7 مزیت سلامتی آلو کاکادو

محتوا

• 1. بسیار مقوی
• 2. غنی ترین منبع غذایی ویتامین C
• 3. منبع خوب اسید الاژیک
• 4. منبع عالی آنتی اکسیدان ها
• 5–7. مزایای دیگر
• 5- ممکن است خاصیت مبارزه با سرطان داشته باشد
• 6. ممکن است در برابر بیماری های التهابی محافظت کند
• 7. ممکن است خواص ضد باکتری طبیعی داشته باشد
• خطرات احتمالی
• چگونه آلو کاکادو را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم
• خط آخر

آلو کاکادو (Terminalia ferdinandiana) ، که به آن آلو گوسفند یا بیلی گوات نیز گفته می شود ، میوه کوچکی است که در اراضی جنگلی اوکالیپت در سراسر استرالیای شمالی یافت می شود.

این رنگ سبز کم رنگ است و سنگی در مرکز آن قرار دارد ، طول آن بیش از نیم اینچ (1.5-2 سانتی متر) است و وزن آن به اندازه 0.1-0.2 اونس (2-5 گرم) است. الیافی است و طعم تلخ و تلخی دارد.

در طب سنتی از آلو کاکادو برای درمان سرماخوردگی ، آنفولانزا و سردرد استفاده می کردند. همچنین از آنها به عنوان ضد عفونی کننده یا مرهم تسکین دهنده برای اندام استفاده شد.

اخیراً ، آنها به دلیل ارزش غذایی بالا شناخته شده اند.

در اینجا 7 مزیت آلو کاکادو برای سلامتی آورده شده است.

1. بسیار مقوی

آلو کاکادو کم کالری و سرشار از مواد مغذی است و منبع با کیفیتی از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی را تأمین می کند.

در اینجا تجزیه غذایی 3.5 اونس (100 گرم) قسمت خوراکی میوه (1) وجود دارد:

• کالری: 59
• پروتئین: 0.8 گرم
• کربوهیدرات: 17.2 گرم
• فیبر رژیمی: 7.1 گرم
• چربی: 0.5 گرم
• سدیم: 13 میلی گرم
• ویتامین سی: 3،230٪ ارزش روز (DV)
• مس: 100٪ DV
• اهن: 3/13 درصد DV

به ویژه دارای ویتامین C زیاد است ، یک آنتی اکسیدان قوی که بدن شما را از آسیب ناشی از مولکول های واکنشی که به عنوان رادیکال های آزاد شناخته می شوند محافظت می کند ().

علاوه بر این ، این یک منبع عالی از مس است که برای تشکیل گلبول های قرمز خون ، استخوان ها ، بافت همبند و آنزیم های مهم و همچنین پشتیبانی از عملکرد سیستم ایمنی بدن و رشد جنین مورد استفاده قرار می گیرد ().

آلو کاکادو همچنین سرشار از آهن است که برای انتقال اکسیژن به بدن و تولید گلبول های قرمز ضروری است ().

علاوه بر این ، آنها منبع خوبی از فیبر غذایی هستند ، که از یبوست ، سرطان روده بزرگ و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) محافظت می کند و سلامت روده و کنترل قند خون را تقویت می کند (، ،).

سرانجام ، آلو کاکادو مقادیر کمتری تیامین ، ریبوفلاوین ، منیزیم ، روی و کلسیم را فراهم می کند که همه از عناصر ریز مغذی ضروری برای سلامتی هستند (1).

آلو کاکادو کالری کمی و فیبر غذایی ، ویتامین C ، مس و آهن زیادی دارد. آنها همچنین حاوی مقادیر کمتری تیامین ، ریبوفلاوین ، منیزیم ، روی و کلسیم هستند.

2. غنی ترین منبع غذایی ویتامین C

آلو کاکادو بالاترین میزان طبیعی ویتامین C ثبت شده از هر ماده غذایی در جهان را دارد. در حقیقت ، 3.5 اونس (100 گرم) میوه بیش از 3000٪ نیاز روزانه شما را تأمین می کند (1).

برای مرجع ، همان وعده پرتقال حاوی 59.1٪ DV است ، در حالی که همین مقدار بلوبری فقط 10.8٪ DV را تهیه می کند (،).

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و ممکن است در سنتز کلاژن ، جذب آهن ، سلامت قلب ، حافظه و شناخت نقش داشته باشد (، ، ، ،).

به عنوان مثال ، در بزرگسالان دارای فشار خون بالا ، یک دوز 500 میلی گرم ویتامین C فشار خون سیستولیک (عدد اصلی) را 4.85 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک (شماره پایینی) را 1.67 میلی متر جیوه () کاهش می دهد.

علاوه بر این ، تجزیه و تحلیل 15 مطالعه نشان داد که افراد دارای رژیم غذایی حاوی ویتامین C 16٪ خطر ابتلا به بیماری قلبی کمتر از افراد با مصرف ویتامین C کم است ().

خوردن غذاهای حاوی ویتامین C نیز می تواند به جذب منابع گیاهی آهن کمک کند.

در واقع ، افزودن 100 میلی گرم ویتامین C به یک وعده غذایی می تواند جذب آهن را 67٪ بهبود بخشد. این ممکن است به ویژه برای گیاهخواران ، گیاهخواران و افرادی که دچار فقر آهن هستند مفید باشد ().

محتوای ویتامین C آلو کاکادو پس از چیدن به سرعت کاهش می یابد ، بنابراین میوه ها معمولاً برای حمل و نقل و فروش منجمد می شوند (17).

بعلاوه ، محتوای ویتامین C این میوه ها نیز به هنگام پخت کاهش می یابد. یک آزمایش کشف کرد که یک سس آلو کاکادو 16.9٪ ویتامین C کمتری نسبت به میوه های خام تأمین می کند (18).

با این وجود ، آلو کاکادو منبع بسیار خوبی از ویتامین C است - تازه یا پخته.

آلو کاکادو بالاترین منبع طبیعی ویتامین C در جهان است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از سیستم ایمنی ، شناخت ، سنتز کلاژن ، جذب آهن و سلامت قلب پشتیبانی می کند.

3. منبع خوب اسید الاژیک

آلو کاکادو غنی از نوعی اسید آلی است که به اسید الاژیک معروف است.

اسید الاژیک یک پلی فنول است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود. همچنین معمولاً در توت فرنگی ، توت فرنگی ، گردو و بادام یافت می شود (، 20).

این ماده با فواید بی شماری در سلامتی ، از جمله اثرات ضد سرطانی ، ضد التهابی ، ضد میکروبی و پری بیوتیک در ارتباط است (20).

به عنوان مثال ، آزمایش های آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که اسید الاژیک می تواند رشد تومور را مسدود کرده و باعث مرگ سلول تومور در انواع سرطان شود ().

با این حال ، برای درک تأثیرات اسید الاژیک در رژیم غذایی ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان لازم است.

در حال حاضر ، هیچ توصیه ای در مورد مصرف روزانه اسید الاژیک وجود ندارد. برخی گزارش ها متوسط ​​مصرف روزانه را حدود 4.9–12 میلی گرم تخمین می زنند (20).

آلو کاکادو تقریباً 228–14،020 میلی گرم اسید الاژیک در هر 3.5 اونس (100 گرم) میوه خشک دارد. مقدار دقیق آن با توجه به درخت ، آب و هوا ، شرایط خاک ، رسیدن و شرایط ذخیره سازی تعیین می شود ().

آلو کاکادو سرشار از پلی فنول است که به عنوان اسید الاژیک شناخته می شود. این اثرات ضد سرطانی ، ضد التهابی ، ضد میکروبی و پری بیوتیک است. با این حال ، تحقیقات بیشتری در مورد اثرات آن لازم است.

4. منبع عالی آنتی اکسیدان ها

آلو کاکادو منبع عالی آنتی اکسیدان است. آنها حاوی 6 برابر مقدار پلی فنول و 13.3 برابر فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتر از زغال اخته هستند (22 ، 23).

آنتی اکسیدان ها به خنثی سازی مولکول های ناپایدار موسوم به رادیکال های آزاد کمک می کنند. تعداد زیاد این مولکول ها می تواند به بدن شما آسیب برساند و باعث استرس اکسیداتیو شود ().

رادیکال های آزاد به طور طبیعی ایجاد می شوند ، اما رژیم غذایی نامناسب ، و همچنین سموم محیطی مانند آلودگی هوا و دود سیگار ، می توانند تعداد آنها را افزایش دهند ().

علاوه بر این ، تحقیقات نشان داده است که رادیکال های آزاد با مشکلات سلامتی مانند سرطان ، تخریب مغز ، دیابت ، بیماری های خود ایمنی و بیماری های قلبی و کلیوی در ارتباط هستند ().

آنتی اکسیدان ها می توانند به رادیکال های آزاد اضافی متصل شده و از سلول های شما در برابر اثرات سمی آنها محافظت کنند ().

به غیر از ویتامین C و اسید الاژیک ، آلو حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های دیگر است ، از جمله ():

• فلاونول ها اینها با سلامت قلب مرتبط هستند و ممکن است اثرات کاهش سکته مغزی ، مبارزه با سرطان و ضد ویروس داشته باشند. انواع اصلی آلو کاکادو عبارتند از کامپرول و کوئرستین (، ،).
• اسیدهای معطر در آلو کاکادو ، انواع اصلی آن اسید الاژیک و گالیک است. اسید گالیک با پیشگیری از بیماری های تخریب عصبی همراه است ().
• آنتوسیانین آنها رنگدانه های رنگی موجود در میوه هستند و با سلامت دستگاه ادراری ، خطر کمتری در برخی سرطان ها ، پیری سالم و بهبود حافظه و سلامت چشم ارتباط دارند.
• لوتئین این آنتی اکسیدان یک کاروتنوئید است که با سلامت چشم مرتبط است و ممکن است در برابر تحلیل رفتن ماکولا و بیماری های قلبی محافظت کند ().

مقدار زیاد آنتی اکسیدان و فعالیت آلو کاکادو به این معنی است که ممکن است به پیشگیری و مقابله با بیماری کمک کند. با این وجود ، تحقیقات بیشتری برای تعیین اثرات خود میوه لازم است.

آلو کاکادو حاوی آنتی اکسیدان های زیادی از جمله فلاونول ، اسیدهای معطر ، آنتوسیانین و لوتئین است. اینها می توانند در برابر آسیب ها و بیماری های مزمن ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند.

5–7. مزایای دیگر

آلو کاکادو همچنین با چندین فواید سلامتی دیگر از جمله خواص ضد سرطان ، ضد التهاب و ضد باکتری مرتبط است.

5- ممکن است خاصیت مبارزه با سرطان داشته باشد

مواد مغذی موجود در آلو کاکادو ممکن است به پیشگیری و مقابله با سرطان کمک کند.

مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که عصاره های میوه دارای خواص ضد التهابی هستند که می توانند به جلوگیری از برخی انواع سرطان کمک کنند (،).

این عصاره ها همچنین منجر به مرگ سلول های سرطانی در مطالعات لوله آزمایش می شوند ، که یک دفاع ایمنی مهم در برابر سرطان و جهش های سلولی است ().

علاوه بر این ، میوه ها سرشار از اسیدهای الاژیک و گالیک هستند ، که در مطالعات لوله آزمایش نشان داده شده است که برای سلول های سرطانی سمی هستند ().

6. ممکن است در برابر بیماری های التهابی محافظت کند

آلو کاکادو ممکن است به محافظت در برابر بیماری های التهابی ، مانند آرتریت روماتوئید کمک کند.

آرتریت روماتوئید می تواند در اثر عفونت های خاص ایجاد شود. مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که میوه و عصاره برگ کاکادو باکتری های ایجاد کننده این عفونت ها را مهار می کند (35 ، 36).

این اثر به احتمال زیاد به دلیل محتوای تانن بالای این میوه است که از الاژیتانین ها - نوعی اسید الاژیک (35) - ناشی می شود.

اگرچه این تحقیق امیدوار کننده است ، اما شواهد بیشتری لازم است.

7. ممکن است خواص ضد باکتری طبیعی داشته باشد

آلو کاکادو دارای خواص ضد باکتری طبیعی است که می تواند آنها را برای حفظ مواد غذایی و جلوگیری از بیماری های منتقله از مواد غذایی مفید کند.

تحقیقات نشان داده است که عصاره ها ، دانه ها ، پوست و برگ آنها از رشد عوامل بیماری زای غذایی متداول جلوگیری می کند لیستریا مونوسیتوژنز (, 38).

بنابراین ، محلول های نگهداری مواد غذایی با استفاده از عصاره آلو کاکادو ممکن است یک جایگزین طبیعی و ایمن برای روش های مصنوعی باشد.

علاوه بر این ، خواص ضد باکتری ، آنتی اکسیدان و ضد التهاب میوه منجر به استفاده از آن در برخی از محصولات مراقبت از پوست و ضد آکنه شده است.

با این حال ، شواهد علمی کمی برای اثبات فواید کاربرد موضعی عصاره آلو کاکادو وجود دارد.

عصاره آلو کاکادو با خواص ضد سرطانی و ضد التهابی مرتبط است. علاوه بر این ، اثرات ضد باکتری طبیعی آن را به طور بالقوه برای جلوگیری از فساد غذا مفید می کند.

خطرات احتمالی

آلو کاکادو هم از نظر اگزالات و هم از نظر ویتامین C بسیار زیاد است.

در حالی که اکثر افراد می توانند مقادیر اضافی این مواد را از بین ببرند ، اما در افراد حساس ، مصرف زیاد با تشکیل سنگ کلیه مرتبط است ().

عوامل خطر شامل ژنتیک و بیماری های کلیوی و التهابی است ().

افرادی که در معرض خطر هستند ممکن است نیاز به کاهش مصرف اگزالات در رژیم غذایی به 40-50 میلی گرم در روز داشته باشند. آلو کاکادو حاوی 2717 میلی گرم اگزالات در هر 3.5 اونس (100 گرم) میوه خشک است که بسیار بیشتر از این حد است (، ،).

افراد حساس همچنین باید ویتامین C خود را به میزان مصرف 90 میلی گرم در روز در رژیم غذایی محدود کنند ().

آلو کاکادو سرشار از اگزالات و ویتامین C است که هر دو ممکن است از عوامل خطر سنگ کلیه در افراد در معرض خطر ابتلا به آنها باشد.

چگونه آلو کاکادو را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم

آلو کاکادو را می توان به صورت تازه مصرف کرد ، اما از آنجا که بسیار رشته ای و ترش است ، بیشتر در مربا ، مواد غذایی ، سس ها و آب میوه ها استفاده می شود.

برای حفظ اندازه و کیفیت خود ، آلو کاکادو به طور معمول پس از برداشت مستقیم منجمد می شود. خرده فروشان خاص ممکن است میوه ها را به صورت منجمد یا تصفیه شده بفروشند.

علاوه بر این ، میوه ها اغلب خشک می شوند و به صورت پودر در می آیند.

این پودر را می توان روی غلات صبحانه پاشید و به اسموتی ها ، آب میوه ها ، گلوله های پروتئینی ، سس سالاد و دسرها اضافه کرد.

برخی از شرکت ها همچنین از پودر در فرمولاسیون های مکمل خود استفاده می کنند. با این حال ، تحقیقات کمی در مورد فواید آلو کاکادو برای سلامتی در این فرم وجود دارد.

خط آخر

آلو کاکادو یک میوه بومی استرالیا است که دارای بالاترین سطح ویتامین C از هر ماده غذایی در جهان است.

این میوه ها همچنین کالری کمی دارند اما در عین حال سرشار از فیبر ، مس ، آهن و آنتی اکسیدان های مختلف هستند.

اگرچه تحقیقات در مورد فواید سلامتی آنها محدود است ، اما خواص ضد سرطانی ، ضد التهابی و ضد باکتریایی نویدبخش مدیریت یا جلوگیری از طیف وسیعی از شرایط سلامتی است.