چگونه شکر باعث ایجاد حفره می شود و دندان های شما را از بین می برد

محتوا

• دهان شما یک میدان جنگ است
• قند باکتری های بد را جذب می کند و PH دهان شما را کاهش می دهد
• عادات غذایی که باعث پوسیدگی دندان می شوند
• مصرف میان وعده های پر قند
• نوشیدن نوشیدنی های قندی و اسیدی
• نوشیدن نوشیدنی های قندی
• خوردن غذاهای مهم
• نکاتی برای مبارزه با پوسیدگی دندان
• آنچه می خورید و می نوشید را تماشا کنید
• قند را کاهش دهید
• بهداشت دهان و دندان را به خوبی انجام دهید
• خط پایین

این رایج است که قند برای دندانهای شما مضر است ، اما همیشه اینطور نبود.

در حقیقت ، هنگامی که ارسطو ، فیلسوف یونان باستان برای اولین بار مشاهده کرد که غذاهای شیرین مانند انجیر نرم باعث پوسیدگی دندان می شود ، هیچ کس به او اعتقاد ندارد.

اما با پیشرفت علم ، یک چیز مسلم است - قند باعث پوسیدگی دندان می شود.

گفته شد ، قند به خودی خود مقصر نیست. بلکه سلسله حوادثی که پس از آن اتفاق می افتد مقصر است.

در این مقاله نگاهی دقیق به چگونگی تأثیر قند بر روی دندان های شما و چگونگی جلوگیری از پوسیدگی دندان می اندازد.

دهان شما یک میدان جنگ است

انواع مختلفی از باکتری ها در دهان شما زندگی می کنند. برخی از آنها برای سلامت دندان شما مفید هستند ، اما برخی دیگر مضر هستند.

به عنوان مثال ، مطالعات نشان داده است که گروهی از باکتریهای مضر هر زمان که با قند برخورد کرده و هضم کنند در دهان شما اسید تولید می کنند ().

این اسیدها مواد معدنی مینای دندان را که لایه براق ، محافظ و بیرونی دندان شما است ، از بین می برد. به این فرآیند مین زدایی گفته می شود.

خبر خوب این است که بزاق شما کمک می کند تا دائماً این آسیب را در یک روند طبیعی به نام بازسازی مجدد معکوس کنید.

مواد معدنی موجود در بزاق ، مانند کلسیم و فسفات ، علاوه بر فلوراید حاصل از خمیر دندان و آب ، با جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در هنگام "حمله اسید" به مینای دندان کمک می کند تا خود را ترمیم کند. این به تقویت دندان های شما کمک می کند.

با این حال ، چرخه تکرار حملات اسیدی باعث از بین رفتن مواد معدنی در مینای دندان می شود. با گذشت زمان ، این مینای دندان را ضعیف و از بین می برد ، حفره ای ایجاد می کند.

به زبان ساده ، حفره سوراخ دندان است که در اثر پوسیدگی دندان ایجاد می شود. این نتیجه هضم باکتری های مضر قند در غذاها و تولید اسیدها است.

اگر این حفره درمان نشود ، می تواند به لایه های عمیق دندان گسترش یابد و باعث درد و از بین رفتن احتمالی دندان شود.

علائم پوسیدگی دندان شامل دندان درد ، درد هنگام جویدن و حساسیت به غذاها و نوشیدنی های شیرین ، گرم یا سرد است.

دهان شما یک میدان جنگ دائمی برای از بین بردن مواد معدنی و بازسازی مواد است. با این وجود ، حفره ها هنگامی رخ می دهند که باکتری های موجود در دهان شما قند را هضم کرده و اسید تولید می کنند که مینای دندان را ضعیف می کند.

قند باکتری های بد را جذب می کند و PH دهان شما را کاهش می دهد

شکر مانند آهنربا برای باکتری های بد است.

دو باکتری مخرب موجود در دهان وجود دارد استرپتوکوک موتانس و استرپتوکوک سوربرینوس.

هر دوی آنها از قندی که می خورید تغذیه می کنند و پلاک های دندانی را تشکیل می دهند که یک فیلم چسبناک و بی رنگ است که روی سطح دندان ها تشکیل می شود ().

اگر پلاک با بزاق دهان یا مسواک شسته نشود ، محیط دهان اسیدی می شود و ممکن است حفره ایجاد شود.

مقیاس pH میزان اسیدی یا اساسی بودن محلول را اندازه گیری می کند و 7 آن خنثی است.

وقتی pH پلاک به زیر نرمال یا کمتر از 5.5 می رسد ، اسیدیته شروع به حل مواد معدنی می کند و مینای دندان را از بین می برد (،).

در این روند ، سوراخ های کوچک یا فرسایش ایجاد می شود. با گذشت زمان ، آنها بزرگتر می شوند ، تا زمانی که یک سوراخ یا حفره بزرگ ظاهر شود.

شکر باکتری های مضر را از بین می برد که مینای دندان را از بین می برد ، که می تواند باعث ایجاد حفره در دندان آسیب دیده شود.

عادات غذایی که باعث پوسیدگی دندان می شوند

در سال های اخیر ، محققان دریافته اند که برخی از عادات غذایی هنگام تشکیل حفره ها اهمیت دارند.

مصرف میان وعده های پر قند

قبل از رسیدن به آن میان وعده شیرین فکر کنید. بسیاری از مطالعات نشان داده است که مصرف مکرر شیرینی و نوشیدنی های شیرین منجر به ایجاد حفره می شود (، ،).

میان وعده های مکرر روی غذاهای حاوی قند ، مدت زمان قرار گرفتن دندان شما در معرض اثرات محلول اسیدهای مختلف را افزایش می دهد و باعث پوسیدگی دندان می شود.

یک مطالعه اخیر در مورد کودکان مدرسه نشان داد که کسانی که کوکی و چیپس سیب زمینی می خورند چهار برابر بیشتر از کودکانی که این مشکل را ندارند ، دچار حفره می شوند (7).

نوشیدن نوشیدنی های قندی و اسیدی

متداول ترین منبع قند مایع ، نوشابه های قندی ، نوشیدنی های ورزشی ، نوشیدنی های انرژی زا و آب میوه است.

علاوه بر شکر ، این نوشیدنی ها دارای مقادیر زیادی اسید هستند که می توانند باعث پوسیدگی دندان شوند.

در یک مطالعه بزرگ در فنلاند ، نوشیدن 1-2 نوشیدنی شیرین شده با قند در روز با 31٪ خطر ابتلا به پوسیدگی مرتبط است ().

همچنین ، یک مطالعه استرالیایی روی کودکان 5 تا 16 ساله نشان داد که تعداد نوشیدنی های شیرین شده با قند با تعداد حفره پیدا شده ارتباط مستقیم دارد ().

علاوه بر این ، یک مطالعه با بیش از 20،000 بزرگسال نشان داد که فقط یک نوشیدنی شیرین گاه به گاه منجر به 44٪ افزایش خطر از دست دادن 1-5 دندان می شود ، در مقایسه با کسانی که هیچ نوشیدنی شیرین نمی نوشیدند ().

این بدان معنی است که نوشیدن یک نوشیدنی شیرین بیش از دو بار در روز تقریباً خطر از دست دادن بیش از شش دندان را سه برابر می کند.

خوشبختانه ، یک مطالعه نشان داد که کاهش مصرف قند به کمتر از 10٪ کالری روزانه ، خطر پوسیدگی دندان را کاهش می دهد ().

نوشیدن نوشیدنی های قندی

اگر در طول روز به طور مداوم نوشیدنی های شیرین میل می کنید ، وقت آن است که در مورد این عادت تجدید نظر کنید.

تحقیقات نشان داده است که نحوه نوشیدن نوشیدنی های خود بر خطر ایجاد حفره تأثیر می گذارد.

یک مطالعه نشان داد که نگه داشتن نوشیدنی های شیرین شده با شکر برای مدت طولانی در دهان یا نوشیدن مداوم آنها ، خطر ایجاد حفره را افزایش می دهد ().

دلیل آن تا حدی این است که این باعث می شود دندان های شما مدت طولانی تری در معرض قند قرار بگیرند و به باکتری های مضر فرصت بیشتری می دهند تا آسیب ببینند.

خوردن غذاهای مهم

"غذاهای چسبناک" آنهایی هستند که منابع طولانی مدت قند ، مانند آب نبات های سفت ، نعناع های تنفسی و آب نبات را تأمین می کنند. اینها همچنین با پوسیدگی دندان مرتبط هستند.

از آنجا که این غذاها را برای مدت بیشتری در دهان خود نگه دارید ، قندهای آنها به تدریج آزاد می شود. این به باکتری های مضر دهان شما زمان زیادی می دهد تا قند را هضم کرده و اسید بیشتری تولید کند.

نتیجه نهایی ، دوره های طولانی مدت مین زدایی و دوره های کوتاه سازی مجدد مایعات است ().

حتی غذاهای فرآوری شده و نشاسته ای مانند چیپس سیب زمینی ، چیپس تورتیلا و کراکرهای طعم دار نیز ممکن است در دهان شما بمانند و باعث ایجاد حفره شوند (،).

برخی از عادات با پوسیدگی دندان در ارتباط هستند ، از جمله میان وعده خوردن غذاهای پر قند ، نوشیدن نوشیدنی های شیرین یا اسیدی ، نوشیدن نوشیدنی های شیرین و خوردن غذاهای چسبناک.

نکاتی برای مبارزه با پوسیدگی دندان

تحقیقات نشان داده است که عوامل دیگر نیز می توانند رشد حفره ها را تسریع یا کاهش دهند. این موارد عبارتند از بزاق ، عادات غذایی ، قرار گرفتن در معرض فلوراید ، بهداشت دهان و دندان و رژیم غذایی کلی (،).

در زیر چند روش برای مبارزه با پوسیدگی دندان آورده شده است.

آنچه می خورید و می نوشید را تماشا کنید

حتما یک رژیم متعادل و غنی از غلات کامل ، میوه های تازه ، سبزیجات و محصولات لبنی داشته باشید.

اگر غذاهای شیرین و نوشیدنی های شیرین یا اسیدی می خورید ، آنها را به جای خوردن در بین وعده های غذایی خود همراه داشته باشید.

همچنین ، هنگام نوشیدن نوشیدنی های شیرین و اسیدی ، استفاده از نی را در نظر داشته باشید. این باعث می شود دندان های شما کمتر در معرض قند و اسید موجود در نوشیدنی ها قرار بگیرند.

علاوه بر این ، میوه یا سبزیجات خام را به وعده های غذایی خود اضافه کنید تا جریان بزاق دهان شما افزایش یابد.

سرانجام ، اجازه ندهید که نوزادان با بطری های حاوی مایعات شیرین ، آب میوه یا شیر فرمول بخوابند.

قند را کاهش دهید

غذاهای قندی و چسبناک باید فقط گاهی اوقات مصرف شوند.

اگر به خوردن غذاهای شیرین پرداختید ، مقداری آب بنوشید - ترجیحاً آب شیر حاوی فلوراید - برای شستشوی دهان و رقیق شدن قند چسبیده به سطح دندان.

علاوه بر این ، فقط نوشابه های غیر الکلی را در حد متوسط ​​بنوشید ، در صورت وجود.

اگر آنها را می نوشید ، برای مدت طولانی آنها را به آرامی میل نکنید. این باعث می شود دندان های شما مدت طولانی تری در معرض حملات قند و اسید قرار بگیرند.

در عوض ، آب بنوشید. فاقد اسید ، قند و کالری است.

بهداشت دهان و دندان را به خوبی انجام دهید

جای تعجب نیست که بهداشت دهان و دندان نیز وجود دارد.

مسواک زدن حداقل دو بار در روز مرحله مهمی در جلوگیری از پوسیدگی و پوسیدگی دندان است.

توصیه می شود هر زمان که ممکن است بعد از هر وعده غذایی مسواک بزنید و قبل از خواب دوباره دوباره مسواک بزنید.

با استفاده از خمیر دندان حاوی فلوراید ، که به محافظت از دندان های شما کمک می کند ، می توانید بهداشت دهان و دندان را بیشتر ارتقا دهید.

علاوه بر این ، تحریک جریان بزاق به استحمام دندان ها با مواد معدنی مفید کمک می کند.

جویدن آدامس فاقد شکر همچنین ممکن است با تحریک تولید بزاق و تجدید ساخت مجدد ، از تجمع پلاک جلوگیری کند.

سرانجام ، هیچ چیز مانند هر شش ماه مراجعه به دندانپزشک سلامت دندان ها و لثه ها را تضمین نمی کند.

سعی کنید علاوه بر تماشای میزان مصرف قند ، یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید ، از دندان های خود به خوبی مراقبت کنید و به منظور جلوگیری از پوسیدگی دندان مرتباً به دندانپزشک مراجعه کنید.

خط پایین

هر زمان که چیزی شیرین می خورید یا می نوشید ، باکتری های داخل دهان شما برای تجزیه آن کار می کنند.

با این حال ، آنها فرآیند تولید اسید می کنند. اسید مینای دندان را از بین می برد که منجر به پوسیدگی دندان با گذشت زمان می شود.

برای مقابله با این مسئله ، مصرف غذاها و نوشیدنی های پر قند را به حداقل بین وعده ها و درست قبل از خواب برسانید.

مراقبت خوب از دندانها و تمرین سبک زندگی سالم بهترین روش برای پیروزی در نبرد با پوسیدگی دندان است.