7 مزیت اصلی همسر یربا و نحوه تهیه آن

محتوا

• مزایای اصلی
• چه خواصی
• مقدار پیشنهادی چقدر است
• طرز تهیه
• 1. Chimarrão
• 2. ترره
• عوارض جانبی احتمالی
• موارد منع مصرف

یربا همسر یک گیاه دارویی است که دارای یک ساقه خاکستری نازک ، برگهای بیضی شکل و میوه های کوچک به رنگ سبز یا بنفش است. این گیاه به طور گسترده ای در آمریکای جنوبی مصرف می شود و عمدتا به عنوان یک نوشیدنی غیر الکلی استفاده می شود.

این گیاه سرشار از کافئین است و مشخصه آن این است که در ظرفی به نام جفت مصرف می شود که دارای نوعی کاه فلزی است که دارای سوراخ های کوچکی است که از عبور برگ از آن جلوگیری می کند.

نام علمی است Ilex paraguariensis و می توان آن را به صورت خشک یا قطره ای در فروشگاه های مواد غذایی سالم ، سوپرمارکت ها یا فروشگاه های آنلاین خریداری کرد.

مزایای اصلی

همسر یربا می تواند چندین مزیت سلامتی از جمله:

1. کلسترول را کاهش می دهد ، زیرا غنی از آنتی اکسیدان و ساپونین است که به کاهش کلسترول بد خون ، LDL ، جلوگیری از توسعه تصلب شرایین و سایر بیماری های قلبی همراه با انفارکتوس یا سکته مغزی کمک می کند.
2. کاهش وزن ، زیرا برخی مطالعات نشان می دهد که تخلیه معده را به تعویق می اندازد و احساس سیری را افزایش می دهد. علاوه بر این ، اعتقاد بر این است که می تواند بر روی بافت چربی تأثیر بگذارد و برخی ژن های مربوط به چاقی و مارکرهای التهابی را کنترل کند.
3. این به عنوان یک ضد باکتری عمل می کند ، از آنجا که بر خلاف استرپتوکوک موتانس، که باکتری هایی هستند که به طور طبیعی در دهان یافت می شوند و مسئول پوسیدگی هستند. علاوه بر این ، آن نیز اقدام علیه باسیلوس سوبتیلیس ، Brevibacterium ammoniagenes ، Propionibacterium acnes ، Staphylococcus aureus، درمیان دیگران؛
4. از بیماری های مزمن جلوگیری می کند ، مانند دیابت ، زیرا به تنظیم قند خون و برخی سرطان ها کمک می کند. این به دلیل این واقعیت است که yerba mate غنی ​​از آنتی اکسیدان است که علاوه بر داشتن خواص ضد التهابی ، از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به سلول جلوگیری می کند.
5. این به عنوان یک ضد قارچ عمل می کند ، مانع از رشد برخی از قارچ ها مانند ساکارومایسس سرویزیه ، کاندیدا یوتیلیس ، Pityrosporum ovale ، پنسیلیوم کریسوژنوم و منگروفیت Trichophyton;
6. ارگانیسم را تحریک می کند ، خلق و خو را بهبود می بخشد و تمرکز را بهبود می بخشد ، زیرا غنی از کافئین و ویتامین های گروه B است ، که برای عملکرد مناسب متابولیسم مهم هستند ، به عنوان یک کوآنزیم عمل می کنند و در واکنش های کاتابولیسم مواد مغذی برای به دست آوردن انرژی از غذاهای مصرفی شرکت می کنند.
7. این به افزایش دفاع کمک می کند ، از آنجا که ویتامین C ، E و سایر مواد معدنی دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

همچنین می تواند گردش خون را بهبود بخشد ، زیرا حاوی پتاسیم است ، یک ماده معدنی که به شل شدن رگ ها کمک می کند تا خون به راحتی عبور کند.

چه خواصی

همسر یربا در ترکیب خود کافئین ، ساپونین ، پلی فنول ، گزانتین ، تئوفیلین ، تئوبرومین ، اسید فولیک ، تانن ، مواد معدنی و ویتامین های A ، B1 ، B2 ، C و E دارد. بنابراین ، به عنوان یک آنتی اکسیدان ، ادرار آور ، ملین ، محرک ، ضد دیابت ، ضد چاقی ، ضد سرطان ، ضد باکتری ، ضد قارچ ، هیپوکلسترولمیک و به هضم غذا کمک می کند.

مقدار پیشنهادی چقدر است

برخی مطالعات علمی نشان می دهد که 3 فنجان 330 میلی لیتر جات یربا باید روزانه تا 60 روز مصرف شود. نوشیدن حداکثر 1.5 لیتر در روز نیز بی خطر است ، با این حال مشخص نیست که دوزهای بالاتر ممکن است برای بدن سمی باشد.

در مورد مکمل عصاره یربا همسر ، توصیه از 1000 تا 1500 میلی گرم در روز است.

طرز تهیه

روش های مختلفی برای تهیه جات یربا وجود دارد و می توان آن را به صورت سرد ، گرم یا همراه با برخی از آب میوه های طبیعی و شیر مصرف کرد.

1. Chimarrão

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری همسر یربا ؛
• آب جوش.

حالت آماده سازی

گیاه یربا را در نیمه راه ظرف قرار دهید ، با دست خود را بپوشانید و حدود 10 ثانیه تکان دهید و آن را در زاویه 45 درجه بگذارید. سپس ، آب گرم را اضافه کرده ، ته ظرف را مرطوب کرده و اجازه دهید چند ثانیه بماند.

سپس نی فلزی را در قسمت مرطوب قرار داده و آن را روی دیواره ظرف نگه دارید. سپس ، از اجتناب از خیس شدن قسمت بالای گیاه ، آب گرم به آن اضافه کنید و سپس آن را بنوشید.

2. ترره

عناصر

• همسر یربا
• آب سرد.

حالت آماده سازی

تررا به همان روش chimarrão تهیه می شود ، اما به جای استفاده از آب جوش ، از آب سرد استفاده می شود.

عوارض جانبی احتمالی

مصرف همسر یربا ظاهراً بی خطر است ، اما به دلیل داشتن کافئین ، همسر یربا در بعضی موارد می تواند باعث بی خوابی و مشکل خواب شود.

موارد منع مصرف

مصرف یربا میت برای کودکان ، زنان باردار و افرادی که دچار بی خوابی ، عصبی بودن ، مشکلات اضطرابی یا فشار خون بالا هستند منع مصرف دارد ، زیرا مقدار زیادی کافئین دارد.

علاوه بر این ، در مورد افراد دیابتی ، این گیاه فقط باید طبق راهنمایی پزشک مصرف شود ، زیرا می تواند سطح قند خون را بسیار پایین بیاورد و بنابراین ، لازم است در درمان اصلاحاتی انجام شود.