوه اژدها آهن را به همراه ویتامین C تأمین می کند ، ترکیبی که ممکن است جذب این ماده معدنی مهم را در بدن بهبود بخشد.

7. منبع خوب منیزیم

میوه اژدها منیزیم بیشتری نسبت به اکثر میوه ها ارائه می دهد ، فقط 18 درصد RDI شما فقط در یک فنجان است.

به طور متوسط ​​، بدن شما حاوی 24 گرم منیزیم یا تقریباً یک اونس است.

با وجود این مقدار به ظاهر کم ، این ماده معدنی در هر سلول شما وجود دارد و در بیش از 600 واکنش شیمیایی مهم در بدن شما شرکت می کند ().

به عنوان مثال ، در واکنش های مورد نیاز برای تجزیه غذا به انرژی ، انقباض عضلات ، تشکیل استخوان و حتی ایجاد DNA شرکت می کند ().

مطالعات بیشتری مورد نیاز است ، اما برخی نشان می دهد که مصرف بیشتر منیزیم ممکن است خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد ().

مطالعات همچنین نشان می دهد که رژیم های غذایی کافی در منیزیم از سلامت استخوان حمایت می کنند (،).

میوه اژدها منبع خوبی از منیزیم است ، ماده مغذی مورد نیاز برای بیش از 600 واکنش بیوشیمیایی در بدن شما.

نحوه خوردن میوه اژدها

اگرچه پوست چرمی و ضخیم میوه اژدها می تواند باعث ترس و وحشت شود ، خوردن این میوه کاملاً ساده است.

این ترفند یافتن یک روش کاملاً رسیده است.

یک میوه اژدهای نارس سبز خواهد بود. به دنبال یکی باشید که قرمز روشن باشد. بعضی لکه ها طبیعی است ، اما لکه های زیادی مانند کبودی می تواند نشان دهد که بیش از حد رسیده است. مانند آووکادو و کیوی ، یک میوه رسیده اژدها نیز باید نرم باشد اما نرم نباشد.

در اینجا نحوه خوردن یک میوه تازه اژدها آمده است:

1. با استفاده از چاقوی تیز ، آن را از طول به دو نیم کنید.
2. میوه را با قاشق بیرون بیاورید یا با برش خطوط عمودی و افقی داخل تفاله ، بدون برش دادن پوست ، آن را به صورت مکعب برش دهید. به پشت پوست فشار دهید تا مکعب ها در معرض دید قرار گرفته و آنها را با قاشق یا انگشتان بردارید.
3. برای لذت بردن ، آن را به سالادها ، اسموتی ها و ماست اضافه کنید ، یا اینکه به تنهایی آن را میل کنید.

میوه اژدها را می توانید در قسمت منجمد برخی از فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید ، از قبل پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. این یک گزینه مناسب برای یک میان وعده خوشمزه است که بسته بندی یک ماده مشتعل مغذی دارد.

تهیه میوه اژدها به طرز شگفت انگیزی ساده است و می تواند به تنهایی بخورد یا به سالادها ، اسموتی ها و ماست اضافه شود.

خط پایین

میوه اژدها یک میوه گرمسیری خوشمزه است که قطعاً ارزش امتحان آن را دارد.

این طعم شگفت انگیز است ، رنگ و بویی از بشقاب شما را ارائه می دهد و مواد مغذی ضروری ، الیاف پری بیوتیک و ترکیبات گیاهی مفید را تأمین می کند - همه در یک وعده کم کالری است.

اگر به دنبال راهی برای افزودن تنوع به میزان مصرف میوه خود هستید ، میوه اژدها یک گزینه خوشمزه با بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی است.