پرخوری در واقع می تواند مغز شما را دوباره به کار گیرد

محتوا

• بررسی برای

مهم نیست که چقدر به اهداف سلامتی خود پایبند هستیم ، حتی ثابت قدم ترین افراد در بین ما مرتکب تقلب در روزهای تقلبی می شوند (هی ، شرمنده نیست!). اما بر اساس مطالعه جدیدی که در دانشگاه توماس جفرسون در فیلادلفیا انجام شد، این ایده واقعاً حقیقتی دارد که فقط یک بار خوردن بیش از حد باعث می‌شود شما را از خوردن سیب زمینی سرخ کرده در ساعت خوش به خوردن غذای فرویو در اواخر عصر ادامه دهید.

در این مطالعه (که روی موش ها انجام شد ، بنابراین هنوز باید در انسان تکرار شود) ، نحوه پرخوری بر احساس سیری ما تأثیر می گذارد ، یا نحوه ارتباط شکم و مغز. به طور معمول ، وقتی غذا می خوریم ، بدن ما (و بدن موش ها) هورمونی به نام uroguanylin تولید می کند که به مغز ما سیگنال می دهد که تغذیه می شویم و این احساس سیری را ایجاد می کند. اما پرخوری باعث مسدود شدن این مسیر می شود.

محققان دریافتند هنگامی که موش ها بیش از حد تغذیه می شوند ، روده های کوچک آنها به طور کامل uroguanylin را متوقف می کند. و خاموشی صرف نظر از اضافه وزن موش ها اتفاق افتاد. به عبارت دیگر، پرخوری هیچ ارتباطی با میزان سلامتی شما ندارد، بلکه به میزان کالری مصرفی شما در یک جلسه بستگی دارد. (پرخوری گهگاهی چقدر بد است؟)

محققان برای پی بردن به چگونگی مسدود شدن این مسیر شکم-مغزی با مصرف بیش از حد کالری ، سلولهای تولید کننده اوروگوانیلین در روده کوچک موش ها را بررسی کردند. اگرچه آنها در این مطالعه به طور کامل این روند را تشریح نکردند، اما حدس زدند که شبکه آندوپلاسمی (ER) که بسیاری از هورمون‌های بدن را تنظیم می‌کند و به استرس حساس است، ممکن است مقصر باشد. زمانی که محققان به موش‌هایی که بیش از حد تغذیه می‌کردند، ماده‌ای شیمیایی دادند که استرس را کاهش می‌دهد، مسیر باز شد.

متأسفانه ما نمی دانیم چقدر غذا زیاد است. نقطه دقیقی که در آن مسیری که باعث سیری می شود مسدود می شود ناشناخته است و ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. نتیجه: پرخوری-حتی گاهی اوقات-می تواند شما را در معرض خطر تبدیل یک وعده غذایی #خودسرانه به یک تعطیلات آخر هفته قرار دهد. (قبل از افراط و تفریط ، قوانین جدید گرسنگی را مطالعه کنید.)

بررسی برای