مرزنجوش چیست؟ مزایا ، عوارض جانبی و موارد استفاده

محتوا

• مرزنجوش چیست؟
• مزایای بالقوه
• خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی
• ممکن است فعالیت ضد میکروبی داشته باشد
• ممکن است مسائل گوارشی را کاهش دهد
• ممکن است به تنظیم چرخه قاعدگی و هورمون ها کمک کند
• عوارض جانبی احتمالی
• عوارض بارداری
• ممکن است روی لخته شدن خون تأثیر بگذارد
• ممکن است با داروهای خاصی تداخل کند
• نحوه افزودن مرزنجوش به رژیم غذایی خود
• جایگزینی مرزنجوش هنگام پخت و پز
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

مرزنجوش یک گیاه منحصر به فرد است که در بسیاری از غذاهای مدیترانه ای محبوب است.

مدتهاست که به عنوان داروی گیاهی استفاده می شود و حاوی ترکیبات مختلفی است که ممکن است فواید سلامتی داشته باشد.

این مقاله هر آنچه در مورد مرزنجوش بدانید را برای شما بیان می کند.

مرزنجوش چیست؟

مرزنجوش ، که به مرزنجوش شیرین نیز معروف است ، یک گیاه معطر از خانواده نعناع است که از هزاران سال پیش در مدیترانه ، شمال آفریقا و آسیای غربی رشد کرده است ().

در حالی که شبیه پونه کوهی است ، اما طعم مطبوع تری دارد و اغلب برای تزیین سالاد ، سوپ و غذاهای گوشتی استفاده می شود.

در صورت خشک شدن مخصوصاً قوی است اما به صورت تازه نیز قابل استفاده است.

علاوه بر این ، نشان داده شده است که مرزنجوش چندین خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی دارد. این دارو برای کمک به درمان انواع بیماریها از جمله مشکلات گوارشی ، عفونتها و قاعدگی دردناک از نظر دارویی استفاده شده است.

برگ های تازه یا خشک را می توان به صورت چای یا عصاره درآورد. هر دو فرم را می توان در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا به صورت آنلاین یافت.

لازم به ذکر است که عصاره مرزنجوش از نظر قدرت و خلوص بر اساس تولید کننده و منبع متفاوت است. برای اطمینان از اینکه کالایی با کیفیت بالا دریافت می کنید ، به دنبال صدور گواهینامه شخص ثالث در برچسب آن باشید.

مرزنجوش یک گیاه معطر است که به مدت طولانی برای کمک به هضم غذا و قاعدگی استفاده می شود. می تواند به عنوان تزیین سوپ ، سالاد و غذاهای گوشتی باشد.

مزایای بالقوه

تحقیقات نشان می دهد که مرزنجوش ممکن است چندین فواید سلامتی داشته باشد.

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از مولکول های بالقوه مضر به نام رادیکال های آزاد کمک می کنند.

چندین ترکیب موجود در مرزنجوش ، مانند کارواکرول ، نشان داده شده است که اثرات آنتی اکسیدانی دارند (،).

به طور خاص ، آنها ممکن است به کاهش التهاب در بدن شما کمک کنند (،).

در حالی که التهاب یک پاسخ طبیعی بدن است ، التهاب مزمن می تواند خطر ابتلا به بیماری های خاص ، از جمله دیابت ، سرطان و اختلالات خودایمنی را افزایش دهد. بنابراین ، کاهش التهاب ممکن است خطر شما را کاهش دهد (،).

ممکن است فعالیت ضد میکروبی داشته باشد

مرزنجوش همچنین خواص ضد میکروبی را نشان داده است.

استفاده های رایج شامل استفاده از روغن اساسی رقیق شده آن بر روی پوست برای درمان عفونت های قارچی و همچنین مصرف مکمل هایی برای کمک به درمان رشد بیش از حد باکتری های روده است (6 ، ،).

با این حال ، تحقیقات بیشتری در مورد این موارد خاص لازم است.

علاوه بر این ، این گیاه به عنوان یک آفت کش طبیعی برای محصولات غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد ().

ممکن است مسائل گوارشی را کاهش دهد

از مرزنجوش در طول تاریخ برای جلوگیری از مشکلات گوارشی مانند زخم معده و برخی بیماری های منتقله از غذا استفاده می شد ().

مطالعه بر روی شش گیاه نشان داد که مرزنجوش با آن مبارزه می کند Clostridium perfringens، یک پاتوژن مشترک خوراکی ().

علاوه بر این ، یک مطالعه موش نشان داد که عصاره آن در برابر زخم معده محافظت می کند ().

هنوز هم مطالعات انسانی مورد نیاز است.

ممکن است به تنظیم چرخه قاعدگی و هورمون ها کمک کند

نشان داده شده است که مرزنجوش جریان قاعدگی را تحریک می کند.

عصاره یا چای آن ممکن است به تنظیم چرخه قاعدگی شما کمک کند ، همچنین تعادل هورمونی را در زنان غیر باردار با چرخه نامنظم بازیابی می کند ()

همچنین ممکن است به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) ، یک اختلال هورمونی با علائمی مانند قاعدگی نامنظم و آکنه کمک کند. مطالعه ای روی 25 زن مبتلا به PCOS نشان داد که چای مرزنجوش باعث بهبود مشخصات هورمونی و حساسیت به انسولین می شود ().

برای جلوگیری از خطرات ، قبل از مصرف هر گونه مکمل گیاهی برای کمک به قاعدگی ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید.

مرزنجوش با مزایای مختلفی مانند کاهش التهاب ، بهبود سلامت دستگاه گوارش و تنظیم قاعدگی در ارتباط است.

عوارض جانبی احتمالی

مرزنجوش ممکن است چندین عارضه جانبی داشته باشد.

به همین ترتیب ، هنگام مکمل باید احتیاط کنید.

عوارض بارداری

زنان باردار یا شیرده باید از مصرف مکمل های مرزنجوش خودداری کنند.

این گیاه به دلیل تأثیر بر روی هورمون های مختلف تولید مثل و قاعدگی ، ممکن است عوارض جانبی منفی را در دوران بارداری ایجاد کند (14).

ممکن است روی لخته شدن خون تأثیر بگذارد

مکمل های مرزنجوش ممکن است لخته شدن خون را مهار کنند ().

یک مطالعه با تجزیه و تحلیل 20 گیاه ، مشخص کرد که مرزنجوش مانع تشکیل پلاکت می شود ، که یک عامل کلیدی در لخته شدن خون است (، 16).

این مسئله ممکن است مخصوصاً برای هر کسی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کند نگران کننده باشد.

ممکن است با داروهای خاصی تداخل کند

مرزنجوش ممکن است با برخی از داروها مانند داروهای رقیق کننده خون و ضد انعقاد خون ارتباط برقرار کند تا خطر خونریزی شما افزایش یابد ().

همچنین ممکن است با کاهش قند خون با برخی از داروهای دیابت تداخل داشته باشد ، به طور بالقوه منجر به سطوح کم خطرناکی شود. اگر دیابت دارید ، قبل از مصرف مرزنجوش با پزشک خود مشورت کنید (،)

با وجود اینکه مرزنجوش به طور کلی ایمن در نظر گرفته می شود ، می تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد و زنان باردار یا شیرده از آن اجتناب کنند. کسانی که از داروهای خاصی استفاده می کنند ممکن است بخواهند با ارائه دهنده پزشکی خود مشورت کنند.

نحوه افزودن مرزنجوش به رژیم غذایی خود

این گیاه معمولاً به مقدار کم به عنوان چاشنی یا ادویه استفاده می شود. بنابراین ، ممکن است مجبور شوید چای آن را بنوشید یا آن را به صورت مکمل مصرف کنید تا فواید آن را تجربه کنید.

مرزنجوش همچنین می تواند با مخلوط کردن 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن مورد علاقه خود با 1 قاشق چای خوری (1 گرم) مرزنجوش در روغن های پخت و پز وارد شود. می توانید از این مخلوط برای پخت و پز روزمره یا برای ترش کردن سبزیجات و گوشت ها استفاده کنید.

هنگام تهیه سوپ یا خورشت ، سعی کنید 2-3 قاشق غذاخوری (6–9 گرم) مرزنجوش را در یک تکه کوچک پارچه پنیر پیچیده و هنگام پختن آن را در قابلمه خود خیس کنید.

جایگزینی مرزنجوش هنگام پخت و پز

اگر مرزنجوش در دست ندارید ، می توانید چندین گیاه دیگر را جایگزین کنید.

پونه کوهی به ویژه خوب کار می کند ، اگرچه از مرزنجوش قویتر است - بنابراین ممکن است بخواهید کمی کمتر استفاده کنید.

آویشن و مریم گلی - اگرچه از نظر طعم کمی متفاوت است - همچنین می تواند جایگزین های مناسبی باشد. برای این گیاهان از نسبت 1: 1 استفاده کنید.

در حالی که مرزنجوش به طور سنتی در پخت و پز به مقدار کم استفاده می شود ، شما می توانید چای آن را بنوشید و یا مکمل هایی مصرف کنید تا فواید آن را تجربه کنید.

خط آخر

مرزنجوش یک گیاه معطر است که مدت ها در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود.

این مزایای بالقوه متعددی دارد ، از جمله کاهش التهاب ، تسکین مشکلات گوارشی و تنظیم چرخه قاعدگی.

در صورت مصرف مکمل ، احتیاط کنید و در صورت داشتن برخی شرایط پزشکی با پزشک خود مشورت کنید.