Nutmeg در مقابل آجیل درخت: تفاوت چیست؟

محتوا

• آیا جوز هندی یک مهره درخت است؟
• تفاوت بین آلرژی بذر و آجیل چیست؟
• برخی از آلرژن های دانه ، گردو و حبوبات مشترک هستند؟
• علائم آلرژی جوز هندی چیست؟
• چگونه یک جلبک یا آلرژی دانه تشخیص داده می شود؟
• چگونه می توانید از واکنش آلرژیک به جوز هندی جلوگیری کنید؟
• هنگام خرید محصولات
• هنگام خرید بقالی
• هنگام ناهار خوری
• چه گزینه های درمانی برای آلرژی جلبک وجود دارد؟
• چه موقع باید با پزشک خود در مورد آلرژی جوز مغز صحبت کنید؟

آیا جوز هندی یک مهره درخت است؟

مغز مغز گردو به عنوان غذاهای فصلی استفاده می شود و به عنوان ادویه زمین یا به صورت کامل تهیه می شود. این ماده را می توان در کالاهای پخته شده ، حبوبات و دسرها یافت. برخی غذاهای خاص ، مانند غذاهای مراکش و هندی ، از غذاهای مغز جوز در غذاهای خود استفاده می کنند. همچنین گاهی در نوشیدنی ها مانند سرو نیز استفاده می شود.

افراد مبتلا به آلرژی به آجیل درخت ممکن است از خود بپرسند که آیا خوردن جوز مغز برای آنها بی خطر است. پاسخ بله است. با وجود نام آن ، جوز مغز گردو نیست. این واقعاً دانه است

اگر حساسیت به مهره دارید ، ممکن است بتوانید بدون هیچ گونه خطری از واکنش آلرژیک ، جوز مغز بخورید. اما اگر حساسیت به بذر دارید ، ممکن است لازم باشد که از جوز هندی خودداری کنید زیرا از نظر فنی از یک دانه است. اما فقط به این دلیل که به یک نوع بذر حساسیت ندارید ، به این معنی نیست که به همه آنها حساسیت دارید.

تفاوت بین آلرژی بذر و آجیل چیست؟

آلرژی های آجیل بادام زمینی و درختان بر میلیون ها آمریکایی تأثیر می گذارد. آنها در کودکان شایع هستند ، اما بزرگسالان نیز می توانند این آلرژی ها را ایجاد کنند. آلرژی به دانه هایی مانند جوز هندی بسیار نادر است.

محققان دقیقاً نمی دانند که چند آمریکایی آلرژی به دانه دارند. آنها می دانند که شایع ترین آلرژی دانه آلرژی دانه کنجد است. آلرژی های دانه کنجد در کانادا آنقدر شایع است که برچسب های تغذیه ای کانادا در صورت وجود حتی اثری از دانه های کنجد باید اعلام کنند.

درک حساسیت های غذایی

آلرژی غذایی حساسیت به پروتئین موجود در یک ماده غذایی خاص است. ممکن است شما به بیش از یک نوع پروتئین غذایی حساسیت داشته باشید. در این حالت ، شما به غذاهای متعدد حساسیت نشان می دهید. این غیر معمول نیست که فرد به چندین ماده در همان گروه حساسیت داشته باشد. این دسته ها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• آجیل
• دانه
• صدف
• لبنیات

اگر به شما حساسیت به مهره پیدا کرده است ، لازم نیست از دانه هایی مانند جوز هندی دوری کنید. همچنین ، اگر به آلرژی به دانه ها مبتلا شده باشید ، لازم نیست از آجیل دوری کنید.

برخی از آلرژن های دانه ، گردو و حبوبات مشترک هستند؟

دانستن تفاوت بین دانه ها ، حبوبات و آجیل درخت می تواند به شما در جلوگیری از حساسیت های احتمالی کمک کند. این تمایز گاه به سختی قابل پاک کردن است زیرا دسته بندی مواد غذایی به راحتی در کنار یکدیگر اشتباه می گیرند.

در اینجا برخی از رایج ترین آلرژن ها در هر گروه ذکر شده است:

علائم آلرژی جوز هندی چیست؟

علائم آلرژی به دانه ای مانند جوز هندی به شدت آلرژی بستگی دارد. برخی از افراد که حساسیت به بذر دارند ممکن است واکنشی شدید مانند آنافیلاکسی داشته باشند.

آنافیلاکسی یک واکنش خطرناک برای زندگی است که غالباً در عرض چند دقیقه از قرار گرفتن در معرض آلرژن ایجاد می شود. افرادی که آنافیلاکسی را تجربه می کنند ممکن است علائم زیر را داشته باشند:

• در تنفس مشکل دارد
• گیجی
• کاهش فشار خون
• نبض ضعیف
• از دست دادن هوشیاری

یک واکنش کمتر شدید نیز ممکن است. سایر علائم آلرژی بذر می تواند شامل موارد زیر باشد:

• خس خس
• تنگی قفسه سینه
• راش یا یک علامت پوستی دیگر
• تورم لب یا زبان
• گرفتگی بینی
• مشکلات دستگاه گوارش ، از جمله اسهال ، گرفتگی یا استفراغ
• ضعف یا غش

چگونه یک جلبک یا آلرژی دانه تشخیص داده می شود؟

اگر حساسیت شدید بذر دارید ، احتمالاً بعد از خوردن یک دانه خیلی سریع می دانید. یک واکنش آنافیلاکسی اغلب در عرض چند دقیقه رخ می دهد. با این وجود یک واکنش کمتر شدید ممکن است ساعت ها یا روزها طول بکشد. علائم شما ممکن است به اندازه برخی از واکنشهای آلرژیک آشکار نباشد.

در این حالت ، بهترین روش برای دانستن اینکه آیا علائم شما نتیجه آلرژی جلبک است ، آزمایش شده است. متخصص آلرژی متخصصی است که اگر به مواد غذایی حساسیت دارید می تواند شما را آزمایش و تشخیص دهد. پزشک یا متخصص آلرژی شما ممکن است هم تست پوستی و هم آزمایش خون سفارش دهد. آنها همچنین ممکن است بخواهند یک مشکل غذایی خوراکی را در مطب خود انجام دهند تا واکنش شما نسبت به یک آلرژن خاص بیشتر شود. این شامل تغذیه مقادیر کمی از آلرژن مشکوک به شماست.

چگونه می توانید از واکنش آلرژیک به جوز هندی جلوگیری کنید؟

قرار گرفتن در معرض آلرژن می تواند تحریک کننده ، دردناک و حتی کشنده باشد. کاهش احتمال قرار گرفتن در معرض خطر خطر واکنش شما را کاهش می دهد.

هنگام خرید محصولات

اگر به جوز هندی یا هر دانه دیگر حساسیت دارید ، باید نسبت به جستجوی آنها در غذاها ، روغن ها و محصولات زیبایی هوشیار باشید. اجتناب دقیق بهترین سیاست است.

هنگام خرید بقالی

هنگام خرید مواد غذایی ، برچسب ها را با دقت بخوانید. در لیست مواد تشکیل دهنده به دنبال روغن و عصاره بذر باشید. نام های جایگزین را برای دانه هایی که به آنها حساسیت دارید تحقیق کنید و برچسب های مربوط به تغییرات مختلف را جستجو کنید.

هنگام ناهار خوری

هنگام صرف غذا ، با سرور خود یا آشپزی رستوران صحبت کنید. بذرهای کامل به آسانی قابل کشف هستند ، اما عصاره بذر و دانه های زمین ممکن است تشخیص آن سخت تر باشد. برای تهیه غذاهایی که غذای شما برای شما بی خطر باشد باید به کارکنان رستوران اعتماد کنید.

اگر حساسیت شدید دارید ، همیشه در صورت اتفاقی خوردن مواد غذایی حاوی مقداری آلرژن ، یک انژکتور خودکار اپی نفرین (EpiPen) را با خود همراه داشته باشید.

چه گزینه های درمانی برای آلرژی جلبک وجود دارد؟

آلرژی های غذایی ، از جمله آلرژی های دانه و جوز هندی ، درمانی ندارند. به جای تلاش برای درمان آلرژی غذایی ، پزشک شما را ترغیب می کند تا تمرکز خود را در جلوگیری از یک واکنش آلرژیک احتمالی متمرکز کنید.

اگر واکنش آلرژیک به جوز هندی دارید ، ممکن است به درمان نیاز داشته باشید. نوع درمانی که دریافت می کنید به شدت واکنش بستگی دارد. پاسخ آنافیلاکتیک نیاز به درمان فوری پزشکی با اپی نفرین دارد. یک واکنش کمتر شدید ممکن است نیاز به درمان با داروهای آنتی هیستامین ، استروئیدها یا داروهای آسم داشته باشد. این داروها به صورت بدون نسخه (OTC) یا از طریق نسخه پزشک در دسترس هستند.

آنتی هیستامین های OTC متداول شامل دیفن هیدرامین (بنادریل) و ستیریزین (Zyrtec) است. کورتیکواستروئیدهای رایج شامل فلوتیکازون پروپیونات (فلوناز) و تریامسینولون استونید (Nasacort) است. داروهای OTC آسم شامل اپی نفرین ، غالباً در یک نبولایزر است.

حتما در مورد استفاده صحیح از داروهای تجویز شده و داروهای ضد نسخه برای درمان آلرژی با پزشک خود صحبت کنید.

• خرید آنتی هیستامین های OTC ، از جمله دیفن هیدرامین (بنادریل) و ستیریزین (Zyrtec).
• خرید کورتیکواستروئیدهای OTC از جمله فلوتیکازون پروپیونات (فلوناز) و تریامسینولون استونید (Nasacort).
• برای داروهای OTC آسم و همچنین اپی نفرین و نبولایزرها بخرید.

اگر سابقه واکنش های آلرژیک دارید ، پزشک ممکن است به شما توصیه کند که همیشه و بارها با خود دارو مصرف کنید. اگر در گذشته پاسخ آنافیلاکسی داشته اید ، پزشک ممکن است درخواست کند که شما یک دستبند فوریت های پزشکی بپوشید. این دستبند به پاسخ دهندگان اورژانس کمک خواهد کرد که اگر هوشیاری خود را از دست داده اید یا قادر به تزریق اپی نفرین به شما نیستند ، بدانند که چگونه با شما رفتار کنند.

چه موقع باید با پزشک خود در مورد آلرژی جوز مغز صحبت کنید؟

اگر مشکوک به آلرژی جوز هندی یا بذر هستید ، در مورد آزمایش آلرژی با پزشک خود صحبت کنید. اگر هرگز به یک متخصص آلرژی نپرداخته باشید ، پزشک اصلی شما می تواند یکی از شما را به شما توصیه کند. با متخصص ملاقات کنید و در مورد علائمی که تجربه کرده اید صحبت کنید. با هم ، هر دوی شما می توانید تصمیم بگیرید که در صورت وجود ، چه تست هایی برای شما مناسب است.