گرفتن بزرگ

محتوا

• بررسی برای

قبلاً می‌دانید که ماهی برای شما بسیار مفید است و اسیدهای چرب امگا 3، ترکیبات مفید موجود در آن، بسیار محبوب هستند. اما آیا می دانید چرا؟ در اینجا امگا 3 ها عمل می کنند:

* کاهش خطر بیماری های قلبی. این اسیدهای چرب چند غیر اشباع شگفت انگیز ، ویسکوزیته خون را کاهش می دهند و احتمال ایجاد لخته را در آنها کاهش می دهد ، بنابراین خطر مرگ ناگهانی را کاهش می دهد. آنها همچنین سطح چربی (چربی خون) را کاهش می دهند.

* با ایجاد ثبات در سلول های ماهیچه ای قلب از آریتمی های تهدید کننده زندگی (وقفه در ریتم قلب) جلوگیری کنید.

* با کاهش سفتی و التهاب مفاصل ، درد آرتریت روماتوئید را کاهش دهید.

* با تقویت خلق و خو با افسردگی مبارزه کنید. آنها به مایع نگه داشتن غشاهای چربی اطراف سلول های مغز کمک می کنند، که انتقال پیام ها را آسان تر می کند (از جمله پیام هایی که توسط سروتونین، یک ماده شیمیایی تنظیم کننده خلق و خو) تحریک می شوند.

ماهی بهترین منبع امگا 3 است (به ویژه ماهی های چرب ، مانند ماهی آزاد آتلانتیک و ماهی خال مخالی ، ماهی خال مخالی ، ماهی قرمز ، ماهی هالیبوت ، شاه ماهی ، ماهی تن ، ساردین و باس راه راه) ، اما سبزیجات برگ دار ، آجیل ، کلزا و روغن سویا ، توفو و دانه کتان همچنین امگا 3 را در مقادیر کم فراهم می کند. (صدف ها مقدار کمی را ارائه می دهند ، به علاوه همه انواع سخت پوستان سرشار از روی هستند ، ماده معدنی که متابولیسم مناسب ویتامین ها و فعالیت آنزیمی را در هر اندام بدن تضمین می کند.) هفت تا 10 اونس ماهی در هفته (2-3 وعده) برای درو کردن پاداش های سلامت کافی است. با این خوراکی‌های ماهی مغذی که به آسانی قابل رفع هستند، چند شب در هفته «ماهی‌گیری می‌کنید».

چوب ماهی

این مارینادهای ساده ماهی را کنار هم بریزید و شروع به لیسیدن لب های خود کنید.

برای ماهی سبک (مانند چاقو ، ماهی قرمز ، باس دریایی ، قزل آلا)

* شراب سفید با آویشن: 1/2 فنجان شراب سفید خشک ، 1 قاشق غذاخوری کپرس آبکش شده ، 1 قاشق چایخوری آویشن خرد شده.

برای ماهی های با گوشت سفت (مانند ماهی تن، اره ماهی)

* سویا با دانه های فلفل: 1/3 فنجان سس سویا ، 2 قاشق چایخوری دانه های فلفل سه رنگ ، با ملات/گوشت کوب یا ماهیتابه سنگین.

* هانی دیژون: 1/4 فنجان آب یا شراب سفید، 2 قاشق غذاخوری عسل و خردل دیژون، 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده (یا 1/4 قاشق چایخوری خشک شده).

برای میگو

شکر قهوه ای آناناس: 1/2 فنجان آب آناناس، 1/4 فنجان آناناس له شده (کنسرو شده در آب)، 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن.

برای صدف

* گشنیز-لیمو: 1/3 فنجان آبلیمو تازه ، 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده ، 1/2 قاشق چایخوری پوست آهک رنده شده.

مرکبات فلفل قرمز: 1/2 فنجان آب پرتقال، 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و زیره آسیاب شده.

بررسی برای