تخم مرغ بلدرچین: فواید و طرز پخت

محتوا

• اطلاعات تغذیه ای
• طرز پخت تخم بلدرچین
• چگونه پوست بگیرید
• دستور پخت تخم مرغ بلدرچین
• 1. سیخ تخم مرغ بلدرچین
• 2. سالاد تخم مرغ بلدرچین

تخم مرغ بلدرچین طعم مشابه تخم مرغ دارد ، اما کمی کالری تر و غنی از مواد مغذی مانند کلسیم ، فسفر ، روی و آهن است. و اگرچه از نظر اندازه کالری و غذایی از نظر اندازه بسیار کوچکتر است ، هر تخم بلدرچین بسیار غنی و غلیظ تر است ، به عنوان مثال گزینه ای عالی برای میان وعده برای کودکان در مدرسه یا شام با دوستان است.

فواید خوردن تخم مرغ بلدرچین را می توان به شرح زیر توضیح داد:

• کمک به جلوگیری کردنکم خونی، به دلیل غنی بودن از آهن و اسید فولیک ؛
• افزایش توده عضلانی، به دلیل محتوای پروتئین ؛
• کمک به تشکیل گلبول های قرمز سالم است ، زیرا غنی از ویتامین B12 است.
• کمک به الف بینایی سالم است برایرشد را تقویت می کند در کودکان ، به دلیل ویتامین A ؛
• کمک به بهبود حافظه و یادگیری، زیرا غنی از کولین است ، یک ماده مغذی ضروری برای سیستم عصبی.
• استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند، برای حاوی ویتامین D ، که جذب کلسیم و فسفر را پشتیبانی می کند.

علاوه بر این ، تخم بلدرچین همچنین به دلیل داشتن یک ویتامین A و D ، روی و سلنیوم به تقویت سیستم ایمنی بدن ، حفظ سلامت قلب و عروق و جلوگیری از پیری زودرس کمک می کند.

اطلاعات تغذیه ای

در جدول زیر ، مقایسه 5 تخم بلدرچین را می بینید که کم و بیش معادل وزن آن برای 1 تخم مرغ است:

طرز پخت تخم بلدرچین

برای پخت تخم مرغ بلدرچین ، کافی است یک ظرف آب قرار دهید تا جوش بیاید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، می توانید تخم مرغ ها را یکی یکی در این آب قرار داده و به آرامی در ظرف را بپوشانید تا حدود 3 تا 5 دقیقه بپزد.

چگونه پوست بگیرید

برای پوست کندن تخم مرغ بلدرچین ، باید پس از پخته شدن در آب سرد غوطه ور شود و اجازه دهید حدود 2 دقیقه استراحت کند. بعد از آن ، می توان آنها را روی تخته قرار داد و با یک دست آنها را با حرکت دورانی ، به آرامی و با کمی فشار چرخاند تا پوسته شکسته شود ، سپس آنرا خارج کنید.

روش دیگر پوست کندن این است که تخمها را در یک ظرف شیشه ای با آب سرد قرار دهید ، روی آن را بپوشانید ، به شدت تکان دهید و سپس تخمها را خارج کرده و پوسته را خارج کنید.

دستور پخت تخم مرغ بلدرچین

از آنجا که کوچک است ، می توان از تخم بلدرچین برای ایجاد برخی زایمان های خلاق و سالم استفاده کرد. برخی از روشهای تهیه آنها عبارتند از:

1. سیخ تخم مرغ بلدرچین

عناصر

• تخم بلدرچین؛
• ماهی آزاد دودی؛
• گوجه فرنگی گیلاسی؛
• چپستیک چوبی.

حالت آماده سازی

تخم مرغ بلدرچین را بپزید و پوست آن را بگیرید و سپس بر روی چوب خردکن چوبی قرار دهید و با مواد باقیمانده متناوب شوید.

2. سالاد تخم مرغ بلدرچین

تخم مرغ بلدرچین با هر نوع سالاد ، با سبزیجات خام یا سبزیجات پخته شده ترکیب می شود. برای مثال می توان چاشنی آن را با کمی سرکه و یک پایه ماست طبیعی با گیاهان خوب تهیه کرد.

در اینجا نحوه تهیه سس سالاد خوشمزه و سالم آورده شده است.