مواد معدنی

محتوا

• آنتی اکسیدان ها
• کلسیم
• ارزش روزانه (DV)
• مکمل های غذایی
• الکترولیت ها
• ید
• اهن
• منیزیم
• مواد معدنی
• مکمل های مولتی ویتامین / مواد معدنی
• فسفر
• پتاسیم
• کمکهای غذایی توصیه شده (RDA)
• سلنیوم
• سدیم
• فلز روی

مواد معدنی به رشد و عملکرد بدن ما کمک می کنند. آنها برای سلامتی ضروری هستند. آگاهی از مواد معدنی مختلف و کارهایی که آنها انجام می دهند می تواند به شما کمک کند تا اطمینان حاصل کنید که مواد معدنی مورد نیاز خود را به اندازه کافی دریافت می کنید.

تعاریف بیشتری را در Fitness پیدا کنید | بهداشت عمومی | مواد معدنی | تغذیه | ویتامین ها

آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که ممکن است مانع یا تأخیر در برخی از انواع آسیب های سلولی شوند.به عنوان مثال می توان به بتاکاروتن ، لوتئین ، لیکوپن ، سلنیوم و ویتامین های C و E اشاره کرد. این ویتامین ها در بسیاری از غذاها از جمله میوه ها و سبزیجات یافت می شوند. آنها همچنین به عنوان مکمل های غذایی در دسترس هستند. بیشتر تحقیقات نشان نداده اند که مکمل های آنتی اکسیدانی در پیشگیری از بیماری ها مفید هستند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

کلسیم

کلسیم ماده معدنی موجود در بسیاری از غذاها است. تقریباً کل کلسیم در استخوان ها و دندان ها ذخیره می شود تا به ساخت و استحکام آنها کمک کند. بدن شما برای کمک به انقباض و انبساط عضلات و رگهای خونی و ارسال پیام از طریق سیستم عصبی به کلسیم نیاز دارد. کلسیم همچنین برای کمک به ترشح هورمون ها و آنزیم هایی که تقریباً بر همه عملکردهای بدن انسان تأثیر می گذارد استفاده می شود.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

ارزش روزانه (DV)

ارزش روزانه (DV) به شما می گوید که چند درصد از یک ماده مغذی یک وعده از آن غذا یا مکمل نسبت به مقدار توصیه شده تأمین می کند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

مکمل های غذایی

مکمل غذایی محصولی است که شما برای تکمیل رژیم خود مصرف می کنید. این ماده حاوی یک یا چند ماده غذایی است (از جمله ویتامین ها ، مواد معدنی ، گیاهان دارویی یا سایر گیاهان دارویی ، اسیدهای آمینه و سایر مواد). مکمل ها مجبور نیستند آزمایشی را که داروها برای اثربخشی و ایمنی انجام می دهند ، انجام دهند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

الکترولیت ها

الکترولیت ها مواد معدنی موجود در مایعات بدن هستند. آنها شامل سدیم ، پتاسیم ، منیزیم و کلرید هستند. هنگامی که کمبود آب دارید بدن شما مایعات و الکترولیت کافی ندارد.
منبع: NIH MedlinePlus

ید

ید یک ماده معدنی است که در برخی غذاها وجود دارد. بدن شما برای تولید هورمون های تیروئید به ید نیاز دارد. این هورمون ها متابولیسم بدن و سایر عملکردها را کنترل می کنند. آنها همچنین برای رشد استخوان و مغز در دوران بارداری و نوزادی مهم هستند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

اهن

آهن ماده معدنی است. همچنین به برخی از محصولات غذایی افزوده می شود و به عنوان مکمل غذایی در دسترس است. آهن بخشی از هموگلوبین است ، پروتئینی که اکسیژن را از ریه ها به بافت ها منتقل می کند. به اکسیژن رسانی به عضلات کمک می کند. آهن برای رشد سلول ، رشد و عملکرد طبیعی بدن مهم است. آهن همچنین به بدن کمک می کند تا برخی از هورمون ها و بافت همبند را ایجاد کند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

منیزیم

منیزیم یک ماده معدنی است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد و به سایر محصولات غذایی اضافه می شود. همچنین به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است و در برخی از داروها وجود دارد. این به بدن شما کمک می کند تا عملکرد عضلات و اعصاب ، سطح قند خون و فشار خون را تنظیم کند. همچنین به بدن کمک می کند پروتئین ، استخوان و DNA تولید کند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

مواد معدنی

مواد معدنی آن عناصر موجود در زمین و غذاهایی هستند که بدن ما برای تولید و عملکرد طبیعی آنها به آنها احتیاج دارد. موارد ضروری برای سلامتی شامل کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، کلرید ، منیزیم ، آهن ، روی ، ید ، کروم ، مس ، فلوراید ، مولیبدن ، منگنز و سلنیوم است.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

مکمل های مولتی ویتامین / مواد معدنی

مکمل های مولتی ویتامین / مواد معدنی حاوی ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها گاهی اوقات مواد دیگری مانند گیاهان دارویی نیز دارند. همچنین به آنها مولتی ، چندتایی یا به سادگی ویتامین گفته می شود. مولتی ها به افراد کمک می کنند در صورت عدم توانایی یا عدم دریافت کافی این مواد مغذی از غذا ، مقادیر توصیه شده ویتامین و مواد معدنی را دریافت کنند.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

فسفر

فسفر یک ماده معدنی است که به سلامت استخوان های شما کمک می کند. همچنین به عملکرد رگ ها و عضلات کمک می کند. فسفر به طور طبیعی در غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت ، مرغ ، ماهی ، آجیل ، لوبیا و محصولات لبنی یافت می شود. فسفر به بسیاری از غذاهای فرآوری شده نیز اضافه می شود.
منبع: انستیتوی ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی

پتاسیم

پتاسیم ماده معدنی است که سلول ها ، اعصاب و ماهیچه های شما برای عملکرد صحیح نیاز دارند. این به بدن شما کمک می کند فشار خون ، ریتم قلب و محتوای آب در سلول ها را تنظیم کند. همچنین به هضم غذا کمک می کند. بیشتر افراد تمام پتاسیم مورد نیاز خود را از آنچه می خورند و می نوشند تأمین می كنند. همچنین به عنوان مکمل غذایی در دسترس است.
منبع: NIH MedlinePlus

کمکهای غذایی توصیه شده (RDA)

مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) مقدار ماده مغذی است که باید هر روز دریافت کنید. RDA های مختلفی بر اساس سن ، جنسیت و زن باردار یا شیرده وجود دارد.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

سلنیوم

سلنیوم ماده معدنی است که بدن برای سالم ماندن به آن نیاز دارد. برای تولید مثل ، عملکرد تیروئید و تولید DNA مهم است. همچنین به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد (اتم های ناپایدار یا مولکول هایی که می توانند به سلول ها آسیب برسانند) و عفونت ها کمک می کند. سلنیوم در بسیاری از غذاها وجود دارد ، و گاهی اوقات به غذاهای دیگر اضافه می شود. همچنین به عنوان مکمل غذایی در دسترس است.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی

سدیم

نمک سفره از عناصر سدیم و کلر تشکیل شده است - نام فنی نمک کلرید سدیم است. بدن شما به مقداری سدیم نیاز دارد تا به درستی کار کند. به عملکرد اعصاب و عضلات کمک می کند. همچنین به حفظ تعادل مناسب مایعات در بدن کمک می کند.
منبع: NIH MedlinePlus

فلز روی

روی ، ماده معدنی مورد نیاز افراد برای سالم ماندن در سلولهای بدن وجود دارد. به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا باکتریها و ویروسهای مهاجم را از بین ببرد. بدن همچنین برای ساخت پروتئین و DNA ، ماده ژنتیکی در همه سلول ها ، به روی نیاز دارد. در دوران بارداری ، شیرخوارگی و کودکی ، بدن برای رشد و تکامل مناسب به روی احتیاج دارد. روی همچنین به بهبود زخم کمک می کند و برای توانایی چشایی و بویایی ما مهم است. روی در انواع مختلفی از غذاها یافت می شود و در بیشتر مکمل های مولتی ویتامین / مواد معدنی یافت می شود.
منبع: م Instسسات ملی بهداشت ، دفتر مکمل های غذایی