پخت های درخشان که پای سیب شما را سالم تر می کند
محتوا
- یک پوسته رویی مشبک درست کنید.
- تاپ کرومبل را امتحان کنید.
- از شکر کمتری استفاده کنید.
- ادویه جات را بارگیری کنید.
- آن را روستایی کنید.
- رفع آرد.
- آجیل و دانه ها را اضافه کنید.
- بیش از حد سالم نشوید
- بررسی برای
پای سیب مطمئناً مفید به نظر می رسد ، اما در اکثر دستور العمل ها ، سیب جایی است که مواد سالم آن متوقف می شود. کیک ها معمولاً حاوی شکر ، کره و آرد سفید هستند-فقط یک تکه می تواند 400 کالری را برای شما کاهش دهد. خوشبختانه، چند ترفند عالی در پخت می‌تواند به سالم‌تر شدن غذای پاییزی مورد علاقه‌تان کمک کند، بدون اینکه طعمی را که دوست دارید قربانی کنید. (بعدی: دستور العمل های سالم سیب برای پاییز)
یک پوسته رویی مشبک درست کنید.
صرف نظر از جذابیت فوق العاده ، ایجاد پوسته مشبک به جای یک پوسته ثانیه کامل ، در کالری شما صرفه جویی می کند. پوسته کمتر روی پای شما = کالری کمتری از پوسته. #ریاضی.
تاپ کرومبل را امتحان کنید.
اگر رویه مشبک خیلی پیچیده به نظر می رسد، می توانید پوسته را کاملاً تغییر دهید و به جای کره و آرد، رویه کرامبل جو دوسر را با کمی روغن امتحان کنید. دستور پخت آسان تاپینگ من این است:
- 1 فنجان جو دوسر (یا جو آسیاب شده به عنوان گزینه آرد جو دوسر)
- 1/4 فنجان روغن نارگیل ، آب شده
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- نمک دریا
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
مواد را مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند و به طور یکنواخت روی سطح پای بپاشید. پای زمانی انجام می شود که سیب پر شده آن را نرم و حباب بزند و رویه کرامبل قهوه ای شود.
از شکر کمتری استفاده کنید.
از آنجایی که سیب ها از قبل شیرین هستند، می توانید به راحتی شکر را در هر دستور غذایی کاهش دهید. اگر در دستور پخت یک فنجان شکر نیاز است، از سه چهارم فنجان استفاده کنید. به احتمال زیاد شما حتی آن را از دست نخواهید داد. اگر پای شما هشت عدد باشد، این صرفه جویی در حدود 1.5 قاشق چایخوری در هر وعده یا حدود 25 کالری است - نه زیاد، اما نه هیچ چیزی.
ادویه جات را بارگیری کنید.
علاوه بر خوشمزه بودن ، ادویه جات ترشی جات مانند دارچین و زنجبیل به دلیل فواید آن برای سلامتی بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است. به عنوان یک مزیت ، طعم اضافی به این معنی است که شما باید کمتر به شیرینی شکر اعتماد کنید.
آن را روستایی کنید.
برای پیچ و تاب زمینی که فیبر بیشتری نیز دارد ، قبل از خرد کردن برخی از سیب ها یا همه آنها را پوست کنده بگذارید. شما تمام آن مواد مغذی را در پوست حفظ می کنید (مانند فیبر ، به عنوان مثال) و طعم و بافت قوی تری خواهید داشت. برای تنوع بیشتر ، از انواع مختلف سیب استفاده کنید.
رفع آرد.
با تعویض آرد سبوس دار مانند گندم کامل سفید (بله ، این یک چیز است) یا ترکیب آرد سفید و یک غلات کامل ، پوسته خود را ارتقا دهید. بافت آن به همان اندازه پوسته پوسته نمی شود بلکه در عوض غنی و سیر کننده تر خواهد بود ، بنابراین می توانید از خوردن یک تکه کوچکتر لذت ببرید.
آجیل و دانه ها را اضافه کنید.
افزودن چند قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده به پوسته‌تان، راهی عالی برای افزایش فاکتور فیبر است و در عین حال طعمی غنی و آجیلی و مقدار کمی اسیدهای چرب امگا 3 به آن اضافه می‌کند. استفاده از آجیل آسیاب شده در پوسته خود به جای مقداری آرد، راه خوشمزه دیگری برای جذب پروتئین اضافی، چربی مفید برای قلب و فیبر است. بادام ، گردو ، فندق-اشتباه کردن سخت است! باز هم، این باعث ایجاد یک پوسته دلچسب تر و متراکم تر می شود تا بتوانید از یک قطعه کوچکتر لذت ببرید.
اما نکته ای که باید در نظر داشته باشید این است که خمیر حالت ارتجاعی کمتری دارد و پهن شدن آن کمی سخت تر است ، بنابراین این روش مناسب برای استفاده برای پایه و سپس انجام یک تاپینگ خرد شده است.
بیش از حد سالم نشوید
همه اینها گفته شد ، خوردن در مورد لذت و لذت است. کاملاً ممکن است با ترفندهای سالم زیاده روی کنید و جان و روح را از یک غذای مورد علاقه بمکید. اگر غذای مورد نظر رضایت بخش نیست ، می توانید یک وعده دیگر بخورید یا شروع به نوشیدن در کمد کنید بیشتر درمان می کند اگر چیزی جز کلاسیک قدیمی دو پوسته، پوسته پوسته شده و با طعم شکر این کار را برای شما انجام نمی دهد، از یک برش (با بستنی) لذت ببرید و بدانید که می توانید به زندگی خود ادامه دهید و از غذاهای سالم معمولی خود لذت ببرید. ، با مناسبت بعدی غذا خوردن شروع کنید. (همچنین ببینید: چرا قانون 80/20 بهترین است)
بررسی برای
تبلیغاتتوصیه شده
یوگا برای مبتدیان: راهنمای انواع مختلف یوگا