عسل و دارچین: یک درمان قدرتمند یا یک افسانه بزرگ؟

محتوا

• مواد طبیعی برای سلامتی بهتر
• فواید دارچین
• فواید عسل
• هر دو عسل و دارچین ممکن است از لحاظ سلامتی خاصی بهره مند شوند
• ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد
• ممکن است به بهبود زخم کمک کند
• ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند
• بسته بندی شده با آنتی اکسیدان ها
• ادعاهای تأیید نشده درباره عسل و دارچین
• نحوه استفاده از عسل و دارچین برای بهبود سلامتی شما
• خط آخر

عسل و دارچین دو ماده طبیعی با فواید متعدد سلامتی هستند.

برخی ادعا می کنند وقتی این دو ماده ترکیب شوند ، تقریباً می توانند هر بیماری را درمان کنند.

در حالی که شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه هر کدام از آنها داروهای دارویی دارند ، ادعا می شود که چندین ادعا درباره مخلوط عسل و دارچین خیلی صحیح نیست.

در این مقاله فواید عسل و دارچین بررسی شده و واقعیت را از داستان جدا می کند.

مواد طبیعی برای سلامتی بهتر

عسل مایعی شیرین است که توسط زنبورها تولید می شود. قرن هاست که به عنوان غذا و دارو مورد استفاده قرار می گرفت.

امروزه بیشتر از این در آشپزی و پخت یا به عنوان شیرین کننده نوشیدنی ها استفاده می شود.

در همین حال ، دارچین ادویه ای است که از پوست پوست آن تهیه می شود دارچین درخت

مردم پوست آن را برداشت می کنند و خشک می کنند ، که به آنچه که معمولاً به چوب چوب دارچین معروف است ، می پیچد. می توانید دارچین را به عنوان چوب خرد شده ، به صورت پودر یا به عنوان عصاره خریداری کنید.

هر دو عسل و دارچین به تنهایی فواید سلامتی زیادی دارند. با این حال ، برخی تصور می کنند ترکیب این دو حتی سودمندتر است.

در سال 1995 یک تابلوفرش کانادایی مقاله ای را منتشر کرد که لیست طولانی ای از بیماری هایی را که با مخلوطی از عسل و دارچین قابل درمان هستند ، فراهم می کند.

از آن زمان ، ادعاهای جسورانه در مورد ترکیب عسل و دارچین چندین برابر شده است.

در حالی که این دو ماده کاربردهای درمانی زیادی دارند ، اما همه ادعاهای مربوط به ترکیب این دو مورد پشتوانه علم نیست.

عسل و دارچین مواد موثره ای هستند که می توانند هم به عنوان غذا و هم از داروها استفاده شوند. اما ، همه ادعاهای مربوط به عسل و دارچین توسط تحقیقات تأیید نشده است.

فواید دارچین

دارچین یک ادویه محبوب در آشپزی و پخت است که می تواند به عنوان یک مکمل نیز از آن استفاده شود.

دو نوع عمده وجود دارد:

• دارچین کاسیا. همچنین به عنوان دارچین چینی نیز شناخته می شود ، این تنوع محبوب ترین نوع در سوپر مارکت ها است. از قیمت پایین تر از دارچین سیلون ارزانتر است و عوارض جانبی بالقوه ای نیز دارد.
• دارچین سیلان. این نوع به "دارچین واقعی" معروف است. یافتن آن بسیار سخت تر از دارچین Cassia است و عطر و طعمی کمی شیرین تر دارد.

فواید سلامتی دارچین با ترکیبات فعال موجود در روغن اساسی آن مرتبط است.

بیشترین ترکیب دارچین دارچین دارچین است و همان چیزی است که به دارچین طعم و رایحه تند آن را می دهد (1).

در اینجا برخی از برجسته ترین مزایای دارچین آورده شده است:

• ممکن است التهاب را کاهش دهد. التهاب طولانی مدت خطر ابتلا به بیماری مزمن را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد که دارچین ممکن است به کاهش التهاب کمک کند (2 ، 3).
• ممکن است به درمان بیماریهای عصبی کمک کند. چند مطالعه لوله آزمایش نشان می دهد که دارچین ممکن است به کند شدن پیشرفت پارکینسون و آلزایمر کمک کند. این نتایج باید در مطالعات انسانی تأیید شود (4 ، 5 ، 6 ، 7).
• ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند. چند مطالعه آزمایشگاهی روی حیوانات و لوله آزمایش نشان داد که دارچین به جلوگیری از رشد و تولید مثل سلولهای سرطانی کمک می کند. با این حال ، این نتایج باید با مطالعات انسانی تأیید شود (8 ، 9).

برخی همچنین اظهار داشتند که دارچین ممکن است یک درمان طبیعی برای اختلال کمبود توجه (ADHD) ، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) ، سندرم قبل از قاعدگی (PMS) ، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و مسمومیت غذایی باشد.

با این حال ، شواهد کافی برای تأیید این ادعاها موجود نیست.

دارچین یکی از سالم ترین ادویه های جهان است. هر دو نوع دارچین فواید سلامتی دارند ، اما اگر قصد دارید به طور مرتب آن را مصرف کنید ، دارچین سیلان انتخاب بهتری است.

فواید عسل

عسل علاوه بر اینکه یک جایگزین سالم تر برای قند سفره است ، داروهای مختلفی نیز دارد.

با این حال ، مهم است که توجه داشته باشید که همه انواع برابر نیستند.

بیشترین فواید عسل با ترکیبات فعال که بیشتر در عسل با کیفیت بالا و بدون فیلتر متمرکز هستند همراه است.

در اینجا برخی از مزایای حمایت از علم از عسل آورده شده است:

• ممکن است یک سرکوب کننده سرفه موثر باشد. یک مطالعه نشان داد که عسل در سرکوب سرفه های شبانه از دکسترومتورفان ، ماده مؤثر در بیشتر شربت های سرفه مؤثر است. با این حال ، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است (10).
• یک درمان قدرتمند برای زخم ها و سوختگی ها. با بررسی شش مطالعه مشخص شد که استفاده از عسل بر روی پوست یک درمان قدرتمند برای زخم ها است (11 ، 12).

همچنین تصور می شود که عسل به عنوان یک خواب خواب ، تقویت کننده حافظه ، بیماری طبیعی ، درمان عفونت های مخمر و راه طبیعی برای کاهش پلاک روی دندان های شما است ، اما این ادعاها توسط علم پشتیبانی نمی شوند.

عسل دارای چندین مزیت سلامتی است که به ظرفیت آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتریایی آن متصل است.

هر دو عسل و دارچین ممکن است از لحاظ سلامتی خاصی بهره مند شوند

این تئوری این است که اگر هردو عسل و دارچین به تنهایی می توانند کمک کنند ، ترکیب این دو باید تأثیر بیشتری داشته باشد.

مطالعات نشان داده است که فواید سلامتی عسل و دارچین مشابه است. به عنوان مثال ، هر دو در زمینه های زیر سودمند هستند:

ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد

مخلوطی از عسل و دارچین می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد ، زیرا ممکن است به کاهش چندین عامل خطر آن کمک کند.

اینها شامل افزایش سطح کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید است.

فشار خون بالا و سطح پایین کلسترول HDL (خوب) فاکتورهای دیگری هستند که می توانند خطر بیماری شما را افزایش دهند.

جالب است که ممکن است عسل و دارچین روی همه اینها تأثیر بگذارد.

مطالعات نشان داده اند که مصرف عسل باعث کاهش کلسترول LDL (بد) 6 تا 11٪ می شود و سطح تری گلیسیرید را تا 11٪ کاهش می دهد. عسل همچنین ممکن است کلسترول HDL (خوب) را حدود 3٪ افزایش دهد (13 ، 14 ، 15 ، 16 ، 17).

یک متاآنالیز نشان داد که یک دوز روزانه دارچین باعث کاهش کلسترول کل به طور متوسط ​​16 میلی گرم در لیتر ، کلسترول LDL (بد) با 9 میلی گرم در دسی لیتر و تری گلیسیریدها به میزان 30 میلی گرم در لیتر می شود. همچنین افزایش کمی کلسترول HDL (خوب) (18) مشاهده شد.

در حالی که آنها با هم مورد مطالعه قرار نگرفته اند ، به طور جداگانه دارچین و عسل باعث کاهش متوسط ​​فشار خون می شوند. با این حال ، این تحقیق در حیوانات (2 ، 19 ، 20 ، 21) انجام شد.

علاوه بر این ، هر دو غذای سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند که فواید زیادی برای قلب دارند. آنتی اکسیدان های پلی فنول باعث بهبود جریان خون به قلب و جلوگیری از لخته شدن خون می شوند و خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهند (19).

عسل و دارچین همچنین ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک کنند زیرا هر دو باعث کاهش التهاب می شوند. التهاب مزمن عامل مهمی در بروز بیماری های قلبی است (2 ، 22).

ممکن است به بهبود زخم کمک کند

هر دو عسل و دارچین دارای خواص درمانی خوبی هستند که می توانند هنگام استفاده از مخلوط به صورت موضعی به درمان عفونت های پوستی کمک کنند.

عسل و دارچین هرکدام توانایی مقابله با باکتریها و کاهش التهاب را دارند ، که این دو خاصیت هستند که هنگام ترمیم پوست بسیار مهم هستند (23 ، 24).

هنگامی که روی پوست قرار می گیرد ، از عسل با موفقیت در درمان سوختگی استفاده می شود. این بیماری همچنین می تواند زخم های پا در ارتباط با دیابت را درمان کند ، که یک عارضه بسیار جدی این بیماری است (12 ، 25).

دارچین به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی قوی ، می تواند مزایای دیگری برای بهبود زخم ها ایجاد کند.

زخم های پا مربوط به دیابت خطر ابتلا به عفونت باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک را دارند. یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که روغن دارچین به محافظت در برابر باکتریهای مقاوم به آنتی بیوتیک کمک می کند (26 ، 27).

با این حال ، در این مطالعه از روغن دارچین استفاده شده است که بسیار غلیظ تر از پودر دارچین است که می توانید در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد پودر دارچین همان اثر را دارد.

ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند

به خوبی تأیید شده است که مصرف دارچین به طور مرتب برای مبتلایان به دیابت مفید است. همچنین ممکن است به جلوگیری از دیابت کمک کند (28 ، 29 ، 30).

مطالعات بیشماری نشان داده است که دارچین در افراد مبتلا به این بیماری قند خون ناشتا را کاهش می دهد (28 ، 29 ، 31 ، 32 ، 33 ، 34).

یکی از راه هایی که دارچین قند خون را کاهش می دهد ، افزایش حساسیت به انسولین است. دارچین باعث می شود سلول ها نسبت به انسولین انسولین حساس تر باشند و به انتقال قند از خون به داخل سلول ها کمک می کند (30).

عسل همچنین برای افراد مبتلا به دیابت فواید بالقوه ای دارد. مطالعات نشان داده اند كه عسل بر میزان قند خون كمتر از قند تأثیر می گذارد (35).

علاوه بر این ، عسل ممکن است LDL (بد) کلسترول و تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد ، در حالی که سطح کلسترول HDL (خوب) را بالا می برد (13 ، 15).

عسل و دارچین برای شیرین کردن چای ممکن است نسبت به شکر جدول نسبتاً سالم تر باشند. با این حال ، عسل هنوز هم در کربوهیدرات زیاد است ، بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید از آن در حد اعتدال استفاده کنند.

بسته بندی شده با آنتی اکسیدان ها

هر دو عسل و دارچین منابع عالی آنتی اکسیدان هستند که برای سلامتی شما فواید زیادی دارند (36 ، 37 ، 38).

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که شما را از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد محافظت می کنند و می توانند به سلولهای شما آسیب برساند.

عسل سرشار از آنتی اکسیدان فنل است ، که با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است (39).

دارچین همچنین یک نیروگاه آنتی اکسیدانی است. در مقایسه با سایر ادویه ها ، دارچین برای داشتن محتوای آنتی اکسیدانی در صدر قرار دارد (1 ، 40 ، 41).

مصرف عسل و دارچین در کنار هم می تواند یک مقدار قوی از آنتی اکسیدان ها به شما بدهد.

ترکیبی از عسل و دارچین ممکن است مزایایی از جمله بهبود سلامت قلب شما ، درمان زخم ها و کمک به مدیریت دیابت را به همراه داشته باشد.

ادعاهای تأیید نشده درباره عسل و دارچین

مفهوم ترکیب دو ماده قدرتمند برای ایجاد یک درمان حتی قدرتمندتر معقول است.

با این حال ، هیچ مطالعه ای نشان نداده که ترکیب عسل و دارچین ماده ای معجزه آسا را ​​ایجاد می کند که بیماری های متعدد را درمان می کند.

علاوه بر این ، بسیاری از کاربردهای پیشنهادی برای عسل و دارچین مورد حمایت علم نیست.

در اینجا برخی از ادعاهای محبوب اما تأیید نشده درباره عسل و دارچین آورده شده است:

• با علائم آلرژی مبارزه می کند. برخی از مطالعات در مورد توانایی عسل در کاهش علائم آلرژی انجام شده است ، اما شواهد ضعیف است (42 ، 43).
• سرماخوردگی را درمان می کند. عسل و دارچین خاصیت ضد باکتریایی خوبی دارند ، اما بیشتر سرماخوردگی ها ناشی از ویروس ها هستند.
• آکنه را درمان می کند. در حالی که خواص ضد باکتریایی هر دو ماده برای پوستهای مستعد به آکنه مفید است ، مطالعاتی درباره توانایی این مخلوط در درمان آکنه کاوش نکرده اند.
• به کاهش وزن کمک می کند. چند مطالعه نشان می دهد که جایگزینی شکر با عسل به افزایش وزن کمتری کمک می کند ، اما هیچ مدرکی مبنی بر اینکه عسل و دارچین به شما در کاهش وزن کمک می کند (44 ، 45).
• درد آرتروز را تسکین می دهد. عسل و دارچین باعث کاهش التهاب می شوند ، اما هیچ مدرکی مبنی بر استفاده از این مواد غذایی بر روی پوست شما نمی تواند التهاب در مفاصل را کاهش دهد.
• مسائل گوارشی را آرام می کند. ادعاهایی وجود دارد مبنی بر اینکه عسل می تواند معده شما را بپوشاند و هر دو ماده با عفونت های باکتریایی در روده مبارزه می کنند. با این حال ، این ادعاها مورد تأیید تحقیقات نیست.

عسل و دارچین هر دو برای سلامتی شما مفید هستند ، اما هیچ مدرکی در دست نیست که ترکیب آنها اثرات آنها را چند برابر می کند.

نحوه استفاده از عسل و دارچین برای بهبود سلامتی شما

بهترین روش برای استفاده از عسل در رژیم غذایی شما به عنوان جایگزینی برای قند است.

حتماً عسل فیلتر نشده خریداری کنید ، زیرا بسیاری از عسل های بسیار فرآوری شده در قفسه های سوپر مارکت فاقد مزایای سلامتی هستند.

از عسل با احتیاط استفاده کنید ، زیرا هنوز قند آن زیاد است.

همچنین باید بدانید که دارچین حاوی ترکیبی به نام کومارین است که در دوزهای زیاد می تواند سمی باشد. مقدار کومارین در دارچین کاسیا نسبت به دارچین سیلان بسیار بیشتر است (46 ، 47).

بهتر است دارچین سیلان را خریداری کنید ، اما اگر انواع Cassia را مصرف می کنید ، میزان مصرف روزانه آن را به 1/2 قاشق چایخوری (0.5-2 گرم) محدود کنید. با اطمینان می توانید روزانه 1 قاشق چایخوری (حدود 5 گرم) دارچین سیلان مصرف کنید (46).

برای استفاده از عسل و دارچین برای درمان عفونت پوستی ، عسل را با مقدار کمی روغن دارچین مخلوط کرده و مستقیماً آن را روی پوست آلوده بمالید.

عسل و دارچین را می توان در پوست خورده یا از آن استفاده کرد. برای خرید بیشترین فواید از عسل فیلتر نشده و دارچین سیلان با کیفیت بالا خریداری کنید.

خط آخر

عسل و دارچین هرکدام مزایای سلامتی زیادی دارند که بسیاری از آنها مورد حمایت علم است.

هر دو این مواد به ویژه برای بهبود سلامت قلب و بهبود عفونت ها مفید هستند.

با این حال ، هیچ مدرک علمی نشان نداده که ترکیب عسل و دارچین یک معجزه درمانی ایجاد می کند.