چگونه خانواده خود را از قند بدون از دست دادن ذهن خود رهایی دهیم

5 نکته از متخصصان مشهور تغذیه و مادر Keri Glassman در مورد تغییر فرهنگ غذایی خانواده شما.

من به عنوان یک متخصص تغذیه و مادر دو فرزند ، اغلب از مادران دیگر سؤال می شوم ، "چطور این کار را می کنی؟" پاسخ من؟ سوخت مناسب ، بدون قند و غذاهای فرآوری نشده.

این یک مثال است. پسرم اخیراً یک روز بازی برگشت به عقب داشت. صد و هشتاد دقیقه فوتبال برای هر کسی زیاد است ، خصوصاً یک پسر بچه 13 ساله در حال رشد. قبل از اینکه او را برای دیدار با هم تیمی های خود در زمین مسابقه خاموش کند ، کار صبحانه خود را به او تحویل دادم: یک بسته بوقلمون و تازه مزارارلا ، ادمام ، شیر شکلات ارگانیک ، موز ، و یک PB&J کلاسیک که روی نان حزقیال با کره بادام زمینی طبیعی درست شده است. مادر بعدی که در کنار من بود ، پسرش را نیز با قرارهای مقرر میفرستاد: پنج قوطی پرینگل و سه جعبه دونات برای گروه پسرها.

من به شما قول می دهم که من مادر تغذیه جادویی نیستم ، اما آیا ما چیزی یاد نگرفته ایم؟ آیا ما نمی دانیم که این نوع غذاهای آشغال ، بچه های ما را آزار می دهد ، واقعاً صدمه دیده است؟ چه کسی به کالری اهمیت می دهد (برای هر یک از شما که فکر می کنید ، "اما پسران تمام روز در فوتبال می دوند!"). من همه برای تحقیر ، درمان ، دسر مخصوص تعطیلات آماده هستم ، اما این "سوخت" برای بچه های ما سمی است. حتی اگر آنها فعال هستند و در حال گردش هستند ، پر کردن چیپس سیب زمینی و غذاهای پخته شده برای هر کسی سالم نیست. متأسفانه ، این به یک هنجار تبدیل شده است.

اما ، این معامله است کارهایی هست که می توانید انجام دهید. و امروز می توانید آنها را انجام دهید. همانطور که در حال حاضر ، برای شروع به سم زدایی خانواده و خانه و #BreakUpWithSugar.

کلید به آرامی شروع می شود. با این پنج نکته شروع کنید و آنها را در 10 روز آینده در سبک زندگی شما و خانواده خود قرار دهید. شکستن آن کم کم به شما کمک می کند تا همه در روند کار سهولت داشته باشید.

نکته شماره 1: شیرینی های بدون پیام را خیس کنید

این در خانه شما شروع می شود. خلاص شدن از شر هر چیزی که "شیرین" است و قند اضافه کرده است اما به هیچ وجه "شیرین" نیست.

مطمئن نیستم منظورم چیست؟ یخچال را باز کنید و سس سالاد را بررسی کنید. حالا برچسب های روی نان ساندویچ خود را بررسی کنید. ادامه دهید ، نگاهی به جعبه کراکرهای "سالم" که روی آنها کره کره بادام زمینی سرو می شود ، نگاهی بیندازید. اوه ، و آن کره بادام زمینی را که در آن هستید ، بررسی کنید. شکر ، فروکتوز ، شربت ذرت ، شربت برنج قهوه ای - همه شکر است. خندیدن همه اینها. آنها ارزش آن را ندارند و می توانند به راحتی جایگزین شوند.

برای شروع کار ، در اینجا یک سس سالاد بسیار خوبی وجود دارد که می توانید جایگزین آن در بطری شوید. این از دستور العمل های طبیعتاً زرنگ است ، و برای کودکان و بزرگسالان به طور یکسان عالی است.

و به جای سس کباب بسته بندی شده با شکر ، که می تواند بیش از 16 گرم فقط در 2 قاشق غذاخوری داشته باشد ، چاشنی یا ادویه خود را مخلوط کنید. نه تنها از یک نسخه بسته بندی شده خوشمزه تر خواهد بود ، بلکه بهتر می دانید دقیقاً چه چیزی در آن وجود دارد. مادر جدید کاملاً نکات مهمی در ساخت مخلوط های خاص خود دارد.

نکته شماره 2: فرهنگ غذایی خود را تنظیم کنید

اکنون که آشپزخانه شما به همان اندازه تمیز است ، به احتمال زیاد شروع می کنید به روش های مختلف به غذا نگاه کنید.

قبل از بچه ها به زندگی خود بیاندیشید. شما و همسر یا شریک زندگی خود درمورد چه چیزی صحبت کرده اید؟ شاید امور مالی ، دین ، ​​آموزش و پرورش ، کجا زندگی کنند و خانواده ای پرورش دهند. اینها همه موضوعات نسبتاً متداولی هستند ، اما یکی از موضوعاتی که از جدول باقی مانده است "فرهنگ غذای خانگی" است.

احتمال اینکه فرهنگ غذایی داشته باشید ، اما به آن نگاه نکرده اید و یا آشکارا در مورد آن صحبت نکرده اید. دوشنبه های بدون گوشت ، تحویل مواد غذایی ، غذاهای ارگانیک و غیرمستقیم تا حد امکان ، شب پیتزا و فیلم فقط برخی از رسوم و رسوم فرهنگ غذایی است. اما وقتی با برنامه و یا سیستم ارزشی برای غذا در خانه خود تنظیم نمی کنید ، اوضاع اغلب اوضاع خراب است - و سریع ، به خصوص هنگامی که بچه ها تصویر می گیرند.

من نمی خواهم به شما بگویم که شما هرگز نباید دسر بخورید ، یا اینکه غذاهای ارگانیک همیشه بهترین هستند. این چیزی است که شما و شریک زندگی تان می توانند با هم تصمیم بگیرند. اگر بچه های شما به اندازه کافی پیر هستند ، از آنها بخواهید که به نظر آنها ارزش غذایی خانواده است. آوردن همه به مکالمه ، شاید در شام بعدی شما ، یکی از بهترین راهها برای پیگیری باشد.

نکته شماره 3: شام های شبانه خود را برنامه ریزی کنید

عالی ، آشپزخانه شما تنظیم شده است و بیشتر به آنچه می خورید ، می پردازید بلکه به چه سنتهایی فرهنگ خانواده غذایی شما را تشکیل می دهد. اکنون زمان انجام برخی از برنامه ریزی ها است.

قبلاً این را شنیده اید: برنامه ریزی برای موفقیت شام مهم است. اما ، در واقعیت ، هنگامی که ما قصد داریم بچه هایمان را از مدرسه انتخاب کنیم و آنها را کنار بگذاریم و خودمان را با مشکل مواجه کنیم ، ساده تر از این است که گفته شود.

یکی از مادرانی که من با آن کار می کنم برنامه ریزی وعده های غذایی برای هفته تقریباً یک بازی است. در آغاز هر هفته ، او تقویم را خارج می کند و سه فرزندش به منظور انتخاب شام برای هر روز می روند. آنها از لحاظ ذهنی به منو متعهد شده اند و واقعاً مشتاق آن هستند.

این دو کار را انجام می دهد. اول ، این باعث می شود بچه های او درگیر و از خوردن غذای سالم هیجان زده شوند. دوم ، شانس جشن های شکر را کاهش می دهد. بنابراین ، وقتی تمرین فوتبال دیر به پایان رسید ، دیگر نیازی نیست که آنرا یک شب پیتزا درست کنید زیرا آنها قبلاً یک وعده غذایی را برنامه ریزی کرده اند. که به نوبه خود ، افراط در شیرینی را نیز از سطح پایین می گیرد.

شما به راحتی می توانید این نوع برنامه ریزی را برای خانواده خود تکرار کنید. یا ، راهنماهای برنامه ریزی غذا ، منابع و برنامه های تلفن هوشمند زیادی وجود دارد.

نکته شماره 4: زمان میان وعده زمان مواد مغذی است ، نه زمان دسر

همه ما آن را شنیده ایم: فرزند شما می گوید که آنها هستند پر شده بعد از خوردن دو نیش ساندویچ در ناهار ، اما است گرسنگی فقط یک ساعت بعد که شیرینی ها و شیرها برای مدت زمان میان وعده روی میز هستند.

و حتی اگر شما وعده های غذایی خود را در کنار هم برنامه ریزی کرده اید ، مطمئناً مواقعی اتفاق می افتد که یک کودک به اندازه دیگری چیزی را دوست ندارد. خوب است این بخشی از یافتن یا به عبارت بهتر کشف کام کاملاً ترجیحی آنها است.

با این حال ، گرفتار شدن در "من فقط می خواهم که آنها غذا بخورند و کالری دریافت کنند" بسیار آسان است تا کوکی ها را در نظر نگیریم. اما واقعیت این است ، زمان میان وعده زمان مناسبی برای جذب مواد مغذی است. نه تنها کالری ، بلکه مواد مغذی مغذی واقعی است.

این ترفند برای تعریف مجدد یا خلاص شدن از زمان میان وعده نیست ، بلکه برای تنظیم آن است. بنابراین اگر آن ساندویچ کامل هنگام ناهار خورده نشده بود ، در زمان میان وعده به نیمی دیگر خدمت کنید. یا اگر ناهار خاتمه یافت ، رویکرد متفاوتی با بوقلمون خرد شده دور یک هویج یا یک گلابی خرد شده با کره بادام بگیرید. من دوست دارم این ساندویچ های مخصوص ساندویچ درست کنم و بچه های من نیز از آنها لذت ببرند.

کیتی Serbinski ، M.S. ، R.D از مادر به مادر تغذیه بسیاری از دستور العمل های میان وعده سالم ، آسان ، از جمله جمع آوری 25 ایده میان وعده کودک نو پا را دارد.

نکته شماره 5: صحیح آبرسانی کنید و به خاطر آب "طبیعی" آن ها قرار نگیرید

شکر دزدکی است. این نه تنها در غذاها پنهان نمی شود ، بلکه در بیشتر نوشیدنی ها نیز وجود دارد. نوشیدنی سبزی که از آن به عنوان جایگزینی برای غذای واقعی و جامد استفاده می کنید ، احتمالاً بیشتر از سبزیجات دارای میوه و شکر است! 53 گرم شکر را در یک بطری فکر کنید!

برچسب را با دقت بخوانید و به یاد داشته باشید که اگر آگاهانه آن را برای مزایای میوه مصرف می کنید ، بدانید که یک قطعه میوه تقریباً 15 گرم شکر دارد. بنابراین شاید بهتر باشد که به جای آن موز بخورید.

و فقط به سودا و آب میوه ای طعم دار بگویید. به جای این ، به دنبال آب ساده یا حتی سلولی با اسپریت لیمو یا آب پاش 100٪ آب میوه بروید ، مانند این نوشیدنی گازدار DIY از Elana Amsterdam از Pantry Elana.

نکته مهم دیگر که باید بخاطر بسپارید این است که کلیه قوانین در مورد بچه های شما نیز اعمال می شود. بچه ها از رحم بیرون نمی آیند و به دنبال آب سیب هستند. ما این عادت را شروع کرده ایم و می توانیم آن را برای آنها نیز بشکنیم ، زیرا اگر در حال آب ریختن هستید ، آنها احتمالاً آنها را دنبال می کنند و همین کار را می کنند.

خلاصه

بنابراین ، در آنجا آن را دارید: پنج نکته برای کمک به شما و خانواده تان در زندگی بدون قند (یا حتی الامکان بدون قند). این کار ساده ای نیست ، اما شما به عنوان یک مادر برای چالش حاضر هستید. زیرا حتی اگر غذا - و غذای سالم - کاری باشد که من برای امرار معاش انجام می دهم ، این بدان معنا نیست که بچه های من بعد از خوردن کوکی یک بستنی التماس نمی کنند یا استیک آنها را در کچاپ خیس نمی کنند. اما مسلح کردن خود با ابزارهای مناسب و سوخت مناسب ، می تواند خود را برای موفقیت ، چه در زمین فوتبال و چه در خارج از زمین ، برای موفقیت آماده کند.

ببینید چرا وقت آن رسیده است تا #BreakUpWithSugar را ببینید