آیا خوردن توت فرنگی برای افراد دیابتی مشکلی ندارد؟

محتوا

• آیا می توانم توت فرنگی بخورم؟
• با اعتدال غذا بخورید
• محتوای تغذیه ای
• فیبر
• ویتامین ها و مواد معدنی
• شاخص گلیسمی چیست؟
• میوه های دیگر
• غذای سالم برای دیابت
• دستور العمل های توت فرنگی سالم
• چه موقع با یک حرفه ای صحبت کنیم
• خط آخر

شما حداقل یک افسانه در مورد دیابت و رژیم غذایی شنیده اید. شاید به شما گفته شود که باید از شکر دور باشید ، یا اینکه نمی توانید میوه بخورید.

اما گرچه درست است که شما باید غذاهای خاصی را محدود کنید ، میوه یکی از آنها نیست.

بله ، غذاهای شیرین می توانند سطح گلوکز خون شما را افزایش دهند. با این حال ، خوردن میوه بر میزان گلوکز متفاوت از خوردن کیک شکلاتی یا کلوچه است. این همه ارتباط با محتوای تغذیه ای و آرایش غذاهای مختلف دارد.

بنابراین ، اگر طرفدار توت فرنگی هستید ، مجبور نیستید این میوه را - یا به طور کلی انواع توت ها - را به محدودیت بکشید. خوردن توت فرنگی و سایر میوه ها برای یک رژیم غذایی سالم مهم است. به علاوه ، توت فرنگی کالری کمی دارد و منبع بسیار خوبی آنتی اکسیدان ، فیبر و سایر مواد مغذی است.

اما اگر به دیابت مبتلا هستید ، درک این که این انواع توت ها بر قند خون چه تاثیری دارند ، هنوز مهم است.

آیا می توانم توت فرنگی بخورم؟

اگر به دیابت مبتلا هستید ، می توانید غذاهای شیرین مانند کیک ، کلوچه و بستنی بخورید. اما اعتدال برای جلوگیری از افزایش قند خون مهم است.

توت فرنگی نه تنها خوشمزه و گوارا است ، بلکه غذای مطلوبی است زیرا شیرینی آن می تواند دندان شیرین شما را راضی کند.

با اعتدال غذا بخورید

مراقب برخی از غذاهایی باشید که ممکن است از آنچه هستند سالم به نظر برسند ، فقط به این دلیل که حاوی توت فرنگی هستند.

برخی از انواع دسرها ، مانند پای و کیک های پنیری ، توت فرنگی را به عنوان مواد افزودنی در نظر می گیرند. با این حال ، بسیاری از این دسرها دقیقاً مناسب دیابت نیستند ، زیرا محتوای کلی قند ممکن است باعث افزایش قند خون شود.

محتوای تغذیه ای

خوردن توت فرنگی به تنهایی سالم است زیرا میوه آن کم کالری است. به طور متوسط ​​، یک فنجان توت فرنگی حدود 46 کالری دارد.

اگر وزن خود را تماشا می کنید مفید است. حفظ وزن سالم می تواند به طور طبیعی قند خون را کاهش دهد و به شما در کاهش خطر عوارض دیابت کمک کند.

فیبر

توت فرنگی همچنین منبع خوبی از فیبر است. یک فنجان توت فرنگی کامل ، تازه حاوی حدود 3 گرم (گرم) فیبر یا تقریباً 12 درصد از مقدار توصیه شده روزانه است.

مصرف فیبر در صورت ابتلا به دیابت از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا به کاهش جذب قند کمک می کند. فیبر نه تنها سطح قند خون شما را بهبود می بخشد ، بلکه می تواند به شما کمک کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید. این امر همچنین به مدیریت سالم وزن کمک می کند.

ویتامین ها و مواد معدنی

سایر مواد مغذی و ویتامین های مهم موجود در توت فرنگی شامل ویتامین C و منیزیم است.

طبق تحقیقات ، منیزیم می تواند مقاومت به انسولین را بهبود بخشد ، خطر دیابت نوع 2 را کاهش دهد و کنترل دیابت را بهبود بخشد.

علاوه بر این ، ویتامین C با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد و ممکن است به کاهش سن قند خون بعد از غذا کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در ویتامین C حتی ممکن است به کاهش برخی از عوارض دیابت مانند فشار خون بالا کمک کنند.

شاخص گلیسمی چیست؟

هنگام تصمیم گیری که میوه ها را بخورید و آنها را محدود کنید ، ممکن است بخواهید بدانید که آنها در شاخص قند خون در کجا قرار دارند.

شاخص گلیسمی کربوهیدرات ها را با توجه به سرعت یا کندی آنها در افزایش سطح گلوکز خون ، رتبه بندی می کند. افراد مبتلا به دیابت غالباً قصد دارند غذاهایی با بار گلیسمی پایین ، از جمله میوه های کم گلیسمی مصرف کنند.

توت فرنگی در این گروه قرار می گیرد ، زیرا میوه به سرعت سطح گلوکز را افزایش نمی دهد. می توانید آنها را بدون نگرانی در مورد افزایش قند خون بخورید.

دانستن بار گلیسمی انواع مواد غذایی مفید است. این می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که چه بخورید.

میوه های دیگر

در حالی که میوه ها برای افراد دیابتی محدود نیستند ، به خاطر داشته باشید که بار برخی از میوه ها از قند خون بیشتر از دیگران است. اما حتی میوه هایی که شاخص گلیسمی بالاتری دارند نیز در حد متوسط ​​خوب هستند.

به عنوان مثال هندوانه را در نظر بگیرید. در شاخص گلیسمی رتبه بالایی دارد ، اما مقدار کمی کربوهیدرات قابل هضم دارد. این بدان معناست که شما مجبورید مقدار زیادی هندوانه بخورید تا تأثیر منفی بر قند خون شما بگذارد.

همچنین ، مهم است که بدانید شاخص گلیسمی میزان سرعت غذا در افزایش قند خون شما را اندازه گیری می کند. این ترکیب غذایی را در نظر نمی گیرد.

بنابراین ، گرچه ممکن است یک ماده غذایی از نظر شاخص گلیسمی پایین باشد ، اما می تواند چربی زیادی داشته باشد - و اگر به دنبال حفظ وزن مناسب نیستید ، بهترین انتخاب نیست.

غذای سالم برای دیابت

تغذیه مناسب در هنگام حفظ وزن سالم و کنترل دیابت ضروری است. همه چیز در مورد تعادل است. این شامل خوردن ترکیبی از غذاهای مقوی است ، از جمله:

• پروتئین بدون چربی
• میوه ها
• سبزیجات
• غلات کامل
• حبوبات
• محصولات لبنی کم چرب

همچنین باید هر نوع نوشیدنی یا غذایی با چربی و شکر اضافه شده را محدود کنید. اگر مطمئن نیستید که چه چیزی بخورید ، پزشک می تواند یک متخصص تغذیه را برای کمک به شما در تهیه یک برنامه غذایی سالم به شما پیشنهاد دهد.

با توجه به ، حدود 45 درصد کالری شما باید از کربوهیدرات تأمین شود.

بیشتر خانم ها می توانند سه وعده کربوهیدرات در هر وعده مصرف کنند ، در حالی که مردان می توانند تا پنج وعده در هر وعده مصرف کنند. یک وعده شامل 15 گرم کربوهیدرات است.

هنگام میان وعده خوردن میان وعده ها ، کربوهیدرات خود را به حدود 15 گرم محدود کنید. یک فنجان توت فرنگی در این محدوده قرار دارد ، بنابراین می توانید از این میان وعده لذت ببرید بدون اینکه تأثیر زیادی روی قند خون شما بگذارد.

دستور العمل های توت فرنگی سالم

مطمئناً خوردن توت فرنگی خام بعد از مدتی خسته کننده می شود. در اینجا نگاهی می اندازیم به چند دستورالعمل توت فرنگی دوستدار دیابت از انجمن دیابت آمریکا که این هفته امتحان می کند. هر دستور غذایی کمتر از 15 گرم کربوهیدرات دارد.

• لیوان میوه لیمویی
• میوه ماست یخ زده ظاهر می شود
• اسموتی میوه و بادام
• کباب میوه و پنیر
• پفک پنکیک پر از میوه

چه موقع با یک حرفه ای صحبت کنیم

مهم است که به طور منظم سطح گلوکز خون خود را کنترل کنید و داروهای دیابت را طبق دستورالعمل مصرف کنید. برخی از تغییر در سبک زندگی همچنین می تواند به شما در کنترل قند خون کمک کند ، مانند:

• حفظ وزن سالم
• ترک سیگار
• ورزش منظم
• داشتن یک رژیم متعادل

اگر در نگه داشتن قند خون در محدوده سالم مشکل دارید ، با پزشک خود مشورت کنید. ممکن است لازم باشد داروی دیابت خود را تنظیم کنید. پزشک همچنین می تواند شما را به یک مربی دیابت یا یک متخصص تغذیه ارجاع دهد.

خط آخر

افراد دیابتی می توانند توت فرنگی و بسیاری از انواع دیگر میوه ها را بخورند. میوه یک قسمت اساسی در یک رژیم غذایی سالم است ، اما نکته اصلی این است که یک رژیم غذایی متعادل از میوه ها ، سبزیجات ، پروتئین های بدون چربی و غلات کامل مصرف کنید.