هک ساده و دیوانه کننده غذا برای تازه تر نگه داشتن سالاد شما

محتوا

• بررسی برای

کاهوی پژمرده می تواند یک ناهار غم انگیز را به یک وعده غذایی واقعا غم انگیز تبدیل کند. خوشبختانه ، نیکی شارپ یک هک نابغه دارد که ناهار شما را نجات می دهد و سبزها را تردتر نگه می دارد. در کتاب جدیدش ، آماده سازی وعده های غذایی راه خود را برای کاهش وزنمتخصص تندرستی و سرآشپز آموزش دیده وگان، راهبردی را برای تازه نگه داشتن سبزی های برگ دار ارائه می دهد. ساده است: هنگامی که سالادهای خود را تقسیم می کنید، یک دستمال کاغذی کمی مرطوب در انتهای هر ظرف قرار دهید تا رطوبت اضافی را جذب کند. شارپ می گوید با این ترفند می توانید سالاد را تا پنج روز قبل آماده کنید. (مرتبط: 5 نکته برای صرفه جویی در هفته زمانی که فراموش کردید غذای آماده کنید)

نکته دیگر: اسفناج بائه است، اما زمانی که سالاد را از قبل درست می کنید، بهترین انتخاب نیست. شارپ می‌گوید: «کوه یخ به دلیل محتوای آبش تازه‌ترین باقی می‌ماند، اما مانند آرگولا، تغذیه‌ای نیست، بنابراین معمولاً به مشتریانم می‌گویم که سبزی‌های تیره‌تر را انتخاب کنند». برای سبزی که هم سرشار از مواد مغذی است و به احتمال زیاد برای تازه ماندن ، به کلم بروید. شارپ می گوید که طول عمر طولانی تری نسبت به سایر سبزیجات دارد ، به شرطی که آن را روی ساقه بگذارید. در نهایت ، سرمایه گذاری در ریسندگی سالاد را در نظر بگیرید. بله، این یکی دیگر از ابزارهای آشپزخانه حجیم است، اما به حذف آب اضافی پس از شستشو کمک می کند که در غیر این صورت باعث خراب شدن برگ های شما می شود.

اما فقط کاهو نیست که تمایل به پژمردگی و از دست دادن طراوت خود دارد. پس از خرید گیاهان، شارپ می گوید که ته آن را جدا کرده و در یک شیشه آب نگهداری کنید. (می توانید آنها را در یخچال یا در پیشخوان ذخیره کنید.) اگر تصمیم بگیرید سیب ها را قبل از خوردن خرد کنید ، ریختن برش ها با آب لیمو یا ذخیره کردن آنها در یک کاسه آب برای شما مدتی قبل از قهوه ای شدن خریداری می کند. . (نکات بیشتر: چگونه می توان محصولات تازه را ذخیره کرد تا دوام بیشتری داشته باشد و تازه بماند)

وقتی نوبت به تهیه اسموتی ها می رسد ، چند گزینه دارید. می‌توانید در روز آماده‌سازی موادتان را خرد کنید، آن‌ها را در وعده‌های جداگانه فریز کنید، سپس وقتی آماده‌اید با مایع مخلوط کنید. (دستور العمل های اسموتی فریزر FTW!) اما اگر صبح ها عجله دارید یا نمی خواهید کسی را از خواب بیدار کنید ، در واقع می توانید اسموتی های خود را از قبل ترکیب کنید. شارپ می گوید: "برای اینکه آنها را یک شبه تازه نگه دارید ،" مطمئن شوید که آنها را تا انتهای کوزه پر کرده اید "تا هوا خارج نشود.

اکنون که دقیقاً می دانید چگونه غذای خود را برای حداکثر طراوت ذخیره کنید ، هفت ایده آماده سازی غذای گیاهی شارپ را که می توانید با 10 ماده درست کنید امتحان کنید.

بررسی برای