آیا فیتواستروژن ها برای مردان مضر هستند؟

محتوا

• فیتواستروژن ها چیست؟
• آیا فیتواستروژن ها سالم یا مضر هستند؟
• فواید سلامتی
• عوارض جانبی
• آیا فیتواستروژن ها ناتوانی جنسی مردان را تحت تأثیر قرار می دهند؟
• خط پایین

بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی فیتواستروژن ها هستند - ترکیباتی مشابه هورمون استروژن.

برخی افراد بر این باورند که خوردن غذاهای سرشار از فیتواستروژن ها ممکن است باعث اختلال در باروری در مردان شود ، در حالی که برخی دیگر ادعا می کنند این ترکیبات سالم هستند.

این بررسی مبتنی بر شواهد به بررسی علوم می پردازد.

فیتواستروژن ها چیست؟

فیتواستروژن ها گروهی از ترکیبات طبیعی هستند که در غذاهای گیاهی متعددی یافت می شوند.

آنها در گیاهان عملکردهای مختلفی دارند. بسیاری از آنها خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارند و برخی ممکن است در دفاع گیاهان در برابر عفونت ها نقش داشته باشند (1 ، 2).

آنها به عنوان "فیتواستروژن ها" خوانده می شوند زیرا ساختار شیمیایی آنها شبیه به ساختار هورمون جنسی استروژن است. پیشوند "فیتو" به گیاهان اطلاق می شود.

میزان استروژن در زنان از مردان بیشتر است.

این هورمون مسئول باروری زنان و همچنین حفظ ویژگی های بدن زنان است ، اما همچنین در مردان نقش مهمی دارد.

شباهت فیتواستروژن ها به استروژن بدین معنی است که آنها می توانند با گیرنده های استروژن در سلول ها در تعامل باشند. این گیرنده ها عملکرد استروژن را در بدن واسطه می دهند (3).

با این حال ، اثرات فیتواستروژن ها بسیار ضعیف تر از استروژن است. همچنین ، همه فیتواستروژن ها یکسان نیستند. برخی اثرات استروژن را بلوکه می کنند ، در حالی که برخی دیگر اثرات آن را تقلید می کنند (4).

فیتواستروژن ها در بیشتر غذاهای مشتق از گیاه در مقادیر مختلف یافت می شوند. همه آنها به گروه بزرگی از ترکیبات گیاهی معروف به پلی فنولها تعلق دارند (5 ، 6 ، 7 ، 8).

برخی از بیشترین گیاهان مورد مطالعه شامل:

• لیگنان ها: در بسیاری از غذاهای گیاهی پر از فیبر ، مانند دانه ، غلات ، آجیل ، میوه و انواع توت ها یافت می شود. دانه های بذر کتان یک منبع به خصوص غنی است (9 ، 10).
• ایزوفلاونز: اینها بیشترین فیتواستروژن ها هستند که مورد مطالعه قرار گرفته اند. آنها در سویا و حبوبات دیگر فراوان هستند ، و همچنین در انواع توت ها ، غلات ، آجیل و شراب وجود دارند (7).
• رسوراترول: در میوه ها ، انواع توت ها ، شراب قرمز ، شکلات و بادام زمینی وجود دارد. اعتقاد بر این است که مسئول برخی از فواید سلامتی شراب قرمز است.
• کوئرستین: این یکی از رایج ترین و فراوان فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی است که در میوه ها ، سبزیجات و غلات متعددی یافت می شود (4).

دانش فیتواستروژن ها به تدریج در حال گسترش است و دانشمندان مرتباً انواع جدیدی را کشف می کنند.

در حالی که برخی محققان نگران این هستند که دوز بالای فیتواستروژن ها ممکن است تعادل هورمونی بدن را مختل کند ، اما اکثر مطالعات آنها را با مزایای سلامتی همراه کرده است.

خلاصه: فیتواستروژن ها ترکیبات گیاهی هستند که از نظر ساختاری شبیه هورمون جنسی استروژن هستند. آنها در بیشتر غذاهای گیاهی یافت می شوند.

آیا فیتواستروژن ها سالم یا مضر هستند؟

اکثر مطالعات نشان می دهد که فیتواستروژن ها ممکن است از سلامتی بهره مند شوند.

با این حال ، مطالعات کمی حاکی از آن است که مصرف زیاد ایزوفلاونها ممکن است در شرایط خاصی مشکل ایجاد کند.

دو بخش زیر در مورد مزایا و اشکالات احتمالی فیتواستروژن ها بحث کرده است.

فواید سلامتی

مطالعات متعدد نشان می دهد که مکمل های فیتواستروژن ممکن است مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد.

• کاهش فشار خون: مکمل های رسوراترول و کوئرستین ممکن است فشار خون را کاهش دهند (11 ، 12).
• کنترل قند خون بهبود یافته: رسوراترول ، لیگنان دانه کتان و ایزوفلاونهای سویا ممکن است از کنترل قند خون بهره مند شوند (13 ، 14 ، 15).
• کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات: مکمل های ایزوفلاون ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد ، اما نتیجه گیری های محکمی بدون تحقیقات بیشتر حاصل نمی شود (16).
• سطح کلسترول پایین تر: مکمل های ایزوفلاون سویا ممکن است سطح کلسترول تام و کلسترول LDL "بد" را کاهش دهد (17).
• کمتر التهاب: ایزوفلاونهای سویا و لیگنان ها ممکن است سطح CRP ، یک نشانگر التهابی را در زنان یائسه با میزان CRP بالا کاهش دهند (18 ، 19).

هیچ یک از مطالعاتی که در بالا به آنها اشاره شد ، گزارش نکردند که مکمل های فیتواستروژن مورد آزمایش آنها عوارض جانبی جدی دارد.

عوارض جانبی

برخی دانشمندان نگران این هستند که مصرف زیاد فیتواستروژن ها ممکن است تعادل هورمونی بدن را مختل کند.

در حقیقت ، فیتواستروژن ها به عنوان اخلالگرهای غدد درون ریز طبقه بندی می شوند. اینها مواد شیمیایی هستند که ممکن است هنگام مصرف با دوز کافی از بدن ، در سیستم هورمونی بدن اختلال ایجاد کنند.

با این حال ، شواهد زیادی در مورد اثبات وجود فیتواستروژن ها در انسان وجود ندارد (20).

مطالعات کمی حاکی از آن است که مصرف زیاد ایزوفلاون ها از فرمول های شیرخوار مبتنی بر سویا ممکن است عملکرد تیروئید را در صورت ضعیف بودن ید کاهش دهد (21 ، 22).

آنها همچنین نشان می دهند که ایزوفلاون ها ممکن است عملکرد تیروئید را در افرادی که عملکرد تیروئید ضعیفی دارند ، به عنوان کم کاری تیروئید شناخته می شود ، سرکوب کند (23).

با این وجود ، اکثر مطالعات در افراد سالم ارتباط معنی داری بین ایزوفلاون ها و عملکرد تیروئید مشاهده نکرده است (24 ، 25).

در حال حاضر ، هیچ مدرک خوبی با سایر فیتواستروژن های مشترک با عوارض جانبی سلامتی در انسان ارتباط ندارد (26 ، 27 ، 28 ، 29).

خلاصه: به نظر می رسد مکمل های فیتواستروژن عوارض جانبی جدی ندارند. اما برخی از شواهد نشان می دهد که دوز بالای ایزوفلاون ممکن است عملکرد تیروئید را در کودکانی که ید کمی دارند ، سرکوب کند.

آیا فیتواستروژن ها ناتوانی جنسی مردان را تحت تأثیر قرار می دهند؟

وقتی صحبت از سلامتی مردان می شود ، دانشمندان بیشتر نگران این هستند که قرار گرفتن بیش از حد در برابر فیتواستروژن ها باعث کاهش باروری مردان می شود.

یک مطالعه در یوزپلنگ نشان داد که مصرف زیاد فیتواستروژن ها باعث از بین رفتن قدرت باروری مردان می شود (30).

با این حال ، دانشمندان خاطرنشان كردند كه احتمالاً فیتواستروژنها در گوشتخواران مانند یوزپلنگ ، در مقایسه با همه گیاهان مانند انسان ، اثرات متفاوتی دارند.

در حقیقت ، هیچ مدرک محکمی میزان بالای فیتواستروژن را با مشکلات باروری در انسان مرتبط نمی کند (31 ، 32 ، 33).

فیتواستروژن های مورد مطالعه ایزوفلاون های سویا هستند. تجزیه و تحلیل 15 مطالعه کنترل شده نتیجه گرفت که ایزوفلاونهای سویا ، چه در غذاها و چه مکمل ها ، سطح تستوسترون را در مردان تغییر نمی دهند (34).

علاوه بر این ، یک مطالعه نشان داد که مصرف 40 گرم مکمل ایزوفلاون در روز به مدت دو ماه ، از نظر کیفیت و حجم مایع منی مردان اختلال ایجاد نکرده است (35).

یک مطالعه مشاهده ای نشان داد که یک فرمول شیرخوار مبتنی بر سویا با باروری مرد یا بلوغ خود گزارش نشده ، در مقایسه با یک فرمول شیر گاوها (36) ارتباط ندارد.

با این حال ، همه مطالعات مشاهده ای با هم موافق نیستند. یک مطالعه دیگر نشان داد که مصرف زیاد سویا ، که سرشار از ایزوفلاون است ، با تعداد اسپرم پایین همراه است ، اما محققان نمی دانند ایزوفلاوون ها مسئول هستند (37).

به عبارت ساده ، بسیاری از شواهد نشان می دهد که ایزوفلاون ها بر باروری مردان تأثیر منفی نمی گذارد. اگرچه یک مطالعه در یوزپلنگ نشان داد که مصرف زیاد فیتواستروژن ها ممکن است باروری را مختل کند ، لزوماً همین مورد برای انسان صدق نمی کند.

با این حال ، دانشمندان درباره اثر سایر فیتواستروژن ها یا در مورد مصرف طولانی مدت مکمل های با دوز بالا در انسان اطلاعات کمی دارند. تحقیقات بیشتری لازم است.

خلاصه: به نظر نمی رسد ایزوفلاون ها ، گروه مشترکی از فیتواستروژن ها ، باعث ایجاد باروری در مردان می شوند.

خط پایین

هیچ مدرک محکمی ثابت نمی کند که فیتواستروژن ها باعث ایجاد مشکلاتی در مردان سالم می شوند.

فیتواستروژن ها در بسیاری از غذاهای گیاهی سالم فراوان هستند. در بیشتر موارد ، فواید خوردن این غذاها از خطرات احتمالی سلامتی بیشتر است.