آنچه دیابتی می تواند بخورد
محتوا
رژیم غذایی برای فردی که دیابت دارد بسیار مهم است به طوری که سطح قند خون کنترل شده و ثابت نگه داشته می شود تا از تغییراتی مانند افزایش قند خون و افت قند خون جلوگیری شود. بنابراین ، مهم است که در صورت تشخیص دیابت ، فرد برای ارزیابی کامل تغذیه به متخصص تغذیه مراجعه کند و یک برنامه غذایی متناسب با نیاز آنها نشان داده شود.
در رژیم غذایی دیابت ، افزودن و افزایش مقدار غذاهای غنی از فیبر مهم است ، زیرا آنها به کنترل سطح قند ، به نام گلیسمی و همچنین مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین کمک می کنند ، یعنی غذاهایی که مقدار قند را افزایش می دهند. فعلی علاوه بر این ، تنظیم میزان مصرف غذاهایی که حاوی چربی هستند بسیار مهم است ، زیرا علاوه بر دیابت ، خطر ابتلا به بیماری قلبی در فرد نیز وجود دارد.
جدول غذاهای بیماران دیابتی
جدول زیر به افراد دیابتی کمک می کند تا بفهمند کدام غذاها مجاز هستند ، چه غذاهایی ممنوع است و چه غذاهایی باید از آنها اجتناب شود:
| مجاز | با اعتدال | اجتناب کردن |
| لوبیا ، عدس ، نخود و ذرت | برنج قهوه ای ، نان قهوه ای ، کوسکوس ، آرد مانیوک ، پاپ کورن ، نخود فرنگی ، آرد ذرت ، سیب زمینی ، کدو تنبل آب پز ، کاساوا ، یام و شلغم | برنج سفید ، سفید ، سیب زمینی له شده ، تنقلات ، پفک ، آرد گندم ، کیک ، نان فرانسوی ، نان سفید ، بیسکویت ، وافل |
میوه هایی مانند سیب ، گلابی ، پرتقال ، هلو ، نارنگی ، میوه های قرمز و موز سبز. توصیه می شود که آنها با پوست خورده شوند. سبزیجاتی مانند کاهو ، کلم بروکلی ، کدو سبز ، قارچ ، پیاز ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، گل کلم ، فلفل ، بادمجان و هویج. | کیوی ، خربزه ، پاپایا ، مخروط کاج ، انگور و کشمش. چغندر | میوه هایی مانند خرما ، انجیر ، هندوانه ، میوه های شربت و ژله با شکر |
| غلات کامل مانند جو دوسر ، نان قهوه ای و جو | پنکیک سبوس دار تهیه شده در خانه | غلات صنعتی حاوی شکر |
| گوشت های کم چرب ، مانند مرغ و بوقلمون بدون پوست و ماهی | گوشت قرمز | سوسیس ، سالامی ، بولونیا ، ژامبون و چربی خوک |
| شیرین کننده استویا یا استویا | سایر شیرین کننده ها | شکر ، عسل ، شکر قهوه ای ، مربا ، شربت ، نیشکر |
| آفتابگردان ، دانه كتان ، چیا ، تخمه کدو تنبل ، میوه های خشک مانند آجیل ، بادام هندی ، بادام ، فندق ، بادام زمینی | روغن زیتون ، روغن کتان (در مقادیر کم) و روغن نارگیل | غذاهای سرخ شده ، روغن های دیگر ، مارگارین ، کره |
| آب ، چای شیرین نشده ، آبهایی با طعم طبیعی | آب میوه های طبیعی بدون قند | نوشیدنی های الکلی ، آب میوه های صنعتی و نوشابه |
| شیر ، ماست کم چرب ، پنیر سفید کم چرب | - | شیر کامل و ماست ، پنیرهای زرد ، شیر تغلیظ شده ، خامه ترش و پنیر خامه ای |
ایده آل این است که همیشه وعده های غذایی کوچک را هر 3 ساعت بخورید ، 3 وعده اصلی غذایی و 2 تا 3 میان وعده در روز (اواسط صبح ، اواسط بعد از ظهر و قبل از خواب) تهیه کنید ، با توجه به برنامه غذایی.
میوه های مجاز در دیابت نباید بصورت جداگانه مصرف شوند ، بلکه باید همراه با سایر غذاها و ترجیحاً در پایان یک وعده اصلی مانند ناهار یا شام همیشه در مقادیر کم همراه باشند. مهم است که اولویت را به مصرف میوه کامل و نه در آب میوه بدهید ، زیرا مقدار فیبر آن کمتر است.
آیا می توانید آب نبات در دیابت بخورید؟
در دیابت نمی توانید شیرینی بخورید ، زیرا حاوی مقادیر زیادی قند است که باعث افزایش سطح گلوکز و کنترل نشدن دیابت می شود و خطر بیماری های مرتبط با دیابت مانند نابینایی ، مشکلات قلبی ، مشکلات کلیوی و مشکل در بهبود را افزایش می دهد ، مثلا. لیست کاملی از غذاهای پر قند را برای جلوگیری از آن مشاهده کنید.
با این حال ، اگر خوب غذا می خورید و گلوکز خون شما کنترل می شود ، می توانید گاه گاهی برخی شیرینی ها را ترجیحاً در منزل تهیه کنید.
برای کاهش دیابت چه بخوریم
برای کاهش قند خون و کنترل دیابت ، مصرف غذاهای غنی از فیبر در هر وعده غذایی ، حداقل با 25 تا 30 گرم در روز توصیه می شود. علاوه بر این ، اولویت باید با غذاهای با شاخص گلیسمی پایین و متوسط باشد ، این یک مقدار مهم است که بدانید یک ماده غذایی خاص غنی از کربوهیدرات است و میزان قند خون را افزایش می دهد.
برای کنترل دیابت ، انجام فعالیت بدنی مانند پیاده روی یا انجام برخی از ورزش ها برای 30 تا 60 دقیقه در روز مهم است ، زیرا این امر به تنظیم سطح قند خون نیز کمک می کند ، زیرا عضله از گلوکز استفاده می کند در حین ورزش توصیه می شود قبل از انجام فعالیت ، فرد یک میان وعده کوچک تهیه کند تا از افت قند خون جلوگیری کند. ببینید چه چیزی دیابتی قبل از ورزش باید بخورد.
علاوه بر این ، اندازه گیری میزان قند در خون روزانه و استفاده از داروهای نشان داده شده توسط پزشک و همچنین درخواست راهنمایی از متخصص تغذیه بسیار مهم است تا ارزیابی کافی انجام شود. در فیلم زیر ببینید که غذای دیابت چگونه باید باشد:
امروز محبوب
شربت گلوکز چیست؟ همه ی چیزهایی که لازم است بدانی
