14 مزایای سلامتی چشمگیر Lingonberry

محتوا

• 1. سرشار از آنتی اکسیدان ها
• 2. ممکن است باکتری های روده سالم را ترویج کند
• 3. ممکن است به کنترل وزن کمک کند
• 4- سطح قند خون سالم را ترویج می کند
• 5- ممکن است سلامت قلب را پشتیبانی کند
• 6. ممکن است از سلامت چشم محافظت کند
• 7. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد
• 8-13. سایر مزایای بهداشتی بالقوه
• 14. رژیم شما را روشن تر می کند
• خط پایین

Lingonberry انواع توت های قرمز و قرمز است که طعم آن شبیه به زغال اخته است اما به اندازه ترش نیست.

آنها در یک درختچه کوچک همیشه سبز سبز رشد می کنند - Vaccinium vitis-idaea - که بومی منطقه اسکاندیناوی شمال اروپا است.

این توت با نام های زیادی دیگر از جمله خرچنگ ، ​​قرمز ، شاه توت ، توت فرنگی ، توت فرنگی و زغال اخته کوچک آلاسکا شناخته شده است.

Lingonberry به دلیل ارزش غذایی و فواید بالقوه سلامتی آنها ، مانند کنترل وزن و سلامت قلب ، سوپرفرم خوانده می شود (1).

در اینجا 14 فواید سلامتی چشمگیر از lingonberry وجود دارد.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها

از نظر تغذیه ای ، lingonberry بیشترین خاصیت آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات گیاهی را دارند.

یک وعده 3/4 فنجان (100 گرم) از لینگوون 139٪ از منابع روزانه Reference (RDI) را برای منگنز فراهم می کند ، یک ماده معدنی است که جزء یکی از آنزیم های مهم آنتی اکسیدانی بدن شما است - سوپراکسید دیسموتاز (2 ، 3 ، 4)

علاوه بر این ، یک وعده ی لیمونبری به ترتیب 10٪ و 12٪ از RDI ها را برای ویتامین E و C فراهم می کند - که هر دو به عنوان آنتی اکسیدان نیز عمل می کنند (2 ، 5 ، 6 ، 7).

علاوه بر این ، مانند بسیاری از انواع توت ها ، زغال اخته ها سرشار از ترکیبات گیاهی ، از جمله آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها هستند (8 ، 9 ، 10).

در حقیقت ، رنگ قرمز لنگنبرها از آنتوسیانین ها تهیه می شود ، که ممکن است فواید آنتی اکسیدانی و ضد التهابی داشته باشد (8 ، 10 ، 11).

Lingonberry همچنین کورستین را تأمین می کند ، یک فلاونوئید که به عنوان یک آنتی اکسیدان و ضد التهاب عمل می کند. این ممکن است به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی و سایر شرایط کمک کند (12 ، 13).

خلاصه Lingonberry سرشار از ترکیباتی است که به عنوان آنتی اکسیدان از جمله منگنز ، ویتامین C ، ویتامین E و برخی ترکیبات گیاهی مانند آنتوسیانین ها و کوئرستین عمل می کند.

2. ممکن است باکتری های روده سالم را ترویج کند

باکتری ها و سایر میکروب های موجود در دستگاه گوارش شما - به نام میکروبیوتای روده شما - ممکن است یک عامل کلیدی در هنگام سلامتی شما باشد. آنچه می خورید تأثیر زیادی در آرایش میکروبیای روده شما دارد (14 ، 15).

مطالعات حیوانی نشان می دهد که خوردن گیاه زغال اخته ممکن است باعث ایجاد تغییر در میکروبیوتایب روده شما شود که می تواند در مقابل التهابات درجه پایین محافظت کند (16).

تغذیه موشها به مدت 11 هفته در رژیم غذایی پر چربی لینگونبری ، به جلوگیری از التهاب درجه پایین و افزایش تعداد آنها کمک کرد Akkermansia muciniphilaباکتری هایی که به سالم ماندن روده شما کمک می کنند (16 ، 17).

التهاب مزمن در بسیاری از شرایط از جمله بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 ، بیماری کبد چرب غیر الکلی و زوال عقل نقش ایفا می کند (18).

بنابراین ، اضافه کردن گیاه زغال اخته به رژیم غذایی شما ممکن است اثرات ضد التهابی و سلامتی دستگاه گوارش داشته باشد ، اگرچه برای تأیید این مزایا ، مطالعات در افراد لازم است.

خلاصه خوردن گیاه زغال اخته ممکن است باعث ایجاد تغییر در ترکیب باکتری های روده شما شود و از محافظت در برابر التهابات درجه پایین کمک کند. این ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد.

3. ممکن است به کنترل وزن کمک کند

مانند سایر انواع توت ها ، لینگوبری ها یک غذای مناسب برای کاهش وزن هستند و فقط 54 کالری در هر وعده 3/4 فنجان (100 گرم) تهیه می کنند (2).

با این وجود ، ممکن است در مورد نقش احتمالی آنها در کنترل وزن ، تعداد بازی های کالری کمتری وجود داشته باشد.

در یک مطالعه سه ماهه در موش ها با رژیم غذایی پرچرب ، کسانی که 20 درصد کالری خود را از لینگ زرشک دریافت می کنند ، 21 درصد وزن کمتری داشتند و چربی بدن به مراتب کمتر از کسانی بودند که رژیم غذایی با کالری بالا ، پرچرب و بدون توت مصرف می کنند (19 )

از این گذشته ، خوردن غذاهای پرچرب و حاوی انواع توت ها حاوی رژیم غذایی سالم و لاغر بهتر از موش هایی است که رژیم های غذایی پرچرب و حاوی انواع توت ها را حفظ می کنند (19).

دلایل تأثیر ضد چاقی لنگونبرگ در این مطالعه مورد بررسی قرار نگرفت ، اما می تواند ناشی از تغییر در باکتری های روده باشد که باعث لاغری می شوند.

یک مطالعه دیگر نشان داد که تغذیه لنگنبری موش باعث کاهش فراوانی روده می شود شرکتهای معتبر باکتری ها ، که با وزن بالاتر بدن مرتبط هستند. این ممکن است به این دلیل باشد شرکتهای معتبر قادر به استخراج انرژی از ذرات غذایی غیر قابل هضم هستند (16 ، 20).

علاوه بر این ، یک مطالعه لوله آزمایش نشان می دهد که lingonberry ممکن است عملکرد آنزیم مورد نیاز برای هضم چربی از مواد غذایی را مهار کند. اگر چربی هضم نکنید ، کالری آن را به دست نمی آورید (21).

تحقیقات بیشتری در انسان برای تأیید اثرات احتمالی ضد چاقی گیاه زغال اخته و تعیین مقدار لازم برای به دست آوردن این فواید مورد نیاز است.

خلاصه Lingonberry نسبتاً کم کالری است و تحقیقات مربوط به حیوانات نشان می دهد که خوردن روزانه آنها ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کند.

4- سطح قند خون سالم را ترویج می کند

آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی روی حیوانات نشان می دهد که لیمونبرگ و عصاره لینگونبری ممکن است به کنترل قند خون کمک کنند - که تا حدودی به دلیل داشتن پلی فنول و فیبر آنهاست (22 ، 23 ، 24 ، 25).

مطالعات مقدماتی بشر از این یافته ها پشتیبانی می کند.

هنگامی که مردان سالم ماست شیرین را با 1/3 لیوان (40 گرم) پودر لینگنبری میل کردند ، قند خون و انسولین آنها همانند خوردن ماست بدون پودر لینگنبری بود - با وجود کربوهیدرات اضافی از میوه (26).

به طور مشابه ، هنگامی که زنان سالم 2/3 فنجان (150 گرم) لیمونون پوره را با حدود 3 قاشق غذاخوری (35 گرم) شکر میل کردند ، قله انسولین آنها بعد از خوردن در مقایسه با گروه کنترل که قند را بدون لیمونونبره می خورد 17 درصد پایین تر بود (27 )

مدیریت سطح انسولین و به حداقل رساندن لکه های انسولین می تواند به حفظ پاسخ بدن به انسولین کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و چاقی را کاهش می دهد (28 ، 29).

خلاصه آزمایشات آزمایشگاهی ، آزمایشات آزمایشگاهی ، حیوانات و حیوانات نشان می دهد که lingonberry ممکن است به قند خون و واکنش انسولین به خوردن کربوهیدرات کمک کند. این ممکن است به دلیل پلی فنول و محتوای فیبر آنها باشد.

5- ممکن است سلامت قلب را پشتیبانی کند

انواع بسیاری از انواع توت ها - از جمله گیاه زغال اخته - ممکن است باعث تقویت سلامت قلب شوند. این فایده ممکن است به دلیل داشتن پلی فنول و فیبر آنها باشد (30).

آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی روی حیوانات نشان می دهد که lingonberry ممکن است شادی قلب شما را برای حمایت از جریان خون ، کاهش سرعت پیشرفت آترواسکلروز ، کاهش تری گلیسیریدها و محافظت از سلولهای قلبی در برابر آسیب اکسیداتیو حفظ کند (31 ، 32 ، 33).

تغذیه موشها با رژیم غذایی پرچرب با 20٪ کالری موجود در لینگ زنی به مدت سه ماه منجر به کلسترول کل شد که 30٪ پایین تر از رژیم های دارای کالری با چربی بالا و بدون چربی بدون توت بود (19).

علاوه بر این ، موشهایی که در رژیم غذایی غنی شده از لینگونبری وجود داشتند ، از نظر چربی در کبد خود به طور قابل توجهی کمتر بودند. این نشان می دهد که انواع توت ها می توانند در برابر بیماری کبد چرب غیر الکلی اثر محافظتی داشته باشند - یک عامل خطرناک برای بیماری قلبی (19).

هنوز تحقیقات در انسان لازم است.

خلاصه آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی روی حیوانات نشان می دهد که lingonberry ممکن است جریان خون ، کندی پیشرفت آترواسکلروز و کاهش کلسترول خون و تری گلیسیریدها را پشتیبانی کند. با این حال ، مطالعات انسانی برای تأیید فواید احتمالی سلامت قلب لازم است.

6. ممکن است از سلامت چشم محافظت کند

نور می تواند باعث آسیب رادیکال آزاد در چشم شما شود.

شبکیه شما - که نور را به سیگنال های عصبی مبدل می کند که مغز شما را از بینایی تفسیر می کند - به ویژه در برابر اشعه ماوراء بنفش A (UVA) از نور خورشید و نور آبی ، مانند نور خورشید و دستگاه های دیجیتالی مانند تلفن های هوشمند و رایانه ها آسیب پذیر است (34).

مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که عصاره lingonberry ممکن است سلولهای شبکیه را از آسیب رادیکال آزاد به دلیل نور آبی و نور UVA محافظت کند. این محافظت از ترکیبات گیاهی ، از جمله آنتوسیانین ها حاصل می شود (35 ، 36).

پیش از این ، مطالعات حیوانی و انسانی نشان داده اند که مصرف آنتوسیانین های توت سطح خون این ترکیبات گیاهی محافظ را افزایش می دهد که قابل انتقال به چشم شماست (37 ، 38).

اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید مزایای سلامتی چشم عصاره لینگونبری مورد نیاز است ، توصیه طولانی مدت برای حمایت از بینایی ، خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان است - که می تواند شامل lingonberry (39) باشد.

خلاصه تحقیقات مقدماتی نشان می دهد که ترکیبات گیاهی موجود در عصاره لینگونبری ممکن است چشم شما را از آسیب دیدن نور آبی و اشعه ماوراء بنفش محافظت کند ، اما مطالعات انسانی لازم است.

7. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

میوه - از جمله زغال اخته - فیبر ، ترکیبات گیاهی و ویتامین هایی را ایجاد می کند که ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد (40).

در یک مطالعه 10 هفته ای در موش های مستعد ابتلا به تومورهای روده ، افرادی که 10٪ (از نظر وزن) رژیم غذایی پر چرب خود را به عنوان لیون توت خشک و فریز شده تغذیه می کنند 60٪ تومورهای کوچکتر و 30٪ کمتر از گروه کنترل داشتند (41) .

علاوه بر این ، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که آب زردآب زرد تخمیر شده رشد و گسترش سلولهای سرطانی دهان را مهار می کند. با این حال ، 30 برابر بیشتر از آب لینگونبری طول کشید تا با تأثیر کورکومین - یک ترکیب ضد سرطان در زردچوبه مطابقت داشته باشد (42).

یک گزینه جایگزین ممکن است مکمل های عصاره lingonberry باشد که اجزای مفید را متمرکز می کند.

مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که عصاره زغال اخته ممکن است باعث مرگ سلولهای سرطانی لوسمی انسان شود و رشد و گسترش سلولهای سرطانی سینه ، روده بزرگ و دهانه رحم انسان را مهار کند (43 ، 44 ، 45).

گرچه این نتایج دلگرم کننده است ، اما تحقیقات بیشتری لازم است.

خلاصه مطالعات اولیه حیوانات و آزمایشات لوله آزمایش نشان می دهد که مصرف مقادیر غلیظ لیمونبرگ - مانند فرم های پودر یا عصاره - ممکن است رشد سلولهای سرطانی را مهار کند. هنوز تحقیقات بیشتری لازم است.

8-13. سایر مزایای بهداشتی بالقوه

دانشمندان در حال تحقیق در مورد بسیاری از مزایای احتمالی دیگر گیاه لنگنبرگ ، از جمله:

1. سلامت مغز: مطالعات جوندگان نشان می دهد که لینگونبر یا عصاره آنها می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد ، از جمله یادگیری در هنگام استرس. تجزیه و تحلیل لوله آزمایش نشان می دهد که آنتی اکسیدان های توت از سلولهای مغزی محافظت می کنند (46 ، 47 ، 48).
2. ضد ویروس: در یک مطالعه لوله آزمایش ، عصاره لینگونبری - بخصوص آنتوسیانینها - تکثیر ویروس آنفولانزای A را متوقف و coxsackievirus B1 را مهار کرد ، که با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 1 (49 ، 50) مرتبط است.
3. بهداشت دهان و دندان: مطابق مطالعات لوله آزمایش ، lingonberry حاوی ترکیبات گیاهی است که ممکن است باکتری هایی را که باعث ایجاد بیماری لثه و تجمع پلاک روی دندان ها می شوند ، دفع کند (51 ، 52 ، 53).
4. محافظت از کلیه: تغذیه موش 1 میلی لیتر آب لینگوون روزانه به مدت سه هفته قبل از آسیب کلیه آنها را از از دست دادن عملکرد کلیه محافظت می کرد. آنتوسیانین های آب باعث کاهش التهاب کلیه می شوند (54 ، 55).
5. عفونت ادراری (UTI): زنانی که به مدت شش ماه ترکیبی از تمشک آب زغال اخته و آب لینگوون را نوشیدند ، 20٪ خطر ابتلا به UTI مکرر داشتند. با این حال ، آب lingonberry باید به تنهایی آزمایش شود (56 ، 57).
6. حفظ مواد غذایی: کنسانتره Lingonberry به پخش میوه با قند کاهش یافته باعث مهار رشد قالب می شود. علاوه بر این ، یک عصاره لینگونبری رشد باکتریهایی را که معمولاً باعث مسمومیت غذایی می شوند به شدت مضر می کند (58 ، 59).

خلاصه مطالعات اولیه حاکی از آن است که لینگونبری ممکن است برای مغز ، مجاری ادراری ، کلیه و سلامت دهان و همچنین برای مقابله با ویروس ها و حفظ مواد غذایی شما مفید باشد.

14. رژیم شما را روشن تر می کند

این انواع توت های قرمز می توانند به رنگ های زنده و طعم شیرین تارت به غذاهای بی شماری اضافه کنند.

زغال اخته تازه فقط در مناطق خاص موجود است. به احتمال زیاد آنها را در سوئد ، نروژ ، فنلاند ، و کشورهای مجاور ، و همچنین در شمال غربی اقیانوس آرام و چند ایالت در شمال شرقی ایالات متحده خواهید یافت. آنها همچنین ممکن است در شرق کانادا وحشی شوند.

علاوه بر تازه ، شما می توانید lingonberry منجمد یا پودر خریداری کنید. همچنین می توانید آنها را خشک یا در آب میوه ، سس ، مربا و مواد نگهدارنده بیابید - اما اینها غالباً با شیرین شیرین می شوند و باعث می شوند آنها از سلامت کمتری برخوردار شوند.

در اینجا چند ایده برای استفاده از lingonberry ذکر شده است:

• پودر lingonberry را به ماست ، اسموتی یا لرزش پروتئین اضافه کنید.
• لیون تمشک تازه یا خرد شده را روی سالادهای برگ سبز بپاشید.
• پنکیک یا وافل های برتر با سس لینگنبری خانگی که با استویا شیرین شده است.
• زغال اخته ها را به مواد معدنی ، کلوچه و سایر محصولات پخته شده اضافه کنید.
• پودر lingonberry را درون جو دوسر یا غلات سرد بریزید.
• برای تهیه سالاد میوه ای ، لینگل توت تازه یا خرد شده را با انواع توت ها ترکیب کنید.
• پودر lingonberry را به چای گرم یا سرد اضافه کنید.

علاوه بر این ، در بیشتر دستور العمل ها می توانید به جای زغال اخته یا زغال اخته از لوبون توت استفاده کنید.

خلاصه اگرچه پیدا کردن لینگونری تازه دشوار است ، اما هنوز هم می توانید از آنها منجمد یا پودر شده لذت ببرید. آنها را به نوشیدنی ها ، کالاهای پخته شده یا ماست اضافه کنید. محصولات شیرین شده شیرین مانند مربا و سس را محدود کنید.

خط پایین

Lingonberry به دلیل دارا بودن مشخصات غذایی و محتوای آنتی اکسیدانی موجود در آن ، انواع توت های قرمز و قرمز نامیده می شوند.

اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است ، مطالعات نشان می دهد که از جمله مزایای دیگر آنها می توانند باکتری های روده سالم ، کنترل وزن ، سلامت قلب و کنترل قند خون را تقویت کنند.

انواع توت ها به هر حال از مدت ها قبل برای شما خوب بوده است ، بنابراین اگر می توانید لینگ های توت فرنگی را به شکل های غیرمستقیم پیدا کنید - مانند تازه ، یخ زده یا پودر شده - هر وقت دوست دارید از آنها لذت ببرید.