تغذیه گوشت به کودک: آنچه باید بدانید

محتوا

• چه زمانی باید تغذیه گوشت کودک خود را شروع کنید؟
• آیا کودک من آماده است؟
• کدام گوشت برای کودک مناسب است؟
• خوب است بدانید:
• انجام دهید و انجام ندهید:
• چگونه گوشت را به کودک خود معرفی کنید؟
• غذای کودک Jarred
• غذای خانگی کودک
• شیر گرفتن کودک
• اول ایمنی!
• خوب است بدانید:
• آیا لازم است گوشت کودک خود را بدهید؟
• بردن

مسئولیت تأمین نیازهای غذایی کودک شما می تواند بسیار زیاد به نظر برسد ، زیرا انتخاب ها بی پایان هستند ، از محتوای مواد غذایی و تهیه آن گرفته تا رنگ ، طعم و بافت.

آیا باید با تهیه سیب یا غلات کودک خود شروع کنید ، یا می توانید با گوشت شروع کنید؟ به هر حال قاشق چنگال گوشت چیست؟

چه زمانی باید تغذیه گوشت کودک خود را شروع کنید؟

برای اکثر نوزادان ، شیر مادر یا فرمول به شما تمام مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز 6 ماه اول زندگی خود را می دهد.

اگر به طور انحصاری یا در درجه اول شیرده هستید ، پزشک ممکن است مکمل های آهن و ویتامین D. را پیشنهاد دهد. طبق آکادمی اطفال آمریکا (AAP) ، شما می خواهید مکمل های ویتامین D را از حدود تولد و آهن بعد از حدود 4 ماه معرفی کنید. . (فرمول ها معمولاً از قبل با این موارد تقویت شده اند.)

پس از رسیدن به نقطه عطف 6 ماهه ، می توانید غذای جامد کودک خود را تهیه کنید. به طور سنتی ، والدین به نوزادان خود غلات ، سبزیجات ، میوه و سپس گوشت پیشنهاد داده اند.

اما آیا این رویکرد صحیح است؟ شاید نه.

به همین دلیل: در سن 4 تا 6 ماهگی ، فروشگاههای آهن که کودک شما در آن به دنیا آمد ، شروع به تخلیه می کنند. آهن برای تشکیل هموگلوبین و انتقال اکسیژن مورد نیاز است.

با معرفی کودک خود به غذاهایی که سرشار از آهن هستند می توانید این میزان آهن را بالا نگه دارید. آهن به دو شکل وارد می شود: آهن هم و غیر هیم.

• آهن آهن این را در گوشت قرمز ، غذاهای دریایی و مرغ مشاهده خواهید کرد. جذب آهن آهن برای بدن بسیار آسان است.
• آهن غیرهمی این را در غلات شیرخوار ، توفو ، لوبیا ، عدس و سبزیجات سبز و برگ حاوی آهن غنی شده مشاهده خواهید کرد.

آهن همره برای جذب بدن ساده ترین است. به همین دلیل است که شاید بخواهید غذای کودک خود را به عنوان اولین غذای آنها شروع کنید. علاوه بر این ، گوشت قرمز بدون چربی همچنین دارای روی ، ویتامین B12 ، چربی ها و البته پروتئین زیادی است.

آیا کودک من آماده است؟

شرط می بندی! اگر کودک شما از نظر جسمی تا حدی پیشرفت کرده است که اکنون آماده است تا مشکلات پیچیده در خوردن مواد جامد را برطرف کند ، آنها برای خوردن گوشت آماده هستند.

توجه کنید که رفلکس رانش زبانشان در حال محو شدن است - آنها با زبان خود غذا را از دهان خود بیرون نمی آورند. آنها آموخته اند که تنفس و بلع را هماهنگ کنند. آنها می توانند در یک صندلی بلند بنشینند. آنها کنترل سر و گردن خوبی دارند.

کدام گوشت برای کودک مناسب است؟

باشه ، بنابراین تصمیم گرفتید گوشت را به کودک خود بدهید. حالا کدام گوشت برای کودک مناسب است؟

گوشت گاو ، گوشت گاو ، گوسفند ، گوشت گوسفند ، بز ، گوشت خوک ، مرغ یا بوقلمون؟ گوشت ارگان مانند قلب ، کلیه ، کبد؟ در مورد گوشت بوفالو چطور؟ بله ، این یک منبع گوشت نیز محسوب می شود.

طولانی و کوتاه این است که همه گوشت ها خوب هستند. اما چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید.

خوب است بدانید:

• کبد منبع قابل توجهی از آهن است که کبد گوشت خوک بیشترین مقدار را دریافت می کند
• گوشت بوقلمون تیره را روی رنگ سفید انتخاب کنید. گوشت تیره حاوی 1.4 میلی گرم آهن در 100 گرم در مقایسه با 0.7 میلی گرم در 100 گرم در گوشت سفید است.
• کبد مرغ تقریباً دو برابر مقدار آهن موجود در کبد گوشت گاو است.
• تن کنسرو سبک موجود در آب 1.67 میلی گرم آهن در 100 گرم است.

انجام دهید و انجام ندهید:

• اطمینان حاصل کنید که کودک شما فقط گوشت کاملاً پخته را می خورد. هیچ "نادر" یا "متوسط ​​کمیاب" برای تومورهای کوچک نیست.
• از خوردن غذاهای دلی ، بیکن و سگ های داغ خودداری کنید. براساس تجزیه و تحلیل سال 2008 ، این گوشت ها نه تنها با مواد نگهدارنده و مواد شیمیایی بسته بندی شده اند ، بلکه فقط یک ماده سگ داغ فقط 5.7 درصد گوشت واقعی را شامل می شود.
• از ماهی هایی که جیوه بالایی دارند پرهیز کنید. ماهی هایی که توسط FDA برای بچه ها تأیید شده است ، کنسرو ماهی تن است. (توجه: FDA می گوید وعده ی غذایی برای 2 ساله فقط 1 اونس است ، بنابراین حداکثر 3 اونس ماهی تن در هفته به کودکان نوپا توصیه می شود.)
• گوشت را برای نوزادان سرخ نکنید.
• بیش از یک بار گوشت را دوباره گرم نکنید.

چگونه گوشت را به کودک خود معرفی کنید؟

بهترین راه برای معرفی گوشت به کودک شما چیست؟ هر مرحله جدید از زندگی یک منحنی یادگیری است ، و ما باید شما را تحت پوشش قرار دهیم که آیا شما به غذای کودک خرد شده یا غذای خانگی تصمیم می گیرید.

غذای کودک Jarred

بدون شک در مورد آن: این ساده ترین گزینه شماست. Gerber و Plum Organics دو گزینه محبوب هستند که در فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا خواهید کرد. گوشت ممکن است به عنوان یک گزینه مستقل یا به عنوان بخشی از مخلوط سبزیجات یا میوه ها درآید. در اولین بار برای معرفی یک ماده غذایی ، از غذاهای یک عنصر واحد استفاده شود.

به یاد داشته باشید که برخی از مارک های غذای کودک فقط شامل غذاهای مرحله 2 یا 3 خود هستند. اگر می خواهید گوشت را زودتر معرفی کنید ، با دقت خرید کنید یا غذای کودک خود را تهیه کنید.

غذای خانگی کودک

به نظر می رسد که غذای کودک خود را تهیه نکند ، دلهره آور است. اطمینان حاصل کنید که با مخلوط کن غوطه وری مسلح هستید و خوب خواهید بود. فقط برای تفریح ​​، نگاهی به دستور العمل های جالب توجه ما بیندازید و یا خرید کتاب آشپزی غذای کودک را در نظر بگیرید. یا آن را به تنهایی بال کنید.

• سوپ: سوپ خود را با انتخاب گوشت و مخلوط سیب زمینی شیرین ، پیاز ، هویج و کدو حلوایی درست کنید. طبخ و سپس مخلوط کنید تا یکدست شود.
• پخت یا پخت: در حالی که طبخ این روش بیشتر مواد مغذی موجود در مواد غذایی را حفظ می کند ، ترکیب مواد غذایی پخته شده یا کباب شده کمی سخت تر است. می توانید با اضافه کردن آب ، فرمول یا شیر مادر ، مخلوط را نازک کنید.
• آرام پز: استفاده از اجاق گاز آهسته ممکن است ساده ترین راه برای تهیه گوشت های نرم و پخته باشد. گوشت ، سبزیجات و میوه ها را برای طعم دادن ترکیب کنید.

اگر شما مانند آشپزی یک ظرف جداگانه احساس نمی کنید ، ناامید نشوید: پخت و پز برای کودک شما به آسانی می تواند بخشی از شام باشد. در این کار بسیار سرگرم کننده است. بخشی از وعده غذایی خود را کنار بگذارید و مخلوط یا پوره کنید.

شیر گرفتن کودک

آیا می خواهید از پوره پرش کنید؟ سپس شیر گرفتن کودک به شما کمک می کند. والدین بیشتر و شلوغ تر تصمیم می گیرند که بچه های 6 ماهه خود را به غذای انگشت خود بچسبانند.

شیر گرفتن کودک به دست والدین فقط برای والدین خوب نیست. با تغذیه خود ، نوزادان با هماهنگی چشم و مهارت های حرکتی خوب تمرین می کنند. آنها همچنین یاد می گیرند که خود تنظیم کنند. آنها وقتی که پر هستند ، از خوردن غذا خودداری کنند. اما یادتان باشد که گوشتی را که برای از بین بردن استخوان و پوست از بین می برد ، بررسی کنید.

گزینه های غذایی مناسب برای شیر گرفتن نوزادان:

• نوارهای انگشتی گوشت
• کباب ها و کباب های گوشتی به جای توپ به یک سیاهه به اندازه انگشت شکل می گیرند.
• طبل
• بره ها

به یاد داشته باشید مهم است که از نزدیک هنگام کودکتان نظارت داشته باشید و از غذاهایی با شکل ، اندازه و یا بافتی که احتمالاً باعث خفگی شما می شود ، خودداری کنید. در مورد هرگونه سؤال یا نگرانی که با پزشک متخصص اطفال خود دارید صحبت کنید.

اول ایمنی!

مهم نیست که گوشت را چگونه به کودک خود پیشنهاد می دهید ، حتما آن را در این حداقل دما طبخ کنید:

• گوشت گاو ، گوشت گاو و بره: 170 درجه فارنهایت (77 درجه سانتیگراد)
• گوشت خوک: 160 & حلقه؛ F (71 & حلقه؛ C)
• گوشت زمینی: 160 & حلقه؛ F (71 & حلقه؛ C)
• قطعات مرغ و طیور: 165 & ring؛ F (74 & ring؛ C)
• مرغ کامل: 180 & حلقه؛ F (82 & حلقه؛ C)
• ماهی باله: 145 & حلقه؛ F (63 & حلقه؛ C)

خوب است بدانید:

• ابتدا کودک شما بیش از یک قاشق یا دو قاشق غذا نخورد. بنابراین می توانید بخش هایی را در سینی های مکعب یخ فریز کنید. با افزایش اشتها به قسمت های بزرگتر بروید.
• سیب زمینی ها به خوبی یخ نمی زنند ، اگر می خواهید بخشی از آن را یخ بزنید ، آنها را داخل مخلوط خود بریزید.
• حتماً به کودک خود انواع گوشت پیشنهاد دهید تا آنها را در معرض طعم ها و بافت های مختلف قرار دهد.
• چیز دیگری مانده است؟ به یاد داشته باشید که در مدت 2 ساعت مایعات باقیمانده را خنک کنید.

آیا لازم است گوشت کودک خود را بدهید؟

نه ، نیازی نیست گوشت کودک خود را بدهید. اتحادیه رژیم های آمریکایی اذعان می کند که "رژیم های غذایی با برنامه ریزی مناسب برای گیاهان در تمام مراحل چرخه زندگی ، از جمله بارداری ، شیردهی ، نوزادی ، کودکی و نوجوانی و ورزشکاران برای افراد مناسب است."

اگر تصمیم گرفتید که به کودک خود شیر ندهید ، باید به آنها مقدار زیادی غلات شیرخشک ، توفو ، لوبیا ، عدس و سبزیجات سبز و برگدار به آنها پیشنهاد دهید. اینها حاوی آهن غیرهمی هستند.

جذب بدن آهن غیرهم برای بدن دشوارتر است ، اما می توانید با جفت کردن غذاهایی که حاوی آهن غیرهمی با غذاهای حاوی ویتامین C هستند ، میزان جذب بدن را افزایش دهید ، فکر کنید لوبیا که همراه گوجه فرنگی و غلات با آب پرتقال سرو می شود.

تمرین خوب بحث در مورد برنامه های خود با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی کودک است و در نظر بگیرید که آیا باید آزمایش خون را برای کودک خود انتخاب کنید تا بتوانید میزان آهن آنها را بررسی کنید.

بردن

نوش جان! شما اکنون در مرحله ای هستید که شما و کودک خود می توانید روی میز بنشینید و از یک وعده غذایی با هم لذت ببریم. طولی نکشید که آنها به شما در آشپزخانه بپیوندند و در تهیه آن به شما کمک کنند!