5 عوارض جانبی بیش از حد کامبوچا

محتوا

• 1. ممکن است منجر به مصرف بیش از حد کالری شود
• 2. ممکن است نفخ شکم و ناراحتی گوارشی ایجاد کند
• 3. ممکن است حاوی مقادیر اضافی شکر اضافه شده باشد
• 4- برای افراد خاص خطرناک است
• 5- می تواند منجر به مصرف بیش از حد کافئین شود
• چه مقدار چای کمبوچا در روز باید بنوشید؟
• نکات ایمنی برای تولید دم در خانه در کامبوچا
• خط پایین

کامبوچا یک نوشیدنی محبوب تخمیر چای است که دارای بسیاری از فواید سلامتی است.

به عنوان مثال ، این منبع غنی از پروبیوتیک ها و آنتی اکسیدان ها است ().

بعلاوه ، دارای کیفیت ضد میکروبی است و نشان داده شده است که عوامل خطر بیماریهای قلبی و سطح قند خون را کاهش می دهد (، 3 ،).

اما اگرچه کومبوچا برای شما مفید است ، ممکن است بیش از حد بنوشید.

در اینجا 5 عوارض جانبی احتمالی نوشیدن بیش از حد کومبوچا آورده شده است.

1. ممکن است منجر به مصرف بیش از حد کالری شود

انواع مختلفی از کومبوچا در دسترس مصرف کنندگان است.

در حالی که برخی کالری کمی دارند ، اما دیگران می توانند در هر بطری 120 کالری داشته باشند (5).

نوشیدن نوشیدنی گاه به گاه کومبوچا به کمر شما آسیب نمی رساند ، اما نوشیدن روزانه کومبوچا ممکن است به مصرف بیش از حد کالری کمک کند ، که می تواند منجر به افزایش وزن شود.

افرادی که مرتباً نوشیدنی هایی با کالری بالا می نوشند نسبت به افرادی که این نوشیدنی ها را مصرف نمی کنند ، دارای اضافه وزن یا چاقی هستند.

به این دلیل که کالری های مایع نسبت به کالری های غذاهای جامد بسیار راحت تر مصرف می شوند و کمتر پر می شوند.

به علاوه ، نوشیدنی های پر کالری معمولاً جای میان وعده های پر مغذی و مغذی را می گیرند که می توانند به شما کمک کنند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.

به عنوان مثال ، یک میان وعده سالم از یک برش نان تست Ezekiel با یک تخم مرغ آب پز و 1/4 آووکادو دارای کالری مشابه دو نوشیدنی 120 کالری کامبوچا است (7 ، 8 ، 9).

خلاصه برخی از مارک های کومبوچا کالری زیادی دارند. مصرف بیش از حد نوشیدنی های پر کالری می تواند در افزایش وزن نقش داشته باشد و جای غذاهای مقوی را بگیرد.

2. ممکن است نفخ شکم و ناراحتی گوارشی ایجاد کند

مشخص شده است که کامبوچا به دلیل داشتن پروبیوتیک ها یا باکتری های مفید ، از سلامت دستگاه گوارش سود می برد. با این حال ، مصرف زیاد آن ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند ().

از آنجا که کومبوچا گازدار است ، مقدار زیاد آن ممکن است منجر به نفخ شکم شود.

نوشیدن نوشیدنی های گازدار دی اکسیدکربن (CO2) را به سیستم هضم می رساند ، که ممکن است باعث نفخ و گاز اضافی شود ().

علاوه بر این ، کومبوچا حاوی ترکیباتی به نام FODMAPs ، انواع خاصی از کربوهیدرات ها است که می تواند باعث ناراحتی گوارشی در بسیاری از افراد ، به ویژه افراد مبتلا به IBS شود ().

سرانجام ، مصرف بیش از حد نوشیدنی های کومبوچا ممکن است منجر به مصرف بیش از حد قند شود ، که می تواند منجر به کشیدن آب به روده و ایجاد اسهال شود (،).

به همین دلایل ، بعضی از افراد در صورت مصرف بیش از حد کومبوچا ممکن است دچار نفخ ، گاز و اسهال شوند.

خلاصه کامبوچا گازدار است ، می تواند سرشار از قند و حاوی FODMAP باشد ، که ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی های گوارشی شود.

3. ممکن است حاوی مقادیر اضافی شکر اضافه شده باشد

بسیاری از نوشیدنی های کومبوچا با آب میوه یا شکر نیشکر شیرین می شوند تا محصول را برای مشتریان جذاب تر کنند.

گرچه این ممکن است طعم کامبوچا را خوشمزه کند ، اما باعث افزایش قند نوشیدنی می شود.

وقتی بیش از حد مصرف شود ، قندهای اضافه شده - به ویژه از نوشیدنی های شیرین شده با شکر - می توانند از چند طریق بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارند.

به عنوان مثال ، نوشیدنی های شیرین شده با شکر با افزایش خطر ابتلا به دیابت ، چاقی ، کبد چرب و بیماری های قلبی مرتبط هستند (، ، ،).

بسته به مارک تجاری ، فقط یک وعده کامبوچا می تواند حاوی 28 گرم قند ، معادل 7 قاشق چای خوری باشد (19).

اگرچه برخی از مارک های کومبوچا سرشار از قند هستند ، سایر محصولات کومبوچا انتخاب بهتری دارند.

هنگام خرید کامبوچا ، بدنبال نوشیدنی هایی باشید که حاوی کمتر از 4 گرم قند در هر وعده هستند تا میزان قند اضافه شده خود را به حداقل برسانید.

خلاصه انواع خاصی از کومبوچا سرشار از قند است ، که برای سلامت کلی شما مفید نیست. خرید محصولات کمبوچا با قند کم در هر زمان ممکن سالم ترین گزینه است.

4- برای افراد خاص خطرناک است

گرچه کومبوچا برای اکثر افراد بی خطر است ، اما در برخی می تواند عوارض جانبی شدیدی ایجاد کند.

از آنجا که کومبوچا غیرپاستوریزه است و حاوی ترکیبی از انواع مختلف باکتری ها و مخمرها است ، می تواند رشد باکتری های فرصت طلب را که می تواند منجر به عفونت در افراد خاص شود ، تقویت کند.

به عنوان مثال ، کسانی که دارای سیستم ایمنی ضعیف هستند ، مانند افراد مبتلا به سرطان ، بیماری کلیوی یا HIV ، می توانند از نوشیدن کامبوچا عوارض جدی پیدا کنند ().

اگرچه نادر است ، مواردی از واکنش های شدید آلرژیک ، اسیدوز و عوارض کبدی به دلیل مصرف بالقوه آلوده کومبوچا گزارش شده است ().

از آنجا که کامبوچا غیرپاستوریزه است و حاوی مقادیر کمی کافئین و الکل است ، زنان باردار و شیرده نیز باید از مصرف آن خودداری کنند ().

خلاصه کسانی که دارای سیستم ایمنی به خطر افتاده و زنان باردار یا شیرده هستند باید از نوشیدن کومبوچا خودداری کنند.

5- می تواند منجر به مصرف بیش از حد کافئین شود

کامبوچا معمولاً با چای سیاه یا سبز درست می شود که هر دو حاوی کافئین هستند.

اگرچه کومبوچا کافئین کمتری نسبت به چای دم کرده سنتی دارد ، اما اگر در مصرف کومبوچا زیاده روی کنید ، می توانید کافئین زیادی مصرف کنید.

به عنوان مثال ، GT’s Kombucha حاوی 8 تا 14 میلی گرم کافئین در هر وعده 8 اونس (240 میلی لیتر) است (23).

در حالی که این مقدار کمی در مقایسه با 47 میلی گرم کافئین موجود در یک فنجان چای سیاه دم کرده است ، نوشیدن بیش از حد کومبوچا می تواند روی افراد حساس به این محرک تأثیر بگذارد (24).

افراد حساس به اثرات کافئین در صورت مصرف بیش از حد کومبوچا ممکن است مضطرب یا ناخوشایند شوند.

به علاوه ، نوشیدن کامبوچا نزدیک به زمان خواب ممکن است باعث اختلال در خواب شود.

خلاصه کامبوچا حاوی کافئین است که ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی ناخواسته ایجاد کند.

چه مقدار چای کمبوچا در روز باید بنوشید؟

اگرچه کومبوچا برای اکثر افراد ایمن است ، اما به چند دلیل بهتر است مصرف خود را محدود کنید.

این می تواند کالری و قند زیادی داشته باشد ، بنابراین استفاده بیش از حد برای سلامت شما بهترین انتخاب نیست.

برای بهره مندی از فواید کامبوچا بدون مصرف کالری زیاد ، مصرف خود را به یک تا دو وعده 8 اونسی (240 میلی لیتر) در روز محدود کنید.

لازم به ذکر است که اکثر بطری های کومبوچا حاوی دو وعده هستند - 16 اونس یا حدود 480 میلی لیتر.

محصولات با کیفیت بالا ، کم کالری و کم قند را که در ظروف شیشه ای تیره ذخیره شده اند انتخاب کنید. این بسته بندی از پروبیوتیک ها در برابر آسیب های نوری محافظت می کند.

برای کنترل کالری دریافتی مایع ، یک کامبوچا انتخاب کنید که بیش از 50 کالری در هر وعده نداشته باشد.

خلاصه محدود کردن مصرف کومبوچا به یک یا دو وعده در روز بهترین کار است. روی محصولاتی تمرکز کنید که دارای کیفیت بالا و کم کالری و شکر باشند.

نکات ایمنی برای تولید دم در خانه در کامبوچا

هنگام تهیه کومبوچا در خانه ، رعایت پروتکل ایمنی مهم است.

نوشیدن نادرست کومبوچا می تواند منجر به یک محصول نهایی آلوده شود که می تواند خطرات جدی برای سلامتی داشته باشد.

به عنوان مثال ، مواد شیمیایی موجود در ظروف سرامیکی یا سربی می توانند کومبوچای شما را آلوده کنند ، به همین دلیل است که این نوشیدنی فقط باید در ظروف شیشه ای ذخیره و تهیه شود.

همیشه کومبوچا را با استفاده از تجهیزات استریل در شرایط بهداشتی دم کرده و هنگام استفاده از کیت دم کنی کومبوچا دستورالعمل ها را دنبال کنید.

یادگیری نحوه تهیه و تخمیر مناسب کامبوچا قبل از ساخت اولین دسته بهترین راه برای جلوگیری از خطرات احتمالی ایمنی است.

خلاصه هنگام تولید دم نوش کومبوچا ، روش های آماده سازی و تخمیر مناسب برای اطمینان از یک محصول ایمن کلیدی است.

خط پایین

کامبوچا با مجموعه ای از مزایای مرتبط شده است و باعث می شود برخی افراد این نوشیدنی را بیش از حد مصرف کنند.

نوشیدن بیش از حد کومبوچا می تواند منجر به مصرف بیش از حد قند و کالری و عوارض جانبی مانند ناراحتی گوارشی شود.

همچنین غیرپاستوریزه است و حاوی مقادیر کمی کافئین و الکل است. این باعث محدودیت در برخی افراد می شود ، از جمله افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیف هستند ، کسانی که به کافئین حساس هستند و زنان باردار و شیرده.

مصرف را به یک تا دو وعده در روز محدود کنید تا از مزایای سلامتی کومبوچا بدون استفاده بیش از حد استفاده کنید.