علائم آلرژی مغز چیست؟

محتوا

• به طور خلاصه آلرژی
• انواع آجیل
• آلرژی و سیستم ایمنی بدن
• واکنش های پوستی
• علائم موثر بر چشم ، بینی و گلو
• پریشانی گوارشی
• تنفس دشوار است
• آنافیلاکسی
• در حال تشخیص
• برچسب های غذایی خود را بررسی کنید
• غذاهای مشکوک

به طور خلاصه آلرژی

طبق مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ، بیش از 50 میلیون آمریکایی آلرژی دارند. آلرژی مغز یکی از شایع ترین انواع آلرژی غذایی در کودکان و بزرگسالان است.

آلرژی های مغز تمایل به ماندگاری دارند ، اگرچه در حدود 14 درصد از کودکان مبتلا به حساسیت به آجیل درختی ، و 20 درصد از کودکان مبتلا به آلرژی بادام زمینی ، درنهایت از آنها پیشی می گیرند. خواهر و برادرهای جوان کودکان دارای حساسیت به مهره نیز در معرض خطر بیشتری از حساسیت به آجیل هستند.

انواع آجیل

آجیل ، که به عنوان آجیل درختی نیز شناخته می شود ، در انواع مختلفی وجود دارد. آنها شامل موارد زیر هستند:

• گردو
• پسته
• گردوی آمریکایی
• آجیل ماکادامیا
• کاشوبادام هندی
• آجیل برزیلی
• بادام ها

اگرچه بادام زمینی کلمه مهره را به نام خود دارند ، اما آجیل نیستند. بادام زمینی حبوبات است و برخلاف آجیل درختی ، در زیر زمین رشد می کنند. اگرچه بادام زمینی آجیل درختی نیست ، اما افرادی که آلرژی بادام زمینی دارند ، آلرژی مشابهی با افرادی که حساسیت به مهره درخت دارند ، دارند.

اگر حساسیت به یک مهره درخت دارید ، احتمالاً به سایر آجیل درختان نیز حساسیت دارید. با این حال ، براساس تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی (FARE) ، فقط حدود 25 تا 40 درصد از مردم به هر دو بادام زمینی و آجیل درختی حساسیت دارند.

آلرژی و سیستم ایمنی بدن

وقتی کسی به آجیل حساسیت دارد ، سیستم ایمنی بدن خود را به اشتباه آجیل را به عنوان یک ماده مضر تشخیص می دهد. سیستم ایمنی بدن نسبت به این مواد یا آلرژن ها واکنش نشان می دهد. اولین باری که فرد در معرض آلرژن مهره قرار دارد ، معمولاً هیچ علامتی ندارد. سیستم ایمنی بدن آنها ، آلرژن را به عنوان یک تهدید تشخیص داده است و دفعه بعدی که وارد بدن می شود ، برای مبارزه با آلرژن آماده می شود.

هنگامی که آلرژن دوباره وارد بدن شود ، سیستم ایمنی بدن با آزاد کردن مواد شیمیایی مانند هیستامین حمله را آغاز می کند. ترشح هیستامین همان چیزی است که باعث علائم آلرژی می شود. نگاه دقیق تر به آلرژی ها داشته باشید.

واکنش های پوستی

واکنش پوستی ملایم آلرژی در آجیل اغلب شامل موارد زیر است:

• بثورات
• تورم اندامها
• قرمزی و حساسیت
• کندوها

آنتی هیستامین هایی مانند دیفن هیدرامین (بنادریل) یا لوراتیدین (کلاریتین) می توانند به تسکین بثورات و کهیر کمک کنند. کمپرس های سرد و مرطوب نیز می توانند به تسکین پوست تحریک شده کمک کنند.

علائم موثر بر چشم ، بینی و گلو

آلرژی ها اغلب در دستگاه تنفسی فوقانی تأثیر می گذارد. علائم شایع عبارتند از:

• بینی خندان یا آب و هوایی
• عطسه
• گلو درد
• خارش یا آبکی چشم

آنتی هیستامین ها همچنین می توانند به تسکین آبریزش بینی و تحریک چشم کمک کنند. اگر بینی آبریزش همچنان ادامه دارد ، سعی کنید با یک ماده ضدعفونی کننده مانند شبه افریدین (سودافد) ترکیب کنید.

پریشانی گوارشی

آلرژی های غذایی بسیاری باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شوند زیرا پروتئین های حساسیت زا در معده و روده ها راه می یابند. واکنش های هضم معمولاً بعد از خوردن آجیل چند ساعت طول می کشد. احساس معمول است:

• حالت تهوع
• گرفتگی معده

اگر واکنش آلرژیک به اندازه کافی شدید باشد ، ممکن است تجربه کنید:

• استفراغ
• اسهال

تنفس دشوار است

به دلیل تورم ناشی از واکنش آلرژیک ، مجاری هوایی می تواند منقبض شده یا کاملاً بسته شود. تنگی نفس می تواند به آسم آلرژیک تبدیل شود ، شرایطی که در آن مجاری هوایی جریان هوا را تصرف و محدود می کند. همچنین می تواند باعث ایجاد آنافیلاکسی شود ، شرایطی که گلو در آن متورم می شود و باعث تنفس در تنفس می شود.

این علائم در یک طیف قرار می گیرند. شما می توانید یکی از علائم را ایجاد کنید ، یا همه آنها را بروز دهید.

آنافیلاکسی

آنافیلاکسی شدیدترین و خطرناک ترین شکل واکنش آلرژیک است. در آنافیلاکسی ، گلو و مجاری هوایی متورم شده و مسدود می شوند. این نفس کشیدن را بسیار دشوار و حتی گاهی غیرممکن می کند. همچنین می تواند علائم دیگری از جمله:

• تورم صورت
• پوست خارش دار
• فشار خون پایین
• تغییرات در ضربان قلب
• گیجی

افرادی که حساسیت به آنها به میزان کافی برای ایجاد آنافیلاکسی شدید نیست ، باید همیشه تزریق عضلانی از اپی نفرین ، مانند EpiPen انجام دهند. تزریق اپی نفرین ، که به آن آدرنالین نیز گفته می شود باعث می شود مجاری هوایی مجدداً باز شود ، به شما امکان می دهد دوباره نفس بکشید.

در حال تشخیص

تشخیص برای درمان آلرژی ضروری است. اگر کسی گمان کند که آلرژی دارد ، باید توسط یک متخصص آلرژی ارزیابی شود. متخصص آلرژی می تواند یک سری آزمایشات را انجام دهد تا دریابد که به چه چیزی حساسیت دارید. آنها می توانند آنتی هیستامین به شما بدهند تا علائم آلرژی و یک اپی پن را کنترل کنید در صورت خطر ابتلا به آنافیلاکسی. آنچه در مورد آزمایش آلرژی لازم است بدانید را پیدا کنید.

برچسب های غذایی خود را بررسی کنید

پس از تشخیص بیماری ، آموزش کلید مدیریت حساسیت به مهره شماست. مطالعه دقیق همه برچسب های مواد غذایی و یادگیری در مورد خطر آلودگی متقابل ضروری است. به عنوان یک الزام قانون فدرال برچسب زدن به مواد غذایی آلرژن و حمایت از مصرف کننده سال 2004 (FALCPA) ، کلیه مواد غذایی بسته بندی شده در ایالات متحده که از آجیل به عنوان یک ماده تشکیل دهنده استفاده می کنند ، باید نوع مهره موجود در برچسب را ذکر کنند.

در حال حاضر ، هیچ قانونی وجود ندارد که تولید کنندگان مواد غذایی را مجبور به ذکر لیست مواد غذایی آنها با همان تجهیزات دیگر غذاهای حاوی آجیل ، آلوده یا فرآوری شده در آن بدانند.

غذاهای مشکوک

هنگام خوردن غذایی که ممکن است شامل مهره ای باشد که به آن حساسیت دارید ، مراقب باشید.

بادام زمینی را می توان در آجیل آبجو ، کره بادام زمینی و روغن بادام زمینی یافت. آنها معمولاً در غذاهای آسیایی ، آفریقایی و مکزیکی نیز استفاده می شوند. غذاهای دیگری که ممکن است حاوی بادام زمینی باشند عبارتند از:

• کالاهای پخته شده
• آب نبات شکلات و شیرینی
• فلفل
• رولت تخم مرغ
• نگات
• سس مولی
• سس سالاد
• جایگزین های گوشت گیاهی
• لعاب
• مارینادها

آجیل درخت را می توان در موارد زیر یافت:

• سس پستو
• عصاره گردو یا روغن آجیل
• غلات
• کراکر
• کلوچه ها
• آب نبات شکلات
• شکلات انرژی زا
• قهوه های طعم دار
• دسرهای یخ زده
• مارینادها
• قطع برخی سرماخوردگی ، مانند مادادلا

برخی از نوشیدنی های الکلی ممکن است حاوی طعم دهنده های گردو باشند ، که FALCPA نیازی به سازنده برای ذکر کردن برچسب ندارد.