دستور العمل تارت توت فرنگی بدون غلات که در تمام تابستان سرو می کنید
محتوا
پنج ماده در Sweet Laurel در لس آنجلس حکمفرماست: آرد بادام، روغن نارگیل، تخم مرغ ارگانیک، نمک صورتی هیمالیا، و شربت 100 درصد افرا. آنها پایه و اساس همه چیزهایی هستند که از اجاق های شلوغ مغازه بیرون می آید ، با احترام از بنیانگذاران لورل گالوچی و کلر توماس. توماس می گوید: "اینها بسیار خوب با هم کار می کنند ، در حالی که طعم هر یک هنوز درخشان است." با چارچوب مناسب ، سرگرمی خلاقانه آغاز می شود. نانواها دستور العمل هایی را با مواد با کیفیت بالا تقویت می کنند و به بازار کشاورزان می رسند تا شاداب ترین و رسیده ترین محصولات را شکار کنند. توماس می گوید: "فصل ها تأثیر زیادی بر منوی ما دارند و غذاهای الهام بخش مانند تارت توت فرنگی تازه ما هستند." (مرتبط: دستور العمل های دسر سالم و بدون شکر که به طور طبیعی شیرین هستند.)
چیزی که این دو برای آن خرید نخواهند کرد غلات است. هنگامی که یک وضعیت سلامتی باعث شد گالوچی رژیم غذایی خود را تغییر دهد ، او شروع به آشپزخانه در آشپزخانه خود کرد. (این هفت جایگزین بدون دانه را امتحان کنید.) او می گوید: «من همیشه شیرینی پزی را دوست داشتم و نمی خواستم آن را رها کنم. "من به دنبال راهی بودم تا همه چیز ساده ، اما خوشمزه باشد." از آزمایش او یک کیک شکلاتی واقعاً منحط و بدون دانه بیرون آمد. پس از اینکه توماس یک مزه گرفت، ایده نانوایی آنها متولد شد. و آن تارت توت فرنگی؟ با استفاده از کتاب آشپزی جدید آنها میتوانید آن را همراه با چیزهای دیگر درست کنید. لورل شیرین: دستور العمل هایی برای غذای کامل، دسرهای بدون غلات.
دستور تهیه تارت توت فرنگی تابستانی
زمان کل: 20 دقیقه
سرو: 8 عدد
عناصر
- 2 قوطی 13.5 اونسی شیر نارگیل پرچرب، حداقل یک شب در سردترین قسمت یخچال نگهداری شود
- 3 قاشق غذاخوری شربت افرا خالص
- 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل خالص
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل، ذوب شده، به اضافه مقدار بیشتری برای چرب کردن تابه
- 2 فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری آرد بادام
- 1/4 قاشق چایخوری نمک صورتی هیمالیا
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 4 فنجان توت فرنگی ، مخلوط کامل ، نصف و برش خورده
جهت ها
- قوطی های سرد شیر نارگیل را باز کنید؛ خامه جامد به بالا رسیده است. با قاشق داخل مخلوط کن ایستاده که دارای اتصال چسبان است. آنقدر هم بزنید تا غلیظ شود و قله شکل بگیرد. به آرامی در 2 قاشق غذاخوری شربت افرا و عصاره وانیل بریزید. آن را به کاسه فلزی یا شیشه ای منتقل کنید ، روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا آماده استفاده شود.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. ماهیتابه تارت 9 اینچی را با روغن نارگیل چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شوند. روغن نارگیل، 1 قاشق غذاخوری شربت افرا و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط به شکل یک توپ درآید. خمیر را کمی در قالب تارت فشار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید ، تا زمانی که پوسته قهوه ای روشن شود.
- قالب را از فر خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شود. پوسته را با 2 فنجان خامه نارگیل و روی آن را با توت فرنگی پر کنید. برش بزنید و سرو کنید.