وقتی یک هفته رژیم آیورودا را امتحان کردم چه اتفاقی افتاد

محتوا

• رژیم آیورودا چیست؟
• شناسایی دوشا من
• آنچه من به مدت یک هفته با رژیم آیورودا خوردم
• تجربه من در رژیم غذایی آیورودا
• غذای آماده

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

بعد از اینکه کودک ما (تقریباً زیاد) شبانه شروع به خوابیدن کرد ، من و شوهرم فهمیدیم که تنها زمانی که باید سلامتی خود را در اولویت قرار دهیم اولین کار صبح است. بنابراین با داشتن نبوغ موجود ، شروع به انجام جلسات شدید 45 دقیقه ای HIIT (آموزش با شدت زیاد) می کنیم. ساعت 5:45 صبحدر خواب محدود بدترین. ایده. هر زمان

سرانجام سرعت ما کاهش یافت و به جای آن یوگا را امتحان کردیم. خدا را شکر. در ابتدا شاواسانا عشق بود.

تقریباً دو سال بعد ، و بعد از چند نفر از دوستان یوگی و اعضای خانواده خود را لرزاندیم ، تصمیم گرفتیم که زمان آن رسیده باشد که رژیم غذایی را برای تکمیل یوگای خود امتحان کنیم: آیورودا.

رژیم آیورودا چیست؟

برای کسانی که ناآشنا هستند ، آیورودا یک سیستم تغذیه ای و دارویی هندوی قرن هاست که در کنار یوگا به عنوان بهترین وسیله برای جلوگیری از بیماری و عدم تعادل ایجاد شده است. یک سبک زندگی بسیار بیشتر از رژیم ، یک جمله معروف آیورودایی این است: "وقتی رژیم غلط باشد ، دارو هیچ فایده ای ندارد. وقتی رژیم غذایی صحیح باشد ، دارو بدون نیاز است. "

حال ، ما غربی ها ممکن است با این گفته کمی تلنگر بزنیم. به هر حال ، طب غربی داشته است مقداری استفاده می کند (مثلاً درمان فلج اطفال). اما به عنوان کسی که پس از یک عمل جراحی اضطراری برای برداشتن تخمدان در دوران بارداری دچار مشکلات هورمونی شد ، مجذوب خود توانمندسازی شدم. آیا می توانم هر روز کارهایی انجام دهم که بیماری را دفع کند؟

اولین قدم برای شروع یک رژیم غذایی مناسب آیورودا برای شما ، شناسایی دوشا است. دوشا یکی از سه عنصر اصلی و انرژی است که در بدن وجود دارد. به آنها گفته می شود:

• واتا (هوا)
• پیتا (آتش)
• کاپا (آب + زمین)

در حالی که هر دوشا شایسته اکتشاف خاص خود است ، این ایده که شما ترکیبی منحصر به فرد از ویژگی های ذهنی ، عاطفی و جسمی دارید که تصور می شود در تعادل وجود دارد ، طبیعت کل نگر آیورودا را در بر می گیرد. ذهن ، بدن و روح همه باید کار کنند تا هر سه با هم کار کنند.

شناسایی دوشا من

تعدادی آزمون آنلاین وجود دارد که به شما کمک می کند دوشا خود را شناسایی کنید ، اما متأسفانه هیچ مرجع مرکزی برای پرسشنامه های دوشا وجود ندارد. من نتوانستم یک متخصص گواهینامه آیورودا را که نزدیک به میدلند ، میشیگان ، محل زندگی ما است ، ردیابی کنم. من به شخصی احتیاج داشتم که بتواند معاینه بالینی سنتی انجام دهد ، اما در عوض مجبور شدم با قضاوت خودم نتیجه بگیرم. پس از دریافت پاسخ های مختلف با هر مسابقه ، ناامید شدم. اگر حتی نمی توانستم دوشا خود را شناسایی کنم ، چگونه قرار بود این سبک زندگی را تغییر دهم؟

یک دوست ، که یک معلم یوگا است و یک سبک زندگی آیورودا را تمرین می کند ، پیشنهاد داد که من احتمالاً تریدوشیک هستم - یعنی من ویژگی های قوی هر سه دوشا را داشتم.

علاوه بر این ، در طب سنتی آیورودا ، هر فصل با دوشا مطابقت دارد. در حال حاضر ، ما در انتهای زمستان مرطوب ، سرد و تاریک تا بهار را تجربه می کنیم. می دانید ، آن موقع از سال که همه کاری که می کنید این است که خود را در پتو بپیچید و بی حرکت بنشینید و منتظر بازگشت آفتاب باشید؟ این زمان از سال در میشیگان کاپا خالص است. بنابراین تصمیم گرفتم که یک رویکرد فصلی را دنبال کنم و یک رژیم آرام بخش کفا را اتخاذ کنم.

آنچه من به مدت یک هفته با رژیم آیورودا خوردم

کاپا همه چیز سنگین و سرد است ، بنابراین غذاهایی که با آن همراه هستند خلاف آن هستند: تند ، تلخ ، گرم و تحریک کننده. سعی کردم مقدار زیادی زردچوبه ، زنجبیل ، فلفل قرمز و دارچین را به فهرست غذای خود اضافه کنم.

آیورودا به شدت استفاده از غذاهای محلی و ارگانیک را توصیه می کند ، بنابراین برای پایین آوردن هزینه ها ، کتاب آشپزی The Easy Ayurveda را خریداری کردم ، به شوهرم هشدار دادم که دیگر هیچ قهوه یا الکلی وجود نخواهد داشت (ممکن است گریه کرده باشد) ، و ما دیگر آنجا نبودیم.

منویی که برای هفته طراحی کردم اینجا بود:

• صبحانه: لرزش صبح گرم توت فرنگی - هلو
• میان وعده صبح: میان وعده ای وجود ندارد! چای زنجبیل با عسل محلی
• ناهار: یک کاسه عظیم سوپ کاری هویج زنجبیل با نان گندم کامل و چیپس کلم پیچ خانگی
• میان وعده عصرانه: بدون میان وعده! چای زنجبیل با عسل محلی
• شام: کاسه کینوا کاپا (گل کلم تفت داده شده ، کلم بروکلی و لوبیای سیاه همراه با کاین ، زنجبیل و نمک و فلفل روی کینوا تاماری)

تجربه من در رژیم غذایی آیورودا

رژیم غذایی از روز یکشنبه آغاز شد ، اما در فصل کاپا ، تمام خانواده من از نظر سرماخوردگی و بینی بینی مریض بودند. خوشبختانه زنده ماندن با نان کره ، چای زنجبیل و شیر طلایی یک حرکت نابغه بود.

شیر طلایی - ترکیبی از شیر نارگیل ، زردچوبه ، زنجبیل و عسل - شاید عزیزترین مورد در تحقیقات آیورودا باشد. این واقعاً به نسیم سرد من خیلی سریعتر از حد معمول کمک کرد. (مرکز پزشکی دانشگاه مریلند حدود 400 تا 600 میلی گرم پودر زردچوبه را سه بار در روز توصیه می کند. خلاقانه آن را ترکیب کنید ، خواه زردچوبه در قهوه شما باشد یا با شام مخلوط شود.)

در اینجا آنچه اتفاق افتاده است

صبحانه: تا روز دوشنبه ، مردم احساس گرسنگی بیشتری برای کرایه قابل توجه تر ، که با اسموتی شروع شد ، داشتند. اهمیت دما در رژیم غذایی آیورودا شوخی ندارد و من اعتراف می کنم نوشیدن یک اسموتی گرم عجیب بود. اما ادویه واقعا صبح من را شروع کرد و گرما آرامش گلویم را تسکین می داد. این گفته است ، مطمئن نیستم که در آینده هیچ یک از صبحانه های آیورودا را در محل نگهداری می کنم. من به تخم مرغ و گریپ فروت می چسبم ، متشکرم!

ناهار: سوپ مکاشفه بود. نه تنها خوشمزه و ارزان بود ، بلکه برای هوای سرد و مرطوب خارج از خانه نیز بسیار مناسب بود. به جای اینکه سالاد را در تاریک ترین و سردترین قسمت سال بخورم ، می فهمیدم که چرا فصول نقش بسیار زیادی در انتخاب رژیم های آیورودا دارند. من هنوز سبزیجات می گرفتم ، اما چیز مناسب تری را برای فصل انتخاب می کردم. این باعث افزایش جسم و روحیه می شود.

(کمبود) میان وعده: نداشتن میان وعده بعد از ظهر واقعاً سخت بود. در طی چند روز اول ، نداشتن میان وعده احساس شکنجه بود. هر آنچه من خواندم پیشنهاد می کرد که یک رژیم آرام بخش کفا به طور کامل از میان وعده ها پرهیز کند ، اما من فکر می کنم یک راهنمای مفید تر ، میان وعده آگاهانه است. وقتی یک میان وعده بعد از ظهر نداشتم ، به دلیل گرسنگی به احتمال زیاد سفارش خرید و ریختن کل مواد را داشتم. وقت گذاشتن برای ارزیابی اینکه آیا من واقعاً گرسنه هستم یا غذا خوردن غیرضروری را از بین نبردم ، اما داشتن یک میان وعده سالم برای چسبیدن به هر رژیم مهم است.

شام: شام قابل تحمل بود ، اما سازگاری با خوردن شام کوچک یک رژیم غذایی آیورودا کفا با یک بعد از ظهر بدون میان وعده و یک خانواده گرسنه دشوار بود. ما در چسبیدن به غذاهای توصیه شده برای شام موفقیت های بیشتری نسبت به اندازه وعده ها داشتیم.

متعهد شدن به هیچ قهوه و شرابی نیز عادت به چند روز طول کشید ، اما وقتی آگاهانه فهمیدم که هر روز چگونه از این ابزارها استفاده می کنم ، ترک آنها راحت تر بود. به عنوان مثال ، وقتی هر روز قهوه می نوشم ، دیگر انرژی ضروری را دریافت نمی کنم. من فقط به آن اعتماد می کنم تا زامبی نباشم. وقتی هر شب شراب می نوشم ، دیگر آرامش فوری که می خواهم پیدا نمی کنم. من فقط به آن اعتماد می کنم تا یک هیولای اضطراب نباشم. هر دو فقط یک یا دو بار در هفته لذت بردند ، هر دو به ابزارهای عملکرد یک رژیم متعادل بازگشتند.

غذای آماده

بزرگترین چالش های این رژیم تعهد زمان و هزینه بود. پخت و پز همه چیز از ابتدا در خانه ، برای هر وعده غذایی ، یک تن برنامه ریزی غذا را می طلبد. این کار باید در روز یکشنبه انجام شود یا در روز بودجه انجام شود ، که همیشه با برنامه هفته سازگار نیست.

بعلاوه ، وجود میان وعده ها را دشوار می کند. بهتر است مقداری میوه مناسب دوشا در دست داشته باشید و سر و صدا نکنید. اگر در مکانی با بازار کشاورزان در طول سال زندگی نمی کنید ، باید در مورد نحوه تغذیه کاملا تمیز با بودجه خلاق باشید. (سوپ ها ، برای برنده شدن!)

بیشترین فایده این رژیم غذایی است؟ که این یک رژیم نیست ، بلکه یک سبک زندگی است. در پایان هفته ، فقط در اثر نفخ شکم ، 2 اینچ دور وسط خود را از دست داده بودم و سرماخوردگی ام از بین رفته بود. احساس می کردم از آن کاناپه پایین می آیم و برای بهار احساس آمادگی می کنم.

در حالی که هرکسی که این رژیم غذایی را به عنوان یک علم سفت و سخت ببیند اغراق آمیز است ، گوش دادن بیشتر به بدن من و استفاده از تغییرات رژیم غذایی فواید قابل قبولی دارد. قهوه ، استیک ، شراب و حتی ماکارونی ام را بردارید ، و من زنده می مانم و حتی رشد می کنم.

شکلات داغ بعد از ظهرم را بردارید؟ انجام شد.